Die Neujahrsferien sind eine besondere Zeit, in der Familien und Freunde zusammenkommen, um das neue Jahr zu feiern. Eines der Hauptattribute der Neujahrsferien ist das Galadinner. Aber wie berechnet man das Budget für den Neujahrstisch richtig?
Zuerst müssen Sie die Liste der Gerichte bestimmen, die Sie für das Galadinner vorbereiten möchten. Hier ist es wichtig, die Vorlieben und Bedürfnisse der Gäste zu berücksichtigen. Einige bevorzugen ein klassisches Set von Gerichten wie Hering unter einem Pelzmantel, Olivier, Hühnerbrust und Champagner. Andere bevorzugen exotische und raffinierte Gerichte, die mehr finanzielle Kosten erfordern.
Zweitens ist es notwendig, die Anzahl der Produkte zu berechnen, die für die Zubereitung ausgewählter Gerichte benötigt werden. Bestimmen Sie die Anzahl der Gäste und beachten Sie, dass einige von ihnen allergisch auf bestimmte Lebensmittel reagieren oder eine spezielle Diät einhalten können. Möglicherweise müssen Sie zusätzliche vegetarische oder glutenfreie Mahlzeiten zubereiten.
Es ist wichtig, im Voraus zu planen und eine Liste der benötigten Produkte zu erstellen. Kaufen Sie Produkte im Voraus, um Last-Minute-Eile und Überzahlung zu vermeiden.
Auswahl an Spezialitäten für den Neujahrstisch
Bei der Auswahl eines Spezialitäten-Essens für den Neujahrstisch können Sie sich an mehreren Prinzipien orientieren. Erstens sollte das Gericht als Spiegelbild Ihrer Vorlieben und Geschmäcker dienen. Sie können ein Gericht wählen, das Sie immer im Urlaub kochen und das zu Ihrer Familientradition geworden ist.
Zweitens sollte das Markengericht zum Kochen verfügbar sein. Berücksichtigen Sie Ihre Kochkünste und die Zeit zum Kochen. Wählen Sie kein Gericht, dessen Rezept viele und lange Vorbereitungsphasen erfordert, wenn Sie dafür keine Möglichkeit haben.
Drittens sollten Sie die Saisonalität und Verfügbarkeit der Zutaten für das Spezialitäten-Gericht berücksichtigen. Es ist am besten, ein Gericht zu wählen, dessen Zubereitung keine exotischen Produkte erfordert oder Produkte, die am Vorabend der Weihnachtsfeiertage möglicherweise nicht zum Verkauf stehen.
Vergessen Sie nicht, dem Gericht etwas Besonderes, Symbolisches oder Schönes hinzuzufügen. Konzentrieren Sie sich auf die Präsentation, das Design und das Servieren des Gerichts. Die Idee eines typischen Gerichts ist nicht nur im Sinne seines Geschmacks wichtig, sondern auch im Sinne des Bildes, das Sie um sich und Ihren Tisch herum erstellen.
Wenn Sie also ein spezielles Gericht für den Neujahrstisch auswählen, können Sie Ihre Individualität und Einzigartigkeit betonen und den Gästen einen unvergesslichen Abend voller Geschmack und Schönheit schenken.
Bestimmung der Anzahl der Gäste und Berechnung der Portionen
Wenn Sie die Anzahl der Gäste kennen, können Sie mit der Berechnung der Portionen beginnen. Es ist optimal, eine Portion pro Person und etwas mehr bereitzustellen, damit alle Gäste zufrieden sind und niemand am festlichen Tisch hungrig bleiben muss.
Um die erforderliche Anzahl von Produkten und Zutaten für Hauptgerichte zu bestimmen, wird empfohlen, ein Menü zu erstellen und die ungefähre Menge jedes Gerichts pro Person zu berechnen. Legen Sie alle Gerichte auf eine Liste und geben Sie die empfohlene Portion für jeden an.
Wenn Sie sich über Ihre Berechnungen nicht sicher sind, ist es besser, die Anzahl der Produkte zu überprüfen, als die Anzahl der Produkte zu unterschätzen. Kochen Sie etwas mehr als erwartet, um sicher zu sein, dass jeder Gast genug zu essen bekommt.
Es sollte auch daran erinnert werden, dass es in der Regel verschiedene Vorspeisen und Desserts auf dem Neujahrstisch gibt. Sie können in größeren Mengen angeboten werden, da nicht jeder Gast alle Mahlzeiten isst.
Es ist wichtig, den Geschmack und die Vorlieben der Gäste sowie ihre Lebensmittelbedürfnisse zu berücksichtigen. Zum Beispiel ist es für Vegetarier oder Menschen mit bestimmten Nahrungsbeschränkungen erforderlich, einzelne Mahlzeiten oder variable Hauptgerichte zuzubereiten.
Wenn Sie eine Einkaufsliste erstellen und die Anzahl der Produkte im Voraus berechnen, können Sie Ihr Budget für den Neujahrstisch planen und unnötige Überraschungen oder Mängel beim Weihnachtsessen vermeiden.
Liste der Produkte und Gesamtkosten des festlichen Tisches
Um einen festlichen Tisch vorzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte kaufen:
Fleischgericht:
- Truthahn - 2 kg (500 Rubel / kg) - 1000 Rubel.
- Schweinefleisch - 1 kg (400 Rubel / kg) - 400 Rubel.
- Rindfleisch - 1 kg (600 Rubel / kg) - 600 Rubel.
Fischgericht:
- Lachs - 1 kg (800 Rubel / kg) - 800 Rubel.
- Ente - 1 kg (500 Rubel/ kg) - 500 Rubel.
Beilagen:
- Kartoffeln - 2 kg (50 Rubel / kg) - 100 Rubel.
- Buchweizen - 1 kg (80 Rubel / kg) - 80 Rubel.
- Reis - 1 kg (70 Rubel/ kg) - 70 Rubel.
Salate:
- Olivier - 1 Portion (50 Rubel/Portion) - 50 Rubel.
- Hering unter einem Pelzmantel - 1 Portion (70 Rubel / Portion) - 70 Rubel.
Desserts:
- Schokoladenkuchen - 1 Portion (100 Rubel / Portion) - 100 Rubel.
- Eis - 1 Portion (50 Rubel./ porz) - 50 Rubel.
Getränke:
- Champagner - 1 Flasche (500 Rubel /Stand.) - 500 Rubel.
- Rotwein - 1 Flasche (400 Rubel /Stand.) - 400 Rubel.
- Soda - 2 Flaschen (50 Reiben. / Stand.) - 100 Rubel.
Gesamtkosten des festlichen Tisches: 3870 Rubel.
Bitte beachten Sie, dass die Preise je nach Region und Geschäft variieren können, daher wird empfohlen, die Kosten für die Produkte vor dem Kauf selbst zu berechnen.
Berücksichtigung der Kleiderordnung und der Kosten für die Tischdekoration
Bei der Organisation eines Neujahrstischs ist es wichtig, nicht nur die Quantität und Qualität der Produkte zu berücksichtigen, sondern auch die Kleiderordnung und die Dekoration des Tisches selbst. Die Kleiderordnung kann formell oder halbformell sein, und ihre Wahl bestimmt den Stil und die Art der Gerichte sowie die Anzahl und Vielfalt der Dekorationen.
Im Falle einer formalen Kleiderordnung ist es notwendig, auf die Gestaltung des Tisches zu achten. Für jeden Gast kann ein separater Teller, Besteck und Gläser zur Verfügung gestellt werden. Es lohnt sich auch, spezielle Tischdecken und Servietten zu kaufen, die die Festlichkeit der Veranstaltung betonen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass all diese Details die Kosten für die Tischorganisation erhöhen.
Für eine halb formale Kleiderordnung können Sie auf weniger teure Optionen verzichten. Zum Beispiel können Sie normale Teller, Besteck und Gläser sowie einfache Tischdecken und Servietten verwenden. Die Kosten für die Dekoration müssen jedoch noch im Budget berücksichtigt werden.
Bei der Auswahl von Tischdekorationen können Sie sich an das Thema des Urlaubs orientieren. Ein Weihnachts- oder Neujahrsthema beinhaltet die Verwendung von Weihnachtsspielzeug, Girlanden, Weihnachtsmann-Figuren und Schneemännern. Sie können im Laden gekauft oder mit ihren eigenen Händen hergestellt werden. Vergessen Sie nicht, die Kosten für Schmuck und deren Anzahl bei der Berechnung des Gesamtpreises des Tisches zu berücksichtigen.
Ein wichtiger Punkt ist auch die Berücksichtigung von saisonalen Rabatten und Aktionen. Viele Geschäfte und Restaurants bieten vor den Weihnachtsferien spezielle Angebote an. Dies kann die Kosten für die Tischorganisation erheblich reduzieren.
Als Ergebnis ist es notwendig, bei der Berechnung des Budgets für einen Neujahrstisch die Kleiderordnung und die Kosten für die Tischdekoration zu berücksichtigen. Dies ermöglicht es, die Veranstaltung richtig zu organisieren, den Urlaub in vollen Zügen zu genießen und Geld zu sparen.
Eine Vielzahl von Desserts und die Kosten für süße Köstlichkeiten
Die Kosten für Desserts können je nach Art und Qualität stark variieren. Zum Beispiel können einfache Kekse und Kuchen selbst zubereitet werden, was Ihnen hilft, Geld zu sparen. Wenn Sie jedoch Desserts von einem Fachmann bestellen möchten, ist es eine Überlegung wert, dass ihr Preis deutlich höher sein kann.
Bekannte Konditoreien bieten verschiedene Arten von Kuchen, Füllungen und Dekorationen an, die nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben ausgewählt werden können. Die Kosten für einen Kuchen können von seiner Komplexität und dem Niveau der künstlerischen Fähigkeiten abhängen. Originelle Desserts wie mehrstöckige Kuchen, Pasta oder Schokoladenfiguren kosten mehr als herkömmliche.
Ein weiterer wichtiger Faktor für den Wert von Desserts ist ihre Qualität. Süßwaren aus hochwertigen Zutaten können teurer sein, aber sie werden auch schmackhafter sein. Daher sollten Sie bei der Auswahl von Desserts auf ihre Zusammensetzung und den Hersteller achten.
Es ist auch wichtig, die Anzahl der Gäste zu berücksichtigen, um für das neue Jahr nicht ohne süße Köstlichkeiten zu bleiben. Bei der Berechnung der Kosten für Desserts wird empfohlen, die Kosten für eine Portion Dessert mit der Anzahl der Gäste zu multiplizieren, um einen ungefähren Betrag für das Budget zu erhalten. Beachten Sie auch, dass nicht alle Gäste Süßigkeiten verwenden können oder bestimmte Desserts bevorzugen.
In jedem Fall kann eine Vielzahl von Desserts auf dem Neujahrstisch als integraler Bestandteil eines festlichen Abendessens angesehen werden. Und trotz ihrer Kosten sind sie ein wichtiges Element, das die Atmosphäre des Festes und die Freude der Gäste schafft.
