Graupen sind eine der beliebtesten Getreidekulturen, die bei der Zubereitung verschiedener Gerichte weit verbreitet ist. Eine bequeme Möglichkeit, Gerste zuzubereiten, ist die Verwendung eines Multivarks. Es ermöglicht Ihnen, die Kochzeit erheblich zu verkürzen und perfekt gekochtes Getreide zu erhalten.
Bevor Sie jedoch beginnen, eine Graupe in einem Multivark zuzubereiten, müssen Sie die Zeit bestimmen, die benötigt wird, um das Getreide vollständig vorzubereiten. Es gibt mehrere Faktoren, die diese Zeit beeinflussen: die Art des Multivarks, die Menge an Getreide und die gewünschte Bereitschaft.
Normalerweise dauert es 15 bis 20 Minuten, bis eine Gerste in einem Multivark zubereitet wird, diese Zeit kann jedoch abhängig von diesen Faktoren leicht erhöht oder verringert werden. Es wird empfohlen, sich an die Bedienungsanleitung Ihres Multikocher oder an Rezepte zu wenden, die spezifische Empfehlungen für die Zubereitungszeit der Gerste enthalten, um die Kochzeit genauer zu bestimmen.
Die Grundprinzipien des Kochens
- Bevor Sie mit der Zubereitung der Gerste beginnen, müssen Sie die Grütze beleuchten, um alle Verunreinigungen und Rückstände zu entfernen.
- Es wird empfohlen, die Graupen vor dem Kochen in kaltem Wasser einweichen zu lassen. Normalerweise dauert das Einweichen 30 Minuten bis 2 Stunden.
- Verwenden Sie für die Zubereitung von Gerste in einem Multivark das Verhältnis 1:2 - fügen Sie für jeden Teil des Getreides zwei Teile Wasser hinzu.
- Fügen Sie dem Wasser etwas Salz hinzu, um die Gerste zuzubereiten, um ihm einen zusätzlichen Geschmack zu geben.
- Schalten Sie das Multivark ein und stellen Sie den Modus "Reisbrei" oder "Pilaw" ein.
- Warten Sie, bis der Multikocher das Kochprogramm beendet hat. Die Kochzeit der Gerste in einem Multivarka beträgt normalerweise etwa 30-40 Minuten.
- Lassen Sie die Graupe nach dem Kochen einige Minuten im Multivark liegen, damit sie mit Dampf getränkt wird und zarter und duftender wird.
- Rühren Sie die Graupen vor dem Servieren um, um die Feuchtigkeit gleichmäßig zu verteilen und eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.
Verschiedene Möglichkeiten, Gerste zuzubereiten
1. Traditionelle Art und Weise
Um Gerste in einem traditionellen Topf zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 tasse Gerste
- 2 tassen Wasser
- Salz nach Geschmack
1. Spülen Sie die Graupen unter fließendem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
2. Versuchen Sie, den Anteil zu beachten: Nehmen Sie für 1 Glas Gerste 2 Tassen Wasser.
3. Die Graupen in einen Topf mit Wasser geben und auf mittlere Hitze stellen. Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken.
4. Nach dem Kochen die Graupen bei mittlerer Hitze etwa 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Gelegentlich umrühren, um ein Anhaften am Boden der Pfanne zu vermeiden.
5. Fertige Graupen können in verschiedenen Gerichten verwendet oder selbst gegessen werden.
2. Kochen in einem Multivark
Die Zubereitung von Gerste in einem Multivark ist eine schnelle und bequeme Methode. Sie benötigen:
- 1 tasse Gerste
- 2 tassen Wasser
- Salz nach Geschmack
1. Spülen Sie die Graupen unter fließendem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
2. Legen Sie die Graupen in die Schüssel des Multivarks und fügen Sie ein Glas Wasser und Salz hinzu.
3. Schließen Sie das Multivark und stellen Sie den Brei-Modus für 20-30 Minuten ein.
4. Nach dem Kochen das Multivark öffnen und die Graupen mit einer Gabel umrühren.
5. Fertige Graupen können in verschiedenen Gerichten verwendet oder selbst gegessen werden.
3. Graupen im Ofen
Das Kochen der Gerste im Ofen verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur. Sie benötigen:
- 1 tasse Gerste
- 2 tassen Wasser
- Salz nach Geschmack
1. Spülen Sie die Graupen unter fließendem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
2. Legen Sie die Graupen in eine Auflaufform.
3. Wasser einfüllen und Salz hinzufügen.
4. Bedecken Sie die Form mit einem dichten Deckel oder einer Folie.
5. Die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und etwa 40 Minuten kochen lassen.
6. Überprüfen Sie regelmäßig, ob die Gerste bereit sind, und rühren Sie sie um.
7. Fertige Graupen können in verschiedenen Gerichten verwendet oder selbst gegessen werden.
Wählen Sie eine für Sie bequeme Art, Gerste zuzubereiten, und genießen Sie ihren Geschmack in verschiedenen Gerichten!
Tipps zum Kochen von Gerste
1. Vergessen Sie nicht, die Gerste vor dem Kochen unter kaltem Wasser zu spülen. Dies wird helfen, überschüssige Stärke zu entfernen und das Getreide krümeliger zu machen.
2. Damit die Graupen zart werden und nicht verdaut werden, wird empfohlen, den Anteil zu beachten: Verwenden Sie 2 Teile Wasser für 1 Teil der Graupen.
3. Stellen Sie sicher, dass genügend Wasser vorhanden ist, um die Graupen vollständig zu bedecken, bevor Sie den Deckel des Multikocher schließen. Fügen Sie bei Bedarf etwas abgekochtes Wasser hinzu.
4. Wählen Sie den Breimodus auf dem Multivark aus und stellen Sie die Kochzeit entsprechend dem jeweiligen Modell und den Vorlieben für die Textur der Gerste ein. Normalerweise beträgt die Kochzeit 15 bis 20 Minuten.
5. Lassen Sie die Perle nach dem Kochen weitere 5-10 Minuten im Multivark stehen. Dies wird dazu beitragen, die perfekte Konsistenz zu erreichen und sich allen Aromen des Getreides zu öffnen.
6. Denken Sie vor dem Servieren daran, dass Graupen gut zu einer Vielzahl von Zusätzen wie Gemüse, Fleisch oder Saucen passt. Fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu, um der Perle einen besonderen Geschmack und Raffinesse zu verleihen.
Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie in einem Multivark eine köstliche Graupe zubereiten, die eine ausgezeichnete Beilage oder Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten ist. Genießen Sie den Geschmack und essen Sie gesunde Getreideprodukte!
