Pasta ist ein beliebtes und leckeres Gericht, das nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen geliebt wird. Möchten Sie lernen, wie man solche Nudeln selbst zubereitet? Kein Problem! Der Hauptbestandteil dieses Gerichts ist Hackfleisch. Es sollte saftig, duftend und in der Konsistenz angemessen sein. Und dafür gibt es ein einfaches und bewährtes Rezept. Lass uns anfangen, gemeinsam zu kochen!
Der erste Schritt ist die Auswahl von Fleisch für Hackfleisch. Frisches Rindfleisch oder Schweinefleisch ist ideal, aber Sie können auch Hackfleisch verwenden, das im Supermarkt gekauft werden kann. Wenn Sie eine moderate Schärfe bevorzugen, fügen Sie etwas Kurkuma oder Paprika zum Hackfleisch hinzu. Um das Hackfleisch saftiger zu machen, können Sie etwas Pflanzenöl oder gehackte Zwiebeln hinzufügen.
Als nächstes müssen Sie zwei Karotten auf einer großen Reibe reiben. Dies verleiht dem Gericht Saftigkeit und Sättigung. Fügen Sie auch gehackten Knoblauch zum Hackfleisch hinzu, um zu schmecken - er fügt dem Gericht Schärfe und Aroma hinzu. Danach fügen Sie die trockenen Gewürze hinzu - Salz, Pfeffer und jede andere Gewürzgruppe Ihrer Wahl. Denken Sie daran, dass die Hauptsache darin besteht, es nicht mit Gewürzen zu übertreiben, um den natürlichen Geschmack des Fleisches nicht zu unterbrechen.
Zutaten für die Zubereitung von Hackfleisch für Pasta nach Navy
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um Hackfleisch für Pasta nach Marine zuzubereiten:
- 400 gramm Schweinefleisch
- 400 gramm Rindfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 2 esslöffel Pflanzenöl
- 2 esslöffel Tomatenmark
- 400 gramm Kartoffeln
- 2 karotten
- salz, Pfeffer - nach Geschmack
- löffel Dill oder Petersilie zum Servieren
Stellen Sie sicher, dass Sie alle diese Zutaten haben, bevor Sie mit der Herstellung von Nudelhackfleisch nach Navy beginnen.
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Hackfleisch für Pasta auf flotte Weise beginnen, müssen Sie alle Zutaten vorbereiten. Sie benötigen:
- 500 gramm Schweinefleisch oder Rinderhackfleisch;
- 1 mittelgroße Zwiebel;
- 2 knoblauchzehen;
- 1 Karotte;
- 2 esslöffel Pflanzenöl;
- salz und Pfeffer abschmecken.
Schweinefleisch oder Hackfleisch kann im Laden gekauft oder selbst zubereitet werden, indem Sie das Fleisch in einem Fleischwolf mahlen. Zwiebeln und Knoblauch sollten geschält und fein gehackt und die Karotten auf einer großen Reibe gerieben werden. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor, bevor Sie mit dem nächsten Kochschritt fortfahren.
Schritt 2: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Hackfleisch für Pasta auf flotte Weise beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten.
- 500 gramm Hackfleisch, vorzugsweise Rindfleisch;
- 1 große Zwiebel um Geschmack und Saftigkeit hinzuzufügen;
- 2-3 Knoblauchzehen, um Würze zu verleihen;
- 2 esslöffel Tomatenmark um eine köstliche Farbe und Geschmackssättigung zu erzeugen;
- salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack;
- 2 esslöffel Pflanzenöl zum Braten von Hackfleisch;
- Petersilie um das Geschirr zu dekorieren.
Nachdem alle Zutaten fertig sind, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren - der Zubereitung von Hackfleisch.
Schritt 3: Fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu
Kochen Sie 1 große Zwiebel und 2 mittelgroße Karotten. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie dann fein.
In einer tiefen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie weich und goldbraun sind. Dabei die Zutaten umrühren, damit sie nicht verbrennen.
Zwiebeln und Karotten geben dem Hackfleisch einen reichen Geschmack und einen leicht süßlichen Geschmack. Sie machen das Gericht auch saftiger und nützlicher.
Schritt 4: Soße für Hackfleisch vorbereiten
Um eine Soße für Hackfleisch nach flotten Nudeln zuzubereiten, benötigen wir Tomatenmark, Zwiebeln, Karotten, Kräuter und Gewürze. Zuerst werden wir die Zwiebeln und Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Wir braten sie in Pflanzenöl, bis sie goldbraun sind.
Dann fügen Sie die Tomatenmark hinzu und mischen sie, so dass sie gleichmäßig über das Gemüse verteilt ist. Wir kochen die Sauce etwa 5-7 Minuten bei schwacher Hitze, damit sich alle Zutaten gut verbinden und die Soße einen reicheren Geschmack erhält.
Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill können der Sauce hinzugefügt werden, um Geschmack und Geschmack hinzuzufügen. Schneiden Sie es fein und fügen Sie es 1-2 Minuten hinzu, bis sie weich sind. Die Soße umrühren und die Hitze ausschalten.
Das ist alles! Unsere Pasta-Hackfleischsauce ist fertig! Jetzt sind wir bereit, zum letzten Schritt zu gehen - das Mischen von Hackfleisch und Soße und das Kochen des Gerichts.
