Charlotte - eines der einfachsten und schnellsten Desserts, das zu Hause zubereitet werden kann. Dies ist ein klassisches Gericht, das eine Tasse Tee perfekt ergänzt und mit seinem zarten Geschmack erfreut. Wenn Sie keinen Ofen haben oder eine Charlotte so schnell wie möglich kochen möchten, wird der Multikocher zu Ihrem unverzichtbaren Helfer. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie mit minimalem Aufwand eine köstliche Charlotte in einem Multivark zubereiten können.
Sie benötigen die folgenden Zutaten:
- 4 eier
- 1 tasse Zucker
- 1 tasse Mehl
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1 teelöffel Backpulver (Soda)
- 1 teelöffel Zitronensaft
- 1 prise Salz
- 1 Vanillin (optional)
- 1-2 Äpfel
Die Basis für die Charlotte ist Pflanzenöl, das sie zarter und weicher macht. Um eine luftige Teigstruktur zu erzeugen, fügen Sie die Eimasse hinzu, indem Sie mit einer Gabel des Eies mit Zucker und einer Prise Salz durchbohren. Alle Zutaten sollten in einer Schüssel vermischt und vorsichtig vermischt werden. Fügen Sie den Zitronensaft und das Backpulver hinzu, um eine Reaktion zu provozieren und den Teig anzuheben.
Äpfel sollten in kleine Stücke geschnitten und auf den Boden des Multivarks gelegt werden. Dann bleibt es nur übrig, den Teig auf die Äpfel zu gießen und den gewünschten Kochmodus einzustellen. Normalerweise reichen 45 bis 60 Minuten im Backmodus aus, um eine goldene und duftende Charlotte zu erhalten. Danach wird Ihr köstlicher hausgemachter Leckerbissen zum Servieren bereit sein!
Vorbereitung der Zutaten für die Charlotte in einem Multivark
Bevor Sie mit der Zubereitung der Charlotte in einem Multivark beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Hier ist eine Liste von dem, was Sie brauchen:
- Äpfel sind 6-8 Stücke, es ist am besten, saure Sorten zu verwenden;
- Eier - 3 Stücke;
- Zucker - 1 Tasse;
- Mehl - 1 Tasse;
- Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel;
- Soda - ½ Teelöffel;
- Salz - Prise;
- Vanillezucker - 1 Beutel;
- Zitronensaft - 1 Esslöffel (um die Oxidation von Äpfeln zu verhindern);
- Puderzucker - zum Bestreuen (optional).
Es wird empfohlen, die Äpfel vor Beginn der Arbeit in dünne Scheiben zu schneiden, die Schale zu entfernen und den Kern zu entfernen. Um die Oxidation von Äpfeln zu verhindern und ihre Frische zu erhalten, können Sie die Scheiben mit Zitronensaft gießen.
Eier, Zucker und Mehl für den Teig mischen
Schritt 1: Nehmen Sie die erforderliche Menge an Eiern gemäß dem Rezept ein. In diesem Fall können Sie 4-5 Eier verwenden.
Schritt 2: Die Eier in eine Schüssel geben und den Zucker hinzufügen. Es wird empfohlen, 1,5 Tassen Zucker oder nach Geschmack zu verwenden.
Schritt 3: Die Eier gründlich mit dem Zucker verquirlen, bis die Masse glatt ist und weiß ist. Sie können einen Mixer verwenden, um den Prozess zu beschleunigen.
Schritt 4: Fügen Sie das Mehl allmählich hinzu und schlagen Sie die Masse weiter. Es wird empfohlen, 1,5-2 Tassen Mehl zu verwenden.
Schritt 5: Weiter die Eizuckermasse mit Mehl schlagen, bis Sie einen homogenen Teig ohne Klumpen erhalten.
Schritt 6: Der Teig ist bereit für die Verwendung bei der Zubereitung der Charlotte in einem Multivark. Es sollte dick genug sein, aber leicht in der Form verteilt werden.
Vorsagen: Wenn der Teig zu flüssig ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Äpfel vorbereiten und Gewürze hinzufügen
Dann die Äpfel halbieren, die Kerne entfernen und dann in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Sie können die Schale je nach Vorliebe auf den Äpfeln belassen oder entfernen.
Wenn die Äpfel vorbereitet sind, legen Sie sie in einen separaten Behälter und bestreuen Sie sie mit Gewürzen. Zimt, Ingwer und Muskat sind die optimale Kombination - fügen Sie sie in den entsprechenden Proportionen hinzu.
Mischen Sie gut mit den Gewürzäpfeln, so dass sie gleichmäßig verteilt sind und die Äpfel in Aromen eingeweicht werden. Fertige Apfelscheiben mit Gewürzen können sofort verwendet werden, um eine Charlotte in einem Multivark zuzubereiten.
Verbindung von Teig und Apfelmischung
Nachdem der Teig und die Apfelmischung fertig sind, müssen Sie sie zu einer einzigen Masse kombinieren. Um dies zu tun, müssen Sie die Apfelmischung vorsichtig umrühren, um die Früchte und den Zucker gleichmäßig über den Teig zu verteilen. In diesem Fall sollten Sie dies in kreisenden Bewegungen tun, beginnend an den Kanten und allmählich in die Mitte bewegen.
Rat: Sie sollten nicht zu aktiv und stark stören, um die Struktur des Teigs nicht zu beschädigen und seine Pracht nicht zu reduzieren. Es ist leicht genug zu mischen, damit die Zutaten gut zusammenpassen, aber nicht zu gleichmäßig werden.
Wenn der Teig und die Apfelmischung gleichmäßig gemischt sind, können Sie anfangen, eine Charlotte zu bilden. Dazu sollten Sie die resultierende Mischung in einen zuvor gefetteten und mit Semmelbröseln bestreuten Behälter mit Multivarka gießen. Die Teigspitze ausrichten und bei Bedarf mit Zucker und Zimt darüber streuen.
Charlotte in einem Multivark backen
Um eine Charlotte in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 2 eier;
- 1 tasse Zucker;
- 1 tasse Mehl;
- 1 tasse Milch;
- 2 esslöffel Pflanzenöl;
- 1 teelöffel Backpulver.
Zu Beginn die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis sich eine üppige Masse bildet. Fügen Sie Mehl, Backpulver und Milch hinzu und rühren Sie alles allmählich zusammen, bis ein homogener Teig entsteht.
Als nächstes schalten Sie das Multivark im Backmodus ein und erwärmen Sie es um 180 Grad. Bedecken Sie den Boden des Multivarks mit einem mit Pflanzenöl gefetteten Papiertuch. Gießen Sie den Charlotte-Teig in ein Multivark und verteilen Sie ihn gleichmäßig über den Boden.
Bedecken Sie das Multivark und backen Sie die Charlotte 40 Minuten lang. Danach überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie einen Holzspieß in die Mitte der Charlotte stecken - er sollte trocken bleiben, ohne Teigspuren.
Nachdem die Charlotte fertig ist, lassen Sie sie in einem Multivark etwas abkühlen, legen Sie sie dann vorsichtig auf ein Gericht und servieren Sie es zum Tisch. Es ist am besten, Charlotte mit einer Tasse heißen Tee oder Kaffee zu servieren.
Jetzt wissen Sie, wie schnell und einfach es ist, eine köstliche Charlotte in einem Multivark zuzubereiten. Genießen Sie dieses einfache und leckere Dessert zu jeder Jahreszeit!
Bereitschaft und Kühlung der Charlotte
Sie können die Bereitschaft der Charlotte mit einem Zahnstocher oder einem Messer überprüfen. Hier sind einige einfache Möglichkeiten:
Methode 1: Stecken Sie einen Zahnstocher oder ein Messer in die Mitte der Charlotte und nehmen Sie es heraus. Wenn kein klebender Teig auf dem Instrument ist, ist die Charlotte fertig.
Methode 2: Klicken Sie auf die Mitte der Charlotte. Wenn es elastisch ist und aufsteigt, ist die Charlotte fertig.
Methode 3: Überprüfen Sie die Farbe der oberen Charlotte-Kruste. Es sollte golden und knusprig sein.
Schalten Sie den Multikocher nach der Bereitschaftsprüfung aus und nehmen Sie die Form vorsichtig mit Küchenhandschuhen oder einem Handtuch aus dem Multikocher, um sich nicht zu verbrennen. Nehmen Sie die Charlotte vorsichtig aus der Form und lassen Sie sie zum Abkühlen auf einem Rost oder einer Planke liegen.
Es wird empfohlen, die Charlotte für 10 bis 15 Minuten zum Abkühlen zu lassen, damit sie sich leicht abkühlt und stabiler wird. Danach können Sie schneiden und servieren.
Servieren und Servieren der Charlotte in einem Multivark
Charlotte im Multivark ist fertig! Aber wie kann ich es servieren und servieren? Schließlich kann die richtige Darstellung eines Gerichts seinen Geschmack und sein Aroma verstärken und ein Gefühl für einen Urlaub schaffen. Hier sind einige Ideen zum Servieren und Servieren einer Charlotte:
1. Traditionell wird die Charlotte in Form eines in Portionen geschnittenen Kuchens serviert. Sie können jedoch experimentieren und die Charlotte in Form von Stücken oder Muffins servieren. Dies wird besonders für eine Teeparty, einen Kaffee oder ein Dessert auf einem Kinderfest relevant sein.
2. Die Charlotte kann mit Schokoladenglasur verziert oder mit Puderzucker bestreut werden. Dies verleiht dem Gericht Eleganz und verleiht ihm Originalität.
3. Charlotte kann mit heißer Schokoladensauce, Vanilleeis oder Schlagsahne serviert werden. Dies verleiht dem süßen Kuchen neue Texturen und bringt Noten von Vielfalt.
4. Experimentieren Sie mit Zusätzen! Charlotte passt perfekt zu Beeren, Früchten oder Nüssen. Sie können sie als Dekoration auf der Oberseite des Kuchens hinzufügen oder neben Charlotte als Beilage servieren.
5. Vergiss das schöne Tablett nicht. Verwenden Sie schöne Teller, Teller oder Untersetzer, um die Charlotte zu servieren. Dies wird den Kuchen visuell verbessern und der Gesamtkomposition Ästhetik verleihen.
Mit diesen Tipps können Sie den Geschmack und das Aroma einer frischen und duftenden Charlotte, die mit einem Multivarker zubereitet wird, voll genießen. Guten Appetit!
