Rote Rüben und Karotte - dies sind zwei beliebte Gemüse, die im Garten oder im Gewächshaus angebaut werden. Aber wann ist es an der Zeit, diese köstlichen und gesunden Wurzelgemüse zu ernten?
Einer der wichtigsten Faktoren, die die Erntezeit von roten Rüben und Karotten bestimmen, ist die Reifezeit. Normalerweise sind die Rüben 90-110 Tage nach dem Auftreten der Triebe zur Ernte bereit, und die Karotten sind 65-85 Tage später. Dies sind jedoch nur ungefähre Fristen, die von vielen Faktoren wie Sorte, Wetter und Anbaubedingungen abhängen.
Um die Bereitschaft der roten Rüben zur Ernte zu bestimmen, können Sie auf ihre Größe achten. Reife Rüben haben einen Durchmesser von etwa 7-10 cm. Auch wenn sie weich sind, sollte eine leichte Berührung des Fingers mit dem Wurzelgemüse einen leichten Widerstand verursachen. Ein weiteres Zeichen der Reife ist die Farbe der Schale, die leuchtend rot oder violett wird.
Wie für Karotten kann die Bereitschaft zur Ernte durch die Größe der Wurzelgemüse bestimmt werden, die ungefähr 15-20 cm lang sein sollte. Reife Karotten behalten auch ihre Form gut bei und haben keine Rötung oder andere Deformationen. Außerdem wird der Karottenstamm weich und flexibel, wenn er zum Pflücken bereit ist.
Letztendlich hängt die Wahl der Erntezeit für Rüben und Karotten von Ihren Vorlieben und Anforderungen an den Geschmack und die Qualität des Gemüses ab. Je reifer das Gemüse ist, desto süßer und gesättigter wird sein Geschmack. Vergessen Sie jedoch nicht, dass ein zu langer Aufenthalt von Gemüse im Boden zu einem Verlust ihres Geschmacks und einer Verschlechterung der Lagerung führen kann.
Die beste Zeit, um rote Rüben und Karotten zu ernten
Die Erntezeit für rote Rüben hängt davon ab, welches Ziel Sie verfolgen. Wenn Sie junge und saftige Wurzelgemüse erhalten möchten, können Sie bereits in 60-70 Tagen nach der Aussaat mit der Ernte beginnen. Zu dieser Zeit werden die Wurzelgemüse klein genug sein, aber bereits vollständig geformt und schmackhaft.
Wenn Sie jedoch größere Wurzelgemüse bevorzugen, müssen Sie etwa 90 bis 100 Tage nach der Aussaat warten. Zu dieser Zeit werden die Rüben viel größer und dichter. Es wird auch einen süßeren Geschmack erhalten und seine nützlichen Eigenschaften für eine lange Zeit behalten.
Was die Karotten betrifft, ist die optimale Zeit für die Ernte 70-80 Tage nach der Aussaat. Während dieser Zeit haben die Wurzelgemüse eine mittlere Größe, sind ziemlich saftig und duftend.
Wenn Sie jedoch größere und süßere Karottenwurzelfrüchte bevorzugen, können Sie weitere 10 bis 20 Tage warten. In diesem Fall sind die Karotten vollreifer und haben einen reicheren Geschmack und Geschmack.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Erntezeit von Gemüse von den klimatischen Bedingungen, der Sorte der Pflanze und anderen Faktoren abhängt. Daher wird empfohlen, die Informationen über eine bestimmte Sorte zu studieren und vor der Ernte auf den Zustand der Pflanzen zu achten.
Rübenernte im Frühjahr
Das erste Anzeichen für die Bereitschaft der Rüben zur Ernte ist die vollständige Reifung des oberen Teils der Pflanze. Die Blätter werden gelblich und beginnen zu trocknen. Es ist jedoch wichtig, nicht auf das vollständige Absterben der Blätter zu warten, da dies zu einer Verschlechterung der Qualität der Wurzelgemüse führen kann.
Sie können die Bereitschaft zur Ernte auch anhand der Wurzelgemüse selbst bestimmen. Sie sollten groß, rund oder zylindrisch sein, ohne sichtbare Beschädigungen. Die Haut sollte glatt und rot oder violett gefärbt sein.
Wenn die Wurzelgemüse mit Erde bedeckt sind, müssen sie vorsichtig mit einer Schaufel ausgegraben werden. In diesem Fall sollte es möglich sein, den Boden zu trocknen, damit er nicht an Wurzelgemüse haftet. Nach dem Ausgraben müssen die Rüben gründlich vom Boden gereinigt, die Blätter vorsichtig entfernt und die beschädigten Stellen versiegelt werden.
Es wird nicht empfohlen, das Wurzelgemüse beim Ernten von Rüben zu ziehen oder zu beschädigen, da dies zu Nährstoffverlust und Verschlechterung der Qualität führen kann. Vermeiden Sie mechanische Beschädigungen beim Ernten und Lagern von Rüben, um ihre Frische und ihren Geschmack zu erhalten.
| Anzeichen | Die Beschreibung |
|---|---|
| Reifung der Blätter | Vergilbung und Trocknung des oberen Teils der Pflanze |
| Größe und Form von Wurzelgemüse | Groß, rund oder zylindrisch |
| Hautfarbe | Glatte, rote oder violette Färbung |
Sommer Rübenernte
Wenn der Sommer kommt, haben die Rüben bereits Zeit zu reifen und eine satte rote Farbe zu erwerben. Dies liegt daran, dass eine ausreichende Menge an Wärme und Licht für die normale Entwicklung von Wurzelgemüse benötigt wird. Daher ist der Sommer die beste Zeit, um Rüben zu ernten.
Beachten Sie, dass die optimale Temperatur für die Konservierung von Rüben etwa 0 ° C beträgt. Daher wird empfohlen, die Rüben nach der Ernte in einen Kühlschrank oder einen anderen kühlen Ort für eine langfristige Lagerung zu legen.
Achten Sie auf die Blätter der Pflanze: Sie sollten grün und saftig sein. Wenn die Blätter gelb werden, kann dies darauf hindeuten, dass die Rüben bereits entwachsen sind und nicht zum Sammeln geeignet sind.
Also, verschieben Sie die Rübenernte nicht lange und verpassen Sie nicht die Gelegenheit, leckeres und gesundes Wurzelgemüse zu genießen, das mit eigenen Händen angebaut wird!
Karotten im Herbst sammeln
Die herbstliche Ernte von Karotten ist die optimale Zeit für die Ernte dieser Kultur, da die Wurzelgemüse bis zum Ende des Herbstes Zeit haben, genügend Nährstoffe zu sammeln. Sie können die Bereitschaft von Karotten für die Ernte anhand ihrer äußeren Merkmale bestimmen. Karotten sind reif, wenn der obere Teil des Wurzelgemüses etwa 1-1,5 Zentimeter im Durchmesser aus dem Boden kommt und eine leuchtend orange Farbe hat. Wurzelgemüse sollte auch saftig, dicht sein und eine glatte Oberfläche ohne sichtbare Beschädigungen haben.
Wenn Sie Karotten sammeln, sollten Sie eine Gartengabel oder ein Schaufel verwenden. Graben Sie vorsichtig den Boden um das Wurzelgemüse herum und ziehen Sie die Karotten vorsichtig aus dem Boden, um den Wurzelhals nicht zu beschädigen. Unmittelbar nach der Ernte, entfernen Sie die Bodenreste und spülen Sie das Wurzelgemüse mit Wasser ab. Dann können Sie die Karotten zur weiteren Lagerung an einen kühlen und trockenen Ort übertragen.
Die herbstliche Ernte von Karotten ist eine wunderbare Gelegenheit, frisches und leckeres Wurzelgemüse zu erhalten. Wenn Sie den Regeln der richtigen Ernte und Pflege von Karotten folgen, können Sie ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften für eine lange Zeit genießen.
Winter Karotten sammeln
Die wichtigste Voraussetzung für die Winterernte von Karotten ist, dass die Samen rechtzeitig gepflanzt werden. Normalerweise werden Karottensamen im Frühling - im April-Mai - in den Boden gepflanzt. Das Wachstum und die Entwicklung der Wurzel dauert ungefähr 3-4 Monate, daher sollten Karotten im Winter vollständig ausgereift sein.
Die ideale Zeit, um Karotten für den Winter zu ernten, ist im frühen Herbst, wenn sie ihre volle Reife erreicht. Reife Karotten zeichnen sich durch eine satte orange Farbe und Härte aus. Wurzelgemüse eignen sich zum Sammeln, wenn sie einen Durchmesser von etwa 2-3 cm erreichen.
Es wird empfohlen, Karotten vor der Ernte mit Mineraldüngern zu füttern, um ihren Nährwert zu erhöhen. Um das Sammeln zu erleichtern, können Sie eine Gartengabel oder eine Schaufel verwenden und das Wurzelgemüse vorsichtig aus dem Boden graben.
Nach dem Sammeln müssen die Karotten gründlich vom Schmutz gespült und sortiert werden. Beschädigte oder kranke Wurzelfrüchte sollten weggeworfen werden, da sie die gesamte Ernte verderben können.
Dann müssen die Karotten 2-3 Tage lang im Schatten bei einer Temperatur von nicht mehr als + 25 Grad Celsius getrocknet werden. Nach gründlichem Trocknen können Karotten in einem Keller bei einer Temperatur von 0 bis +2 Grad Celsius und einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 90% gelagert werden.
Richtig geerntete und gut erhaltene Karotten halten Sie den ganzen Winter über und erfreuen Sie mit ihrem hellen Geschmack und ihren nützlichen Eigenschaften.
