Quinoa - eine der nützlichsten und nahrhaftesten Kulturen, die aufgrund ihrer hohen ernährungsphysiologischen Eigenschaften und ihres Geschmacks an Popularität gewinnt. Es hat einen zarten nussigen Geschmack, der reich an Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen ist.
Wenn Sie ein Fan von Multivarki sind, haben wir die besten Rezepte und Geheimnisse zum Kochen von Quinoa für Sie vorbereitet. Sie müssen nicht mehr über das Kochen dämpfen und den Prozess kontrollieren, der Multikocher erledigt alles für Sie.
Mit Hilfe eines Multivarks können Sie eine Vielzahl von Gerichten mit Quinoa zubereiten: suppen, Pilaw, Salate und sogar Desserts. Hacken Sie Quinoa, fügen Sie Gemüse oder Fleisch hinzu, würzen Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen und nach ein paar Minuten ist ein leckeres und gesundes Gericht auf Ihrem Tisch fertig.
Vergessen Sie nicht, Quinoa zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, da es eine Reihe nützlicher Eigenschaften hat: normalisiert den Magen-Darm-Trakt, senkt Cholesterin und Blutzuckerspiegel, verbessert den Haut- und Haarzustand, erhöht die Immunität. Verwenden Sie Quinoa in einem Multivark und genießen Sie seinen Geschmack und seine Vorteile für den Körper!
Vorbereiten der Quinoa-Zubereitung
Bevor Sie mit der Zubereitung von Quinoa in einem Multivark beginnen, müssen Sie es richtig vorbereiten. Es ist wichtig zu wissen, dass Quinoa einen bitteren Geschmack hat, daher wird empfohlen, die Körner vor dem Kochen für 10-15 Minuten in Wasser einzutauchen.
Nach dem Einweichen muss Quinoa unter fließendem Wasser gewaschen werden, um Bitterkeit und überschüssige Verunreinigungen loszuwerden. Dazu benötigen Sie ein feines Sieb oder ein Sieb.
Dann müssen Sie die richtige Menge an Quinoa messen. Normalerweise nehmen Sie 1/4 oder 1/3 Tasse trockene Körner für eine Portion. Die Menge an Quinoa kann jedoch je nach Vorliebe und Anzahl der Portionen variiert werden.
Bevor Sie Quinoa zu einem Multivark hinzufügen, wird empfohlen, es in einer trockenen Pfanne zu braten. Dies wird einen reicheren Geschmack erzielen. Gießen Sie den Quinoa einfach in die Pfanne und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis ein leichter Duft entsteht. Rühren Sie ständig um, um ein Überkochen oder Verbrennen zu vermeiden.
Nach dem Rösten kann Quinoa zusammen mit den restlichen Zutaten sofort zum Multivark hinzugefügt werden. Einige Rezepte empfehlen jedoch, die gerösteten Körner vor dem Hinzufügen noch auszuspülen, um überschüssiges Öl loszuwerden.
Jetzt, da Sie wissen, wie man Quinoa richtig zubereitet, können Sie mit der Zubereitung verschiedener Gerichte im Multivarka beginnen. Guten Appetit!
Quinoa auswählen und waschen
Beachten Sie bei der Auswahl von Quinoa folgende Punkte:
- Farbe. Quinoa ist in verschiedenen Farben erhältlich: weiß, rot, schwarz. Jeder von ihnen hat seine eigene einzigartige Geschmack- und Textureigenschaft. Wählen Sie diejenige aus, die Ihren Vorlieben am besten entspricht.
- Ganzheit. Stellen Sie sicher, dass das Quinoa-Korn ungebräunt ist und keine sichtbaren Schäden aufweist.
- Verfallsdatum. Stellen Sie sicher, dass das von Ihnen gewählte Getreide nicht überfällig ist. Abgelaufene Quinoa kann einen schlechten Geschmack und einen Mangel an nützlichen Eigenschaften haben.
Nach der Auswahl des Getreides muss eine Spülung durchgeführt werden. Das Waschen von Quinoa hilft, den bitteren Film vom Korn zu entfernen und unerwünschte Verunreinigungen zu beseitigen.
Das Spülen von Quinoa erfolgt wie folgt:
- Gießen Sie Quinoa in einen großen Behälter mit kaltem Wasser.
- Mischen Sie das Getreide, das Wasser und leichte Handbewegungen gründlich. Dies wird helfen, den bitteren Film von der Kornoberfläche zu entfernen.
- Lassen Sie den Quinoa für 5 bis 10 Minuten in Wasser, damit sich der bittere Film löst.
- Das bittere Wasser ablassen und das Korn ein paar Mal mit klarem Wasser abspülen.
- Das fertige Quinoa in ein Sieb geben und trocknen lassen. Danach ist das Getreide bereit zum Kochen.
Die richtige Wahl und das Waschen von Quinoa sind wichtige Schritte, bevor Sie ein Gericht mit diesem Getreide in einem Multivark zubereiten. Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, erhalten Sie garantiert ein leckeres und nahrhaftes Gericht.
Die besten Quinoa-Rezepte im Multivark
Rezept # 1: Quinoa mit Gemüse
- 1 tasse Quinoa
- 2 tassen Wasser
- 1 Karotte
- 1 rote Paprika
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 1 esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Spülen Sie den Quinoa unter fließendem Wasser ab.
- Gießen Sie Wasser in ein Multivark und fügen Sie die gewaschene Quinoa hinzu.
- Karotten, Paprika und Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Fügen Sie dem Multivark Gemüse hinzu.
- Fügen Sie den Knoblauch und das Olivenöl hinzu.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schließen Sie das Multivark und stellen Sie den Modus "Getreide kochen" ein.
- Etwa 20 Minuten kochen lassen.
- Nach dem Kochen alle Zutaten vorsichtig umrühren.
Rezept # 2: Quinoa mit Huhn
- 1 tasse Quinoa
- 2 tassen Hühnerbrühe
- 300 gramm Hähnchenfilet
- 1 Karotte
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 1 esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Spülen Sie den Quinoa unter fließendem Wasser ab.
- Die Butter in einem Multivark vorheizen.
- Fügen Sie das Hähnchenfilet hinzu und braten Sie es goldbraun an.
- Karotten und Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Fügen Sie das Gemüse dem Multivark hinzu und braten Sie, bis es weich ist.
- Fügen Sie dem Multivark Quinoa und Hühnerbrühe hinzu.
- Fügen Sie Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.
- Schließen Sie das Multivark und stellen Sie den Modus "Getreide kochen" ein.
- Etwa 20 Minuten kochen lassen.
- Nach dem Kochen alle Zutaten vorsichtig umrühren.
Quinoa mit Gemüse
Um Quinoa mit Gemüse in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Die Zubereitung von Quinoa mit Gemüse in einem Multivark ist sehr einfach:
- Spülen Sie den Quinoa unter fließendem Wasser ab und klappen Sie ihn auf ein Sieb.
- Zwiebeln, Karotten, Paprika und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
- Schalten Sie den Röstmodus auf dem Multivark ein, fügen Sie das Olivenöl hinzu und braten Sie die Zwiebeln mit dem Knoblauch an.
- Fügen Sie die Karotten und Paprika hinzu, braten Sie, bis das Gemüse weich ist.
- Fügen Sie Quinoa hinzu und braten Sie alles für ungefähr 2-3 Minuten zusammen.
- Gießen Sie Quinoa und Gemüse mit heißem Wasser im Verhältnis 1: 2 (für einen Teil Quinoa - zwei Teile Wasser), fügen Sie die Gewürze hinzu und rühren Sie um.
- Schalten Sie den Modus auf "Schmoren" und kochen Sie den Quinoa mit dem Gemüse für etwa 15 bis 20 Minuten.
- Wenn Sie fertig sind, streuen Sie Quinoa mit Gemüse mit Kräutern.
Das fertige Gericht hat ein angenehmes Aroma und einen zarten Geschmack. Quinoa mit Gemüse eignet sich hervorragend für Vegetarier und Liebhaber gesunder Ernährung. Versuchen Sie, dieses Gericht in einem Multivark zuzubereiten und genießen Sie seinen Geschmack und seine Vorteile für den Körper!
Quinoa mit Huhn und Pilzen
Um Quinoa mit Hühnchen und Pilzen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250 g Quinoa;
- 400 g Hähnchenfilet;
- 200 g Pilze;
- 1 zwiebel;
- 2 knoblauchzehen;
- 2 esslöffel Olivenöl;
- salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.
Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:
- Schalten Sie das Multivark in den Röstmodus ein und erhitzen Sie das Olivenöl.
- Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in einem Multivark goldbraun anbraten.
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie zusammen mit dem Huhn, bis sie weich sind.
- Die Pilze schälen und in Scheiben schneiden, zu einem Multivark geben und braten, bis sie weich sind.
- Spülen Sie die Quinoa mehrmals in kaltem Wasser ab.
- Fügen Sie dem Multivark Quinoa zu den restlichen Zutaten hinzu.
- Gießen Sie alles mit kochendem Wasser, damit es die Produkte bedeckt, fügen Sie Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu, um zu schmecken.
- Stellen Sie das Multivark in den Modus "Schmoren" und kochen Sie das Gericht für etwa 20 bis 25 Minuten, bis die Quinoa weich ist und die Flüssigkeit aufnimmt.
- Nach dem Kochen die Quinoa mit dem Huhn und den Pilzen vermischen und zum Tisch servieren.
Ihr Quinoa mit Hühnchen und Pilzen ist fertig! Guten Appetit!
