Tomatensaft ist ein erfrischendes und gesundes Getränk, das direkt zu Hause zubereitet werden kann. Wenn Sie den Tomatensaft selbst zubereiten, können Sie sich der Qualität der verwendeten Zutaten sicher sein und den frischen Geschmack und das frische Aroma genießen. Darüber hinaus erfordert dieser Prozess nicht viele komplexe und teure Zutaten, und das Rezept eignet sich hervorragend für erfahrene Köche und Anfänger. Nach den einfachen Anweisungen können Sie in wenigen einfachen Schritten einen leckeren Tomatensaft mit Ihren eigenen Händen zubereiten.
Der erste Schritt bei der Herstellung von hausgemachtem Tomatensaft besteht darin, hochwertige Tomaten zu wählen. Es ist am besten, reife und saftige Tomaten zu verwenden, die Tomaten sollten «Maradena» oder «Big Mom» bevorzugt werden. Solche Sorten haben einen ausgezeichneten Geschmack und Aroma, was Ihren Tomatensaft einzigartig macht.
Beginnen Sie damit, die Tomaten zu waschen und den Stängel von ihnen zu entfernen. Um die Haut zu entfernen, sollten die Tomaten mit kochendem Wasser übergossen und dann in kaltem Wasser eingeweicht werden. Die Haut sollte weggehen und Sie können sie leicht entfernen. Dann die Tomaten in mehrere Stücke schneiden und mit einem Mixer mahlen. Achten Sie darauf, dass die Masse nicht zu flüssig oder zu grob wird. Um den Saft glatter zu machen, können Sie ein Sieb verwenden, um die Hautstücke und Samen zu entfernen, aber das ist nicht notwendig.
Vergessen Sie nicht, dem Saft Salz und Gewürze nach Ihren Wünschen hinzuzufügen. Sie können schwarzen Pfeffer, Basilikum, Sellerie oder Limette verwenden.
Der Tomatensaft ist fertig! Gießen Sie es in saubere Glasflaschen und lagern Sie es bis zu 2 Tage im Kühlschrank. Aufgrund seiner Natürlichkeit und seines Geschmacks wird es für Sie schwierig sein, einen fertigen Tomatensaft im Laden zu kaufen, nachdem Sie Ihr erstes hausgemachtes Getränk probiert haben.
Erfreuen Sie sich und Ihre Lieben immer mit frischem und nützlichem Tomatensaft, der mit Ihren eigenen Händen zubereitet wird!
Zutaten für die Herstellung von Tomatensaft
Um einen leckeren Tomatensaft herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Zutat | Anzahl |
| Frische Tomaten | 1-2 kg |
| Salz | nach Geschmack |
| Zucker | nach Geschmack |
| Zitronensaft | nach Geschmack |
| Fein gehackte Grüns (Petersilie, Basilikum usw.) | nach Geschmack |
Denken Sie daran, reife Tomaten zu wählen und keine beschädigten oder überreifen Exemplare zu verwenden.
Schritte zum Kochen von köstlichem Tomatensaft
Schritt 1: Bereiten Sie die Tomaten vor. Wählen Sie reife und saftige Tomaten, um Saft zu machen. Waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser.
Schritt 2: Die Tomaten schälen. Entfernen Sie den grünen Teil und die beschädigten Stellen. Wenn Sie möchten, können Sie die Haut mit einem Messer entfernen. Dies macht den Saft glatter und gleichmäßiger.
Schritt 3: Die Tomaten in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Tomaten in Stücke und legen Sie sie in einen Mixer oder Mixer.
Schritt 4: Hacken Sie die Tomaten. Führen Sie einen Mixer und mahlen Sie die Tomaten zu einem pürierten Zustand. Wenn Sie möchten, können Sie die resultierende Masse durch ein Sieb oder Gaze überspringen, um die Knochen und die Haut loszuwerden.
Schritt 5: Den Saft abschmecken. Auf Wunsch können Sie Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft oder andere Gewürze hinzufügen, um dem Saft einen helleren und reicheren Geschmack zu verleihen.
Schritt 6: Den Saft in den Kühlschrank stellen. Den gekochten Tomatensaft vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen. Der resultierende Saft kann bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Bereiter Tomatensaft ist bereit zum Servieren! Guten Appetit!
Nützliche Eigenschaften von Tomatensaft
Erstens ist Tomatensaft reich an den Vitaminen A, C und E, die starke Antioxidantien sind. Sie helfen, schädliche freie Radikale zu bekämpfen und eine vorzeitige Alterung der Zellen zu verhindern.
Zweitens enthält Tomatensaft Vitamin K, das am Wundheilungsprozess beteiligt ist und Blutungen verhindert. Es hilft auch, Knochen und Zähne zu stärken.
Tomatensaft ist auch eine Quelle von Vitamin B6, das für das normale Funktionieren des Nervensystems und die Produktion von Hormonen benötigt wird. Es verbessert auch die Stimmung und hilft bei der Bewältigung von Depressionen.
Darüber hinaus ist Tomatensaft reich an Mineralien wie Kalium, Magnesium und Phosphor. Sie helfen, ein normales Druckniveau aufrechtzuerhalten, regulieren die Funktion des Herzens und stärken die Knochen.
Auch Tomatensaft ist eine Quelle von Ballaststoffen, die zur Normalisierung des Darms beiträgt und Verstopfung verhindert.
Seien Sie vorsichtig beim Verzehr von Tomatensaft, wenn Sie Magen- oder Verdauungsprobleme haben. In großen Mengen kann es Beschwerden und Sodbrennen verursachen.
