Pilaw gilt als eines der beliebtesten und köstlichsten Gerichte der Weltkochindustrie. Variationen dieses Gerichts finden sich in verschiedenen Ländern, aber der berühmteste und beliebteste von vielen ist der usbekische Pilaw. Und wenn die Zubereitung von Pilaw früher viel Zeit und ständige Kontrolle erforderte, wurde die Aufgabe mit dem Aufkommen von Multivarok viel einfacher.
In diesem Artikel teilen wir Ihnen ein Rezept für köstlichen Pilaw mit Schweinefleisch, das leicht in einem Multivark zubereitet werden kann. Dank dieser Vorrichtung wird der Pilaf zart, duftend und vor allem krümelig. Wir werden Ihnen auch einige Geheimnisse erzählen, dank denen Ihr Pilaf wirklich perfekt sein wird.
Wenn wir über Pilaw sprechen, ist das erste, worauf wir achten, Reis. Jeder Schritt des Reiskochens ist wichtig, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass langkörniger Reis wie Basmati oder Jazmati für Pilaw gewählt werden sollte. Es nimmt Aromen gut auf und bleibt auch nach dem Kochen in einem Multivark bröckelig.
Nun, da Sie die Hauptpunkte der Pilaw-Zubereitung im Multivark kennen, probieren Sie unser Rezept aus und erfahren Sie, wie einfach und schmackhaft es ist, diese exquisite usbekische Gastfamilie zuzubereiten. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Zutaten hinzu. Und vor allem, genießen Sie den Kochvorgang und genießen Sie den magischen Geschmack von Pilaw!
Zutaten für Pilaw mit Schweinefleisch in einem Multivark:
Um Pilaw mit Schweinefleisch in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 g Schweinefleisch (es ist besser, ein Fleisch ohne Knochen zu wählen);
- 2 Tassen Reis (es ist besser, langkörniges zu verwenden);
- 3 Esslöffel Pflanzenöl;
- 2 tassen heißes Wasser;
- salz, Pfeffer, Kurkuma (nach Geschmack);
- zira (Kreuzkümmel), Koriander (optional);
- pilawische Gewürze (falls vorhanden).
Was wird benötigt?
Um Pilaw mit Schweinefleisch in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Die benötigten Zutaten können in jedem Lebensmittelgeschäft gekauft werden. Stellen Sie sicher, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, bevor Sie mit dem Kochen von Pilaf beginnen.
Welche Öle sind am besten zu verwenden?
Eine der beliebtesten Entscheidungen zum Kochen von Pilaw ist Pflanzenöl. Es eignet sich hervorragend zum Braten von Schweinefleisch zu Beginn des Kochens, hilft ihm, eine goldene Kruste zu bilden und saftig zu bleiben. Es wird empfohlen, unraffiniertes Öl zu wählen, um alle seine nützlichen Eigenschaften beizubehalten.
Wenn Sie Pilaw einen helleren Geschmack verleihen möchten, können Sie etwas geschmolzene Butter hinzufügen. Die geschmolzene Butter hat einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma, das die Seele perfekt erwärmt und den Geschmack der übrigen Zutaten von Pilaw unterstreicht.
Sie können auch Butter verwenden, um den Geschmack von Pilaf zu verbessern. Es verleiht dem Gericht Zartheit und Weichheit und trägt auch zur Bildung von Reiskörnern bei. Butter hilft auch, Pilaw einen reicheren und cremigeren Geschmack zu verleihen.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Wahl der Öle im Pilaw in Ihrem Ermessen liegt. Sie können nur ein Öl verwenden oder verschiedene Arten von Ölen kombinieren. Die Hauptsache ist, dass sie natürlich und von hoher Qualität sind, um ein köstliches und aromatisches Ergebnis zu garantieren.
Rezept zum Kochen von Pilaw mit Schweinefleisch in einem Multivark:
Also, um Pilaw mit Schweinefleisch in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie:
- 500 gramm Schweinefleisch;
- 2 tassen Reis;
- 2 zwiebeln;
- 3 karotten;
- 3 esslöffel Pflanzenöl;
- salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.
Und hier ist das schrittweise Rezept zum Kochen von Pilaw mit Schweinefleisch:
- Vor dem Kochen das Fleisch gut abspülen und in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebeln und Karotten in Streifen schneiden.
- Schalten Sie das Multivark in den Frittiermodus ein und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu. Warten Sie, bis es sich etwas erwärmt hat.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
- Dann fügen Sie die Karotten und das Schweinefleisch hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten zusammen.
- Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken - Salz, Pfeffer und andere Gewürze, die Sie gerne verwenden.
- Dann fügen Sie den Reis hinzu und spülen Sie ihn gut unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Als nächstes den Reis in ein Multivark geben.
- Fügen Sie nun genügend abgekochtes Wasser hinzu, damit es den Reis 2 Finger über seinem Niveau bedeckt.
- Schließen Sie den Deckel des Multikocher und schalten Sie den Pilaw-Modus für 40 Minuten ein.
- Am Ende der Kochzeit lassen Sie den Pilaw weitere 10-15 Minuten im Multivark stehen.
- Schließlich können Sie Pilaf auf den Tisch legen und portioniert auf Teller geben.
Jetzt wissen Sie, wie man einen leckeren Pilaf mit Schweinefleisch in einem Multivark kocht. Guten Appetit!
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Pilaw mit Schweinefleisch in einem Multivark beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Hier ist, was Sie brauchen werden:
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Schweinefleisch (es ist am besten, die Kleie zu nehmen) | 500 g |
| Reis (es ist am besten, langkörniges zu nehmen) | 2 tassen |
| Zwiebel | 2 stück |
| Möhren | 2 stück |
| Knoblauch | 4 zähnchen |
| Salz | nach Geschmack |
| Gewürze (Kurkuma, Zira, Pfeffer) | nach Geschmack |
| Öl zum Braten | nach Geschmack |
| Wasser | 4 tassen |
Bereiten Sie das Schweinefleisch vor und schneiden Sie es in mittelgroße Stücke. Auch die Zwiebeln und Karotten in Scheiben schneiden: zwiebeln - Halbringe, Karotten - Streifen oder Würfel. Knoblauch fein hacken oder eine Knoblauchpresse verwenden.
Jetzt, da alle Zutaten fertig sind, können Sie mit dem nächsten Schritt bei der Zubereitung von Pilaw mit Schweinefleisch in einem Multivark fortfahren.
Schritt 2: Schweinefleisch und Gemüse anbraten
Schalten Sie das Multivark im Frittiermodus ein und fügen Sie etwas Öl hinzu. Wenn der Multikocher erhitzt ist, legen Sie das gehackte Schweinefleisch hinein und braten Sie es goldbraun an. Dies wird Pilaw einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen.
Dann fügen Sie die gehackten Zwiebeln, Karotten und Paprika hinzu. Braten Sie das Gemüse bis es weich ist, gelegentlich umrühren. Die Zwiebeln sollten durchsichtig werden und die Karotten weich und leicht gebräunt sein.
Fügen Sie dem Multivark Gewürze hinzu – Zira und Kurkuma. Diese Gewürze verleihen Pilaw einen besonderen Geschmack und Aroma. Alle Zutaten umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
Rat: Wenn Sie keine Zira oder Kurkuma haben, können Sie andere Gewürze nach Ihren Wünschen verwenden, wie Koriander, Kardamom oder Kurkuma.
Fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort, um zu lernen, wie Sie Pilaw mit Schweinefleisch in einem Multivark weiterzubereiten.
Schritt 3: Reis kochen und Gewürze hinzufügen
Um krümeligen Pilaw mit Schweinefleisch zuzubereiten, benötigen Sie:
- 2 tassen langkörniger Reis
- 4 tassen abgekochtes Wasser
- 1 Lorbeerblatt
- 1 teelöffel Kurkuma
- Salz nach Geschmack
1. Spülen Sie den Reis mehrmals mit kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen und ihm die gewünschte Brüchigkeit zu geben.
2. Stellen Sie das Multivark auf den Koch- oder Pilawmodus (falls eine solche Funktion vorhanden ist) und schalten Sie es ein. Warten Sie, bis es warm ist.
3. Wenn der Multivarka erhitzt ist, fügen Sie den Reis und den geriebenen Kurkuma hinzu, was dem Reis eine helle gelbe Farbe verleiht. Umruehrt.
4. Füllen Sie den Reis mit abgekochtem Wasser, so dass er mit einer etwa 1,5 bis 2 Zentimeter dicken Wasserschicht bedeckt ist. Fügen Sie das Salz und das Lorbeerblatt für den Geschmack hinzu.
5. Schließen Sie das Multivark mit einem Deckel und stellen Sie den Modus "Pilaw" oder "Reiskochen" für 20 Minuten ein. Der Pilaw ist fertig, wenn der Reis weich und krümelig ist.
Pilaw mit Schweinefleisch in einem Multivark wird ein zartes, duftendes und herzhaftes Gericht sein. Der fertige Pilaf kann heiß auf den Tisch serviert werden und jede Portion mit Kräutern oder frischem Gemüse dekorieren.
