Kochen ist die Kunst, köstliche, attraktive und gesunde Gerichte zu kreieren. Das Kochen neuer und interessanter Rezepte kann jedoch eine Herausforderung sein. Aber keine Sorge, wir bieten Ihnen ein einfaches und leckeres Hackbraten-Rezept mit Ei darin, das allen Mitgliedern Ihrer Familie sicher gefallen wird. Dieses Gericht hat nicht nur ein originelles Aussehen, sondern auch einen exquisiten Geschmack.
Die Hauptbestandteile der Rolle sind Hackfleisch und Eier. Hackfleisch kann nach Ihrer Wahl Rind, Schwein oder gemischt sein. Verschiedene Gewürze und Gewürze wie Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika und Grüns können hinzugefügt werden, um Geschmack und Geschmack zu verleihen.
Das Hauptmerkmal dieser Rolle ist, dass das Ei in die Mitte des Hackfleisches gelegt und im Ofen gebacken wird. So entdeckt die gehackte Rolle nach dem Kochen des Gerichts ihre geheime Füllung - ein köstliches und saftiges Ei. Diese Rolle wird ein wunderbares Hauptgericht für ein mysteriöses Abendessen oder einen festlichen Tisch sein.
Zubereitung einer Hackbratenrolle mit einem Ei im Ofen
Um eine Hackbratenrolle mit einem Ei zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (es ist am besten, Schweinefleisch und Rindfleisch in gleichen Anteilen zu verwenden);
- 1 ei;
- 1 zwiebel;
- 2 knoblauchzehen;
- salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack;
- 2 eier zum Belegen;
- grüns (Petersilie, Dill) zum Dekorieren.
Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Hackfleisch, Ei, Zwiebel und Knoblauch in einer großen Schüssel vermischen.
- Fügen Sie Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Gut, kneten Sie alles.
- Auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech die Hälfte des Hackfleisches auslegen und mit den Händen ausrichten.
- Legen Sie die Eier von oben in eine Reihe und wickeln Sie die Rolle vorsichtig mit Pergamentpapier ein.
- Legen Sie die Rolle bei einer Temperatur von 180 Grad in den vorgeheizten Ofen und kochen Sie sie für etwa 40-45 Minuten.
- Sobald die Rolle fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und kühlen Sie sie ab.
- Die Rolle mit Kräutern garnieren und in Portionsstücke schneiden.
Das ist alles! Ihr Hackbraten mit Ei ist fertig. Servieren Sie es sowohl heiß als auch kalt. Das Gericht passt perfekt zu einer Beilage aus Kartoffeln, einem Gemüsesalat sowie grünen Erbsen oder anderem Gemüse nach Ihrem Geschmack. Guten Appetit!
Zutaten und Zubereitung:
Für eine Rolle benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 gramm Hackfleisch (Rind- oder Schweinefleisch)
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 1 ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 esslöffel Mehl
Zum Füllen der Rolle benötigen Sie:
Befolgen Sie die folgenden Schritte, um die Rolle vorzubereiten:
- Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Salz, Pfeffer und Mehl vermischen. Mischen Sie die resultierende Masse gut.
- Das Hackfleisch in zwei Teile teilen.
- Aus einem Stück Hackfleisch ein langes, flaches Rechteck auf einer dichten Oberfläche oder auf einer Lebensmittelfolie formen.
- Legen Sie die Eier entlang des Rechtecks auf das Hackfleisch.
- Bedecken Sie die Eier mit dem zweiten Teil des Hackfleisches und rollen Sie die Rolle vorsichtig auf.
- Übertragen Sie die Rolle auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech.
- Backen Sie die Rolle im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 40 bis 50 Minuten.
- Servieren Sie die Rolle in Portionen auf den Tisch.
Die Füllung vorbereiten und eine Rolle bilden:
Um eine Füllung aus Hackfleisch mit einem Ei darin herzustellen, benötigen Sie eine Füllung aus Hackfleisch:
- 500 gramm Hackfleisch (Sie können Rindfleisch, Schweinefleisch oder eine Mischung verwenden)
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 2 eier
- salz, Pfeffer nach Geschmack
- grüns (Petersilie, Dill)
- 1 esslöffel Tomatenmark
- 1 esslöffel Pflanzenöl
1. Zuerst bereiten Sie die Füllung für die Rolle vor. Dazu die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Sie können einen Mixer verwenden oder einfach mit einem Messer hacken.
2. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu. Die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun anbraten.
3. Das Hackfleisch mit den gebratenen Zwiebeln und dem Knoblauch in einer großen Schüssel verrühren.
4. Fügen Sie Tomatenmark, Grüns, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Alle Zutaten gut vermischen.
5. Die resultierende Masse wird in zwei Teile geteilt und auf einem Backblech verteilt, wodurch ein Rechteck geformt wird.
6. Legen Sie die Hälfte des Eies entlang einer Seite der Rolle und rollen Sie die Rolle vorsichtig auf.
7. Wiederholen Sie das gleiche mit dem zweiten Teil der Füllung und dem zweiten Ei.
8. Stellen Sie sicher, dass die Rollen gut geformt sind und nicht auseinander fallen. Bei Bedarf können Sie sie formen, indem Sie auf beiden Seiten ein wenig in einer Pfanne braten.
Jetzt sind Sie bereit, die Brötchen zu marinieren und sie nach Rezept im Ofen zu backen.
