Der Multikocher ist ein vielseitiges Gerät, das Sie leicht durch eine ganze Reihe von Küchenhelfern ersetzen kann. Es ist in der Lage, alles zu kochen, von gewöhnlichen Gerichten bis zu Desserts. Eines der beliebtesten Desserts ist Joghurt. Es ist nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker. Wenn Sie keinen Multivarker mit Joghurtfunktion haben, sollten Sie nicht verzweifeln. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man Joghurt in einem Multivark ohne diese Funktion macht!
Die Hauptbestandteile für die Herstellung von Joghurt zu Hause sind frische oder ultrapasteurisierte Milch und Sauerteig. Sie können den im Laden gekauften Sauerteig verwenden oder ihn selbst zubereiten. Aber das ist nicht alles, tatsächlich werden Sie aus diesen Zutaten einen "Nährboden" für das Leben nützlicher Milchsäuregärungsbakterien herstellen.
Es ist am besten, einen Multikocher mit Heizfunktion für die Herstellung von Joghurt zu verwenden, aber seine Abwesenheit ist kein Hindernis. Wenn Ihr Multikocher nicht die Funktion von Joghurt hat, benötigen Sie: Decken und Handtücher, um einen Gewächshauseffekt zu erzeugen. Die Hauptbedingung ist, eine stabile Temperatur von etwa 40 Grad Celsius für mehrere Stunden beizubehalten.
Joghurt im Multivark ohne Funktion Redmond Joghurt
Um hausgemachten Joghurt in einem Multivark ohne die Funktion von Redmond Joghurt zuzubereiten, benötigen Sie ein paar Zutaten und einfache Anweisungen. Wenn Sie diesem Rezept folgen, können Sie köstlichen und gesunden Joghurt zu Hause genießen.
- 1 liter Milch
- 2 esslöffel Joghurt mit aktiven Kulturen (als Sauerteig)
- 2 esslöffel Zucker (optional)
- Erhitzen Sie die Milch in einem Multivark auf eine Temperatur von 40-45 Grad Celsius. Dies kann mit dem Modus "Heizen" oder "Heizen" erfolgen.
- Fügen Sie den Sauerteig der erhitzten Milch hinzu. Gut umrühren, damit sich der Sauerteig gleichmäßig verteilt.
- Wenn Sie süßen Joghurt wünschen, fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie ihn wieder gut.
- Bedecken Sie das Multivark mit einem Deckel und lassen Sie den Joghurt 6 bis 8 Stunden lang gären. Je länger Sie den Joghurt fermentieren lassen, desto saurer wird das Endprodukt.
- Nach der Gärung den Joghurt für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er ein wenig erstarrt und die gewünschte Konsistenz erhält.
- Ihr hausgemachter Joghurt ohne Funktion Redmond Joghurt ist bereit zu essen! Sie können frisches Obst, Nüsse oder Honig für mehr Geschmack und Nährwert hinzufügen.
Jetzt wissen Sie, wie man Joghurt in einem Multivark ohne die Funktion von Redmond Joghurt macht. Dieses einfache Rezept wird Ihnen helfen, frischen hausgemachten Joghurt zu genießen, der nicht nur lecker, sondern auch gut für Ihren Körper ist. Probieren Sie es aus und genießen Sie noch heute Ihren eigenen Joghurt!
Hausgemachtes Rezept
Zubereitung von Joghurt in einem Multivark ohne die Funktion von Redmond Joghurt.
In der Tat ist es ganz einfach, frischen und leckeren Joghurt ohne spezielle Funktion auf einem Multivarko zuzubereiten. Sie benötigen nur ein paar einfache Zutaten und ein wenig Geduld.
Die Zutaten:
* 2-3 Esslöffel Joghurt (als Starter)
• 1 teelöffel Zucker (optional)
Anweisungen:
1. Schalten Sie das Multivark auf 50°C erhitzen und lassen Sie es etwa 5 bis 10 Minuten lang aufwärmen.
2. Gleichzeitig die Milch auf dem Herd in einem Topf auf eine Temperatur von 40-45 ° C erwärmen. Dies kann mit einem Thermometer überprüft werden. Es ist wichtig, die Milch nicht zu überhitzen, damit der Joghurt keimen kann.
3. Nachdem sich der Multikocher erwärmt hat und die Milch die gewünschte Temperatur erreicht hat, mischen Sie die Milch vorsichtig in einem separaten Behälter mit Joghurt.
4. Fügen Sie den Zucker hinzu (optional) und mischen Sie gut.
5. Öffnen Sie den Deckel des Multikocher und gießen Sie die resultierende Mischung vorsichtig in den Behälter des Multikocher.
6. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Joghurt etwa 8 bis 10 Stunden lang gären. Es ist wichtig, das Multivark während dieses Vorgangs nicht zu berühren und den Deckel nicht zu öffnen, sonst sprießt der Joghurt nicht.
7. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses den Joghurt 2-3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
8. Köstlicher hausgemachter Joghurt ist fertig! Es kann sofort verwendet oder zu verschiedenen Gerichten und Backwaren hinzugefügt werden.
Jetzt haben Sie die Möglichkeit, frischen und gesunden Joghurt zu genießen, der direkt in Ihrem Multivark zubereitet wird!
Zutaten für die Herstellung von Joghurt
Um köstlichen und gesunden Joghurt in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Milch ist die Basis für Joghurt. Es ist am besten, frische Vollmilch mit hohem Fettgehalt zu verwenden. Fettarme Milch ergibt einen weniger dicken und cremigen Joghurt.
- Joghurt oder Sauerteig ist eine Quelle von Milchbakterien, die für den Prozess der Milchgärung in Joghurt benötigt werden. Joghurt kann bereits aus dem Laden verwendet werden, die Hauptsache ist, dass er fettarm ist und aktive Milchkulturen enthält.
- Zucker oder ein anderer Süßstoff - optional. Wenn Sie süßen Joghurt bevorzugen, fügen Sie ein paar Löffel Zucker oder einen alternativen Süßstoff wie Honig oder Sirup hinzu.
- Vanilleextrakt oder andere Aromen - nach Geschmack. Die Zugabe von Vanilleextrakt verleiht dem Joghurt einen angenehmen Geschmack und Geschmack.
- Früchte, Nüsse oder andere Zusatzstoffe - optional. Joghurt kann mit frischen oder gefrorenen Früchten, gehackten Nüssen, Honig oder Marmelade zubereitet werden. Dies verleiht dem Joghurt einen zusätzlichen Geschmack und eine zusätzliche Textur.
Nachdem Sie alle notwendigen Zutaten gesammelt haben, sind Sie bereit, mit der Zubereitung Ihres hausgemachten Joghurts in einem Multivark zu beginnen!
notwendiges Produkt
Um Joghurt in einem Multivark ohne die Funktion von Redmond Joghurt zu machen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 liter Vollmilch;
- 2 Esslöffel Joghurt ohne Zusatzstoffe (als Startkultur);
- 2-3 Esslöffel Zucker (nach Geschmack);
- 1 Teelöffel Vanillezucker (optional);
- Auf Wunsch können Sie Beeren, Früchte oder Sirup hinzufügen.
Zubereitung von Joghurt in einem Multivark
Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.
Um Joghurt in einem Multivark ohne die Funktion von Joghurt zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:
- 1 liter Milch (vorzugsweise fettarm);
- 2-3 Esslöffel Fertigjoghurt (als Sauerteig);
- 2-3 Esslöffel Zucker (nach Geschmack);
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional);
Schritt 2: Bereiten Sie ein Multivark vor.
Stellen Sie sicher, dass die Schüssel des Multivarks sauber und trocken ist. Entfernen Sie alle Fremdkörper aus dem Multikocher.
Schritt 3: Milch vorbereiten.
Nehmen Sie die Milch und gießen Sie sie in eine Schüssel mit Multivarki. Fügen Sie den Zucker und den Vanilleextrakt hinzu (falls erforderlich) und rühren Sie um.
Schritt 4: Milchpasteurisierung.
Schließen Sie das Multivark mit dem Deckel und wählen Sie "Heizung" oder "Pasteurisieren". N (folgen Sie den Anweisungen Ihres Multivarks). Die Pasteurisierung von Milch wird schädliche Mikroorganismen zerstören und Bedingungen für die Fortpflanzung nützlicher Bakterien schaffen.
Schritt 5: Milchkühlung.
Nach der Pasteurisierung die Milch auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Öffnen Sie dabei nicht den Deckel des Multikocher.
Schritt 6: Gärung von Milch.
Den Sauerteig (Fertigjoghurt) in die abgekühlte Milch geben und umrühren.
Schritt 7: Heizung und Gärung.
Schließen Sie das Multivark mit dem Deckel und stellen Sie den Modus "Hitze" oder "Gärung" für 8 bis 10 Stunden ein (die Zeit hängt von Ihrem Multivark ab). Während dieser Zeit sollte der Joghurt gären und dick und sauer werden. Rühren Sie den Joghurt nicht um und öffnen Sie den Deckel nicht, um eine Beeinträchtigung des Fermentationsprozesses zu vermeiden.
Schritt 8: Fertigjoghurt.
Nachdem die Gärzeit vergangen ist, ist Ihr Joghurt fertig. Kühlen Sie den Joghurt vor dem Verzehr im Kühlschrank ab.
Wählen Sie bei der Herstellung von Joghurt eine bequeme Portionsgröße, um zu vermeiden, dass Sie jedes Mal einen Sauerteig aus dem Beutel oder einen bereits fertigen Joghurt nehmen. Sie können Früchte, Beeren, Honig, Nüsse, Müsli oder andere Zusätze nach Geschmack hinzufügen.
Jetzt wissen Sie, wie man leckeren Joghurt in einem Multivark ohne die Funktion von Joghurt zubereitet. Genießen Sie Ihren hausgemachten Joghurt!
