Knoblauch - eines der nützlichsten Gemüsesorten, bekannt für sein würziges Aroma und seine Geschmacksschärfe. Es kann zu vielen Gerichten hinzugefügt werden, um ihnen einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma zu verleihen. Der Mangel an chemischen Düngemitteln und Pestiziden macht den Knoblauch von Gärtnern besonders wertvoll.
Einer der wichtigsten Aspekte des Knoblauchanbaus ist die richtige Erntezeit. Sie sollten Knoblauch ernten, wenn die Blätter der oberen Position gelb werden und trocknen. Dies geschieht normalerweise 6 bis 8 Wochen nach der Pflanzung. Knoblauch wird während dieser Zeit gesammelt, hat einen optimalen Geschmack und behält seine nützlichen Eigenschaften für eine lange Zeit bei.
Bevor Sie Knoblauch sammeln, müssen Sie den Boden vorbereiten und alle Unkräuter entfernen, damit die Ernte störungsfrei verläuft. Es ist sehr wichtig, die Stängel oder nussigen Hörner nicht zu verlieren, da sie für die zukünftige Pflanzung von Knoblauch dienen. Nach dem Reinigen und Ziehen zwischen den Bürsten müssen Sie die Wurzeln vorsichtig schneiden.
Es muss daran erinnert werden, dass Knoblauch vor der Lagerung getrocknet werden muss. Die Blätter müssen an den Stängeln gelassen und zu kleinen Bündeln gebunden werden. Knoblauch sollte an einem trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden, da das Licht seine Struktur negativ beeinflussen kann und das Produkt seine wertvollen Eigenschaften verlieren kann.
Wann man Knoblauch im Garten sammelt
Die Wahl des Erntezeitpunkts für Knoblauch im Garten spielt eine wichtige Rolle bei der Erzielung einer qualitativ hochwertigen Ernte. Um den optimalen Zeitpunkt für die Knoblauchernte zu bestimmen, müssen Sie auf mehrere Faktoren achten.
Zuerst ist es notwendig, die angebaute Knoblauchsorte zu berücksichtigen. Jede Sorte hat ihre eigenen Eigenschaften in der Entwicklung und Reifung. Einige Sorten von Knoblauch reifen früher, andere später. Studieren Sie die Informationen über die ausgewählte Sorte und erfahren Sie, wann sie reif ist.
Zweitens ist es wichtig, den Zustand der Pflanzen zu überwachen. Die Bereitschaft von Knoblauch zum Sammeln kann durch Zwiebeln bestimmt werden. Die Schale an den Zwiebeln wird trockener und dünner, und die Zwiebel selbst erhält eine reichere Farbe. Wenn sich die Zwiebeln nach unten drehen und die Blätter gelb werden und absterben, deutet dies darauf hin, dass der Knoblauch zum Pflücken bereit ist.
In der Regel sollte Knoblauch im Herbst geerntet werden, wenn die meisten Blätter bereits getrocknet und getrocknet sind. Die optimale Zeit zum Sammeln ist der Moment, in dem 1-2 der oberen Blätter grün bleiben und nur 2-3 Zähnchen an den Zwiebeln gerissen werden. Dies garantiert die längste Lagerdauer der geernteten Ernte.
Um also die beste Knoblauchernte zu erhalten, müssen Sie eine geeignete Sorte wählen, den Zustand der Pflanzen überwachen und den Knoblauch zur optimalen Zeit ernten. So können Sie den frischen und köstlichen Knoblauch für eine lange Zeit genießen.
Der optimale Zeitpunkt zum Ernten von Knoblauch
Die erste Regel ist, den richtigen Zeitpunkt für das Pflanzen von Knoblauch zu wählen. Die optimale Zeit zum Pflanzen von Knoblauch ist der Herbst. Knoblauch sollte etwa zwei Wochen vor dem ersten Frost gepflanzt werden. Dadurch können die Zwiebeln Wurzeln schlagen und sich entwickeln, um im Frühling zu reifen.
Wenn die Erntezeit kommt, ist die Vergilbung und das Absterben der Pflanzenspitzen das Signal dafür. Dies geschieht ungefähr 6 bis 8 Monate nach dem Pflanzen. Bereiten Sie Werkzeuge vor: eine Metallschaufel oder eine Hacke, um die Zwiebeln vorsichtig aus dem Boden zu entfernen.
Wenn möglich, Knoblauch aus dem Garten bei trockenem und sonnigem Wetter ernten. Trockener Knoblauch ist leichter vom Boden zu schälen und für eine langfristige Lagerung zu verpacken.
Verzögern Sie die Knoblauchernte nicht, da sich die Reife aller Zwiebeln schnell ändern und die Ernte verderben kann. Ernten Sie den Knoblauch, ohne ihn aus dem Boden zu ziehen, verwenden Sie die Blätter und Stängel, um ihn zu greifen und ihn vorsichtig zu ziehen. Schneiden Sie den Wurzelteil ab und lassen Sie die Stängel zum späteren Trocknen stehen.
Bereiten Sie den gesammelten Knoblauch zum Trocknen vor, um ihn für eine lange Zeit zu halten. Schälen Sie es vom Boden ab, lassen Sie es einige Tage in der Sonne stehen und übertragen Sie es dann an einen schattigen Ort mit guter Belüftung. Der Knoblauch sollte zur weiteren Lagerung vollständig trocknen.
Wenn Sie den optimalen Zeitpunkt kennen, um Knoblauch zu ernten, können Sie eine qualitativ hochwertige und köstliche Ernte erhalten, die Sie das ganze Jahr über erfreuen wird.
Anzeichen für die Bereitschaft des Knoblauchs zur Ernte
Um eine qualitativ hochwertige und köstliche Knoblauchernte zu erhalten, ist es wichtig, den Moment seiner Reifung bestimmen zu können. Hier sind einige Anzeichen, die darauf hindeuten, dass Knoblauch zum Ernten bereit ist:
- Das Auspressen des Knoblauchhalses ist eines der wichtigsten Anzeichen dafür, dass Knoblauch bereit ist. Wenn die Blätter auf dem Knoblauchhals gelb werden und trocknen und der Hals selbst weich und flexibel wird, deutet dies darauf hin, dass die Pflanze bereits alle Kraft gegeben hat und bereit ist, geerntet zu werden.
- Trockenheit und eine bedrohliche rote Färbung sind weitere Anzeichen für die Bereitschaft von Knoblauch. Wenn die meisten Blätter in der Pflanze trocken werden und eine rotbraune Farbe annehmen, deutet dies darauf hin, dass der Knoblauch reif genug ist, um geerntet zu werden.
- Der Knoblauch ist ein Zeichen für seine Reife. Wenn sie versuchen, einen oder mehrere Knoblauchköpfe herauszunehmen, bleiben sie fest im Boden, dann ist die Pflanze noch nicht zum Pflücken bereit. Wenn sich die Köpfe leicht vom Boden lösen, bis hin zu dem Punkt, an dem Sie den Hals halten müssen, kann die Pflanze als reif und bereit für die Ernte angesehen werden.
Denken Sie daran, dass die Bestimmung der Bereitschaft von Knoblauch zur Ernte eine Kunst ist, die Übung und Aufmerksamkeit erfordert. Beobachten Sie Ihre Pflanzen, überprüfen Sie die Hälse, Blätter und die Farbe der Köpfe, um den Knoblauch im richtigen Moment zu ernten.
