Stachelbeermarmelade mit Orange ist ein erfrischendes und duftendes Dessert, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Der Mixer ist dafür perfekt geeignet - er hilft, die Zutaten zu mischen und der Marmelade eine zarte Textur zu verleihen. In diesem Artikel werden wir Ihnen ein schrittweises Rezept für die Zubereitung dieser köstlichen Delikatesse erzählen.
Um die Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie Stachelbeeren, Orangen, Zucker und Wasser. Stachelbeeren, auch als Johannisbeeren bekannt, haben einen hellen süß-sauren Geschmack, und Orangen verleihen der Marmelade eine besondere Frische und einen besonderen Geschmack. Zucker verleiht Süße und Wasser hilft, die Textur zu erweichen und die gewünschte Konsistenz der Marmelade zu gewährleisten.
Zuerst die Stachelbeere vorbereiten - die Stängel entfernen und die Beeren unter fließendem Wasser abspülen. Spülen Sie die Orangen ab und entfernen Sie die Knochen, wobei nur das Fruchtfleisch und die Haut übrig bleiben. Die Stachelbeeren und Orangen in einen Mixer geben und nach Geschmack Zucker hinzufügen. Dann schalten Sie den Mixer ein und mahlen Sie die Zutaten, bis sie glatt sind.
Rat: Wenn Sie eine rauere Konsistenz der Marmelade bevorzugen, können Sie kleine Stücke von Beeren hinterlassen.
Nachdem die Zutaten vollständig gemahlen sind, fügen Sie etwas Wasser hinzu und schalten Sie den Mixer bei niedriger Geschwindigkeit erneut ein. Dies wird dazu beitragen, die Konsistenz der Marmelade zu verbessern und sie dicker und zähflüssiger zu machen. Wenn Ihnen das fertige Ergebnis gefällt, können Sie die Marmelade in Gläser gießen und sie in warme Decken wickeln, damit sie stehen und "eingeweicht" werden.
Stachelbeermarmelade mit Orange wird eine großartige Ergänzung zu Ihrem Frühstück, Dessert oder Tee sein. Es passt perfekt zu Toast, Keksen oder hausgemachten Brötchen. Genießen Sie die duftende und leckere Marmelade, die Sie selbst zubereitet haben!
Wie man Stachelbeermarmelade mit Orange in einem Mixer zubereitet: Ein Schritt für Schritt Rezept
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Stachelbeermarmelade mit Orange in einem Mixer zuzubereiten:
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Die Orange schälen und in Stücke schneiden. Trennen Sie die Stachelbeeren von den Stängeln und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
Schritt 2: Mischen von Zutaten in einem Mixer
Die gehackte Orange und die geschälten Stachelbeeren in einen Mixer geben. Schalten Sie den Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit ein und verquirlen Sie die Zutaten, bis sie glatt püriert sind.
Schritt 3: Marmelade kochen
Gießen Sie das resultierende Püree in einen Topf und stellen Sie es auf mittlere Hitze. Zucker nach Geschmack hinzufügen und umrühren. Zum Kochen bringen und die Marmelade unter ständigem Rühren etwa 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis die Mischung verdickt ist und der Marmelade ähnelt.
Schritt 4: Füllen von Gläsern
Während die Marmelade gekocht wird, bereiten Sie sterilisierte Gläser vor. Wenn die Marmelade fertig ist, gießen Sie sie vorsichtig bis zum oberen Rand in die Gläser. Bedecken Sie die Deckel und lassen Sie die Gläser auf den Kopf abkühlen, damit sich eine dichte, versiegelte Dichtung bildet.
Schritt 5: Lagerung und Fütterung
Nach dem Abkühlen ist die Marmelade zum Verzehr bereit. Sie können es bis zu 1 Jahr an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Servieren Sie die Marmelade mit Toast, Sandwiches oder fügen Sie sie zu Backwaren hinzu, um ihren fruchtigen Geschmack jederzeit zu genießen.
Jetzt, da Sie wissen, wie man Stachelbeermarmelade mit Orange im Mixer zubereitet, können Sie dieses leckere und duftende Dessert immer dann genießen, wenn Sie etwas Besonderes wollen!
Auswahl der Zutaten und Zubereitung von Püree
Um Stachelbeermarmelade mit Orange in einem Mixer zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 450 gramm frische Stachelbeeren;
- 1 mittelgroße Orange;
- 200 gramm Zucker;
- 1 esslöffel Zitronensaft.
Bevor Sie mit dem Pürieren beginnen, die Stachelbeeren waschen und trocknen und die Orange waschen. Bevor Sie eine Orange verwenden, müssen Sie ihre Schale entfernen.
Als nächstes folgen Sie diesen Schritten:
- Stellen Sie den Mixer auf maximale Leistung ein und fügen Sie frische Stachelbeeren, dehydrierten Zitronensaft und Orangenschale hinzu. Den Mixer einschalten und die Zutaten umrühren, bis sie glatt püriert sind.
- Gießen Sie das resultierende Püree in einen tiefen Topf und fügen Sie den Zucker hinzu. Mischen Sie gründlich.
- Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie die Mischung unter Rühren zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie das Püree für etwa 30 Minuten unter regelmäßigem Rühren, um ein Verbrennen zu vermeiden.
- Überprüfen Sie die Konsistenz des Püree auf Bereitschaft. Wenn es dick und viskos geworden ist, bedeutet das, dass es fertig ist. Wenn das Püree zu flüssig ist, kochen Sie noch einige Minuten weiter.
- Die heiße Marmelade in sterile Gläser geben, mit Deckeln abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen der Marmelade an einem kühlen Ort aufbewahren.
Jetzt haben Sie eine köstliche und duftende Stachelbeermarmelade mit Orange im Mixer gekocht!
