Der Sommer ist die perfekte Zeit, um in die Natur zu wandern und die Zeit am Lagerfeuer mit köstlichem Essen zu verbringen. Wenn Sie zum Grill gehen, müssen Sie im Voraus über Ihr Menü nachdenken. Grillen ist nicht nur das Kochen von Fleisch über offenem Feuer, es ist eine echte Kunst, die eine sorgfältige Planung und Vorbereitung erfordert.
Bevor Sie Produkte auswählen, sollten Sie die Vorlieben aller Picknickteilnehmer berücksichtigen. Wenn Ihr Unternehmen Vegetarier hat, sollten Sie dem Menü Gemüse und wunderbare Pilze hinzufügen, die perfekt auf dem Grill gebräunt sind. Vergessen Sie auch nicht die verschiedenen Saucen, die Ihrem Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleihen.
Es ist auch wichtig, die Besonderheiten des Ortes zu berücksichtigen, an dem Sie Ihre Zeit verbringen werden. Wenn Sie Zugang zu einem Fluss oder See haben, sollten Sie Ihrer Speisekarte Fischgerichte hinzufügen. Forelle, Lachs oder Barsch sind eine gute Wahl zum Grillen. Sie können frischen und köstlichen Fisch genießen und Ihre Gäste mit den wunderbaren Aromen und dem einzigartigen Geschmack der Natur erfreuen.
Die besten Rezepte für Grillgerichte in der Natur
Wenn die warme Jahreszeit einsetzt, gehen viele Menschen in die Natur, um die frische Luft, die gemütliche Atmosphäre und natürlich das leckere Grillen zu genießen. Wenn Sie Ihren Urlaub in der Natur diversifizieren und etwas Besonderes auf dem Grill kochen möchten, werden die folgenden besten Rezepte für Grillgerichte für Sie nützlich sein.
- Saftige Fleischspieße. Um köstliche Kebabs in der Natur zuzubereiten, müssen Sie hochwertiges Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch oder Huhn) wählen, es in Stücke schneiden und mit Marinade einweichen. Lassen Sie das Fleisch einige Stunden oder besser die ganze Nacht in der Marinade ein, damit es mit aromatischen Gewürzen eingeweicht wird. Dann das Fleisch einfach auf den Grill legen und braten, bis es weich ist. Denken Sie daran, die Spieße von Zeit zu Zeit umzudrehen, damit sie gleichmäßig gebraten werden.
- Saftiges Gemüse auf dem Grill. Das Kochen von gegrilltem Gemüse verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack. Wählen Sie frisches Gemüse wie Auberginen, Zucchini, Paprika, Pilze, Kartoffeln und Karotten. In große Stücke schneiden, mit Pflanzenöl einfetten und mit Salz und Kräutern bestreuen, um zu schmecken. Dann das Gemüse auf den Grill legen und braten, bis es weich und goldbraun ist. Gemüse vom Grill kann als separates Gericht serviert oder als Beilage für Fleisch verwendet werden.
- Duftende Schnitzel auf dem Grill. Wenn Sie mit gewöhnlichem gegrilltem Fleisch satt sind, versuchen Sie, duftende Schnitzel auf dem Grill zuzubereiten. Mischen Sie dazu das Hackfleisch mit verschiedenen Gewürzen, fein gehackten Zwiebeln und Kräutern. Die Schnitzel formen und auf den Grill legen. Auf beiden Seiten goldbraun braten und mit der Sauce nach Ihrem Geschmack servieren.
- Süße gegrillte Desserts. Grillen ist nicht nur Fleisch, sondern auch Süßigkeiten! Versuchen Sie, Ananas, Pfirsiche oder Bananen auf dem Grill zuzubereiten. Einfach die Früchte in Stücke schneiden, leicht mit Zucker bestreuen und auf den Grill legen. Braten, bis eine goldene Kruste erscheint und mit einer Kugel Eis oder Schlagsahne servieren.
Saftige Kebabs, duftendes Gemüse, leckere Schnitzel und süße Grilldesserts sind nur einige der vielen Rezeptoptionen für Grillgerichte in der Natur. Wählen Sie Ihre Lieblingszutaten aus, experimentieren Sie mit Marinaden und Saucen, um Ihre eigenen einzigartigen Gerichte zu kreieren und sich und Ihre Gäste beim Entspannen in der Natur zu erfreuen.
Saftige Fleischgerichte
Kein Barbecue in der Natur kann ohne köstliche und saftige Fleischgerichte auskommen. Mit der richtigen Vorbereitung werden sie zu einem echten Highlight Ihres Mittag- oder Abendessens in der Natur.
Eines der beliebtesten gegrillten Fleischgerichte ist der Schaschlik. Um es vorzubereiten, müssen Sie hochwertiges Fleisch wählen, es in Stücke schneiden und in einer speziellen Mischung aus Öl, Zitronensaft, Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch marinieren. Dann sollte der Schaschlik auf Spieße aufgereiht und auf Kohlen gekocht werden, bis er goldbraun ist.
Eine weitere Option für ein saftiges Fleischgericht auf dem Grill sind Rippchen. Um sie zuzubereiten, müssen Sie Schweinefleisch- oder Rinderrippchen in einer Sojasauce, Honig, Knoblauch und Gewürzen marinieren. Dann sollten die Rippen goldbraun auf dem Grill gebacken und mit Soße oder Marinade serviert werden.
Ebenso lecker werden die Steaks auf dem Grill sein. Wählen Sie für ihre Zubereitung hochwertiges Fleisch, schneiden Sie es in Portionen und backen Sie es auf dem Grill bis zum gewünschten Braten. Das Fleisch wird eine Marinade aus Sojasauce, Honig, Knoblauch und Gewürzen Geschmack verleihen.
| Das Gericht | Die Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| Fleischspieß | Fleisch, Öl, Zitronensaft, Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch | Das Fleisch auf Spieße anrichten und auf Kohlen kochen |
| Rippchen | Schweinefleisch oder Rinderrippchen, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Gewürze | Die Rippchen marinieren und auf dem Grill backen |
| Steaks | Fleisch, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Gewürze | Auf dem Grill bis zum gewünschten Röstgrad backen |
Denken Sie daran, das Fleisch auf dem Grill umzudrehen, damit es gleichmäßig gebraten wird und nicht austrocknet. Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen und Saucen experimentieren, um den Gerichten neue Geschmacksrichtungen zu verleihen.
Saftige Fleischgerichte auf dem Grill sind eine großartige Möglichkeit, sich und Ihre Gäste in der Natur zu erfreuen. Genießen Sie das Aroma und den Geschmack von gekochtem Fleisch, genießen Sie die Natur und gute Gesellschaft!
Eine Vielzahl von Gemüsebeilagen
Gemüse kann eine perfekte Ergänzung zu jedem Barbecue sein. Sie verleihen dem Fleisch Frische und Helligkeit und können mit minimalem Aufwand zubereitet werden. Hier sind einige Ideen für eine Vielzahl von Gemüsebeilagen, die Sie in der Natur zubereiten können:
- Spieße aus Gemüse. Tomaten, Zucchini, Paprika, Pilze und Zwiebeln auf Spieße verteilen. Mit Gewürzen bestreuen und auf dem Grill backen, bis sie weich sind.
- Gegrillte Kartoffeln. Das Kartoffelpüree auf Kartoffelscheiben bestreichen und in Folie einwickeln. Auf den Grill legen und weich kochen. Ergänzen Sie den Geschmack mit einer Soße zur Auswahl.
- Gegrilltes Gemüse. Die Patissons, Zucchini, Auberginen, Paprika und Zwiebeln in Ringe schneiden. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf den Grill legen und auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Gemüsesalat. Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden. Fügen Sie die Oliven und eingelegten Gurken hinzu. Mit Olivenöl und Essig beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schaschlik aus Pilzen. Die Champignonmützen auf die Spieße anlegen und mit Zwiebeln und bunten Paprikaschoten überschneiden. Salzen, mit Öl beträufeln und auf dem Grill backen, bis sie weich sind.
Vergessen Sie nicht, Ihrem nächsten Ausflug in die Natur frische Gemüsebeilagen hinzuzufügen. Sie werden Ihr Barbecue zu einem echten Geschmacksfest machen!
Zarte Desserts auf Holzkohle
Schokoladenbananen. Nehmen Sie reife, aber dichte Bananen. Schneiden Sie sie längs in Hälften, ohne die Schale zu entfernen. Legen Sie eine dünne Platte Schokolade auf jede Hälfte und wickeln Sie sie vorsichtig in Folie ein. Legen Sie die Bananen auf einen Grillrost oder direkt auf brennende Kohlen. Nach 5-7 Minuten sind die Bananen fertig – die Schokolade sollte schmelzen und die Bananen werden weich und süß.
Erdbeerspieße. Sie benötigen eine spezielle Erdbeerglasur. Für sie 200 Gramm frische Erdbeeren, 1 Esslöffel Zitronensaft, 100 Gramm Zucker und 1 Esslöffel Stärke in einem Mixer vermischen. Die resultierende Masse wird in Eisformen gegossen. Legen Sie die Formen für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank. Dann die gefrorenen Erdbeerwürfel auf einen Spieß streichen und auf heißen Kohlen anbraten. Der Erdbeerspieß ist in 5-7 Minuten fertig – er sollte knusprig und duftend werden.
Preiselbeer-Folie. Sie benötigen frische Preiselbeeren, Honig und Folie. Die Preiselbeeren in Folienstücke verteilen und mit Honig darüber gießen. Wickeln Sie die Folie in dichte Beutel und legen Sie sie auf brennende Kohlen. Das Dessert wird in etwa 10 Minuten fertig sein - die Preiselbeeren sollten weich und leicht karamellisiert werden.
Bereiten Sie zarte Desserts auf Holzkohle zu und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit ausgezeichneten Geschmackskombinationen in einem angenehmen Gespräch in der Natur!
