Wie man leckere Igel in einem Multivark kocht: Rezepte und Geheimnisse

Igel im Multivark sind eine wunderbare Variante des Gerichts für die ganze Familie. Sie sehen sehr originell und ungewöhnlich aus, und vor allem sind sie lecker und befriedigend. Es gibt nichts Besseres, als am Esstisch zu sitzen und dieses erstaunliche Gericht zu genießen, das mit eigenen Händen zubereitet wird.

Einer der Hauptvorteile dieses Rezepts ist, dass es sehr einfach zuzubereiten ist. Auch wenn Sie kein großer Kochexperte sind, wird es sehr einfach sein, mit diesem Gericht umzugehen. Sie benötigen nur ein paar Zutaten, die Sie in jedem Geschäft finden können, und einen Multikocher, mit dem Sie Igel schnell und einfach zubereiten können.

Zuerst müssen Sie das Hackfleisch vorbereiten. Es ist am besten, Schweinefleisch und Rindfleisch zu gleichen Teilen zu verwenden. Mischen Sie sie zusammen, fügen Sie Zwiebeln, Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Ihren Wünschen hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut, bis sie glatt sind.

Rezept: Igel in einem Multivark

Für die Zubereitung von Igeln benötigen Sie folgende Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Rind- oder Schweinefleisch);
• 1 zwiebel;
• 1 ei;
• 1/2 Tasse Reis;
• salz und Pfeffer nach Geschmack;
• öl zum Schmieren des Multivarks.

Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:

1. Den Reis halbgar in Salzwasser kochen und auf ein Sieb legen, das Wasser abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun anbraten.
3. Hackfleisch, Zwiebeln, Reis, Ei, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Gut umrühren, damit sich alle Zutaten gleichmäßig vermischen.
4. Das Multivark mit Öl einfetten.
5. Kleine Kugeln aus Hackfleisch formen und in ein Multivark geben.
6. Schließen Sie den Multikocher und stellen Sie den Dampfgarermodus ein. Kochen Sie die Igel für 20 bis 25 Minuten.
7. Igel mit einer Beilage oder einem Gemüsesalat heiß servieren.

Vorbereitung zum Kochen

Bevor Sie beginnen, Igel in einem Multivark zu kochen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Dazu benötigen Sie:

- Hackfleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch oder eine Mischung daraus) - 500 Gramm;

- Karotten - 1 Stück;

- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;

- Grüns (Dill, Petersilie) - nach Geschmack;

Es ist auch wichtig zu beachten, dass Sie zum Kochen von Igeln in einem Multivark eine Form und einen Deckel vorbereiten und mit Pflanzenöl einfetten müssen, damit Igel nicht kleben bleiben. Dies wird es leicht machen, Fertiggerichte aus dem Multikocher zu nehmen und ihre Form beizubehalten.

Zutaten für Igel

Um leckere Igel zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hackfleisch: 400 gramm Hackfleisch;
• Zwiebel: 1 stück;
• Knoblauch: 2 zähnchen;
• Möhren: 1 stück;
• Kartoffel: 2 stück;
• Sesam: 1 esslöffel;
• Grieß: 2 esslöffel;
• Salz, Pfeffer: nach Geschmack;
• Tomaten: 2 stück (für Soße);
• Zucker: 1 Teelöffel (für die Soße);

Zubereitung von Hackfleisch für Igel

Die Zutaten:

• 500 g Hackfleisch;
• 1 zwiebel;
• 2 knoblauchzehen;
• 1 ei;
• 2 el Milch;
• salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch vermischen. Salz und Pfeffer abschmecken.
3. In einer separaten Tasse das Ei mit der Milch verquirlen.
4. Fügen Sie die Ei-Milch-Mischung dem Hackfleisch hinzu und mischen Sie alle Zutaten gut, bis sie glatt sind. Die Masse kann mit den Händen geknetet oder mit einer Gabel gemischt werden.
5. Lassen Sie die Füllung etwa 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies ermöglicht es den Zutaten, sich gut zu verbinden und den Igeln eine kompaktere Form zu geben.

Das vorbereitete Hackfleisch für Igel kann zur Zubereitung des Gerichts verwendet werden. Basierend auf diesem Hackfleisch können Sie kleine Kugeln formen, die dann in einer Pfanne gebraten werden oder Igel in einem Multivark kochen. Guten Appetit!

Igel bilden

Schritt 1: Bereiten Sie die Masse vor, um Igel zu bilden. Dazu Hackfleisch, Reis, Zwiebel, Ei, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Mischen Sie alle Zutaten gut, bis sie glatt sind.

Schritt 2: Nehmen Sie eine kleine Portion Masse und formen Sie daraus ein kleines Schnitzel. Versuchen Sie, es flach und rund zu machen. Dies wird die Grundlage für unsere zukünftigen Igel sein.

Schritt 3: Sie können jedem Igel Individualität hinzufügen, indem Sie Igelnadeln verwenden. So machen Sie es: Nehmen Sie ein Messer und befeuchten Sie es in eingelegter Gurkensalz oder Sojasauce. Machen Sie Schnitte auf der Oberfläche des Schnitzels, schieben Sie die Fleischstreifen weg und befestigen Sie sie an den Seiten des Schnitzels. So können Sie die Wirkung von Nadeln auf Igel leicht erzielen. Sie können auch Zahnstocher oder Strohhalme anstelle eines Messers verwenden.

Schritt 4: Wiederholen Sie die Schritte 2-3 für den Rest der Masse und bilden Sie die restlichen Igel.

Schritt 5: Kochen Sie Igel nach dem Rezept mit einem Multivark. Sie werden in 20-30 Minuten fertig sein und eine goldene Farbe erhalten.

Schritt 6: Igel auf dem Tisch servieren und das Gericht mit frischen Kräutern oder Gemüse garnieren. Ein frischer Salat, eingelegte Gurken oder Tomaten sind am besten geeignet.

Jetzt wissen Sie, wie Sie Igel aus der Masse formen und in einem Multivark kochen, um ein leckeres und originelles Gericht für die ganze Familie zu erhalten.

Soße für Igel kochen

1. Die Butter in einem Multivark im Röstmodus schmelzen.
2. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
3. Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und braten Sie einige Minuten, bis sie dunkler ist.
4. Fügen Sie die Rinderbrühe hinzu und rühren Sie um.
5. Fügen Sie Zucker, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
6. Schalten Sie das Multivark in den Schmormodus und kochen Sie die Soße für etwa 30 Minuten.
7. Überprüfen Sie die Soße auf Salz und Pfeffer und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.

Die fertige Soße kann den Igeln in einem Multivark serviert werden, der mit dieser aromatischen Soße bewässert wird. Es wird ihnen eine besondere Würze verleihen und ist die perfekte Ergänzung zu diesem köstlichen Gericht.

Kochen von Igeln in einem Multivark

Um Igel in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie solche Zutaten:

1. Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbrösel, Ei, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Alle Zutaten gut kneten, bis sie glatt sind.
2. Bilden Sie aus der resultierenden Masse kleine Igelbälle.
3. Schalten Sie das Multivark im Frittiermodus ein und erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer Schüssel mit dem Multivark.
4. Die Igel von allen Seiten goldbraun anbraten.
5. Wechseln Sie zum "Schmoren" -Modus und fügen Sie Sahne und Grapefruit in die Schüssel des Multivarks ein. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie die Igel 30 bis 40 Minuten lang, bis sie weich sind.
6. Die fertigen Igel mit Grüns garnieren und heiß servieren.

Jetzt wissen Sie, wie man Igel in einem Multivark kocht. Dieses einfache und schmackhafte Gericht wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Versuchen Sie, es selbst zu kochen!

Servieren auf den Tisch

Flagellen sind sehr schön und appetitlich. Diversifizieren Sie ihre Präsentation auf dem Tisch:

• Dekorieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern (Petersilie, Dill oder Basilikum), dies verleiht dem Gericht einen frischen Geschmack und ein frisches Aroma.
• Fügen Sie dem fertigen Gericht frisches Gemüse oder Salat hinzu, dies schafft ein Gleichgewicht zwischen dem Fettgehalt der Flagellen und der Frische des Gemüses.
• Mit Soße servieren: sauerrahm, Senf, Ketchup oder eine andere Sauce nach Ihrem Geschmack.
• Dekorieren Sie das Gericht mit Salatblättern, dies wird Ihnen und Ihren Gästen noch mehr Frische verleihen.
• Die Kombination von Flagellen mit Kartoffelpüree oder gekochten Kartoffelscheiben ist die perfekte Komposition auf Ihrem Tisch.