Barrett-Ösophagus - dies ist eine Krankheit, bei der die normale Hülle der Speiseröhre durch bestimmte Gewebe ersetzt wird. Es kann durch chronischen gastroösophagealen Reflux entstehen und die Entwicklung von Speiseröhrenkrebs verursachen. Die Behandlung der Barrett-Ösophagus umfasst eine Diät, die das Risiko von Komplikationen reduziert und die Krankheitssymptome unter Kontrolle bringt.
In der Barrett-Ösophagus wird empfohlen, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu essen, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Die Speisekarte sollte die Menge an Gemüse, Obst, Getreide und fettarmen Milchprodukten erhöhen. Es wird empfohlen, Fleisch und Fisch gekocht, gebacken oder gedünstet und nicht gebraten zu verwenden.
Es ist wichtig zu beachten, dass bei der Barrett-Ösophagus einige Nahrungsmittel vermieden werden müssen, um das Risiko einer Exazerbation zu reduzieren:
- Scharfe und fettige Gerichte;
- Saure Lebensmittel wie Zitronen, Tomaten, Orangen;
- Schokolade und Kaffee;
- Spirituosen und kohlensäurehaltige Getränke;
- Eingelegtes Gemüse und Konserven.
Denken Sie daran, dass die richtige Ernährung ein wichtiger Faktor für die Barrett-Ösophagus ist. Die Konsultation mit einem Arzt und Ernährungsberater wird Ihnen helfen, ein individuelles Menü zu erstellen, das alle Merkmale Ihres Körpers berücksichtigt und hilft, mit der Krankheit fertig zu werden.
Welche Lebensmittel können mit der Barrett-Ösophagus konsumiert werden: Ein nützliches Menü
Gemüse:
- Gebackenes oder gedünstetes Gemüse - Brokkoli, Blumenkohl, Karotten;
- Grünes und Blattgemüse - Spinat, Salat, Basilikum;
- Kürbis und Süßkartoffel - reich an Ballaststoffen und Antioxidantien;
- Gurken und Tomaten sind kalorienarm und reich an Vitaminen;
- Paprika und Auberginen - enthalten nützliche sekundäre sekundäre Pflanzenstoffe.
Obst:
- Beeren - Blaubeeren, Himbeeren, Blaubeeren;
- Zitrusfrüchte und saure Früchte - Orangen, Zitronen, Äpfel;
- Avocados sind eine reiche Quelle gesunder Fette;
- Bananen - enthalten viel Ballaststoffe und Kalium;
- Ananas und Mangos enthalten das Enzym Bromelain, das die Verdauung verbessert.
Eichhörnchen:
- Geflügel ohne Haut - Huhn und Truthahn;
- Fisch - Lachs, Forelle, Thunfisch;
- Meeresfrüchte - Garnelen, Austern, Muscheln;
- Weiße Fleischsorten - Schweinefleisch und Kalbfleisch;
- Tofu ist eine Quelle von pflanzlichen Proteinen.
Getreide:
- Haferflocken - reich an Ballaststoffen und Nährstoffen;
- Reis ist ein leicht verdauliches und fettarmes Produkt;
- Polba und Buchweizen sind eine Quelle von B-Vitaminen;
- Vollkornweizenbrot - enthält Ballaststoffe und Spurenelemente;
- Teigwaren aus Hartweizen sind reich an Proteinen.
Milchprodukte:
- Fettarmer Joghurt und Hüttenkäse - enthalten nützliche Probiotika;
- Fettarme Käsesorten - Ricotta, Mozzarella;
- Pflanzliche Milch und Joghurt sind eine Alternative zu tierischen Produkten;
- Mandel- und Reismilch sind laktosefrei und leicht verdaulich.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass jeder Organismus individuell ist, daher müssen bei der Erstellung eines Ernährungs-Menüs die individuellen Vorlieben und Empfehlungen des Arztes berücksichtigt werden.
Zugelassene Produkte
Bei der Barrett-Ösophagus wird empfohlen, die folgenden Produkte zu verwenden:
- Fettarme Milchprodukte: Fettarme Milch, Joghurt, Hüttenkäse;
- Weißes Fleisch ohne Haut: Huhn, Truthahn;
- Gebackenes oder gekochtes Fleisch: Rindfleisch, Schweinefleisch;
- Meeresfrüchte: Fisch, Garnelen, Muscheln;
- Gemüse: kartoffeln, Karotten, Brokkoli, Kürbis;
- Früchte: Äpfel, Birnen, Bananen;
- Vollkornmehl-Brot;
- Pflanzliche Öle: Oliven-, Mais-, Sonnenblumenöle;
- Grünes Gemüse: Spinat, Salat, Kohl, Petersilie;
- Mageres Suppen: Pilz, Gemüse;
- Nüsse und Samen: Mandeln, Pistazien, Walnüsse.
Vergessen Sie nicht, dass jeder Organismus anders ist, daher ist es wichtig, einen Gastroenterologen zu konsultieren, bevor Sie ein Menü erstellen und Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
