Runkelrübe - dies ist ein Gemüse, das nicht nur eine helle Farbe, sondern auch viele nützliche Eigenschaften hat. Daraus können Sie viele Gerichte zubereiten, darunter auch in einem Multivark gedämpft. Dank des Dampfkochens behalten die Rüben mehr Vitamine und Mineralstoffe und bleiben auch saftig und aromatisch.
In diesem Artikel haben wir bewährte Rezepte vorbereitet, die Ihnen helfen, köstliche Rüben in einem Multivark für ein Paar vorzubereiten.
Das erste Rezept ist gedämpfte Rüben mit griechischem Joghurt. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie frische Rüben, Olivenöl, Salz, Pfeffer und griechischen Joghurt. Die Rüben müssen gereinigt und in dünne Kreise geschnitten werden. Dann müssen die Rübenkreise in einen Multivark in einen speziellen Korb für die Dampfverkostung gegeben werden. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu und stellen Sie das Multivark für 25 Minuten auf den Dampfkostmodus. Die fertigen Rüben können mit griechischem Joghurt serviert werden, was dem Gericht Zartheit und einen angenehmen Milchsauergeschmack verleiht.
Kochen von Rüben für ein Paar in einem Multivark: bewährte Rezepte
1. Rüben in einem Multivark in einer Schale
- Rüben - 4 Stücke;
- Salz - nach Geschmack;
- Waschen Sie die Rüben gründlich und wickeln Sie jede Wurzel in Folie ein.
- Legen Sie die Rüben in den Multivarkorb, fügen Sie etwas Wasser hinzu und stellen Sie das Programm "Dampfgarer" für 40 Minuten auf.
- Nach Abschluss des Programms die Rüben herausnehmen und abkühlen lassen.
- Entfernen Sie die Schale von den Rüben und schneiden Sie sie in Würfel oder Scheiben, streuen Sie sie mit Salz.
2. Gemüsesalat mit Karotten und Rüben
- Rüben - 2 Stücke;
- Karotten - 2 Stücke;
- Grüns - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - nach Geschmack;
- Reiben Sie die Karotten und Rüben auf einer großen Reibe.
- Legen Sie das Gemüse in einen Multikocher und stellen Sie das Programm "Dampfgarer" für 30 Minuten auf.
- Nach dem Programm das Gemüse herausnehmen und abkühlen lassen.
- Fügen Sie Grüns, Salz und Pflanzenöl hinzu, um zu schmecken, mischen Sie gründlich.
Rüben, die in einem Multivark gedämpft werden, behalten alle nützlichen Substanzen und Geschmack bei. Probieren Sie diese Rezepte aus und genießen Sie die zarten und saftigen Rüben in verschiedenen Gerichten.
Wie wählt man Rüben zum Kochen in einem Multivark aus
Achten Sie zuerst auf die Farbe der Rüben. Es sollte gesättigt, gleichmäßig und fleckfrei sein. Eine gute Rübe hat ein glattes und glänzendes Aussehen.
Zweitens, schätzen Sie die Größe der Rüben. Ideal, wenn es mittelgroß ist, da große Gemüse oft unter dem Verlust ihrer angenehmen Struktur und ihres Geschmacks leiden.
Vergessen Sie auch nicht den Zustand der Blätter an der Spitze der Rüben. Sie sollten frisch, grün und intakt sein. Wenn die Blätter getrocknet oder gelb geworden sind, kann dies darauf hindeuten, dass das Gemüse stark transportiert und lange gelagert wurde.
Die Kontrolle des Gemüses kann zusätzlich mit einem Messer durchgeführt werden. Es sollte leicht ohne Widerstand in die Rüben gelangen und wenig Saft auf der Klinge hinterlassen.
Denken Sie daran, dass hochwertige Rüben die Grundlage für ein leckeres Gericht sind. Wählen Sie Rüben mit Liebe und hellen Gefühlen, und das Ergebnis wird Sie nicht enttäuschen lassen!
Vorbereitung der Rüben vor dem Kochen in einem Multivark
Bevor Sie anfangen, Rüben in einem Multivark für ein Paar zu kochen, müssen Sie das Gemüse richtig vorbereiten und alle unnötigen Elemente entfernen. Befolgen Sie die folgenden Anweisungen, um perfekt gekochte Rüben zu erhalten:
- Nehmen Sie die Rüben und reinigen Sie sie gründlich mit einer Bürste oder einem Schwamm vom Boden.
- Entfernen Sie die Rübenoberseite mit einem Messer oder einer Schere.
- Wenn es Wurzeln auf den Rüben gibt, schneiden Sie sie ab und lassen Sie das Gemüse ohne Spuren zurück.
- Richten Sie die unebenen oder unebenen Rüben bei Bedarf aus, damit sie gleichmäßig gekocht werden.
- Die Rüben können je nach Vorliebe und Rezept in Stücke geschnitten oder als Ganzes verwendet werden.
Nach der Vorbereitung der Rüben wird sie bereit sein, in einem Multivark gedämpft zu werden. Befolgen Sie die Anweisungen Ihres Multikocher, um das richtige Regime und die richtige Kochzeit für die Rüben einzustellen.
