Muffins sind eines der beliebtesten Desserts der Welt. Aber was ist, wenn Sie keine speziellen Backformen haben? Kein Problem! In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie leckere Muffins ohne die Verwendung von Formen einfach zubereiten können. Wir haben 7 einfache Rezepte ausgewählt und einige nützliche Tipps mit Ihnen geteilt.
Erster Tipp: Verwenden Sie Muffinpapierformen. Sie sind ziemlich robust und machen es einfach, Muffins nach dem Backen zu bekommen. Zweiter Tipp: Wenn Sie keine Formen haben, können Sie ein einfaches Metallbacken verwenden. Legen Sie einfach den Boden mit Pergamentpapier aus und formen Sie die Muffins direkt darauf. Eine Keramik- oder Glasauflaufform kann auch verwendet werden.
Betrachten wir nun einige Rezepte:
1. Klassische Muffins. Sie benötigen Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver, um sie zuzubereiten. Alle Zutaten werden in einer Schüssel gemischt und der Teig wird dann in Formen oder auf Pergamentpapier gegossen. Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
2. Schokoladenmuffins. In diesem Rezept wird Kakaopulver anstelle von normalem Mehl verwendet. Die restlichen Zutaten - Eier, Zucker, Butter und Backpulver – bleiben unverändert. Sie können auch Schokoladenstücke für noch mehr Schokoladengeschmack hinzufügen.
3. Cupcake mit Beeren. Nehmen Sie Ihre Lieblingsbeeren – Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren – und fügen Sie sie dem Teig hinzu. Vor dem Hinzufügen von Beeren sollten sie in Mehl gerollt werden, damit sie sich beim Backen nicht auf dem Boden des Kuchens absetzen.
Sieben einfache Rezepte zum Kochen von Muffins ohne Formen
Keine Muffinformen? Kein Problem! Sieben unglaublich einfache Rezepte helfen Ihnen, leckere und schöne Muffins auch ohne spezielle Formen zuzubereiten. Sie benötigen nur ein wenig Kreativität und ein paar einfache Zutaten.
1. Klassisches Rezept. Mehl, Zucker, Eier und Butter zusammenrühren. Fügen Sie den Vanilleextrakt und das Backpulver hinzu. Gießen Sie den Teig in Silikonpfannen oder Metallpfannen.
2. Schokoladenmuffins. Verwenden Sie für dieses Rezept die gleichen Grundzutaten, indem Sie das Kaako-Pulver oder das Puchini hinzufügen, das im Schokoladenteig-Rezept angegeben ist. Gießen Sie den Teig in gefettete oder mit Papierformen ausgekleidete Backbleche.
3. Muffins aus Marmor. Mischen Sie den dunklen und hellen Muffinteig und erzeugen Sie einen Marmoreffekt. Dann gießen Sie den Teig in Silikonformen oder mit Papierformen ausgekleidete Backbleche.
4. Beeren-Muffins. Fügen Sie frische oder gefrorene Beeren wie Blobs oder Himbeeren zum Teig hinzu. Danach gießen Sie den Teig in Silikonformen oder mit Papierformen ausgekleidete Backbleche.
5. Kokosnuss-Muffins. Ersetzen Sie etwas von dem Mehl durch geriebene Kokosnuss und fügen Sie Kokosmilch für den Geschmack hinzu. Gießen Sie den Teig in Silikonpfannen oder Metallpfannen.
6. Zitrusfruchtmuffins. Fügen Sie die Orangen- oder Zitronenschale und den Saft zum Teig hinzu, um einen erfrischenden Geschmack zu erhalten. Dann gießen Sie den Teig in gefettete oder mit Papierformen ausgekleidete Backbleche.
7. Nussmuffins. Fügen Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln zum Teig hinzu, um eine knusprige Textur zu erhalten. Gießen Sie den Teig in Silikonformen oder mit Papierformen ausgekleidete Backbleche.
Probieren Sie diese sieben Rezeptvarianten aus und genießen Sie formlose, aber unglaublich leckere Muffins!
Klassisches Rezept ohne Formen
Wenn Sie keine Muffinformen haben, verzweifeln Sie nicht! Sie können auch ohne sie leckere und duftende Muffins zubereiten. Hier ist ein klassisches Rezept, das keine speziellen Werkzeuge benötigt.
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 eier
- 200 g Mehl
- 1 teelöffel Backpulver
- 1 teelöffel Vanilleextrakt
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker glatt vermischen.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und wischen Sie nach jeder Zugabe.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und erneut verquirlen, bis sie glatt sind.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie gründlich.
- Gießen Sie den Teig in die Muffinformen und füllen Sie ihn zur Hälfte.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen oder bis die Muffins goldbraun sind.
- Überprüfen Sie, ob die Cupcakes bereit sind, indem Sie einen Holzspieß hineinstecken - er sollte trocken erscheinen.
Jetzt, da Sie dieses einfache Rezept kennen, können Sie jederzeit leckere Muffins genießen, auch wenn Sie keine Formstücke haben!
Rezept für Schokoladenmuffins ohne Formen
Die Zutaten:
- 150 g Butter
- 200 g dunkle Schokolade
- 200 g Zucker
- 3 eier
- 150 g Mehl
- 2 esslöffel Kakaopulver
- 1 teelöffel Backpulver
Anweisungen:
- Butter und Schokolade in einem Wasserbad glatt schmelzen lassen.
- Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie, bis er vollständig aufgelöst ist.
- Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Eier in einer separaten Schüssel verquirlen.
- Die geschlagenen Eier in die Schokoladenmischung geben und vorsichtig umrühren.
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver in die Schokoladenmischung streuen und zu einer glatten Konsistenz vermischen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius erhitzen.
- Den Teig auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech legen.
- Backen Sie die Muffins für 20 bis 25 Minuten oder bis sie elastisch sind.
- Die Muffins vor dem Servieren abkühlen lassen.
