Apfelmarmelade ist ein köstliches und gesundes Dessert, das aus den verfügbaren Zutaten zubereitet werden kann. Wenn Sie einen Fleischwolf haben, können Sie ihn verwenden, um Marmelade zuzubereiten. In diesem Artikel werden wir über fünf einfache Schritte sprechen, die Ihnen helfen, Apfelmarmelade durch einen Fleischwolf zu Hause zuzubereiten.
Der erste Schritt besteht darin, die Zutaten vorzubereiten. Sie benötigen reife und süße Äpfel. Wählen Sie Sorten, die beim Kochen gut zerfallen. Die Äpfel schälen und die Samen entfernen. Dann schneiden Sie sie in kleine Stücke, so dass sie leicht durch den Fleischwolf geführt werden können.
Der zweite Schritt besteht darin, die Apfelmasse vorzubereiten. Die geschnittenen Äpfel in einen Fleischwolf geben und den Griff drehen. Das Fruchtfleisch der Äpfel sollte durch die Löcher des Fleischwolfs gehen, und die Schale und die Samen bleiben auf dem Rost. Drehen Sie den Griff weiter, bis das gesamte Apfelfleisch durch den Fleischwolf gelangt ist.
Der dritte Schritt besteht darin, Zucker und Gewürze hinzuzufügen. Die resultierende Apfelmasse in einen Topf geben und nach Geschmack Zucker hinzufügen. Wenn Sie der Marmelade einen besonderen Geschmack verleihen möchten, können Sie verschiedene Gewürze wie Zimt, Nelken oder Vanille hinzufügen. Die Masse bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Es dauert ungefähr 10 bis 15 Minuten.
Der vierte Schritt ist das Kochen der Marmelade. Nachdem sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Masse zum Kochen. Dann reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie die Masse unter häufigem Rühren auf die gewünschte Konsistenz. Normalerweise wird die Marmelade für etwa 1-2 Stunden zubereitet.
Der fünfte Schritt ist Verpackung und Lagerung. Während die Marmelade gekocht wird, bereiten Sie sterilisierte Gläser oder Gläser mit einem luftdichten Deckel vor. Wenn die Marmelade fertig ist, geben Sie sie heiß in Gläser und schließen Sie sie fest. Lassen Sie die Gläser einige Stunden bei Raumtemperatur stehen, damit die Marmelade abgekühlt und mit den Aromen der Gewürze eingeweicht wird.
Jetzt, da Sie die fünf einfachen Schritte kennen, um Apfelmarmelade durch einen Fleischwolf zuzubereiten, können Sie diese Aufgabe leicht bewältigen. Genießen Sie den Geschmack von frischer und aromatischer Marmelade, fügen Sie sie zu Backwaren hinzu oder verwenden Sie sie als selbstgebackenes Dessert!
Vorbereitung der Zutaten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Apfelmarmelade durch einen Fleischwolf beginnen, müssen Sie die Zutaten richtig vorbereiten. Hier ist, was Sie brauchen werden:
| Die Äpfel | – | 1 kg |
| Zucker | – | 500 g |
| Zitrone | – | 1 stück |
| Wasser | – | 200 ml |
Wählen Sie reife und saftige Äpfel, Sie sollten süßen und süß-sauren Sorten bevorzugt werden. Äpfel waschen, Samen und Kern entfernen und dann in kleine Stücke schneiden, damit sie leicht durch den Fleischwolf gelangen.
Zitrone wird verwendet, um die Frische von Äpfeln zu erhalten und deren Oxidation zu verhindern. Sie können genug Saft aus einer Zitrone auspressen, um alle geschnittenen Äpfel zu bedecken und das Risiko zu reduzieren, das Medikament zu streichen.
Bereiten Sie sauberes und klares Wasser vor, um den Sirup herzustellen. Für Apfelmarmelade durch einen Fleischwolf sollten Sie keine große Menge Wasser verwenden, um die Möglichkeit zu erhalten, den Sirup auf die gewünschte Konsistenz zu kochen.
Äpfel auswählen
Die Auswahl der richtigen Äpfel zum Kochen der Marmelade ist wichtig, um das beste Ergebnis zu erzielen. Hier sind einige Richtlinien, die Ihnen helfen, die richtige Wahl zu treffen:
- Wählen Sie reife und saftige Äpfel. Sie sollten sich fest anfühlen und eine helle Farbe haben.
- Vermeiden Sie die Auswahl von Äpfeln mit beschädigter oder fauler Haut.
- Für Marmelade ist es am besten, saure Apfelsorten wie Antonowka oder Semerinka zu wählen. Sie eignen sich hervorragend für Marmelade und verleihen ihm einen besonderen Geschmack.
- Wenn Sie die Möglichkeit haben, entscheiden Sie sich für Bio-Äpfel. Sie enthalten keine schädlichen Chemikalien und bewahren ihren Geschmack und ihre Nährstoffe auf natürliche Weise.
- Die Anzahl der Äpfel, die Sie benötigen, hängt von der gewünschten Menge an Marmelade ab. Normalerweise werden ungefähr 700-800 Gramm Zucker für 1 Kilogramm Äpfel genommen.
Vorbereitung von Äpfeln
Bevor Sie mit der Zubereitung von Apfelmarmelade durch einen Fleischwolf beginnen, müssen Sie die Äpfel richtig vorbereiten:
- Wählen Sie reife und frische Äpfel. Sie sollten frei von Beschädigungen und Fäulnis sein.
- Waschen Sie die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und Pestizidrückstände zu entfernen. Spülen Sie sie gut mit einem Pinsel ab.
- Schälen Sie die Äpfel von der Schale, wenn sie Sie verwirren. Die Schale kann schädliche Substanzen enthalten, so dass ihre Entfernung nicht überflüssig ist.
- Entfernen Sie den Kern und die Samen der Äpfel. Dazu können Sie eine spezielle Schere oder einen Löffel verwenden. Achten Sie darauf, alle Samen zu entfernen, da sie der Marmelade bitter werden können.
- Schneiden Sie die Äpfel in Stücke oder Scheiben der gewünschten Größe. Sie müssen die gleiche Größe haben, um den Kochvorgang zu beschleunigen.
Jetzt, da die Äpfel fertig sind, können Sie mit dem Mahlen und Kochen der Marmelade durch einen Fleischwolf beginnen.
