Mandel - es ist eine kleine Nuss mit einer scharfen ovalen Form, die eine Quelle für eine Vielzahl von Nährstoffen ist. Es ist reich an Proteinen, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Gesundheit des Körpers von Vorteil sind. Um jedoch alle nützlichen Eigenschaften von Mandeln zu erhalten, ist es notwendig, sie von der Außenschale zu entfernen. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie Mandeln richtig schälen, um alle ihre wertvollen Eigenschaften zu erhalten.
Die Reinigung von Mandeln kann eine entmutigende Aufgabe sein, besonders für diejenigen, die dies zum ersten Mal tun. Aber keine Sorge, wir haben eine Anleitung für Sie vorbereitet, die Ihnen hilft, diesen Prozess zu bewältigen.
Der erste Schritt beim Reinigen der Mandeln besteht darin, die äußere Hülle zu entfernen. Dazu können Sie Wasser oder ein Messer verwenden. Wenn Sie Wasser verwenden möchten, spülen Sie die Mandeln unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie dann die Schale. Wenn Sie ein Messer bevorzugen, schneiden Sie die Schale vorsichtig durch und entfernen Sie sie.
Reinigung von Mandeln: Regeln und Tipps
Hier sind einige Regeln und Tipps, die Ihnen helfen, Mandeln mühelos zu schälen und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften beizubehalten:
| № | Rat |
|---|---|
| 1 | Vor dem Reinigen der Mandeln sollten Sie sie unbedingt in kaltem Wasser abspülen, um Schmutz und Staub zu entfernen. |
| 2 | Dann gießen Sie die Mandeln einige Minuten lang mit kochendem Wasser ein, um den Reinigungsprozess zu erleichtern. |
| 3 | Das heiße Wasser abtropfen lassen und die Mandeln unter fließendem kaltem Wasser abkühlen lassen. |
| 4 | Entfernen Sie die dünne Kruste nacheinander von jeder Mandel. Gleichzeitig sollte es mit Leichtigkeit konvergieren. |
| 5 | Spülen Sie die Mandeln nach dem Reinigen mit Wasser ab und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch oder einer Serviette ab. |
| 6 | Fertige Mandelnüsse können in verschiedenen Gerichten verwendet oder einfach gegessen werden. |
Wenn Sie diese Regeln und Tipps befolgen, können Sie Mandeln einfach und schnell schälen und ihre nützlichen Eigenschaften genießen.
Vorbereiten der Mandeln vor der Reinigung
Bevor Sie mit der Reinigung der Mandeln beginnen, müssen Sie sie richtig vorbereiten.
Hier sind einige Richtlinien, die Ihnen helfen, diesen Prozess so bequem wie möglich zu gestalten:
- Wählen Sie frische Mandeln ohne Anzeichen von Beschädigungen oder Schimmel.
- Die Mandeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und einige Minuten einwirken lassen.
- Das Wasser vorsichtig wegwerfen und die Mandeln in eine andere Schüssel geben.
- Die Mandeln mit kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten einwirken lassen.
- Das Wasser wieder zurückdrehen und die Mandeln unter fließendem Wasser abspülen, vorsichtig mit den Händen umrühren.
Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, erhalten Sie garantiert saubere und gut schmeckende Mandeln, die bereit sind, weiter verarbeitet oder gegessen zu werden.
Wie man Mandeln richtig schält
1. Die Mandeln in kochendes Wasser geben
Der erste und einfachste Weg, Mandeln zu schälen, besteht darin, sie für einige Minuten in kochendes Wasser zu geben. Danach wird die Schale leicht entfernt.
2. Drücken Sie mit drei Fingern den Mandelkern zusammen
Wenn Sie kein kochendes Wasser verwenden möchten, können Sie auch die zweite Methode verwenden. Nehmen Sie dazu den Mandelkern zwischen drei Fingern und drücken Sie ihn leicht zusammen, bis sich die Schale ablöst.
3. Die Mandelnuss einweichen
Wenn keine der oben genannten Methoden geeignet ist, können Sie versuchen, die Mandelnuss für einige Stunden ins Wasser zu laufen. Dies hilft, die Schale zu erweichen und den Reinigungsprozess zu vereinfachen.
Unabhängig von der gewählten Reinigungsmethode für Mandeln, vergessen Sie nicht, sie nach der Reinigung zu trocknen. Sie können dies tun, indem Sie die Nüsse auf ein Backblech legen oder Papiertücher verwenden.
Jetzt kennen Sie mehrere Möglichkeiten, Mandeln richtig zu schälen. Wählen Sie das Richtige für Sie aus und genießen Sie diese köstliche und gesunde Nuss in Ihren Rezepten.
Empfehlungen für die Lagerung von geschälten Mandeln
Nachdem Sie die Mandeln erfolgreich gereinigt haben, ist es wichtig zu wissen, wie Sie sie richtig lagern, um ihre Frische und ihren Geschmack länger zu halten. Hier sind einige Richtlinien zum Aufbewahren von geschälten Mandeln, die Ihnen helfen, zu verhindern, dass sie verderben:
| Lagerungsbedingungen | Lagerdauer |
|---|---|
| In einem luftdichten Behälter | Bis zu 12 Monate |
| Im Kühlschrank | Bis zu 2 Jahre alt |
| Im Gefrierschrank | Bis zu 5 Jahren |
Geschälte Mandeln sollten an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen. Ein luftdichter Behälter oder eine Plastiktüte hilft, Feuchtigkeit zu vermeiden und die Nüsse frisch zu halten.
Wenn Sie die Möglichkeit haben, sollten Sie geschälte Mandeln im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, besonders wenn Sie sie nicht in absehbarer Zeit verwenden werden. Kalte Temperaturen verhindern, dass Öle in Mandeln oxidieren und ihre Haltbarkeit erhöhen.
Es wird nicht empfohlen, geschälte Mandeln in der Nähe von Produkten mit starkem Geruch zu lagern, da sie Aromen aufnehmen und in sich aufnehmen können.
Und denken Sie daran, dass je frischer die Mandeln sind, desto gesättigter und aromatischer wird es in den Gerichten sein, also versuchen Sie, die geschälten Mandeln bald nach dem Kochen zu verwenden.
Verwendung von geschälten Mandeln beim Kochen
Geschälte Mandeln, die richtig geschält und zubereitet wurden, sind ideal für die Verwendung in einer Vielzahl von Kochrezepten. Sie haben einen zarten Geschmack und verleihen den Gerichten einen reichen Geschmack und eine reiche Textur.
Geschälte Mandeln können in süßen und herzhaften Rezepten verwendet werden. Sie passen perfekt zu Schokolade, Obst, Gemüse und Fleisch.
Hier sind einige Möglichkeiten, geschälte Mandeln beim Kochen zu verwenden:
- Fügen Sie die Mandeln zum Backteig hinzu. Sie verleihen dem Gebäck einen zarten Geschmack und eine knusprige Textur.
- Verwenden Sie geschälte Mandeln in Salaten. Braten Sie sie in einer Pfanne an, damit sie eine goldene Farbe und einen goldenen Geschmack erhalten, und fügen Sie sie dann dem Salat hinzu, um eine knusprige Textur und einen reichen Geschmack zu verleihen.
- Bereiten Sie Mandelmilch zu. Verwenden Sie geschälte Mandeln, um hausgemachte Mandelmilch herzustellen. Einfach die Nüsse in einem Mixer zerkleinern, Wasser hinzufügen und die resultierende Mischung durch die Gaze abseihen. Fertige Mandelmilch kann als Ersatz für normale Milch in Rezepten verwendet werden.
- Die Mandeln anbraten und zu Brei und Müsli geben. Sie geben dem Brei oder Müsli einen zusätzlichen Geschmack und eine knusprige Textur.
- Verwenden Sie geschälte Mandeln, wenn Sie Toppings für Törtchen oder Pasteten zubereiten. Mahlen Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie zu den anderen Zutaten hinzu, um der Füllung einen subtilen nussigen Geschmack zu verleihen.
Haben Sie keine Angst, in Ihren kulinarischen Experimenten mit geschälten Mandeln zu experimentieren. Sie können Ihren Gerichten einen einzigartigen Geschmack verleihen und zu einer echten Dekoration auf Ihrem Tisch werden!
