Fleischbällchen mit Reis - dies ist die perfekte Lösung für diejenigen, die nach neuen Ideen für ein leckeres Mittag- oder Abendessen suchen. Dieses Gericht kombiniert die Zartheit des Hackfleisches, den Geschmack von Reis und die Sättigung der Tomatensauce. Der Hauptvorteil dieses Rezepts ist die einfache und schnelle Zubereitung sowie die Verfügbarkeit aller Zutaten.
Um Hackfleisch mit Reis in Tomatensauce in einer Pfanne mit Soße herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten: Hackfleisch (Sie können Schweinefleisch, Rindfleisch oder eine Mischung aus beiden Fleischsorten verwenden), Reis (es ist besser, langkörniges zu wählen), Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Mehl, Salz, Pfeffer, Tomatensauce oder Püree, Grüns zum Garnieren.
Zuerst müssen Sie Hackfleisch vorbereiten. Zwiebeln, Knoblauch und Grüns fein hacken. In eine große Schüssel das Hackfleisch geben, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Ei und Gewürze hinzufügen - Salz, Pfeffer. Mischen Sie alles gründlich. Dann den gekochten Reis hinzufügen und erneut vermischen.
Fleischbällchen aus Hackfleisch mit Reis in Tomatensauce
Für die Zubereitung von Fleischbällchen benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (Sie können Schweinefleisch, Rindfleisch oder eine Mischung davon verwenden)
- 1/2 Tasse Reis
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Tomatensauce
- 2 el Mehl
- 2 el Pflanzenöl
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Zuerst den Reis kochen. Spülen Sie es in kaltem Wasser ab, senden Sie es dann in einen Topf und gießen Sie 1 Tasse Wasser ein. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Reis kochen, bis er weich ist.
Während der Reis gekocht wird, die Zwiebeln und den Knoblauch in Scheiben schneiden. Eine Pfanne mit Pflanzenöl vorheizen und die Zwiebeln goldbraun anbraten. Dann fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie für weitere 1 Minute.
Das Hackfleisch mit Reis, Zwiebeln und Knoblauch vermischen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Mischen Sie die Masse gut zu einer homogenen Konsistenz, damit sich der Reis gleichmäßig über das Fleisch verteilt.
Aus der resultierenden Masse Fleischbällchen formen. Versuchen Sie, sie gleich groß zu machen, damit sie gleichmäßig gekocht werden. Fleischbällchen in Mehl einrollen.
In der gleichen Pfanne, in der Zwiebeln und Knoblauch gebraten wurden, das restliche Öl erhitzen und die Fleischbällchen auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Dann fügen Sie die Tomatensauce und etwas Wasser hinzu, damit die Soße nicht verbrannt wird. Die Fleischbällchen in der Tomatensauce etwa 15 bis 20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Fleischbällchen aus Hackfleisch mit Reis in Tomatensauce sind fertig! Servieren Sie sie heiß und bestreuen Sie sie mit frischen Kräutern. Dieses Gericht passt perfekt zu einer Beilage aus gekochtem Reis oder Kartoffelpüree.
Einfaches und schnelles Kochen in einer Pfanne
Um zu beginnen, formen Sie Fleischbällchen aus Hackfleisch und fügen Sie Gewürze und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Dann in einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Pflanzenöl die Fleischbällchen auf allen Seiten goldbraun anbraten, damit sie duftend und saftig werden.
Nach dem Braten der Fleischbällchen Reis und Tomatensauce in die Pfanne geben. Alle Zutaten umrühren und das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Soße absorbiert ist.
Um dem Gericht einen reicheren Geschmack und Geschmack zu verleihen, fügen Sie ein paar frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu. Sie können die Fleischbällchen auch am Ende des Kochens mit geriebenem Käse bestreuen und etwas schmelzen lassen.
Fertige Fleischbällchen aus Hackfleisch mit Reis in Tomatensauce in einer Pfanne können heiß auf den Tisch serviert werden. Sie werden perfekt als eigenständiges Gericht serviert und mit einer Beilage aus Gemüse oder gebackenen Kartoffeln. Guten Appetit!
Zutaten für das Rezept
- 500 g Hackfleisch;
- 1/2 Tasse Reis;
- 1 zwiebel;
- 2 knoblauchzehen;
- 1 ei;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- pflanzenöl zum Braten.
Für die Tomatensauce:
- 1 dose Tomatenmark (200 g);
- 1/2 Tasse Wasser;
- 1 zwiebel;
- 2 knoblauchzehen;
- bündel frische Kräuter (Petersilie, Dill);
- salz und Pfeffer abschmecken.
- 1/2 Tasse Kastanienhonig;
- 2 esslöffel Sojasauce;
- 1 esslöffel Stärke;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- wasser (nach Bedarf).
- frische Kräuter (Petersilie, Dill).
Soße und Fleischbällchen in einer Pfanne kochen
Um Fleischbällchen mit Reis in Tomatensauce in einer Pfanne mit Soße zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (Rind- oder Schweinefleisch)
- 1/2 Tasse Reis
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 2 esslöffel Pflanzenöl
- 400 g Tomaten im eigenen Saft
- 1 esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Zucker
- salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
- grüns zum Dekorieren
Zuerst bereiten Sie die Soße zu. Dafür:
- Die Zwiebel fein hacken und bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl braten, bis sie goldbraun ist.
- Fügen Sie Knoblauch, Tomatenmark und Tomaten zu Ihrem eigenen Saft hinzu. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Danach die Soße mit einem Mixer zerkleinern oder in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerreiben.
- Fügen Sie Zucker, Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Kochen Sie die Soße für weitere 5 bis 7 Minuten.
In der Zwischenzeit Fleischbällchen kochen:
- Reis, Salz, Pfeffer in die Füllung geben und umrühren. Blenden Sie kleine Fleischbällchen aus dem Hackfleisch.
- Die Pfanne mit dem restlichen Pflanzenöl vorheizen.
- Die Fleischbällchen auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Jetzt müssen Sie die Soße und die Fleischbällchen kombinieren:
- Die Fleischbällchen in die heiße Soße geben und 15 bis 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Fleischbällchen servieren, mit Soße übergießen, mit Kräutern bestreuen und das Gericht nach Belieben mit einer Beilage ergänzen.
