Honigpilze sind einige der beliebtesten Pilze, die in Wäldern und Feldern vorkommen. Sie haben nicht nur einen großartigen Geschmack, sondern auch viele nützliche Eigenschaften. Es kann schwierig sein, Honigpilze zu bestimmen, besonders für Anfänger. Schließlich treffen sich ihre falschen Mitmenschen in der Nähe von echten Schwiegereltern.
Die korrekte Erkennung von Pilzen ist ein wesentlicher Bestandteil einer erfolgreichen Pilzexpedition. Wenn Sie zu Pilzplätzen gehen und Pilze sammeln möchten, sollten Sie sich an die wichtigsten Zeichen erinnern, um echte Pilze von ihren Fälschungen zu unterscheiden. Also, was ist zu beachten?
1. Aussehen. Echte Honigpilze haben eine einzigartige blasse, cremige Farbe, die mit zunehmendem Alter gelblich oder braun werden kann. Falsche Honigpilze können eine hellere Farbe haben, z. B. orange oder rot.
2. Ein Pilzhut. Der Hut hat eine konvexe Form und einen Durchmesser von 5 bis 15 Zentimetern. Es ist glatt, glänzend, mit einem schuppigen Muster. Während die Hüte der falschen Fledermäuse konvex oder sogar trichterförmig sein können, haben sie auch ein groberes Muster.
3. Das Bein des Pilzes. Bei echten Honigern ist das Bein ziemlich dick und dicht, mit weißer oder cremefarbener Beschichtung. Es hat eine zylindrische Form und eine Länge von 5 bis 12 Zentimetern. Die Beine falscher Honigschoten können dünner sein und eine andere Farbe haben, z. B. Orange oder Braun.
Erinnere dich an diese Zeichen und sei beim Sammeln von Pilzen vorsichtig. Viel Glück für Sie auf dem Weg zu frischen und leckeren Honigprodukten!
Definition von Honigpilzen von falschen Pilzen
Es kann schwierig sein, Honigpilze von falschen Pilzen zu identifizieren, besonders für angehende Pilzsammler. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass eine falsche Definition von Pilzen zu Vergiftungen und sogar zum Tod führen kann. Es wird daher empfohlen, einige Tipps und Regeln zu befolgen, um Fehler bei der Erkennung von Pilzen zu vermeiden.
Hier sind einige Anzeichen, die Ihnen helfen, Honigpilze von falschen Pilzen zu identifizieren:
- Aussehen. Honigpilze haben ein charakteristisches Aussehen mit Hut, Stiel und Platten. Der Hut hat normalerweise eine konvexe oder konkave Form, mit einer rötlich-braunen oder orangefarbenen Farbe. Falsche Pilze können verschiedene Formen und Farben von Hüten haben, aber äußerlich sehen sie oft nicht so essbar aus.
- Duftstoff. Honigpilze haben ein angenehmes Aroma, ähnlich wie Pilze oder Früchte. Falsche Pilze können einen unangenehmen Geruch oder sogar einen negativen Geruch haben.
- Stiel. Der Stamm des Honigs hat normalerweise eine homogene Struktur und kann weiß, gelb oder rosa sein. Falsche Pilze können eine andere Stielfarbe haben oder eine haarförmige Basis haben.
- Schallplatten. Die Platten sind in der Regel weiß, cremig oder orange gefärbt. Bei falschen Pilzen können die Platten eine andere Farbe haben, zum Beispiel grau oder blau.
- Die Pflanze ist ein Partner. Honigpilze können oft in der Nähe von Bäumen oder Sträuchern gefunden werden. Sie werden oft in Nadel- oder Mischwäldern gefunden. Falsche Pilze können an anderen Orten oder auf anderen Pflanzen wachsen.
Denken Sie daran, dass die Definition von Pilzen selbst bei diesen Merkmalen eine gewisse Erfahrung und Kenntnisse erfordert. Wenn Sie sich der Definition eines Pilzes nicht sicher sind, ist es am besten, es nicht zu riskieren oder zu sammeln, um es zu essen. Wenn Sie Zweifel an der Essbarkeit eines Pilzes haben, ist es am besten, einen erfahrenen Pilzsammler oder Mykologen zu konsultieren.
Aussehen und Form
Honigpilze von falschen Pilzen unterscheiden sich in ihrem Aussehen und ihrer Form. Beachten Sie die folgenden Merkmale, um Honigpilze richtig zu erkennen:
- Honigpilze haben einen Hut, der in verschiedenen Größen und Formen erhältlich sein kann. Der Hut kann konvex, flach oder konkav sein. Es hat normalerweise einen Durchmesser von 5 bis 15 cm. Die Farbe des Hutes kann von hellbraun bis dunkelbraun oder schwarz variieren.
- Die Platten des Pilzes sind am Bein befestigt und können in verschiedenen Farben erhältlich sein, von weiß bis gelb oder orange.
- Das Bein kann zylindrisch sein, zur Basis verdickt oder an der Unterseite gestreckt sein. Die Farbe des Fußes kann auch von weiß bis gelb oder orange reichen.
- Das Fruchtfleisch hat normalerweise einen weißen, gelben oder orangefarbenen Farbton. Es ist dicht, aber gleichzeitig weich und hat ein angenehmes Aroma.
Wenn der Pilz den beschriebenen Eigenschaften entspricht, ist er wahrscheinlich wieder da. Es lohnt sich jedoch immer, vorsichtig und zuversichtlich über Ihre Fähigkeiten zur Bestimmung von Pilzen zu sein. Im Zweifelsfall ist es besser, einen erfahrenen Pilzsammler oder Mykologen zu konsultieren.
Farbe und Farbton
Farbe und Farbton spielen eine wichtige Rolle bei der Wiedererkennungserkennung. Sie können von hellgelb bis dunkelrot oder braun reichen. Honigpilze haben normalerweise einen helleren Farbton als falsche Pilze. Ihre Farbe kann sich auch je nach Entwicklungsstadium ändern.
Hallimasche: sie haben normalerweise eine helle, goldgelbe Farbe, die näher am Kopf des Pilzes liegt. Sie können einen orangefarbenen oder rötlichen Farbton auf der Unterseite des Hutes oder am Bein haben.
Falsche Pilze: sie haben normalerweise eine dunklere Farbe wie Rot, Braun oder Oliv. Sie können auch blassere Farbtöne haben, besonders am Bein oder an der Einsturzstelle.
Verlassen Sie sich jedoch nicht nur auf Farbe und Farbton. Es ist auch wichtig, auf andere Eigenschaften von Pilzen wie Form, Konsistenz und das Vorhandensein eines eigenartigen Geruchs zu achten. Wenn Sie sich der Definition von Pilzen nicht sicher sind, ist es am besten, sich an einen erfahrenen Pilzsammler oder einen Experten für Pilzthemen zu wenden.
Hutstruktur und -textur
Der Hut hat wieder die Form einer Hemisphäre, die mit der Zeit konvex wird. Sein Durchmesser kann von 3 bis 15 cm variieren. Die Oberfläche des Hutes ist glatt und glänzend, wird aber während des Trocknens matt.
Die Farbe der Mütze kann wieder unterschiedlich sein - von olivgrün bis orange-rot oder gelb. Der Hut kann auch weiße oder gelbliche Flecken oder Streifen haben, die sich von der Mitte des Hutes bis zum Rand des Hutes bewegen können.
Die Oberfläche der Kappe kann in eine Reihe von radialen Adern unterteilt werden oder verschiedene charakteristische Beulen und Rillen aufweisen. Abgesehen von der Tatsache, dass sich die Textur der Kappe während des Lebenszyklus eines Pilzes ändern kann, kann sie sich jedoch auch abhängig von äußeren Faktoren wie Wetter und Umgebungsbedingungen ändern.
Wenn wir den Hut wieder ein wenig öffnen, werden wir dichte und dicke Platten sehen. Die Farbe der Platten ist ziemlich hell und gesättigt – gelb oder orange. Ihre Anzahl variiert zwischen 15 und 20 und manchmal sogar mehr. Die Platten sind am Bein befestigt und bilden normalerweise keine Sporen, da die Spore immer oben auf der Platte verbleiben.
Eigenschaften des Fußes
Hauptmerkmale von Honigpilzfüßen:
- Form: Ein Honigpilzfuß hat normalerweise eine zylindrische oder verdickte Form. Es kann glatt sein oder kleine Rillen und Warzen haben.
- Farbe: Die Farbe des Fußes kann stark von weiß bis gelbbraun variieren. Oft wird die Farbe des Honigfüßels näher an der Unterseite des Pilzes gesättigter.
- Schichtung: Ein Honigpilzfuß kann eine Schichtstruktur haben, insbesondere bei älteren Exemplaren. Dies kann sich in Form von "Treppen" oder "Hüten" am Bein manifestieren.
- Der Ring: einige Honigpilze haben einen Ring am Bein, es kann jedoch leicht ausgeprägt sein oder fehlen.
- Faserkraft: Das Bein von Honigpilzen hat oft eine faserige oder hohle Struktur. Beim Schneiden des Fußes können innere Hohlräume oder fadenförmige Fasern beobachtet werden.
Es ist auch notwendig, auf die Höhe des Honigpilzbeines zu achten, da es von kurz und dick bis lang und dünn reichen kann. Es wird empfohlen, die Eigenschaften des Fußes in Kombination mit anderen Pilzmerkmalen wie Hut, Sporenpulver und Lebensraum zu untersuchen, um eine genauere Identifizierung zu ermöglichen.
Geruchssinn und Geruch
Honigpilze haben ein reiches Aroma, das als eine Mischung aus Blumen-, Frucht- und Pilznoten beschrieben werden kann. Normalerweise haben Honigpilze einen süß-angenehmen Geruch, aber manchmal kann es würziger oder sogar bitterer sein.
Wenn der Pilz nach Schimmel, Fäulnis riecht oder einen unangenehmen muffigen Geruch hat, handelt es sich höchstwahrscheinlich um falsche Honigpilze oder eine andere Art von Pilzen, die nicht gesammelt und konsumiert werden sollten.
Der Geruch von Honigsorten kann je nach Alter der Pilze variieren. Wenn Sie jedoch sehr unterschiedliche Gerüche bemerken, ist es am besten, die Pilze nicht zu sammeln und zu essen, um Ihre Gesundheit nicht zu gefährden.
Denken Sie daran, dass der Geruch subjektiv sein kann und sich von Person zu Person unterscheidet. Wenn Sie sich also nicht sicher sind, ist es am besten, sachkundige Leute zu konsultieren oder sich vollständig von der Abholung natürlicher Produkte zu entfernen, um keinen Fehler zu machen.
Wachsende Umwelt und Lebensraum
Daher ist es am besten, Wälder zu wählen, in denen die angegebenen Baumarten vorherrschen und wo der Boden eine saure Reaktion hat, um wieder zu finden. Sie können sowohl in Gruppen als auch getrennt wachsen, achten Sie also auf die Geisterbilder der Pilze und den Bereich um sie herum.
Honigpilze erscheinen normalerweise im Spätsommer und wachsen im Herbst weiter, so dass die beste Zeit, sie zu finden, von August bis November ist. Sie wachsen oft mit Moos und Flechten an, also seien Sie vorsichtig und überprüfen Sie nicht nur den Boden, sondern auch den unteren Teil des Baumstamms.
