Haselnuss - dies ist eine der nützlichsten Nusskulturen. Es hat einen angenehmen Geschmack und enthält viele nützliche Substanzen, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Die Reinigung der Haselnüsse von der Schale kann jedoch zu echten Kopfschmerzen werden, besonders wenn Sie dies manuell tun. In diesem Artikel teilen wir Ihnen einfache Tipps, wie Sie Haselnüsse schnell und einfach zu Hause aus der Schale schälen können.
Der erste und einfachste Weg ist, Wasser zu verwenden. Um zu beginnen, befeuchten Sie die Nüsse 30 Minuten lang unter warmem Wasser, legen Sie sie dann auf ein Backblech und senden Sie sie bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen. Kochen Sie die Haselnüsse für etwa 10 bis 15 Minuten, die Zeit kann je nach Ofentyp variieren. Danach werden die Nüsse abkühlen und ihre Schale wird leicht entfernt.
Die zweite Methode besteht darin, eine Mischerdüse zu verwenden. Die gereinigten Haselnüsse in einen Mixer geben und für einige Sekunden einschalten. Die Nüsse werden mit der Schale gemischt und es wird sehr einfach sein, sie zu trennen. Die Hauptsache ist, keine Sorge, wenn die Haselnussschale nicht vollständig entfernt wird, wird sie so gut getrennt, dass es später leicht ist, diesen Prozess nach einiger Zeit, wenn Sie sich ausbilden, mit einem Verlobungsring durchzuführen.
Sie können auch andere Methoden verwenden, zum Beispiel eine Walnussholzrolle oder einfach eine Haselnuss mit Marton an der Stirnseite und an der Kante klopfen. Als Ergebnis wird sich die Schale leicht von der Nuss trennen.
Vorbereitung auf die Reinigung von Haselnüssen:
Bevor Sie mit der Reinigung der Haselnüsse beginnen, ist es wichtig, einige vorbereitende Schritte durchzuführen:
- Wählen Sie hochwertige Haselnussfrüchte: Sie sollten ganz sein, frei von Rissen und Beschädigungen.
- Legen Sie die Haselnüsse für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank: Die Kälte hilft, die Schale von den Nukleolen zu trennen.
- Bereiten Sie eine große Arbeitsplatte oder ein Tablett vor: Es wird bequem sein, mit Haselnüssen darauf zu arbeiten.
- Bereiten Sie eine Tasche oder einen Beutel vor, um die Schale zu sammeln: So vermeiden Sie Unordnung und können den Abfall leicht entsorgen.
Nach diesen Vorbereitungsmaßnahmen können Sie beginnen, die Haselnüsse von der Schale zu schälen und frische, köstliche Nukleolen zu genießen.
Die wichtigsten Reinigungsmethoden:
1. Trennung von Haselnüssen: Eine kleine Menge Haselnüsse kann geschält werden, indem man sie in Hälften teilt. Wenn Sie die Zwiebel leicht öffnen, können Sie die Schale trennen und vermeiden, sie mit der Nuss zu füllen.
2. Einweichen: Um die Schale von der Haselnuss leichter zu entfernen, können Sie sie vorher einweichen. Dazu werden die Nüsse für 5-10 Minuten in heißes Wasser getaucht, dann das Wasser abgelassen und die Schale sofort entfernt.
3. Dampfbehandlung: Eine schnelle Reinigungsoption für Haselnüsse ist die Dampfbehandlung. Um dies zu tun, müssen Sie die Nüsse in ein Metallsieb legen, das über einem kochenden Kessel oder Wasserkocher montiert ist. Die Nüsse leicht gesalzen und mit einem Deckel geschlossen, sollten Sie sie für ein paar Minuten halten. Dann entfernen Sie sofort die Schale.
4. Trocknung: Sie können die Haselnüsse von der Schale schälen, indem Sie sie vorher trocknen. Dazu werden die frischen Nüsse in einer Schicht auf einem Teller verteilt und für eine Weile (etwa eine Stunde) bei Raumtemperatur stehen gelassen. Getrocknete Haselnüsse sind leichter zu schälen.
5. Benetzung in Wasser: Eine andere Möglichkeit, Haselnüsse zu reinigen, besteht darin, sie in Wasser zu benetzen. Um dies zu tun, müssen Sie die Nüsse in eine Schüssel mit Wasser geben und 30-60 Minuten einwirken lassen. Danach kann die Schale leicht entfernt werden.
Professionelle Tipps zum Reinigen von Haselnüssen:
1. Verwenden Sie zwei große Küchentücher oder saubere Zeitungen, um die Haselnüsse zu reinigen. Legen Sie ein Handtuch oder eine Zeitung auf eine flache Oberfläche und legen Sie die Haselnüsse darauf.
2. Rollen Sie ein zweites Handtuch oder eine Zeitung in ein Röhrchen und verwenden Sie es, um mit Haselnüssen zu interagieren. Halten Sie eine Tube Handtuch oder Zeitung in der Hand, so dass ihr Ende in der Nähe der Haselnüsse liegt.
3. Fassen Sie die Haselnuss in einer Hand und drücken Sie sie mit leichten Bewegungen mit einem Röhrchen aus einem Handtuch oder einer Zeitung darauf, während Sie sie schwingen. Die Haselnussschale wird sich bewegen und beginnt sich vom Kern zu lösen.
4. Setzen Sie die Interaktion mit den Haselnüssen fort, bis sich die Schale vollständig vom Kern gelöst hat. Wenn die Schale schwer zu trennen ist, versuchen Sie, die Haselnüsse leicht zu drehen oder sie weiter mit einem Röhrchen aus einem Handtuch oder einer Zeitung zu pumpen.
5. Nachdem sich die Schale vom Kern gelöst hat, entfernen Sie sie von der Oberfläche eines Handtuchs oder einer Zeitung. Die Reste der Schale sind leicht zu sammeln und wegzuwerfen, sodass Sie die geschälten Haselnüsse zum Kochen bereithalten können.
Mit diesen professionellen Tipps können Sie die Haselnüsse schnell und mühelos reinigen. Denken Sie daran, Ihre Hände zu waschen, nachdem Sie die Haselnüsse gereinigt haben, um zu vermeiden, dass die Reste der Schale auf andere Oberflächen oder Lebensmittel übertragen werden.
Wie man die Qualität der Haselnüsse nach der Reinigung behält:
Geschälte Haselnüsse können in einem Behälter mit einem fest verschlossenen Deckel aufbewahrt werden, um ihre Frische und Geschmacksqualität zu erhalten. Kunststoffbehälter, Glasbehälter oder Zip-Lock-Beutel eignen sich für diesen Zweck.
Es wird auch empfohlen, Haselnüsse an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern, fern von Sonnenlicht und Wärmequellen. Vermeiden Sie es, Haselnüsse in der Nähe von Lebensmitteln mit starkem Geruch zu lagern, um zu vermeiden, dass Aromen in Berührung kommen.
Neben der richtigen Lagerung kann die Qualität der Haselnüsse beibehalten werden, sie kann sofort nach der Reinigung still gehalten werden. Vollständig getrocknete Haselnüsse können bis zu mehreren Monaten in einem Glas oder einer Packung aufbewahrt werden.
Wenn Sie planen, bald Haselnüsse zu verwenden, wird empfohlen, sie im Kühlschrank zu lagern. Legen Sie dazu die Haselnüsse in eine luftdichte Plastikverpackung oder einen Behälter und kühlen Sie sie nicht länger als ein paar Wochen im Kühlschrank ab.
Und denken Sie daran, dass Sie die Haselnüsse vor dem Gebrauch immer auf Fäulnis oder Anzeichen von Verderb untersuchen. Wenn Sie Schäden bemerken, ist es am besten, sie wegzuwerfen und nicht zu verwenden, um mögliche Gesundheitsprobleme zu vermeiden.
| Haselnüsse, geschält von der Schale. |
Nützliche Eigenschaften von gereinigten Haselnüssen:
| 1. | Eine reiche Quelle von Nährstoffen: Haselnüsse enthalten B-Vitamine, Vitamin E, Eisen, Kalzium, Magnesium und andere nützliche Substanzen. |
| 2. | Reduziertes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Haselnüsse enthalten einfach ungesättigte Fette, die für das Herz vorteilhaft sind und den Cholesterinspiegel senken können. |
| 3. | Verbesserung der Gehirnfunktion und des Gedächtnisses: Haselnüsse enthalten Antioxidantien und Folsäure, die helfen, die Gesundheit des Gehirns zu unterstützen und das Gedächtnis zu verbessern. |
| 4. | Verbesserung der Immunität: Haselnüsse enthalten Vitamin C, das hilft, das Immunsystem zu stärken und Viren und Infektionen zu bekämpfen. |
| 5. | Erhaltung der Hautgesundheit: Haselnüsse enthalten Antioxidantien, die bei der Bekämpfung schädlicher Umwelteinflüsse helfen und die Haut gesund halten. |
Angesichts all dieser Vorteile sind geschälte Haselnüsse ein wichtiger und nützlicher Nährstoff und können in einer Vielzahl von Mahlzeiten und Snacks enthalten sein.
