Was könnte besser sein als frisch gebackene, üppige Pfannkuchen oder knuspriger Toast mit heißer Schokoladensauce? Und wenn diese Soße auch zu Hause hergestellt wird, kann der Geschmack einfach nicht mit den Analogen des Ladens verglichen werden. Eine der beliebtesten Optionen für hausgemachte Soße ist natürlich die zarte und duftende Nutella.
Nutella ist eine Schokoladen-Nuss-Sauce, die zu einer echten Ikone der süßen Küche geworden ist. Es ist gut auf Brötchen, Keksen, zusammen mit Früchten oder einfach nur mit einem Löffel direkt aus dem Glas. Aber es im Laden zu kaufen bedeutet, nicht nur für den Geschmack zu bezahlen, sondern auch für chemische Zusätze und Konservierungsstoffe. Und warum diese Sauce nicht selbst kochen? Einfach, lecker und natürlich!
Es werden nur ein paar grundlegende Zutaten benötigt, um hausgemachte Nutella zuzubereiten, die in jedem Geschäft gefunden werden können. Die Basis der Soße besteht aus Schokolade und Nüssen. Schokolade kann je nach Vorliebe und Geschmack sowohl bitter als auch milchig verwendet werden. Nüsse können auch nach Belieben gewählt werden - Haselnüsse, Haselnüsse oder Mandeln sind am besten geeignet. Ein wichtiger Bestandteil ist das Öl, das der Soße hilft, cremiger zu werden und ihre Textur zu verdicken. Sie können ein wenig Vanille oder gemahlenen Zimt verwenden, um Geschmack und einen einzigartigen Geschmack hinzuzufügen.
Hausgemachtes Nutella-Rezept
Die Zutaten:
- 200 g kohlensäurehaltige Nüsse
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 100 g Kondensmilch
- 1 tl Vanilleextrakt
Anweisungen:
- Als erstes die Nüsse in einer frittierten oder ölfreien Pfanne braten, bis sie leicht goldbraun sind. Das Rösten verleiht den Nüssen einen reicheren Geschmack.
- Die gerösteten Nüsse abkühlen lassen und die Haut von ihnen entfernen, indem Sie die Nüsse zwischen den Händen reiben. Dies verbessert die Textur der hausgemachten Nutella.
- Die dunkle Schokolade in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad schmelzen. Rühren Sie die Schokolade regelmäßig um, um eine Überhitzung zu vermeiden.
- Fügen Sie die Butter, die Kondensmilch und den Vanilleextrakt der geschmolzenen Schokolade hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis sie glatt und glatt sind.
- Als nächstes legen Sie die gerösteten Nüsse in einen Mixer oder Lebensmittelhäcksler und mahlen Sie sie zu groben Krümeln.
- Fügen Sie die resultierende Nusskrume der Schokoladenmischung hinzu und mischen Sie sie erneut gut, damit sich alle Zutaten vermischen.
- Gießen Sie die fertige hausgemachte Nutella in ein sterilisiertes Glas und lagern Sie sie im Kühlschrank. Es dauert etwa 2-3 Wochen.
Jetzt ist Ihre hausgemachte Nutella zum Verzehr bereit! Genießen Sie es mit Sandwiches, Brot, Croissants oder fügen Sie es zu Desserts Ihrer Wahl hinzu. Guten Appetit!
Bestandteile
Um hausgemachte Nutella zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Dunkle Schokolade (70% Kakao) | 100 g |
| Gemahlene Mandeln | 50 g |
| Kekse-Sticks "Grafisch" | 100 g |
| Sonnenblumenöl | 2 el. Löffel |
| Milch | 100 ml |
| Zucker | 2 el. Löffel |
| Vanillezucker | 1 beutel |
| Salz | Prise |
Alle Zutaten sind im nächsten Supermarkt leicht zu finden und Sie können eine natürliche und köstliche Schokoladen-Nuss-Paste direkt zu Hause zubereiten. Guten Appetit!
Zubereitung von Schokoladensauce
Hier ist ein einfaches Schokoladensauce-Rezept, das auch zu Hause zubereitet werden kann:
- 100 Gramm dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, bis sie glatt sind.
- 150 Gramm Sahne in die geschmolzene Schokolade geben und umrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Fügen Sie nach und nach 2 Esslöffel Zucker hinzu und rühren Sie weiter, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
- Um Geschmack hinzuzufügen, können Sie einen Esslöffel Butter hinzufügen und umrühren.
- Die fertige Schokoladensauce auf Raumtemperatur abkühlen lassen und zur Aufbewahrung in eine Tasse oder Flasche geben.
Jetzt ist Ihre Schokoladensauce bereit zu essen! Es ist perfekt zum Gießen von Pankäquaten, Muffins, Eiscreme oder einfach nur zum Gebrauch als Dip-Sauce. Guten Appetit!
Nüsse aufwärmen
Bevor Sie mit der Zubereitung von hausgemachten Nutella beginnen, müssen Sie die Nüsse aufwärmen, um ihren Geschmack hervorzuheben und die Textur cremiger zu machen. Befolgen Sie dazu die Anweisungen:
1. Den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen.
2. Legen Sie die Nüsse in einer gleichmäßigen Schicht auf ein Backblech.
3. Legen Sie das Backblech mit den Nüssen für 10 bis 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Nüsse sollten einen goldenen Farbton erhalten.
4. Lassen Sie die Nüsse auf dem Backblech liegen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Jetzt sind die Nüsse bereit, in einem hausgemachten Nutella-Rezept verwendet zu werden. Lesen Sie weiter, um zu lernen, wie Sie mit Ihren eigenen Händen eine einzigartige Schokoladen-Nuss-Sauce kreieren können!
Mischen von Zutaten
Um hausgemachte Nutella zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: Walnüsse, dunkle Schokolade, Sahne, Honig und Butter.
Zuerst müssen Sie die Zutaten vorbereiten. Walnüsse sollten in einer Pfanne ohne Öl gebraten werden, bis ein leichtes Aroma und eine leichte goldene Farbe auftreten. Dann sollten Sie sie abkühlen und in einer Mühle oder einem Mixer zu einem Krümelzustand oder einem feinen Brei mahlen.
Dunkle Schokolade muss in kleine Stücke geschnitten werden, damit sie leichter schmilzt. Die Creme sollte bei schwacher Hitze erhitzt werden, bis kleine Blasen auf der Oberfläche erscheinen. Die heiße Sahne sollte gehackte Schokolade hinzufügen und umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
Zu der resultierenden Schokoladenmasse fügen wir fein gehackte Walnüsse und Honig hinzu. Alle Zutaten sollten gut gemischt werden, so dass sie gleichmäßig verteilt sind und eine homogene Konsistenz ergeben.
Das Öl wird am Ende hinzugefügt, nachdem alle anderen Zutaten gemischt wurden. Dieser Ansatz ermöglicht es Ihnen, alle nützlichen Substanzen und das Aroma des Öls zu erhalten.
Das Ergebnis ist eine dicke Schokoladen-Nuss-Sauce, die zum Verzehr oder zur Zubereitung von Desserts bereit ist.
Hinzufügen von Öl und Salz
Wenn die Nüsse und die Schokolade vollständig zerkleinert sind, fügen Sie das Öl und eine Prise Salz dem Mixer hinzu. Das Öl hilft, der Soße Zartheit und Cremigkeit zu verleihen, und das Salz betont seinen Geschmack.
Wichtig: Verwenden Sie unraffiniertes Pflanzenöl, um maximale Nährstoffe und einen natürlichen Geschmack zu erhalten.
Schlagen Sie die Masse weiter, bis sie eine homogene Konsistenz haben. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu unterbrechen, da sonst die Nüsse anfangen, Öl freizusetzen, was zu einer Trennung führt.
Rat: Wenn Sie eine dickere Konsistenz erreichen möchten, können Sie weniger Öl hinzufügen. Aber denken Sie daran, dass dies den Geschmack und die Textur der Soße beeinflussen kann.
Die Soße glatt machen
- Nach der ersten Phase des Kochens von Nutella kann die Sauce kleine Klumpen und Unregelmäßigkeiten aufweisen.
- Verwenden Sie einen Mixer oder Mixer, um eine glatte Textur zu erzielen.
- Gießen Sie die fertige Soße in einen geeigneten Behälter und schalten Sie den Mixer bei niedriger Geschwindigkeit ein.
- Erhöhen Sie allmählich die Geschwindigkeit für einige Minuten, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind und die Soße glatt und gleichmäßig ist.
- Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie einen Mixer verwenden oder die Sauce einfach mit einer Gabel oder einem Löffel umrühren und dabei etwas Mühe und Geduld üben.
Verpackung und Lagerung
Es wird empfohlen, Gläser mit Deckel zu verwenden, um hausgemachte Nutella zu verpacken. Sie behalten alle Geschmackseigenschaften der Soße sicher bei und verlängern ihre Haltbarkeit. Neben Glas können auch andere luftunempfindliche Materialien wie Plastikdosen oder Behälter verwendet werden.
Es ist wichtig, die Nutelle vor dem Verpacken vollständig abkühlen zu lassen, um Kondensation zu vermeiden und die Textur der Soße beizubehalten. Dann gießen Sie es in den gewählten Behälter, schließen Sie den Deckel fest und stellen Sie sicher, dass es sicher verschlossen ist.
Bewahren Sie hausgemachte Nutella an einem kühlen und trockenen Ort auf. Die ideale Option wäre ein Kühlschrank, in dem die Soße ihre Struktur und ihren Geschmack für eine lange Zeit behält. Wenn Sie die Nutella im Kühlschrank aufbewahren, wird sie auch ihre Textur behalten und den Geschmack nicht verlieren.
Normalerweise können hausgemachte Nutella bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Angesichts der Praktikabilität und Geschwindigkeit der Zubereitung einer hausgemachten Soße ermöglicht unser Rezept jedoch, sie bei Bedarf schnell und einfach zuzubereiten. So können Sie immer eine frische und duftende Schokoladen-Nuss-Sauce genießen, die mit der Einkaufsoption nicht vergleichbar ist!
Wir bereiten leckere hausgemachte Nutella zu
Es ist sehr einfach, köstliche hausgemachte Nutella zu machen! Sie benötigen die folgenden Zutaten:
Die Zutaten:
- 200 g Nüsse (Haselnüsse, Haselnüsse oder Mandeln)
- 100 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao)
- 2 esslöffel Honig
- 2 esslöffel Kakaopulver
- 1 teelöffel Pflanzenöl
- 1 teelöffel Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Anweisungen:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Nüsse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und etwa 10 bis 15 Minuten im Ofen backen, bis sie Geschmacksrichtungen haben und leicht gebräunt sind.
- Lassen Sie die Nüsse abkühlen und entfernen Sie die Schale von ihnen.
- Die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Die Nüsse in einen Mixer geben und in einen Zustand feiner Krümel hacken.
- Fügen Sie geschmolzene Schokolade, Honig, Kakaopulver, Pflanzenöl, Vanilleextrakt und Salz zum Mixer hinzu.
- Schalten Sie den Mixer bei niedriger Geschwindigkeit ein und verquirlen Sie die Mischung, bis sie eine glatte Paste erhalten.
- Die hausgemachte Nutella in ein Glas geben und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Genießen Sie köstliche hausgemachte Nutella! Es kann auf Brot aufgetragen, zu Haferflocken hinzugefügt, zum Backen verwendet oder einfach mit einem Löffel gegessen werden.
Hinweis: Wenn Sie allergisch gegen Nüsse sind, können Sie sie durch Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne ersetzen.
