Die Zubereitung einer Suppe kann viel Zeit und Mühe in Anspruch nehmen, so dass niemand seine Arbeit aufgrund der unsachgemäßen Lagerung von Resten umsonst haben möchte. Aber was ist, wenn Sie keinen Zugang zu einem Kühlschrank oder Platz haben, um ihn zu lagern? Es gibt ein paar einfache Möglichkeiten, die Suppe auch ohne Kühlschrank frisch und lecker zu halten.
Die erste Methode ist die Verwendung von kaltem Wasser. Wenn Sie keinen Kühlschrank haben, aber genug kaltes Wasser haben, können Sie den Suppentopf zum Abkühlen in kaltes Wasser tauchen. Fügen Sie allmählich eine neue Portion kaltes Wasser hinzu, um die Temperatur niedrig zu halten. Diese Methode hilft, die Suppe frisch zu halten und die Vermehrung von Bakterien zu verhindern.
Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von Schnee oder Eis. Wenn Sie in der Natur sind oder Zugang zu Schnee oder Eis haben, können Sie einen Suppentopf auf den Schnee legen oder ihn mit Eis umwickeln. Dies wird helfen, die Temperatur niedrig zu halten und die Suppe länger in gutem Zustand zu halten.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Temperatur der Suppe bei Verwendung dieser Methoden regelmäßig überprüft werden muss, um zu vermeiden, dass sie verrottet und Bakterien vermehrt werden. Vergessen Sie auch nicht die Hygiene: verwenden Sie immer saubere Werkzeuge, um die Suppe zu servieren und befolgen Sie die Sicherheitsvorschriften für die Lebensmittelverarbeitung.
Und schließlich, wenn Sie die Möglichkeit haben, ein kleines Kühlsystem zu installieren, können Sie es für die langfristige Lagerung der Suppe verwenden. Zum Beispiel können Sie kalte Batterien oder Eis verwenden, um eine konstante niedrige Temperatur zu erzeugen. Diese Methode wird dazu beitragen, die Suppe für eine lange Zeit frisch und sicher zu essen zu halten.
Es muss daran erinnert werden, dass die langfristige Lagerung von Suppe ohne Kühlschrank ihren Geschmack und ihre Qualität beeinflussen kann. Auch ist diese Methode nicht für alle Arten von Suppe geeignet, insbesondere solche, die leicht verderbliche Zutaten wie Milch oder Sahne enthalten. Aber in einigen Situationen können diese einfachen Möglichkeiten Ihre Suppe retten und Ihnen erlauben, ihren Geschmack auch ohne Kühlschrank zu genießen.
Methode 1: Vorspeise konservieren
Um die Suppe für einen Snack zu konservieren, benötigen Sie Gläser mit einem luftdichten Deckel. Stellen Sie zunächst sicher, dass die Gläser und Deckel sauber und fettfrei sind, um die Möglichkeit einer Vermehrung von Bakterien auszuschließen.
Nachdem die Suppe gekocht und abgekühlt ist, gießen Sie sie in die vorbereiteten Gläser. Füllen Sie jedes Glas mit etwa 80% seiner Kapazität und lassen Sie einen Rest für einen leeren Raum übrig.
Schrauben Sie die Deckel auf die Gläser und stellen Sie sicher, dass sie fest verschlossen sind. Dann die Gläser in heißes Wasser auf dem Herd geben und zum Kochen bringen. Kochen Sie die Suppe etwa 20 Minuten lang in Gläsern, um alle Keime zu zerstören und für eine lange Lagerung zu sorgen.
Nach dem Kochen der Suppe die Gläser vorsichtig mit einem Anhängsel oder einem Küchenspatel aus der Pfanne nehmen, um Verbrennungen zu vermeiden. Drehen Sie die Deckel mit einem heißen Tuch oder Handschuhen fest auf die Gläser und lassen Sie sie einige Stunden abkühlen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Nach dem Abkühlen sind die Suppengläser bereit für die Lagerung. Sie können mehrere Monate an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Wenn Sie sich entschieden haben, die Suppe aufzuwärmen, öffnen Sie das Glas und erhitzen Sie es auf dem Herd oder mit der Mikrowelle.
Methode 2: Einfrieren in speziellen Behältern
Wenn Sie keinen Kühlschrank verwenden können, aber die fertige Suppe für eine lange Zeit aufbewahren möchten, können Sie spezielle Gefrierbehälter verwenden. Dadurch können Sie die Suppe vor der Verwendung des Kühlschranks frei von Nebenwirkungen halten.
Um dies zu tun, sollten Sie:
- Gießen Sie die Suppe in Behälter, die zum Einfrieren von Lebensmitteln bestimmt sind. Wählen Sie Behälter aus, die fest verschlossen sind, um das Eindringen von Feuchtigkeit und Gerüchen zu verhindern.
- Lassen Sie eine kleine Lücke zwischen der Suppenoberfläche und dem Deckel des Behälters, um eine mögliche Volumenanhebung beim Einfrieren zu berücksichtigen.
- Notieren Sie sich das Datum und den Namen der Suppe auf jedem Behälter, um ihren Inhalt und ihr Verfallsdatum zu kennen.
- Stellen Sie die Suppenbehälter in den Gefrierschrank.
Wenn Sie es auftauen müssen, reicht es aus, den Behälter aus dem Gefrierschrank zu ziehen und ihn bei Raumtemperatur zu belassen oder in kaltes Wasser zu legen. Danach können Sie die Suppe aufwärmen und ihren Geschmack und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften genießen.
Anmerkung: Stellen Sie bei der Auswahl von Suppenfrostbehältern sicher, dass sie für den Einsatz im Gefrierschrank geeignet sind und bei niedrigen Temperaturen nicht zerbröckeln.
Methode 3: Verwenden von Gewürzen und Gewürzen
Wenn Sie die Suppe ohne Kühlschrank aufbewahren und gleichzeitig einen reicheren Geschmack verleihen möchten, können Sie Gewürze und Gewürze verwenden. Sie verleihen dem Gericht nicht nur Geschmack, sondern helfen auch, seine Haltbarkeit zu verlängern.
Kochen Sie die Suppe zuerst wie gewohnt ohne Zusatz von Gewürzen und Gewürzen. Wenn die Suppe dann auf Raumtemperatur abgekühlt ist, können Sie die folgenden Zutaten hinzufügen:
| Würze oder Gewürz | Die Beschreibung |
|---|---|
| Salz und Pfeffer | Sie sind grundlegende Gewürze und helfen, der Suppe einen grundlegenden Geschmack zu verleihen. |
| Zitronensaft | Das Hinzufügen von etwas Zitronensaft verleiht der Suppe Frische und Säure. |
| Knoblauch | Wenn Sie Knoblauch hinzufügen, wird der Suppe Schärfe und Geschmack gegeben. |
| Lorbeerblatt | Das Lorbeerblatt verleiht der Suppe einen spezifischen Geschmack und Geschmack. |
| Petersilie und Dill | Diese grünen Gewürze verleihen der Suppe nicht nur einen frischen und hellen Geschmack, sondern spielen auch die Rolle eines natürlichen Konservierungsmittels. |
Fügen Sie die Gewürze und Gewürze der Suppe hinzu, rühren Sie sie um und lassen Sie sie einige Stunden bei Raumtemperatur stehen, damit sie vollständig eingeweicht werden können. Dann gießen Sie die Suppe in Gläser oder eine andere versiegelte Verpackung und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort.
Mit Gewürzen und Gewürzen können Sie die Suppe nicht nur ohne Kühlschrank aufbewahren, sondern auch einen interessanten und reichen Geschmack verleihen.
