Hähnchenschenkel sind nicht nur lecker, sondern auch nützlich! Saftiges Fleisch, reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen, ist ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Diätgerichten. Der Artikel enthält 7 interessante Rezepte, die Ihnen helfen, schlank zu bleiben und Ihre Figur nicht zu schädigen.
Der erste auf der Liste schlägt vor, Hähnchenschenkel im Ofen mit Gemüse zuzubereiten. Dazu benötigen Sie frisches Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl und Karotten. Einfach die Schenkel und das Gemüse auf ein Backblech legen, salzen, pfeffern und im Ofen backen, bis sie weich sind. Das Ergebnis ist saftiges Fleisch und aromatisches Gemüse, reich an nützlichen Substanzen.
Die zweite Option besteht darin, Hähnchenschenkel mit grünem Gemüse gedünstet zu machen. Einfach die Schenkel und das gehackte Gemüse in einen Kochdampfer geben, den Zitronensaft hinzufügen und mit Olivenöl bestreuen. Etwa 30 Minuten köcheln lassen und den Geschmack genießen, ohne die Figur zu schädigen.
Wenn Sie ein Liebhaber origineller Gerichte sind, dann ist das dritte Rezept für Sie! Versuchen Sie, Hähnchenschenkel in einem Folio mit Pilzen und Tomaten zu backen. Legen Sie die Schenkel auf ein Stück Folie, fügen Sie die gehackten Pilze und Tomaten hinzu, salzen Sie und pfeffern Sie sie. Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen. Es wird zartes Fleisch in Kombination mit aromatischem Gemüse erhalten.
Die vierte Option wäre ein Hühnereintopf mit Kürbis. Hähnchenschenkel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Fügen Sie den gewürfelten Kürbis hinzu und kochen Sie für ungefähr 1 Stunde bei schwacher Hitze. Es wird ein köstliches und gesundes Abendessen geben, das Ihre Figur nicht beeinflusst.
Die fünfte Option schlägt vor, Hähnchenschenkel mit einer Sauce aus Steinpilzen zuzubereiten. Die Schenkel in Pflanzenöl goldbraun anbraten und dann die gehackten Pilze und Zwiebeln hinzufügen. 15 bis 20 Minuten kochen lassen. Ein herzhaftes, kalorienarmes Gericht ist das Richtige für diejenigen, die der Figur folgen.
Das sechste Rezept ist Hühnerschenkel in Tomatensauce. Die Schenkel rosa anbraten und dann die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, dann die Tomatenmark hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Mit Weizennudeln oder Kartoffelpüree servieren – das perfekte Gericht für ein Diätessen.
Und schließlich ist das letzte Rezept Hühnerschenkel in Sauerrahmsauce mit Senf. Die Schenkel goldbraun anbraten und dann die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie die saure Sahne und den Senf hinzu, mischen Sie und kochen Sie für weitere 10 Minuten. Auf einen Teller legen und mit Grüns garnieren – ein köstliches Abendessen ist fertig!
Wenn Sie eine dieser 7 Optionen auswählen, können Sie den Geschmack von Hähnchenschenkel genießen, ohne sich um Ihre Figur Sorgen zu müssen. Wenn Sie diese Gerichte zubereiten, diversifizieren Sie nicht nur Ihre Ernährung, sondern versorgen Ihren Körper auch mit Vitaminen und Mineralstoffen, die Sie für die Gesundheit benötigen.
Diät-Rezepte von Hühnerschenkel zum Abnehmen
Gedämpftes Hähnchenfilet mit Gemüse
- 2 Hähnchenschenkel ohne Haut;
- 1 Karotte;
- 1 Blumenkohl;
- 1/2 Brokkoli;
- salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hähnchenschenkel in einen Dampfgarer geben und etwa 20 Minuten kochen lassen.
- Karotten, Blumenkohl und Brokkoli in große Stücke schneiden und zum Dampfgarer geben. Kochen Sie für weitere 10 Minuten.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren Sie das Gericht heiß.
Gedünstete Hähnchenschenkel mit Gemüse
- 4 Hähnchenschenkel ohne Haut;
- 2 zwiebeln;
- 2 karotten;
- 2 knoblauchzehen;
- 1 rote Paprika;
- 1 gelber Pfeffer;
- 2 stängel Sellerie;
- 2 esslöffel Olivenöl;
- salz und Pfeffer abschmecken.
- Zwiebeln, Karotten, Paprika, Knoblauch und Sellerie in Würfel schneiden.
- Hähnchenschenkel in Olivenöl goldbraun anbraten.
- Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, braten Sie weitere 3 Minuten.
- Fügen Sie die Karotten, Paprika und Sellerie hinzu und braten Sie weitere 5 Minuten.
- Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
- Alle zusammen etwa 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Diese Rezepte aus Hähnchenschenkel geben Ihnen die Möglichkeit, köstliche Gerichte zu genießen, ohne die Ernährung zu stören. Denken Sie daran, die Portionsgröße zu kontrollieren und die Regeln für eine gesunde Ernährung zu befolgen.
Gepaarte Schenkel in grüner Soße
- 2 Hähnchenschenkel
- 1 esslöffel Olivenöl
- Saft aus einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für die grüne Soße:
- 1/2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Tasse frische Petersilie
- 1/4 Tasse frische Minze
- Saft aus einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Dann reiben Sie die Hähnchenschenkel mit dieser Mischung ein.
- Gießen Sie eine kleine Menge Wasser in einen Dampfgarer und erhitzen Sie sie zum Kochen.
- Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen Dampfgarer und kochen Sie sie 20 bis 25 Minuten unter verschlossenem Deckel oder bis sie vollständig durchgegart sind.
- Während die Oberschenkel kochen, bereiten Sie die grüne Soße zu. Dazu Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Minze, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem Mixer vermischen und mahlen, bis sie eine homogene Konsistenz haben.
- Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit der grünen Soße.
Ein gedämpfter Oberschenkel in grüner Soße ist eine gute Option für ein Diätgericht. Zarte und saftige Oberschenkel, kombiniert mit einer duftenden grünen Soße, werden Sie und Ihre Familie sicher mögen. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich von seinem ausgezeichneten Geschmack und seiner Nützlichkeit. Guten Appetit!
Hähnchenschenkel mit gegrilltem Gemüse
Schenkel in Kokosmilch mit Curry
- 500 g hähnchenschenkel
- 1 zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 esslöffel Currypaste
- 400 ml Kokosmilch
- 2 esslöffel Pflanzenöl
- Salz und großer gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
1. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, braten Sie, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
2. Fügen Sie die Currypaste hinzu und kochen Sie unter Rühren 1 bis 2 Minuten weiter, um den Geschmack und Geschmack der Gewürze aufzudecken.
3. Die Hähnchenschenkel in die Pfanne geben und auf allen Seiten goldbraun anbraten.
4. Die Kokosmilch einfüllen, abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn weich und saftig ist.
5. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren Sie die Schenkel in Kokosmilch mit heißem Curry. Sie passen perfekt zu Reis oder frischen Brotscheiben.
Hähnchenschenkel mit Tomaten und Zitrone im Ofen
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 4 Hähnchenschenkel;
- 500 gramm Tomaten;
- 1 zitrone;
- 2 esslöffel Olivenöl;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- Frische Kräuter zum Dekorieren (optional).
Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:
- Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Legen Sie die Hähnchenschenkel auf ein Backblech und schmieren Sie sie mit Öl mit Salz und Pfeffer ein.
- Schneiden Sie die Zitrone in dünne Kreise und legen Sie sie auf die Hähnchenschenkel.
- Die Tomaten in zwei Hälften schneiden und neben das Huhn legen.
- Stellen Sie das Backblech für 30 bis 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen oder bis das Huhn durchgegart ist.
- Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit Tomaten und Zitrone heiß und bestreuen Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern.
Dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Abendessen oder zum Mittagessen. Es ist zart, saftig und sehr aromatisch. Guten Appetit!
Asiatische Hähnchenschenkel mit süßer Soße
Hier ist ein Rezept für asiatische Hähnchenschenkel mit einer süßen Soße, die Ihnen hilft, dieses Gericht einfach und schnell zuzubereiten.
- Die Zutaten:
- 4 Hähnchenschenkel
- 2 esslöffel Sojasauce
- 2 esslöffel Olivenöl
- 2 esslöffel Honig
- 1 teelöffel Reisessig
- 1 teelöffel Sesamöl
- Frische Paprika und grüne Zwiebeln zum Garnieren
- Anweisungen:
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Sojasauce, Olivenöl, Honig, Reisessig und Sesamöl in einer Schüssel vermischen.
- Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und 15 bis 20 Minuten einweichen lassen.
- Die Hüften auf ein Backblech legen und 25 bis 30 Minuten im Ofen backen und in der Mitte des Kochens umdrehen.
- Nach dem Kochen das Gericht mit frischem Pfeffer und grünen Zwiebeln garnieren.
Asiatische Hähnchenschenkel mit süßer Soße sind zum Servieren bereit! Sie werden perfekt mit einer Gemüsebeilage oder Reis serviert. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich, da es weniger Kalorien enthält als andere asiatische Rezepte mit Fleisch.
Schenkel in Tomaten-Sauerrahm-Sauce mit Spinat
Um die Schenkel in einer Tomaten-Sauerrahm-Sauce mit Spinat zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Die Zutaten Anzahl Hähnchenschenkel 4 stück Tomaten im eigenen Saft 1 dose (400 g) Saure Sahne 15% Fett 100 g Spinat 100 g Knoblauch 2 zähnchen Salz, Pfeffer nach Geschmack Pflanzenöl zum Braten Das Kochen der Oberschenkel in einer Tomaten-Sauerrahm-Sauce mit Spinat beginnt mit der Zubereitung der Soße. Dazu werden die Tomaten aus dem Glas in einem Mixer gemahlen, bis sie püriert sind. Dann fügen Sie saure Sahne, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Alle Zutaten werden gut vermischt, bis sich eine homogene Soße bildet.
Als nächstes fügen Sie etwas Pflanzenöl in die erhitzte Pfanne hinzu und braten Sie die Hähnchenschenkel auf beiden Seiten goldbraun an. Dann fügen Sie die gekochte Soße hinzu und köcheln Sie das Gericht für etwa 20-25 Minuten bei schwacher Hitze, bis das Fleisch weich ist und die Soße verdickt ist.
In den letzten 5 Minuten des Kochens den Spinat hinzufügen und mit der Soße vermischen. Der Spinat sollte leicht gebräunt und gekocht werden. Die Schenkel in Tomaten-Sauerrahm-Sauce mit Spinat sind fertig! Servieren Sie das Gericht heiß, mit Kartoffelpüree oder gekochtem Reis.
