Das usbekische Tandoor ist nicht nur eine alte kulturelle Tradition, sondern auch ein einzigartiger Ofen, mit dem Sie köstliche Gerichte auf ungewöhnliche und exotische Weise zubereiten können. Wenn Sie ein Ferienhaus oder nur einen großen Garten haben, dann ist es eine großartige Idee, ein usbekisches Tandoor mit eigenen Händen zu bauen, um eine Urlaubsatmosphäre zu schaffen und unglaublich leckeres Essen zuzubereiten!
Tandoor ist ein Ofen, in dem Nomaden seit Jahrhunderten ihre nationale Küche zubereiten. Es hat ein spezielles Design, durch das Gerichte, die im Tandoor zubereitet werden, einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma erhalten. Im Tandoor werden Pilaw, nationale Brote und sogar Süßwaren zubereitet. Und um ein Tandoor mit eigenen Händen zu bauen, benötigen Sie gewöhnliche Materialien, die Sie in jedem Baumarkt finden können.
Bevor Sie mit dem Bau eines Tandoors beginnen, müssen Sie seinen Standort bestimmen. Es ist am besten, ein Gebiet im offenen Bereich zu wählen, weg von Bäumen und Gebäuden, um ein Feuer zu vermeiden und die Temperatur im Inneren des Ofens stabil zu halten. Wenn Sie den gewünschten Ort ausgewählt haben, beginnen Sie mit der Vorbereitung der Grundlagen für Ihren zukünftigen usbekischen Tandoor. Der Boden des Ofens kann aus gewöhnlichem Zement oder Ziegeln hergestellt werden, es ist nur wichtig, die Festigkeit und Stabilität der Struktur sicherzustellen.
Lernen Sie grundlegende Materialien und Werkzeuge kennen
Bevor Sie mit der Herstellung eines usbekischen Tandoors beginnen, benötigen Sie die folgenden Materialien und Werkzeuge:
- Ziegel: für den Bau der Tandoor-Basis werden viele Steine benötigt. Es ist besser, spezielle feuerfeste Steine zu verwenden, die hohen Temperaturen zuverlässig standhalten.
- Zement: Zum Kleben von Ziegeln an der Basis des Tandoors wird Zement benötigt. Es wird die Festigkeit und Haltbarkeit der Struktur gewährleisten.
- Metallrahmen: Damit das Tandoor seine Form richtig hält und stabil ist, benötigen Sie einen Metallrahmen. Es kann aus Metallecken oder Rohren hergestellt werden.
- Kelle und Kelle: Zum Auftragen von Zement auf Ziegel und zum Ausgleichen der Oberflächen werden ein Kelle und eine Kelle benötigt.
- Sand und Schotter: zur Vorbereitung der Zementmörtel müssen Sand und Schotter verwendet werden. Denken Sie daran, dass der Sand von hoher Qualität sein muss, frei von Verunreinigungen und Verunreinigungen.
- Mauerwerk: Für die korrekte Verlegung von Ziegeln in der Basis und im Inneren des Tandoors benötigen Sie die Fertigkeit des Mauerwerkes. Wenn Sie keine Erfahrung haben, sollten Sie sich an Spezialisten wenden oder spezielle Literatur studieren.
- Metalltür: Es wird empfohlen, eine Metalltür zu installieren, um die Verwendung des Tandoors zu erleichtern. Es ermöglicht Ihnen, den Kochvorgang zu steuern und die gewünschte Temperatur im Tandoor aufrechtzuerhalten.
Vergessen Sie neben diesen Materialien und Werkzeugen nicht, alles zu kaufen, was Sie für den Bau und die Herstellung von Tandoor benötigen. Jetzt, da Sie wissen, was Sie brauchen, können Sie mit dem nächsten Schritt beginnen - den Ort vorbereiten und die Grundlage für das Tandoor schaffen.
a. Bereiten Sie ein geeignetes Pad vor
Bevor Sie mit der Einrichtung eines usbekischen Tandoors beginnen, ist es wichtig, eine geeignete Plattform für die Installation vorzubereiten. Der Spielplatz sollte flach, stabil und sicher sein.
Wählen Sie einen Ort an einem Ort aus, an dem kein hohes Gras, keine zusätzlichen Zweige oder andere brennbare Materialien vorhanden sind. Die Tandoor-Installation sollte von Gebäuden und anderen Strukturen entfernt werden, da das Essen während des Kochens hohen Temperaturen und offenem Feuer ausgesetzt sein kann. Denken Sie daran, dass Sicherheit das Wichtigste ist!
Markieren Sie das Tandoor-Pad mit einem Seil oder einer Markierung, um die Größe der zukünftigen Konstruktion zu bestimmen und die Sicherheit zu erhöhen. Der Einfachheit halber können Sie Sand oder Steine verwenden, um das Pad auszurichten und zu installieren. Es ist wichtig, dass der Spielplatz perfekt flach ist und keine Neigungen hat.
Die Größe des Platzes hängt von der Größe des Tandoors ab, den Sie bauen möchten. Es wird normalerweise empfohlen, auf jeder Seite einen freien Platz um das Pad herum zu belassen, der mindestens 1 bis 2 Meter groß ist, um den Zugang und die Bedienung des Tandoors zu erleichtern.
Denken Sie daran, auch die möglichen Risiken zu berücksichtigen und Vorkehrungen zu treffen. Stellen Sie einen Feuerhahn oder einen Sandeimer in der Nähe des Platzes auf, damit das Feuer im Falle eines Brandes schnell gelöscht werden kann.
| Foto des vorbereiteten Platzes |
| Es wird ein Foto geben, das die vorbereitete Plattform für die Installation des Tandoors zeigt. |
b. Bestimmen Sie den erforderlichen Satz von Ziegeln
Bevor Sie mit dem Bau eines usbekischen Tandoors beginnen, müssen Sie die erforderliche Anzahl von Ziegeln bestimmen. Die Größe und Stärke Ihres Tandoors hängt davon ab.
Für den Bau des usbekischen Tandoors werden etwa 300-500 Steine benötigt. Es ist wünschenswert, spezielle feuerfeste Steine zu verwenden, die hohen Temperaturen standhalten. Sie halten die Wärme besser und erhöhen die Effizienz des Tandoors.
Wenn keine feuerfesten Steine verfügbar sind, können Sie normale Ziegel verwenden, aber denken Sie daran, dass sie weniger haltbar sind und sie wahrscheinlich nach einiger Zeit wechseln müssen.
Ein zusätzlicher Vorrat an Ziegeln wird ebenfalls empfohlen. Während des Baus oder Betriebs des Tandoors können verschiedene Beschädigungen auftreten, die den Austausch oder die Reparatur einiger Bereiche erfordern.
Vergessen Sie nicht, dass der Bau eines Tandoors eine verantwortungsvolle Aufgabe ist, und Sie müssen sicherstellen, dass genügend Steine vorhanden sind, um es zu implementieren.
in. Sammeln Sie alle notwendigen Werkzeuge
Bevor Sie mit der Erstellung eines usbekischen Tandoors beginnen, benötigen Sie bestimmte Werkzeuge, um den Prozess zu vereinfachen und zu beschleunigen. Um dieses Projekt erfolgreich durchzuführen, benötigen Sie die folgenden Tools:
1. Ziegel: Sie benötigen spezielle Ziegelsteine, die für den Einsatz im Ofen geeignet sind. Gewöhnliche Steine können zu zerbrechlich sein und eignen sich nicht für die Herstellung von Tandoor.
2. Ziegelkleber: Um die Ziegel zu befestigen, benötigen Sie einen speziellen Ziegelkleber oder Zement, der eine hohe Festigkeit aufweist und gegen hohe Temperaturen beständig ist.
3. Schaufel: Sie benötigen eine Schaufel, um Ziegel und Kleber zu montieren. Sie können eine breite Schaufel verwenden, um die Steine zu gießen und auszurichten, sowie eine runde Schaufel, um den Kleber zu verteilen.
4. Ein Hammer: Ein Hammer hilft Ihnen, auf die Steine zu klopfen und sie vertikal und horizontal auszurichten. Sie sollten einen schweren Hammer wählen, der Ihnen hilft, die gewünschte Stärke und Stabilität des usbekischen Tandoors zu erreichen.
5. Tafel: Sie benötigen ein Brett oder eine Arbeitsfläche, um die Steine und den Kleber vor der Installation zu platzieren und vorzubereiten. Auch das Brett wird Ihnen nützlich sein, um den Teig zuzubereiten und andere Zutaten für die Zubereitung von Tandoor-Gerichten vorzubereiten.
6. Ebene: Die Ebene wird Ihnen helfen, sicherzustellen, dass die Steine flach und horizontal installiert sind. Es ist wichtig, dass das usbekische Tandoor stabil ist und sich gleichmäßig erwärmt.
7. Metallnetz: Das Metallgitter wird verwendet, um eine gleiche und dauerhafte Grundlage für das Tandoor zu schaffen und das Austreten von heißer Asche zu verhindern.
8. Schutzhandschuhe und Schutzbrille: Aufgrund der hohen Temperaturen während der Arbeit mit dem Ofen müssen Sie Ihre Hände und Augen zuverlässig schützen. Schutzhandschuhe und Schutzbrillen helfen Ihnen, mögliche Verletzungen und Verbrennungen während des Tandoor-Herstellungsprozesses zu vermeiden.
Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Werkzeuge haben, bevor Sie beginnen, um Unterbrechungen beim Aufbau eines usbekischen Tandoors zu vermeiden. Wenn Sie die richtige Reihenfolge befolgen und diese Werkzeuge verwenden, können Sie Ihr eigenes einzigartiges Tandoor erstellen und die Zubereitung traditioneller usbekischer Gerichte zu einem geeigneten Zeitpunkt genießen!
Graben Sie ein Loch für Tandoor
Der nächste Schritt besteht darin, eine Grube zu graben. Es wird empfohlen, eine Grube mit einer Tiefe von 0,5 bis 1,5 Metern zu machen, um dem Tandoor die notwendige Wärmedämmung und Wärmespeicherung zu gewährleisten. Die Breite der Grube sollte etwas größer sein als der Durchmesser des fertigen Tandoors.
Berücksichtigen Sie beim Graben einer Grube den Boden auf Ihrer Website. Wenn Sie einen sandigen oder tonhaltigen Boden haben, müssen Sie geeignete Maßnahmen ergreifen, um ihn zu stärken. Im sandigen Boden wird empfohlen, die Wände der Grube mit Ziegel oder Stein auszukleiden, um Einsturz zu verhindern. Im Tonboden hingegen muss ein gutes Drainagesystem bereitgestellt werden, um eine Ansammlung von Wasser in der Grube zu vermeiden.
Nachdem die Grube ausgegraben wurde, wird empfohlen, den Boden und die Wände mit speziellen feuerfesten Materialien wie einem feuerfesten Ziegel oder einer Schamottplatte zu behandeln. Dies wird eine höhere Effizienz des Tandoors erreichen und seine Wärmedämmung verbessern.
Das Graben einer Tandoorgrube ist die erste und wichtigste Etappe, um diesen usbekischen Ofen mit eigenen Händen zu erstellen. Befolgen Sie die Anweisungen sorgfältig und achten Sie darauf, die Besonderheiten Ihres Grundstücks und Bodens zu berücksichtigen. Nachdem die Grube fertig ist, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren - dem Bau der Wände und der Bildung des Tandoors selbst.
a. Wählen Sie einen Ort für die Grube aus
Bevor Sie mit dem Bau eines usbekischen Tandoors beginnen, müssen Sie einen geeigneten Ort für die Grube auswählen. Das Grundstück sollte flach sein und keine Hindernisse wie Bäume oder Sträucher haben, die die Arbeit beeinträchtigen könnten. Stellen Sie außerdem sicher, dass der ausgewählte Ort vor starkem Wind geschützt ist, damit das Feuer nicht erlischt und die Wärme gleichmäßig im Tandoor verteilt wird.
b. Markieren Sie die Konturen des zukünftigen Tandoors
Bevor Sie mit dem Bau eines Tandoors beginnen, müssen Sie seine Konturen an der ausgewählten Stelle markieren. Dazu benötigen Sie die folgenden Werkzeuge:
- Maßband
- Seil oder Schnur
- Metallpflöcke oder Holzstifte
- Metallklammer oder Klammern
Gehen Sie wie folgt vor:
- Bestimmen Sie einen Platz für Tandoor in Ihrer Datscha oder im Hof des Hauses.
- Messen Sie mit einem Band die erforderlichen Maße des Tandoors: den Durchmesser des Basiskreises, die Höhe des Tandoors und die Breite der Tür.
- Ziehen Sie ein Seil oder eine Schnur um die Konturen des zukünftigen Tandoors, um eine klare Form zu erhalten.
- Befestigen Sie das Seil mit Pflöcken oder Stiften, indem Sie es entlang der Kontur des Tandoors befestigen.
- Verbinden Sie die Stifte oder Stifte mit einem Metallklammer oder einer Klammer, um die endgültige Form des Tandoors zu markieren.
Stellen Sie sicher, dass die Konturen des Tandoors die richtige Form und Größe haben. Und erst danach können Sie mit der nächsten Phase beginnen - der Vorbereitung des Fundaments und dem Bau des Tandoors selbst.
3. Graben Sie ein Loch
Bevor Sie mit dem Bau des usbekischen Tandoors beginnen, ist es wichtig, den Ort für die Installation richtig vorzubereiten. Um dies zu tun, müssen Sie ein Loch graben. Die Größe der Grube hängt von der geplanten Größe des Tandoors und Ihrer persönlichen Vorliebe ab.
Für den Bau eines Tandoors ist es erforderlich, einen Graben zu machen, der etwa 1 Meter tief ist. Die Breite der Grube kann 80 bis 120 Zentimeter betragen. Achten Sie darauf, dass die Wände der Grube flach und vertikal sein müssen, damit das usbekische Tandoor sicher und stabil steht.
Achten Sie beim Graben auf die Bodenqualität. Wenn der Boden zu hart ist, können Ziegel oder Beton verwendet werden, um eine ebene Oberfläche der Grube zu erstellen. Überprüfen Sie außerdem unbedingt die Grabstelle auf Kanalisation, Leitungen oder andere Kommunikationen, um sie während der Arbeiten nicht zu beschädigen.
Nachdem die Grube fertig ist, stellen Sie sicher, dass der Boden der Grube flach ist und keine hervorstehenden Gegenstände aufweist. Der Boden kann gestampft werden, um noch mehr Stabilität zu gewährleisten. Jetzt ist Ihre Grube bereit für weitere Arbeiten zur Installation des usbekischen Tandoors.
