Der Grill ist der ideale Ort, um saftigen und duftenden Mais zuzubereiten. Dieses einfache Gericht wird nicht nur Ihre Picknickparty oder Ihr Familienessen in der Natur schmücken, sondern auch zu einem echten gastronomischen Vergnügen werden. Um jedoch ein perfektes Ergebnis zu erzielen, sollten Sie sich an bestimmte Rezepte halten und einige Geheimnisse verwenden.
Bevor Sie mit dem Kochen von Mais auf dem Grill beginnen, ist es wichtig, die richtigen Kolben zu wählen. Sie sollten frisch sein, mit saftigen Körnern, ohne sichtbare Schäden. Einige Experten empfehlen, große Kolben zu wählen, da sie beim Braten nicht austrocknen und nützliche Substanzen behalten. Bestimmen Sie die Reife des Mais, indem Sie die Körner berühren - sie müssen fest und elastisch sein.
Die beliebteste Art, Mais auf dem Grill zuzubereiten, ist das Backen in Folie. Dazu müssen Sie die oberste Schicht aus Maisblättern entfernen, die Fasern entfernen und jeden Kolben mit einem Faden oder Draht binden. Dann sollten die Kolben auf ein heißes Grillgitter gelegt und etwa 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze gebraten werden. Die Folie hilft nicht nur, Feuchtigkeit und Geschmack zu bewahren, sondern vereinfacht auch den Reinigungsprozess von Laub und Fasern.
Das Geheimnis von köstlichem Mais auf dem Grill liegt in der richtigen Verwendung von Gewürzen. Oft wird der Mais vorher mit Öl geschmiert und dann mit Salz und Pfeffer bestreut. Sie können jedoch verschiedene Gewürze und Gewürze verwenden, um den ursprünglichen Geschmack hinzuzufügen. Versuchen Sie zum Beispiel, den Mais mit Tabasco-Sauce zu würzen oder mit geriebenem Parmesankäse zu bestreuen.
Das Kochen von Mais auf dem Grill ist nicht nur ein Kochprozess, sondern auch eine echte Kunst. Wie jedes andere Gericht erfordert es Ausdauer, Liebe zum Detail und Geduld. Wenn Sie den Empfehlungen folgen und Geheimnisse verwenden, können Sie echte Leckereien für sich und Ihre Lieben kochen. Und vergessen Sie natürlich nicht, den Prozess des Kochens von Mais auf dem Grill zu genießen und Zeit mit Familie und Freunden in der Natur zu verbringen.
Wir kochen Mais auf dem Grill: Rezepte und Geheimnisse
Die erste und einfachste Methode besteht darin, ganzen Maiskolben zu kochen. Um dies zu tun, müssen Sie die Kolben von den Blättern reinigen und sie etwa 10-15 Minuten in Salzwasser kochen. Dann können die Kolben auf einen Spieß gepflanzt oder einfach auf einen Grillrost gelegt und goldbraun gebraten werden.
Wenn Sie Mais mit Gewürzen und Gewürzen zubereiten möchten, können Sie das folgende Rezept verwenden. Mischen Sie Mayonnaise, saure Sahne, Pflanzenöl, Kräuter, Salz, schwarzen Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze. Die Maiskolben mit dieser Mischung bestreichen und etwa 15 bis 20 Minuten einweichen lassen. Dank des Grills erhalten sie dann ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack.
Wenn Sie experimentieren und ungewöhnlichen Mais auf dem Grill zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen, gegrillten Mais mit Käse und Gewürzen zuzubereiten. Reinigen Sie dazu die Kolben und legen Sie sie für 10 bis 15 Minuten in kochendes Salzwasser. Dann rollen Sie sie in einer Mischung aus Mayonnaise, geriebenem Käse und Ihren Lieblingsgewürzen ein. Legen Sie die Kolben auf den Grillrost des Grills und kochen Sie, bis sie weich sind.
Das Kochen von Mais auf dem Grill ist einfach und lecker. Haben Sie keine Angst, mit dem Hinzufügen verschiedener Gewürze und Gewürze zu experimentieren, um dem Mais neue, einzigartige Aromen zu verleihen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Hauptsache darin besteht, eine goldene Kruste und eine saftige innere Schicht zu erhalten.
Wir kochen Mais auf dem Grill: Ein Schritt für Schritt Rezept
Hier ist ein Schritt für Schritt Rezept, mit dem Sie leckeren Mais auf dem Grill zubereiten können:
- Wählen Sie reife Maiskolben. Stellen Sie sicher, dass sie frisch und unbeschädigt sind.
- Reinigen Sie die Maiskolben von Blättern und Abblättern.
- Bereiten Sie den Mais zum Kochen vor, indem Sie die Schalen und Fäden der Flagellen von den Körnern entfernen.
- Das Wasser salzen und zum Kochen bringen.
- Fügen Sie dem kochenden Wasser Mais hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten.
- Überprüfen Sie, ob der Mais bereit ist, indem Sie eines der Körner mit einem Messer durchbohren. Sie sollten weich, aber nicht gekocht sein.
- Den Mais vorsichtig aus der Pfanne nehmen und in ein Sieb legen, damit das Glas überflüssig ist.
- Lassen Sie den Mais etwas abkühlen.
- Den Grill oder den Grill auf mittlere Hitze anbraten.
- Den Mais auf ein Gitter legen und auf jeder Seite etwa 3 bis 5 Minuten anbraten.
- Den gerösteten Mais auf einen Teller legen und servieren.
Wir backen Mais auf dem Grill: Eine ungewöhnliche Option
Eine Option für ungewöhnlich gebackenen Mais auf dem Grill ist Käse- und Jalapeno-Mais. Dies erfordert:
- Frischer Mais - mehrere Maiskolben;
- Käse (zum Beispiel Cheddar) - etwa 100 g;
- Jalapeno - 1 Stück.;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Der Kochvorgang ist sehr einfach. Es ist notwendig, die Blätter und Schalen vom Mais zu entfernen. Dann muss die Jalapeno-Schale entfernt und in kleine Würfel geschnitten werden. Der Käse muss auf einer großen Reibe gerieben werden.
Als nächstes sollte jeder Maiskolben in geriebenen Käse getaucht werden, dann mit Jalapeno bestreuen und nach Geschmack mit Pfeffer bestreuen.
Wenn der Mais geerntet ist, muss er in Folie gewickelt und zusammen mit anderen Produkten auf den Grill gebracht werden. Den Mais etwa 10 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze braten und gelegentlich umdrehen.
Ungewöhnlich gebackener Mais mit Käse und Jalapeno wäre eine großartige Ergänzung zu Ihrem Barbecue. Der pikante Geschmack und die Zartheit von Mais, kombiniert mit Käse und Jalapeno, sind eine echte köstliche Offenbarung!
Geheimnisse zum Kochen und Servieren von Mais auf dem Grill
Den richtigen Mais auswählen
Für den perfekten Mais auf dem Grill wählen Sie frische, reife Maiskolben mit zartgelben Körnern. Stellen Sie sicher, dass die Kolben dicht sind und keine Anzeichen von ausgetrocknetem oder fermentiertem Mais aufweisen.
Vorbehandlung
Bevor Sie den Mais auf dem Grill kochen, entfernen Sie die Blätter und Haare. Dann legen Sie die Kolben für 10 bis 15 Minuten in kaltes Wasser, um die Haut intensiv zu befeuchten. Dadurch wird der Mais gleichmäßig gebacken und die Saftigkeit im Inneren erhalten.
Kochen auf dem Grill
Nach der Vorbehandlung die Kolben senkrecht auf den Grillrost legen. Zünden Sie die Kohlen an und lassen Sie sie vollständig ausbrennen. Stellen Sie die Intensität des Feuers ein: Ein moderates Feuer hilft dem Mais, gleichmäßig zu backen, ohne zu verbrennen. Drehen Sie die Kolben regelmäßig um, damit sie von verschiedenen Seiten gebacken werden. Die Bereitschaft von Mais kann durch Drücken auf das Korn überprüft werden - es sollte weich und saftig sein.
Servierung
Den fertigen Mais auf dem Grill mit einem Zweig Petersilie oder Basilikum garnieren. Mit geriebenem Parmesan auf dem Tisch servieren, bestreut darüber. Darüber hinaus können Sie verschiedene Saucen anbieten - einen scharfen Jalapeno, einen cremigen Knoblauch oder einfach klassische Mayonnaise.
Jetzt, da Sie die Geheimnisse des Kochens und Servierens von Mais auf dem Grill kennen, können Sie Ihre Gäste bei jedem Picknick oder Grill mit einem köstlichen und originellen Gericht erfreuen.
