Tandoor ist ein traditioneller Ofen, der in vielen osteuropäischen und asiatischen Ländern zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet wird. Trotz seiner Popularität weiß jedoch nicht jeder, wie man ein Tandoor richtig macht.
In dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung werden wir Ihnen sagen, wie Sie ein Tandoor mit Ihren eigenen Händen herstellen können. Sie benötigen die folgenden Materialien: Ziegel, Sand, Ton, Holzstäbe, Metallgitter, Spachtel, Schaufel, Ebene, Schlauch.
Der erste Schritt bei der Schaffung eines Tandoors besteht darin, seine Basis zu bauen. Platzieren Sie die Holzstäbe auf Bodenhöhe und befestigen Sie sie miteinander. Bilden Sie dann eine runde Form mit Ziegelsteinen. Füllen Sie das Innere der Basis mit Sand und stampfen Sie es ab.
Vorbereitung eines Tandoor-Platzes
Bevor Sie mit der Herstellung des Tandoors beginnen, müssen Sie einen geeigneten Ort für die Installation auswählen. Es ist wichtig, die folgenden Faktoren zu berücksichtigen:
1. Lage: Der Platz für das Tandoor sollte weg von brennbaren Materialien wie trockenem Gras, Bäumen und Gebäuden ausgewählt werden. Es ist optimal, einen offenen Bereich unter Berücksichtigung der Windrichtung zu wählen, um das Eindringen von Rauch in Häuser oder andere Räume zu vermeiden.
2. Grund: Das Tandoor muss auf einer ebenen, stabilen und nicht brennbaren Oberfläche wie Steinen, Ziegeln oder Zementplatten installiert werden. Die obere Oberfläche des Untergrundes muss mit einer Sandschicht bedeckt werden, um sie vor Hitzeschäden zu schützen.
3. Sicherheit: Es sollten keine brennbaren Materialien, Kinder oder Tiere in der Nähe des Tandoors vorhanden sein. Bei der Arbeit mit dem Tandoor sind die Sicherheitsvorkehrungen zu beachten und ein Feuer zu vermeiden.
4. Belüftung: Stellen Sie sicher, dass in der Nähe des installierten Tandoors genügend Belüftung vorhanden ist, damit sich Rauch und Gerüche frei ausbreiten und sich nicht um das gekochte Essen ansammeln können.
Nach sorgfältiger Prüfung und Bereitschaft aller Bedingungen können Sie mit den weiteren Schritten zur Schaffung eines Tandoors beginnen.
Standortauswahl und Vorbereitung der Basis
Bevor Sie mit dem Bau eines Tandoors beginnen, müssen Sie ein geeignetes Grundstück auswählen und dessen Grundlage vorbereiten. Das Grundstück sollte flach und gut beleuchtet sein, damit das Tandoor genügend Sonnenenergie und windige Energie erhält. Bei der Auswahl eines Grundstücks ist auch seine Entfernung von Bäumen und anderen brennbaren Gegenständen zu berücksichtigen, um mögliche Brände zu vermeiden.
Die Vorbereitung der Grundlagen umfasst die folgenden Schritte:
- Reinigen Sie den Bereich von überschüssiger Vegetation und Schmutz.
- Ebnen Sie die Oberfläche des Bodens, um eine ebene Baufläche zu erhalten.
- Bei Bedarf Stützen für den zukünftigen Ofen einbauen.
- Bedecken Sie die Grundfläche mit einer Sand- oder Steinschicht, um ein gutes Drainagesystem zu gewährleisten und das Tandoor bei Regen vor Überschwemmungen zu schützen.
Die Vorbereitung des Grundstücks und des Grundstücks ist ein wichtiger Schritt vor dem Bau eines Tandoors, der die Zuverlässigkeit und Langlebigkeit Ihres Ofens gewährleistet.
Wir bereiten Materialien für Tandoor vor
Bevor Sie mit der Herstellung des Tandoors beginnen, benötigen Sie die folgenden Materialien:
- Ziegel. Um ein Tandoor zu bauen, benötigen Sie eine ausreichende Anzahl von Ziegelsteinen. Feuerfeste Ziegel sind am besten geeignet, da sie bei hoher Temperatur nicht zerstört werden.
- Zement. Zement wird verwendet, um die Ziegel untereinander zu befestigen. Kaufen Sie hochwertigen Zement, um eine zuverlässige Konstruktion zu gewährleisten.
- Sand. Um mit Zement zu mischen und eine hochwertige Lösung zu erstellen, benötigen Sie Sand. Wählen Sie sauberen und verunreinigungsfreien Sand.
- Armaturen. Um dem Tandoor zusätzliche Festigkeit zu verleihen, wird die Verwendung von Verstärkungen empfohlen. Erwerben Sie einige Meter Verstärkung und installieren Sie sie in den Tandoorwänden.
- Backstein. Um die Basis des Tandoors zu schaffen, wird ein Ofenbaustein benötigt. Es unterscheidet sich von anderen Ziegeln in seiner Größe und Form.
Stellen Sie sicher, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, bevor Sie mit dem Bau eines Tandoors beginnen. Die fertigen Materialien ermöglichen es Ihnen, die Aufgabe schnell und problemlos zu bewältigen.
Auswahl von Ziegeln und Schamottplatten
Bei der Auswahl von Ziegeln für den Bau von Tandoor wird empfohlen, spezielle feuerfeste Ziegelsteine zu verwenden, da sie eine hohe Temperaturbeständigkeit aufweisen. Feuerfeste Steine können in Baumärkten gefunden oder bei Herstellern von feuerfesten Produkten bestellt werden.
Die Schamottplatte ist ein integraler Bestandteil des Tandoors, da sie hohe Wärmedämmeigenschaften aufweist. Die Schamottplatte kann in Fachgeschäften für Baumaterialien gekauft werden, wo sie in verschiedenen Größen und Dicken verkauft wird.
Bei der Auswahl von Ziegeln und Schamottplatten sollten die Größe und das geplante Design des Tandoors sowie die Empfehlungen des Herstellers berücksichtigt werden. Sparen Sie nicht an der Qualität der Materialien, da die Haltbarkeit und die Effizienz der Verwendung von Tandoor davon abhängen.
Vorbereitung einer Lösung aus Ton und Sand
Hier ist eine schrittweise Anleitung zur Vorbereitung der Lösung:
| 1. | Nehmen Sie den Ton und entfernen Sie alle Fremdkörper wie Steine und Stöcke daraus. |
| 2. | Brechen Sie den Ton in kleine Klumpen und legen Sie ihn ins Wasser. |
| 3. | Lassen Sie den Ton mehrere Stunden im Wasser liegen, damit er eingeweicht wird und plastischer wird. |
| 4. | Rühren Sie den Ton gründlich um, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. |
| 5. | Fügen Sie den Sand dem Ton hinzu und rühren Sie weiter, damit sich die beiden Materialien gleichmäßig vermischen. |
| 6. | Bestimmen Sie das richtige Verhältnis von Ton zu Sand, um die optimale Kombination aus Festigkeit und Duktilität der Lösung zu erhalten. Normalerweise wird ein Verhältnis von 1: 2 verwendet - ein Teil Ton in zwei Teile Sand. |
Nachdem die Lösung sorgfältig vorbereitet wurde, sind Sie bereit, mit der Herstellung eines Tandoors zu beginnen. Denken Sie daran, dass das hochwertige Mischen von Ton und Sand ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu einem erfolgreichen Tandoor-Design ist.
Wir bauen die Grundlage des Tandoors
Wenn Sie mit dem Bau eines Tandoors beginnen, ist der erste Schritt, seine Grundlage zu schaffen. Wählen Sie dazu einen geeigneten Ort aus, an dem das zukünftige Tandoor genügend Platz hat und bequem zu bedienen ist.
Markieren Sie an der ausgewählten Stelle die Kontur der zukünftigen Basis des Tandoors. Die Größe der Basis hängt von Ihren Plänen für die Verwendung des Tandoors ab, aber sie sind im Durchschnitt etwa 1,5 bis 2 Meter im Durchmesser.
Beginnen Sie nach der Markierung, ein Loch zu graben, das der Kontur der Tandoor-Basis entspricht. Die Tiefe der Grube sollte etwa 50-60 Zentimeter betragen. Versuchen Sie beim Graben, die Seitenwände der Grube praktisch senkrecht zu machen, damit die Basis des Tandoors stabil ist.
Damit sich die Tandoorbasis nicht mit dem umgebenden Boden vermischt, müssen Drainagelöcher im Boden der Grube durchgeführt werden. Verwenden Sie dazu ein perforiertes Blech oder mit Querlöchern durchbohrte Ziegelsteine.
Danach beenden Sie die Vorbereitung der Tandoor-Basis, indem Sie die Grube mit einer Schicht Schotter oder Kies einfüllen. Verteilen Sie den Schotter gleichmäßig und stampfen Sie ihn, damit die Basis gleichmäßig und stabil ist.
Nach Abschluss dieser Phase sind Sie bereit, mit dem Bau weiterer Teile des Tandoors zu beginnen und seine Abdeckung zu erstellen.
Die Einrichtung des Fundaments und der ersten Ziegelreihe
Bevor Sie mit dem Tandoor-Gerät beginnen, müssen Sie ein solides Fundament erstellen. Um dies zu tun, müssen Sie einen Platz unter dem Tandoor wählen, den Boden vorbereiten und das Betonfundament gießen. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Ortes, dass das Tandoor bequem und in einer Ebene mit der Erdoberfläche positioniert sein sollte.
Eine Betonplatte oder Säulen kann als Fundament verwendet werden. Für das Gerät der Betonplatte muss ein etwa 50 Zentimeter tiefes Loch ausgegraben, mit Schotter gefüllt und ausgerollt werden. Dann sollten Sie die Betonmischung gießen, die Oberfläche ebnen und trocknen lassen.
Wenn Sie sich für die Verwendung von Säulen entscheiden, müssen Sie Löcher mit einer Tiefe von etwa 40 Zentimetern und einem Durchmesser von etwa 20 Zentimetern graben. Der Abstand zwischen den Gruben sollte etwa 60 Zentimeter betragen. In den Gruben sollten Säulen aus Ziegeln installiert werden und die Lücken mit Ton und Schotter gefüllt werden. Dann müssen die Säulen ausgerichtet werden und das Niveau der Horizontalität überprüfen.
Nach der Einrichtung des Fundaments können Sie mit der Verlegung der ersten Ziegelreihe beginnen. Dazu sollten Ziegel und eine Zement-Sand-Mischung vorbereitet werden. Die Ziegel sollten gut gebraten und von gleicher Dicke sein.
Die erste Reihe von Ziegeln sollte auf das Zementkissen der Mischung gelegt werden. Tragen Sie dazu die Mischung auf das Fundament oder die Säulen auf und legen Sie die Steine nebeneinander. Stellen Sie sicher, dass jeder Ziegel flach liegt und richten Sie ihn mit einem Maulkorb und Alkohol aus.
Stellen Sie nach dem Verlegen der ersten Reihe sicher, dass alle Steine auf der gleichen Ebene sind und richtig ausgerichtet sind. Wenn nötig, wählen Sie zusätzliche Steine aus, so dass sie entsprechend der gewünschten Höhe platziert werden.
Es ist wichtig, die Qualität der Verlegung der ersten Reihe zu überwachen, da die weitere Festigkeit und Stabilität des Tandoors davon abhängt. Lassen Sie die erste Ziegelreihe etwa 24 Stunden vor dem Fortsetzen der Arbeiten stehen, damit der Zement vollständig gelöst ist.
Bau von Tandoorwänden und -böden
Nach der Vorbereitung der Basis für das Tandoor ist es notwendig, mit dem Bau der Wände und des Bodens zu beginnen. Befolgen Sie dazu die folgenden Anweisungen:
- Bereiten Sie die erforderliche Anzahl von Steinen vor. Sie müssen sehr feuerfest sein, um hohen Temperaturen im Tandoor standzuhalten.
- Markieren Sie auf der Grundlage einen Platz für zukünftige Wände und den Boden im Tandoor. Bestimmen Sie die Form und die Abmessungen, die Ihren Anforderungen entsprechen.
- Beginnen Sie mit dem Mauerwerk von außen und legen Sie sie vorsichtig auf die vorbereitete Basis. Denken Sie daran, dass die Tandoorwände stark genug sein müssen, um der schweren Belastung der Beschichtung standzuhalten.
- Lassen Sie kleine Lücken zwischen den Ziegeln, um die notwendige Belüftung zu gewährleisten und das Material beim Erhitzen zu erweitern. Dadurch werden mögliche Schäden an den Wänden vermieden.
- Setzen Sie das Mauerwerk fort, bis die gewünschte Wandhöhe erreicht ist. Überprüfen Sie regelmäßig ihre Ebene und Vertikalität, um eine gleichmäßige und stabile Struktur zu erhalten.
- Fahren Sie mit dem Verlegen von Ziegeln auf dem Boden des Tandoors fort. Seien Sie besonders vorsichtig und vorsichtig, um mögliche Schäden am Untergrund zu vermeiden.
- Überprüfen Sie, ob die Steine gleichmäßig am Boden verlegen und nehmen Sie bei Bedarf Anpassungen vor.
Die richtige Konstruktion der Wände und des Bodens des Tandoors ist eines der Schlüsselelemente, das die Haltbarkeit und Funktionalität der gesamten Konstruktion gewährleistet. Seien Sie vorsichtig und befolgen Sie die Anweisungen, um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen.
Fertigstellung des Tandoor-Baus
Nach Abschluss aller Bauphasen Ihres Tandoors bleibt nur noch das abschließende Schleifen und Reinigen der Oberfläche von möglichen Tonresten und anderen Materialien.
Es wird dann empfohlen, die Oberfläche des Tandoors mit einer speziellen feuerfesten Lösung oder Imprägnierung zu behandeln, um seine Haltbarkeit und Beständigkeit gegen hohe Temperaturen zu erhöhen.
Danach können Sie mit der Vorbereitung des Tandoors für seine erste Verwendung beginnen. Zünden Sie ein kleines Feuer an und lassen Sie das Tandoor aufwärmen, damit es fest einfrieren kann.
Jetzt ist dein Tandoor einsatzbereit! Es wird das perfekte Werkzeug sein, um verschiedene Gerichte zuzubereiten und einen angenehmen Zeitvertreib mit Freunden und Familie zu haben.
