Im Winter möchte ich besonders die Wärme und den Geschmack des Sommers genießen. Leider sind frisches Obst und Beeren in der kalten Jahreszeit nicht immer verfügbar. Aber verzweifeln Sie nicht! Es gibt viele Möglichkeiten, den Geschmack und die Frische der Pfirsiche zu erhalten, damit Sie sie auch im Winter genießen können. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie leckere Wintervorsätze mit Pfirsichen zubereiten können, die einen echten sonnigen Sommer auf Ihrem Tisch haben werden.
Eine der beliebtesten Möglichkeiten, Pfirsiche zu konservieren, ist ihre Marmelade. Eine köstliche und süße Marmelade mit dem Aroma von reifen Pfirsichen ist ein echter Glücksfall für Winterabende. Um diese Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie reife Pfirsiche, Zucker, Zitrone und Wasser. Die Pfirsiche schälen und entkernen, in kleine Stücke schneiden. Dann mischen Sie die Pfirsiche mit Zucker und etwas Wasser, fügen Sie Zitronensaft für einen hellen Geschmack und Geschmack hinzu. Kochen Sie die Marmelade bei schwacher Hitze, bis sie verdickt ist, und gießen Sie sie in sterilisierte Gläser. Solch ein Werkstück wird Ihre Winternahrung abwechslungsreicher und schmackhafter machen.
Eine weitere Möglichkeit, den Geschmack und Geschmack von Pfirsichen im Winter zu erhalten, besteht darin, getrocknete Pfirsiche zuzubereiten. Getrocknete Pfirsiche sind eine wunderbare Vorspeise oder Ergänzung zu verschiedenen Desserts und Backwaren. Um getrocknete Pfirsiche herzustellen, benötigen Sie frische und reife Pfirsiche. Sie müssen entkernt und entkernt werden, in dünne Ringe oder Scheiben geschnitten und auf ein Backblech gelegt werden. Dann sollte das Backblech mit Pfirsichen in einen auf niedrige Temperatur erhitzten Ofen gestellt werden. Trocknen Sie die Pfirsiche mehrere Stunden lang und drehen Sie sie von Zeit zu Zeit um, damit sie gleichmäßig austrocknen. Die Pfirsiche sind fertig, wenn sie weich sind und ihre Dicke etwa um die Hälfte reduziert wird.
Zubereitung von leckeren Wintervorbereitungen mit Pfirsichen
Im Winter, wenn frisches Obst und Beeren nicht so leicht zu bekommen sind, wird die Zubereitung von Rohlingen zu einer besonders beliebten Aktivität. Wenn Sie Pfirsiche lieben und ihren Geschmack für eine lange Zeit behalten möchten, haben Sie einige großartige Möglichkeiten.
Pfirsichmarmelade
Eine der beliebtesten Möglichkeiten, Pfirsiche für den Winter zu ernten, ist die Zubereitung von Marmelade. Dazu benötigen Sie frische und reife Pfirsiche, Zucker, Zitrone und Wasser. Zuerst sollten die Pfirsiche gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen werden, dann die Haut und die Knochen entfernt werden. Dann die Pfirsiche in Stücke schneiden und mit Zucker, Zitronensaft und Wasser vermischen. Dann die Mischung bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie verdickt ist und eine dicke, süße Masse wird. Danach können Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser verpacken und mit Deckeln verschließen.
Pfirsichkompott
Neben Marmelade können Pfirsiche auch als Kompott geerntet werden. Dazu sollten die Pfirsiche von der Haut und den Entkernen gereinigt und dann in Stücke geschnitten werden. Dann müssen Sie einen süßen Sirup vorbereiten, für den Sie Wasser und Zucker mischen. Danach sollten die geschnittenen Pfirsiche in den Sirup gegeben und einige Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden. Die Pfirsiche müssen dann in sterilisierte Gläser verpackt und mit Deckeln verschlossen werden. Solche Kompotte können für eine lange Zeit an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden.
Getrocknete Pfirsiche
Wenn Sie eine längere Lagerung bevorzugen, können Pfirsiche auch getrocknet werden. Um dies zu tun, sollten Sie zuerst die Pfirsiche von der Haut und den Knochen reinigen. Die Pfirsiche können dann in dünne Scheiben geschnitten und auf ein Drainagenetz gelegt werden. Pfirsiche sollten im Trockner oder in der Sonne getrocknet und von Zeit zu Zeit umgedreht werden. Wenn die Pfirsiche vollständig getrocknet sind, können sie in luftdichten Beuteln oder Gläsern verpackt und an einem kühlen Ort gelagert werden.
Jetzt haben Sie mehrere Möglichkeiten, wie Sie leckere Wintervorsätze mit Pfirsichen zubereiten können. Wählen Sie das für Sie am besten geeignete und genießen Sie leckere Pfirsiche auch in der kältesten Jahreszeit!
Kapitel 1: Verteilung der fertigen
Nachdem die Rohlinge mit Pfirsichen gekocht sind, sollten sie in Portionen aufgeteilt und in sterilisierte Gläser verteilt werden.
Stellen Sie sicher, dass alle notwendigen Geräte und Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie mit diesem Vorgang beginnen: gläser mit Deckel, Handtücher oder Servietten, Trichter, Mischspatel, Waagen, Kasserolle zum Sterilisieren von Gläsern.
Als nächstes legen Sie die Gläser in einen Topf und füllen Sie sie mit kaltem Wasser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und sterilisieren Sie die Gläser für 10 bis 15 Minuten.
Nach der Sterilisation die Gläser aus der Pfanne nehmen und auf ein zuvor mit einem Handtuch oder einer Serviette bedecktes Backblech legen. Dann drehen Sie die Gläser vorsichtig um und lassen Sie sie abkühlen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Während die Gläser abgekühlt sind, bereiten Sie die Zubereitung mit den Pfirsichen vor, um sie in Portionen zu teilen. Den Sirup oder die Flüssigkeit aus einem mit Pfirsichen gefüllten Glas in einen separaten Behälter geben.
Dann legen Sie die Pfirsichhälften auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie vorsichtig in kleinere Stücke. Sie können die Größe der Stücke je nach Vorliebe auswählen.
Nachdem Sie die Pfirsichhälften geschnitten haben, legen Sie sie vorsichtig in vorbereitete, sterilisierte Gläser. Die Pfirsichstücke gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Gläser verteilen.
Wenn alle Gläser mit Pfirsichen gefüllt sind, gießen Sie den Sirup oder die Flüssigkeit vorsichtig zurück in die Gläser und füllen Sie sie etwa 1 cm unterhalb der Kante.
Dann verschließen Sie die Gläser mit sterilen Deckeln und drehen Sie sie vorsichtig ein. Stellen Sie sicher, dass die Deckel die Gläser eng abdecken.
Drehen Sie die Gläser nach dem Schließen auf den Kopf und lassen Sie sie auf dem Backblech stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Dann bringen Sie die Gläser an einen kühlen und trockenen Ort, um sie zu lagern. Fertige Rohlinge mit Pfirsichen können den ganzen Winter über gelagert werden und zu jeder Jahreszeit köstliche Desserts genießen.
