Trinkjoghurt ist ein ausgezeichnetes Produkt, das nicht nur zur Herstellung nützlicher Getränke, sondern auch zur Zubereitung köstlicher Desserts verwendet werden kann. Der reiche Geschmack und die Sauermilchbasis machen Joghurt zu einer idealen Zutat für verschiedene Backformen. Wir haben für Sie fünf leckere Backrezepte vorbereitet, bei denen Joghurt, der trinkt, die Hauptrolle spielt.
Das erste Rezept ist ein einfaches und schnelles Joghurt-Cupcakes-Rezept. Joghurt verleiht ihnen eine einzigartige Weichheit und Zartheit. Fügen Sie den Keksen Ihre Lieblingsfüllung wie Beeren oder Schokoladentropfen hinzu und erhalten Sie ein wirklich leckeres Dessert. Dieses Rezept eignet sich für diejenigen, die die wahre Freude am Backen zu Hause erleben möchten.
Das zweite Rezept ist eine Autorenversion des klassischen Apfelkuchen mit Joghurt. Joghurt verleiht dem Kuchen einen besonderen Geschmack und Saftigkeit und macht ihn unglaublich appetitlich. Fügen Sie etwas Zimt hinzu, um dem Kuchen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen, und dekorieren Sie ihn mit frischen Äpfeln für ein spektakuläres Aussehen.
Das dritte Rezept sind ungewöhnliche Joghurtbrötchen mit Rosinen. Die fermentierte Milchbasis verleiht ihnen einen zarten Geschmack und eine goldene Farbe. Die Rosinen verleihen Süße und Geschmack und machen die Brötchen unvergesslich. Dieses Rezept wird sowohl für Kinder als auch für Erwachsene gleichermaßen gefallen und der Geruch von frischem Gebäck wird Ihre gesamte Küche füllen.
Das vierte Rezept ist ein leichtes Joghurt-Pankeken für diejenigen, die zum Frühstück gerne etwas Leckeres und Gesundes essen. Die Kombination aus Joghurt und Sahne macht sie unglaublich zart und aromatisch. Servieren Sie die Pancakes mit Honig oder frischen Beeren für die beste morgendliche Stimmung.
Das fünfte Rezept ist ein Schokoladenkuchen mit Joghurt. Joghurt verleiht ihm eine Zartheit und einen reicheren Geschmack, während die Schokoladenglasur ihn wirklich schokoladenartig macht. Dieses Rezept ist perfekt für Liebhaber von Schokolade und Süßem.
Fünf Rezepte für leckeres Gebäck aus Joghurt trinken
1. Bananenbrot mit Joghurt
| 2 reife Bananen | 1 ei | 1 tasse Joghurt trinken | 1/2 Tasse Zucker | 2 tassen Mehl | 1 tl Backpulver | 1/2 tl Soda | 1/4 tl Salz |
1. In einer Schüssel die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, bis sie püriert sind.
2. Fügen Sie das Ei, den Joghurt und den Zucker hinzu und mischen Sie gut.
3. Mehl, Backpulver, Soda und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
4. Fügen Sie nach und nach trockene Zutaten in die nassen Zutaten hinzu und mischen Sie gründlich.
5. Den resultierenden Teig in eine Auflaufform gießen und etwa 50 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
6. Das fertige Bananenbrot abkühlen lassen und in Portionen schneiden.
2. Käsekuchen mit Joghurt und Beeren
| 200 g Kekse | 100 g Butter | 500 g Hüttenkäse | 200 g Trinkjoghurt | 150 g Zucker | 3 eier | 1 tl Vanilleextrakt | 200 g frische Beeren |
1. Zerdrücken Sie die Kekse zu einem Krümelzustand.
2. Die Butter schmelzen und mit den Keksen vermischen.
3. Die resultierende Masse in eine Form geben und verdichten, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
4. Hüttenkäse, Joghurt, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen und glatt verquirlen.
5. Gießen Sie die resultierende Masse auf die Basis des Kekses.
6. Legen Sie die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie den Käsekuchen etwa 1 Stunde lang.
7. Nach dem Abkühlen den Käsekuchen mit frischen Beeren garnieren.
3. Muffins mit Joghurt und Zitrusfrucht
| 2 eier | 200 g Trinkjoghurt | 150 g Mehl | 100 g Zucker | 50 g Butter | 1 tl Backpulver | 1/2 tl. Soda | schale von 1 Orange und 1 Zitrone |
1. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis sich eine üppige Masse bildet.
2. Fügen Sie den Joghurt hinzu und mischen Sie gründlich.
3. Mehl, Backpulver und Soda in einer separaten Schüssel vermischen.
4. Die Butter schmelzen und mit Eiern und Joghurt in die Mischung geben. Umruehrt.
5. Fügen Sie die trockenen Zutaten dem Nassen hinzu und mischen Sie gut.
6. Fügen Sie die Schale von Orange und Zitrone hinzu und rühren Sie um.
7. Den resultierenden Teig in Muffinformen gießen und etwa 20 Minuten bei 180 Grad backen.
8. Die fertigen Muffins abkühlen lassen und zum Tee oder Kaffee servieren.
4. Joghurt-Kuchen mit Beeren
| 200 g Kekse | 100 g Butter | 500 g Trinkjoghurt | 300 ml Sahne | 200 g Zucker | 10 g Gelatine | 250 g frische Beeren |
1. Zerdrücken Sie die Kekse zu einem Krümelzustand.
2. Die Butter schmelzen und mit den Keksen vermischen.
3. Die resultierende Masse in eine Form geben und verdichten, um eine gleichmäßige Schicht der Basis zu erhalten.
4. Gelatine mit kaltem Wasser einfüllen und 5 Minuten zum Anschwellen einwirken lassen.
5. Joghurt und Zucker in einer Schüssel vermischen.
6. In einem separaten Behälter die Sahne bis zur Spitzenkonsistenz verquirlen.
7. Mischen Sie den Joghurt mit der Gelatine und fügen Sie vorsichtig die Schlagsahne hinzu. Umruehrt.
8. 200 g frische Beeren mit einer Gabel zerdrücken und mit Joghurt in die Mischung geben. Umruehrt.
9. Gießen Sie die resultierende Masse auf die Basis des Kekses.
10. Stellen Sie die Form für einige Stunden in den Kühlschrank, damit der Kuchen erstarrt und eingeweicht wird.
11. Dekorieren Sie den Kuchen vor dem Servieren mit den restlichen Beeren.
5. Joghurt Brötchen mit Zimt
| 500 g Mehl | 200 g Trinkjoghurt | 200 ml Milch | 100 g Zucker | 100 g Butter | 1 ei | 1 beutel Trockenhefe | 1 tl Zimt |
1. Sieben Sie das Mehl, um die Klumpen loszuwerden.
2. Mehl, Zucker und Zimt in einer großen Schüssel vermischen.
3. Joghurt, Milch, Ei und Butter in einem separaten Behälter vermischen. Fügen Sie die trockene Hefe hinzu und rühren Sie um.
4. Die nassen Zutaten mit der Mischung der trockenen Zutaten in die Schüssel geben und den Teig gründlich kneten.
5. Den Teig auf den Tisch legen und in Portionen teilen, die vorsichtig mit Brötchen geformt werden.
6. Legen Sie die Brötchen auf ein mit Lebensmittelfolie bedecktes Backblech und lassen Sie sie für 1 bis 2 Stunden aufheben.
7. Stellen Sie das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie die Brötchen etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie eine goldene Farbe haben.
8. Die fertigen Brötchen abkühlen lassen und mit Tee oder Kaffee servieren.
Probieren Sie diese einfachen Rezepte aus und diversifizieren Sie Ihr Gebäck mit Trinkjoghurt. Ihre Familie und Ihre Gäste werden angenehm überrascht sein!
Luft-Bananen-Muffins mit Joghurt trinken
Die Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 150 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 100 g Joghurt trinken
- 2 eier
- 50 g Butter
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Zubereitung:
- Als erstes den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
- In einer anderen Schüssel die Eier mit einer Gabel verquirlen, die geschmolzene Butter, den Joghurt und den Vanilleextrakt hinzufügen. Gut umrühren.
- Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel in das Püree und fügen Sie sie zu den flüssigen Zutaten hinzu. Rühren, bis sie glatt sind.
- Mischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten und mischen Sie sie vorsichtig, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.
- Den Teig in Muffinformen geben und mit 2/3 Volumen füllen.
- Backen Sie die Muffins 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie golden sind und den Fertigkeitstest bestehen (stecken Sie einen Holzspieß in den Kuchen, wenn er sauber herauskommt, sind die Muffins fertig).
- Lassen Sie die Muffins in den Formen etwas abkühlen, nehmen Sie sie dann heraus und kühlen Sie sie vollständig auf einem Backblech ab.
Guten Appetit! Diese luftigen Bananen-Muffins mit Joghurt sind ideal für einen leichten Snack oder ein Dessert zu einer Tasse aromatischem Tee oder Kaffee.
Raffinierter Joghurt-Kuchen mit Beerenfüllung
Um diesen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Butter mit dem Zucker zu einer cremigen Konsistenz verquirlen.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie weiter.
- Fügen Sie den Joghurt und die Zitronenschale hinzu und schlagen Sie ihn glatt.
- Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig umrühren.
- Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Auflaufform geben.
- Den Teig mit einer Schicht Beeren abdecken.
- Den restlichen Teig darauf legen.
- Im Ofen etwa 40 bis 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, nehmen Sie ihn heraus und garnieren Sie ihn mit frischen Beeren.
Jetzt ist Ihr exquisiter Joghurt-Kuchen mit Beerenfüllung fertig! Guten Appetit!
Schokoladenkuchen mit Joghurt in Füllung
Diese Schokoladenkuchen mit Joghurt in der Füllung werden zu einem echten Leckerbissen für Süßwarenliebhaber. Der zarte Teig und die saftige Füllung bilden die perfekte Kombination in jedem Stück.
- 200 g dunkle Schokolade;
- 100 g Butter;
- 2 eier;
- 150 g Zucker;
- 200 g Mehl;
- 1 teelöffel Backpulver;
- 150 g cremiger Joghurt;
- 50 g Bitterschokolade zum Belegen;
- 50 g Puderzucker zum Garnieren.
- Dunkle Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis sie glatt sind.
- Die geschlagenen Eier zur geschmolzenen Schokolade und Butter hinzufügen, umrühren.
- Mehl und Backpulver in die Schokoladenmischung geben und vorsichtig vermischen.
- Fügen Sie den Joghurt hinzu und mischen Sie ihn erneut, bis sich ein homogener Teig bildet.
- Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile.
- Brechen Sie die bittere Schokolade in kleine Stücke - dies wird die Füllung für Kuchen sein.
- Legen Sie die erste Hälfte des Teigs auf den Boden der Auflaufform.
- Den Teig gleichmäßig mit der Schokoladenfüllung bestreuen.
- Die Füllung mit dem restlichen Teig übergießen.
- Backen Sie die Kuchen im vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad für etwa 25 Minuten.
- Nach dem Backen der Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
- Die Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Fertige Schokoladenkuchen mit Joghurt in der Füllung sind zum Servieren bereit. Genießen Sie den Geschmack und das Aroma dieses zarten Backens!
Flauschige Muffins mit Joghurt und Zitrusnoten
Die Zutaten:
- 200 gr. joghurt trinken
- 150 gr. Zucker
- 3 eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 teelöffel Backpulver
- 250 gr. Pein
- Saft und Schale einer Zitrone
- Saft und Schale einer Orange
Anweisungen:
- Joghurt, Zucker, Eier und Pflanzenöl in einer Schüssel vermischen.
- Fügen Sie die Schale und den Saft von Zitrone, Orange hinzu und mischen Sie gründlich.
- Fügen Sie das Mehl und das Backpulver allmählich hinzu und rühren Sie weiter, bis der Teig glatt ist.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Muffinform mit Öl einfetten oder mit Papierformen bedecken.
- Den Teig in eine Form geben und in etwa 3/4 Teile füllen.
- Backen Sie die Muffins für 20 bis 25 Minuten oder bis sie sich golden und federnd anfühlen.
- Lassen Sie die Muffins vor dem Servieren abkühlen.
Diese flauschigen Muffins mit Joghurt und Zitrusnoten werden zu einem echten Leckerbissen für Ihren Nachtischtisch. Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück oder Nachmittagstee und sind auch ein perfektes Kompliment für Tee oder Kaffee. Die zarte Kombination aus Joghurt und frischen Zitrusfrüchten erzeugt einen hellen, erfrischenden Geschmack, und Backpulver macht die Muffins leicht und luftig. Probieren Sie dieses Rezept aus und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit leckerem Gebäck!
