Margelan Rettich ist eines der beliebtesten Wurzelgemüse in Sibirien. Es hat eine hohe Ausbeute und einen ausgezeichneten Geschmack. Um die Ernte für den Winter zu erhalten, müssen Sie jedoch wissen, wann Sie den Rettich aus dem Garten entfernen müssen.
Der optimale Zeitpunkt, um Margelan Rettich für den Winter zu ernten, hängt von den klimatischen Bedingungen und den Eigenschaften der Sorte ab. In Sibirien, wo die Winter lang und kalt sind, ist es besser, den Rettich Ende September bis Anfang Oktober aus dem Bett zu entfernen, wenn der erste Frost eintritt. Zu dieser Zeit erreichen die Wurzeln bereits den gewünschten Wert, und die Erde ist noch nicht tief gefroren, was den Sammelvorgang erheblich erleichtert.
Bevor Sie den Rettich reinigen, müssen Sie alle Unkräuter und Pflanzenreste aus dem Garten entfernen. Es sollte auch daran erinnert werden, dass Rettich keine Übertragung und Interaktion mit anderen Gemüsen mag. Daher ist es ratsam, es in einem separaten Garten zu pflanzen oder mit anderen Kulturen zu vermischen, da sie reif sind.
Nach der Ernte kann der Margelanrettich in einem Keller oder Keller bei einer Temperatur von 0 bis +4 Grad Celsius und einer Luftfeuchtigkeit von etwa 80% gelagert werden. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass der Rettich kein Einfrieren toleriert, daher sollten Sie während der Lagerung niedrige Temperaturen vermeiden. Außerdem sollten die Wurzeln regelmäßig auf Integrität überprüft und beschädigte Exemplare entfernt werden, um zu verhindern, dass sie verrotten und andere Wurzelgemüse verderben.
Optimale Reinigungszeit
Die ideale Zeit, um Margelan Rettich für den Winter in Sibirien zu ernten, ist Ende September und Anfang Oktober. Die gewählte frühe Erntezeit garantiert die maximale Reife des Wurzelgemüses, was wiederum die Erhaltung der Qualität und Geschmackseigenschaften während der gesamten Lagerzeit gewährleistet.
Die frühe Ernte hilft auch, Ernteverluste aufgrund möglicher Fröste und Fröste zu vermeiden, die zu Ernteschäden führen können. Eine spätere Ernte, zum Beispiel im November, kann solchen Hindernissen ausgesetzt sein, die sich negativ auf die Qualität und Menge der geernteten Ernte auswirken können.
Daher ist der optimale Zeitpunkt für die Ernte von Margelan Rettich für den Winter in Sibirien Ende September und Anfang Oktober. Diese Zeit ermöglicht es Ihnen, eine möglichst hochwertige Ernte zu erhalten, die lange gelagert wird und ihre Geschmackseigenschaften nicht verliert.
| Die wichtigsten Faktoren bei der Wahl des Erntezeitraums: |
|---|
| 1. Erstarren des Bodens |
| 2. Umgebungstemperatur |
| 3. Die Reifezeit der Pflanzen |
| 4. Wettervoraussage |
| 5. Qualitätsindikatoren für Wurzelgemüse |
Vorbereitung der Pflanze zur Lagerung
Bevor Sie mit der Vorbereitung des Rettichs für die Lagerung beginnen, müssen Sie das Wurzelgemüse vorsichtig aus dem Boden graben. Es wird empfohlen, dafür eine Schaufel oder Gabel zu verwenden, um das Wurzelsystem der Pflanze nicht zu beschädigen.
Nach dem Ausgraben sollte der Rettich vorsichtig mit einer weichen Bürste oder einem Tuch vom Boden gereinigt werden. Waschen Sie das Wurzelgemüse in kaltem Wasser und mischen Sie es mit feinem Salz oder Zitronensaft, um Schmutz- und Bakterienreste zu entfernen.
Als nächstes ist es notwendig, jeden Rettich zu untersuchen und beschädigte oder kranke Wurzelgemüse zu entfernen. Es wird auch empfohlen, grüne oder längliche Blätter zu entfernen, wobei nur ganze und gesunde Blätter übrig bleiben.
Nach der Reinigung sollte der Rettich an einem warmen Ort getrocknet werden, um direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Dazu können Sie Regale verwenden oder auf natürlichen Oberflächen trocknen, z. B. auf einem Küchentuch. Der Rettich sollte vollständig trocknen und die überschüssige Feuchtigkeit entfernen.
Nach dem vollständigen Trocknen kann der Rettich zur Lagerung verpackt werden. Es wird empfohlen, Polyethylenbeutel oder andere versiegelte Verpackungen zu verwenden, um Lufteintritt zu verhindern und das Gemüse frisch zu halten.
Der Aufbewahrungsraum für Rettich sollte kühl und trocken sein, mit Temperaturen zwischen 0 und +3 Grad Celsius. Lagerung bei höheren Temperaturen kann zu Frischeverlust und Verschlechterung des Gemüses führen.
Bewahren Sie Radieschen auf keinen Fall zusammen mit Äpfeln, Bananen oder anderen Früchten auf, da sie Ethylen freisetzen können, was zu einer beschleunigten Alterung und Erweichung des Gemüses beiträgt.
| Vorbereitungsstelle für die Lagerung | Wichtige Informationen |
|---|---|
| Radieschen graben | Verwenden Sie eine Schaufel oder eine Gabel, um das Wurzelgemüse vorsichtig auszugraben. |
| Bodenreinigung | Verwenden Sie eine weiche Bürste oder ein mit kaltem Wasser angefeuchtetes Tuch. |
| Entfernen beschädigter Wurzelgemüse | Trennen Sie beschädigte oder kranke Wurzelgemüse ab, um die Qualität zu erhalten. |
| Entfernen unerwünschter Blätter | Entfernen Sie grüne oder längliche Blätter und lassen Sie nur ganze und gesunde Blätter übrig. |
| Austrocknen | Rettich muss an einem warmen Ort getrocknet werden, um direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. |
| Verpackung für die Lagerung | Verwenden Sie versiegelte Polyethylenbeutel oder eine andere geeignete Verpackung. |
| Temperatur und Luftfeuchtigkeit | Bewahren Sie den Rettich bei einer Temperatur von 0-3 Grad Celsius und niedriger Luftfeuchtigkeit auf. |
Auswahl eines Speicherplatzes
Zuerst sollten Sie einen kühlen Ort wählen, um Margelan Rettich zu lagern. Die ideale Temperatur liegt zwischen 0 und +1 Grad Celsius. Hohe Temperaturen können zum Verlust von Vitaminen und Feuchtigkeit führen, und niedrige Temperaturen können zu Frost und Schäden an den Knollen führen.
Zweitens müssen Sie sicherstellen, dass der Lagerplatz gut belüftet ist. Dies wird helfen, eine Ansammlung von Feuchtigkeit und Fäulnis zu vermeiden. Wenn möglich, lüften Sie den Raum, in dem sich der Margelan Rettich befindet, regelmäßig.
Drittens ist es notwendig, dem Margelan Rettich dunkle Lagerbedingungen zu geben. Licht kann dazu führen, dass sich die Farbe der Knollen ändert und ihre nützlichen Eigenschaften verloren gehen. Daher sollte es vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.
Denken Sie daran, auch die Feuchtigkeit am Lagerplatz zu überwachen. Zu hohe Feuchtigkeit kann die Entwicklung von Fäulnis provozieren und zu niedrig kann zu Feuchtigkeitsverlust und Trockenheit der Knollen führen.
Die richtige Wahl für die Lagerung von Margelan Rettich für den Winter sorgt dafür, dass seine Frische, Nährstoffe und Geschmackseigenschaften erhalten bleiben. Wenn Sie die obigen Richtlinien befolgen, können Sie dieses nützliche Gemüse die ganze Wintersaison genießen.
Lagerung in Sibirien
Die Lagerung von Margelan Rettich in Sibirien erfordert eine besondere Herangehensweise und Aufmerksamkeit. Sibirische Klimaverhärtung, starker Frost und lange Winter machen die Lagerung von Wurzelgemüse zu einer schwierigeren Aufgabe.
Um Margelan Rettich für den Winter erfolgreich zu erhalten, müssen mehrere Faktoren berücksichtigt werden. Zuerst sollte der Rettich von Schmutz und trockenen Bodenresten gereinigt werden. Dann können die Stängel und Blätter der Pflanze abgeschnitten werden, wobei ein kleiner Teil des Stiels für die einfache Arbeit mit Wurzelgemüse übrig bleibt.
Der Rettich muss dann an einen geeigneten Ort zum Aufbewahren gebracht werden. Die beste Option wäre ein Raum, der nicht zum Einfrieren zugänglich ist, mit einer konstanten Temperatur von etwa 0 Grad Celsius. Wenn es jedoch keinen solchen Ort gibt, können Sie spezielle Kisten mit Sand oder Sägemehl verwenden, um das Einfrieren der Wurzelgemüse zu verhindern.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass Rettich anfällig für Mund und Schimmel ist, besonders wenn es bei hoher Luftfeuchtigkeit oder Hitze gelagert wird. Daher ist es notwendig, den Zustand des Rettichs regelmäßig zu überprüfen und beschädigte oder betroffene Exemplare zu entfernen.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie den Margelan-Rettich den ganzen Winter über unter sibirischen Bedingungen erfolgreich konservieren und seinen Geschmack und seine Vorteile während der langen Wintermonate genießen.
Indikatoren und Zustand des Rettichs, die auf die Notwendigkeit der Ernte hinweisen
Um jedoch die Qualität und Frische des Rettichs zu erhalten, ist es notwendig, den optimalen Zustand der Wurzeln zu erhalten und sie vor dem Wintereinbruch rechtzeitig aus dem Garten zu entfernen.
Mehrere Indikatoren und Zustände, die auf die Notwendigkeit hindeuten, Margelan Rettich zu ernten:
1. Reifung von Wurzelgemüse: wenn der Rettich seine maximale Reife erreicht und seine charakteristische schwarze Farbe annimmt, ist dies ein guter Indikator für die Ernte. Radieschenwurzelfrüchte sollten fest, dicht sein und keine Anzeichen von Austrocknung oder Fäulnis aufweisen.
2. Das Wetter: wenn der Winter in Sibirien beginnt, mit einer Temperatur von unter Null Grad Celsius, sollte die Reinigung des Rettichs vor dem ersten Frost durchgeführt werden. Nach dem Frost können Radieschenwurzelfrüchte ihre Saftigkeit und Qualität verlieren.
3. Reifeniveau der Blätter: der Zustand der Rettichblätter ist auch ein wichtiger Indikator für die Ernte. Wenn die meisten Blätter gelb werden oder austrocknen, kann dies darauf hindeuten, dass die Wurzelgemüse ihre Reife erreicht haben und zur Ernte bereit sind.
4. Zustand des Bettes: der Zustand des Bettes selbst, auf dem der Rettich angebaut wird, kann auch auf die Notwendigkeit einer Reinigung hinweisen. Wenn das Bett zu leeren beginnt oder wenn die Pflanzen ausfallen oder sterben, kann dies ein Zeichen dafür sein, dass der Rettich aus dem Bett entfernt und für den Winter aufbewahrt werden sollte.
Die Ernte von Margelan Rettich für den Winter ist eine wichtige Etappe des Anbaus dieses köstlichen Wurzelgemüses. Wenn Sie den angegebenen Indikatoren und dem Zustand des Rettichs folgen, können Sie die Frische und Qualität der Wurzelgemüse bewahren und ihren Geschmack im Winter genießen.
Fehler, die bei der Lagerung von Rettich vermieden werden sollten
Die richtige Lagerung von Margelan Rettich ist wichtig, um seine Frische und seinen Geschmack zu bewahren. Wenn Sie den Rettich jedoch für den Winter aufbewahren, können Sie einige Fehler machen, die zu Ernteschäden führen können. Beachten Sie die folgenden Richtlinien, um diese Fehler zu vermeiden:
- Fehler 1: Wählen Sie einen falschen Speicherort aus. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Rettich einen kühlen und dunklen Ort benötigt. Es sollte nicht direktem Sonnenlicht oder Licht ausgesetzt werden und sollte nicht in der Nähe von Produkten gelagert werden, die Gerüche freisetzen und zum Verderben des Rettichs beitragen können.
- Fehler 2: Falsche Lagertemperatur. Es ist wichtig, eine Überhitzung oder Unterkühlung der Wurzelgemüse zu vermeiden, da dies zu einem Verlust der Frische und einer Verschlechterung des Geschmacks führen kann.
- Fehler 3: Schlechte Belüftung. Rettich braucht eine gute Luftzirkulation, um nicht zu verderben. Es wird nicht empfohlen, das Wurzelgemüse übereinander zu legen oder eine dichte Verpackung zu verwenden, die die normale Belüftung beeinträchtigen kann.
- Fehler 4: Keine regelmäßige Überprüfung. Es ist wichtig, den Zustand des Rettichs regelmäßig zu überprüfen und beschädigte oder faule Exemplare zu entfernen. Dies wird dazu beitragen, die Ausbreitung von Verderb zu verhindern und den Rest der Wurzelgemüse in gutem Zustand zu halten.
- Fehler 5: Unsachgemäße Verwendung der Verpackung. Wenn Sie den Rettich in Beuteln oder Behältern aufbewahren möchten, müssen Sie eine Verpackung aus trockenen Materialien wählen, um Kondenswasserbildung zu vermeiden und die Frische des Produkts zu reduzieren.
Indem Sie diese Fehler vermeiden, wenn Sie Margelan Rettich für den Winter lagern, können Sie den frischen Geschmack und die nützlichen Eigenschaften dieser Wurzelpflanze genießen.
