Rezepte für Stachelbeermarmelade mit Orange für den Winter

Der Winter kommt und es ist Zeit, mit dem Kochen von Konserven und Marmeladen zu beginnen, um die Aromen des Sommers in den kälteren Monaten zu genießen. Eine der aromatischsten und schmackhaftesten Arten von Marmelade ist Stachelbeermarmelade mit Orange. Dieses Duo gibt einen hellen und warmen Geschmack, der Sie den ganzen Winter erfreuen wird.

Stachelbeeren sind ein Beerenbaum der Familie Aistrow. Seine großen Beeren sind berühmt für ihren süßen und zarten Geschmack. Die Orange ist eine der bekanntesten Zitrusfrüchte mit einem hellen Aroma und einem saftigen Fruchtfleisch. Ihre Kombination ist ein echter Glücksfall für Liebhaber von Beerenmarmelade und Menschen, die ihr Wintermenü mit frischen und köstlichen Desserts diversifizieren möchten.

Stachelbeermarmelade mit Orange ist nicht nur ein süßer Leckerbissen, sondern auch ein heilender Nutzen für Ihren Körper. Stachelbeeren enthalten viel Vitamin C, Carotin und Flavonoide, die helfen, die Immunität zu stärken und die Gesundheit in der kalten Jahreszeit zu erhalten. Orange wiederum diversifiziert Ihre Ernährung mit Vitamin C, Kalium und Folsäure.

Rezept 1: Stachelbeermarmelade mit Orange

Um Stachelbeermarmelade mit Orange zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Also, beginnen wir mit der Zubereitung von Stachelbeermarmelade mit Orange:

Schritt 1. Bereiten Sie die Stachelbeeren vor, entfernen Sie die Stiele und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Schälen Sie die Orange von der Schale und teilen Sie sie in Scheiben.

Schritt 2. Die Stachelbeeren und Orangenscheiben in einen Topf geben und Zucker hinzufügen. Alle Zutaten umrühren.

Schritt 3. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Dann die Hitze reduzieren und die Marmelade etwa 20 bis 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.

Schritt 4. Gießen Sie die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser, schließen Sie sie mit Deckeln und lassen Sie sie abkühlen. Nach dem Abkühlen an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren.

Das ist fertig! Jetzt haben Sie eine köstliche Stachelbeermarmelade mit Orange, die den ganzen Winter über genossen werden kann. Guten Appetit!

Rezept 2: Stachelbeermarmelade mit Orange und Zimt

• 1,5 kg Stachelbeere
• 2 orangen
• 500 g Zucker
• 1 esslöffel Zimt

1. Spülen Sie die Stachelbeeren ab, entfernen Sie die Stiele und legen Sie die Beeren in einen Topf.
2. Die Orangen waschen und in Stücke schneiden.
3. Fügen Sie die Orangen der Stachelbeere hinzu.
4. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie 10 Minuten unter Rühren.
5. Zucker und Zimt hinzufügen, umrühren und weitere 20 Minuten kochen lassen.
6. Entfernen Sie die Marmelade vom Herd und lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen.
7. Gießen Sie die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser und rollen Sie sie mit Deckeln auf.
8. Drehen Sie die Gläser um und lassen Sie sie in dieser Position stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Stachelbeermarmelade mit Orange und Zimt ist fertig! Es eignet sich hervorragend zum Backen, Tee oder einfach nur zum Brot. Guten Appetit!

Rezept 3: Stachelbeermarmelade mit Orange und Ingwer

• 2 kg Stachelbeere
• 600 g Zucker
• 2 orangen
• 20 g Ingwer

1. Die Stachelbeere waschen und entfernen Sie die Stiele. Dann die Beeren leicht erweichen.
2. Aus den Orangen den Saft auspressen und die Schale in dünne Streifen schneiden.
3. Reiben Sie den Ingwer auf einer Reibe.
4. Die Stachelbeere mit dem Zucker in einem großen Topf vermischen und etwa 30 Minuten stehen lassen, bis die Beeren beginnen, den Saft freizusetzen.
5. Fügen Sie den Orangensaft und die Schale sowie den geriebenen Ingwer hinzu.
6. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie den Inhalt unter ständigem Rühren zum Kochen.
7. Kochen Sie die Marmelade etwa 20 Minuten lang, bis die Beeren weich sind.
8. Gießen Sie die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser und schließen Sie sie mit Deckeln.
9. Lassen Sie die Marmeladengläser zum Abkühlen stehen und lagern Sie sie dann an einem kühlen und trockenen Ort.

Stachelbeermarmelade mit Orange und Ingwer ist eine echte Vitaminbombe im Winter! Süß-saure Stachelbeeren und eine duftende Orange in Kombination mit Ingwer schaffen einen einzigartigen Geschmackstrauß, der eine angenehme Ergänzung zu Tee oder Gebäck sein wird.

Rezept 4: Stachelbeermarmelade mit Orange und Minze

Um Stachelbeermarmelade mit Orange und Minze zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

1. Beginnen Sie mit Stachelbeeren. Waschen Sie die Beeren und den Bereich von den Stielen ab.
2. Die Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Stachelbeeren, Orangen, Zucker und Minzblätter in einem Topf vermischen und 2-3 Stunden stehen lassen.
4. Danach Wasser hinzufügen und umrühren.
5. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und kochen Sie die Marmelade bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren für etwa 40 Minuten.
6. Die fertige Marmelade in sterile Gläser geben und mit Deckeln abdecken.
7. Lernen Sie, den Geschmack dieser Marmelade mit Tee, Toast zu genießen oder zum Backen hinzuzufügen.

Rezept 5: Stachelbeermarmelade mit Orange und Vanille

Die Zutaten:

• 1 kg Stachelbeere mit kleinen Beeren
• 2 orangen
• 1 kg Zucker
• 1 Vanillestab

Zubereitung:

1. Die Beeren der Stachelbeere waschen und von den Stielen reinigen.
2. Die Orangen waschen, in 4 Stücke schneiden und die Knochen entfernen.
3. Die Orangenstücke fein hacken und mit der Stachelbeere vermischen.
4. Fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie gründlich. Lassen Sie die Mischung für 2 Stunden einwirken, um den Saft freizusetzen.
5. Den Vanillestab längs schneiden und das Fruchtfleisch entfernen.
6. Fügen Sie das Vanillefleisch der Stachelbeer-Orangen-Mischung hinzu.
7. Die Marmelade bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde unter gelegentlichem Rühren kochen.
8. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Marmelade auf einem Teller: Wenn sie sich nicht ausbreitet, ist sie fertig.
9. Gießen Sie die heiße Marmelade über die sterilisierten Gläser bis ganz nach oben und rollen Sie sie mit Deckeln auf. Lassen Sie die Gläser für 10 bis 12 Stunden stehen und lagern Sie sie dann an einem kühlen und trockenen Ort.

Stachelbeermarmelade mit Orange und Vanille ist ein ausgezeichnetes Werkstück für den Winter. Es wird eine perfekte Ergänzung zu Tee, Joghurt oder Gebäck sein. Genießen Sie den Geschmack und das Aroma von selbst gekochter Marmelade!

Rezept 6: Stachelbeermarmelade mit Orange und Käse

1. Bereiten Sie die Stachelbeere vor, indem Sie die Stiele und das Unkraut entfernen. Die Beeren in kaltem Wasser abspülen und auf einem Papiertuch trocknen.
2. Die Stachelbeeren in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und umrühren.
3. Lassen Sie die Beeren etwa 2 Stunden im Zucker stehen, damit sie den Saft absondern.
4. Während die Stachelbeere darauf besteht, die Orangen waschen, trocknen und die Schale mit einer Zitrusreibe zerkleinern.
5. Aus den Orangen den Saft auspressen.
6. Die infundierte Stachelbeere auf den Herd geben, die Orangenschale und den Saft hinzufügen. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie sie zum Kochen.
7. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie die Marmelade etwa 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
8. Die Marmelade sollte leicht verdicken. Wenn es zu flüssig wird, können Sie etwas Pektin hinzufügen.
9. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Marmelade in der Pfanne abkühlen.
10. Während die Marmelade abkühlt, den Käse in kleine Stücke schneiden.
11. Wenn die Marmelade auf Raumtemperatur abgekühlt ist, geben Sie sie in sterilisierte Gläser und fügen Sie den Käse hinzu.
12. Bedecken Sie die Gläser mit Deckeln und stellen Sie sie für einige Stunden in den Kühlschrank, damit die Marmelade erstarrt und mit dem Geschmack des Käses eingeweicht wird.

Eine solche Marmelade ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu Tee oder Kaffee, ideal zum Frühstück oder Nachmittagstee mit Pfannkuchen oder Toast. Versuchen Sie, Stachelbeermarmelade mit Orange und Käse für den Winter zu kochen und überraschen Sie Ihre Lieben!