Kakao ist eine der aromatischsten und schmackhaftesten Zutaten, die bei der Zubereitung verschiedener Desserts verwendet wird. Es fügt einen einzigartigen Schokoladengeschmack und einen bitteren Geschmack hinzu. Viele Desserts erfordern jedoch die Verwendung von Eiern, was die Möglichkeiten für diejenigen einschränken kann, die dieses Produkt aus verschiedenen Gründen nicht verwenden.
Wenn Sie nach alternativen Wegen suchen, um Leckereien mit Kakao ohne Eier zuzubereiten, dann sind Sie an der richtigen Adresse! Hier finden Sie interessante und leckere Dessertrezepte, die die Verwendung von Eiern nicht erfordern, aber gleichzeitig so lecker sind, dass niemand die Abwesenheit dieser Zutat erraten wird.
Zum Beispiel können Sie eine wahnsinnig duftende und zarte Schokoladenmousse oder luftige Muffins zubereiten, die einfach in Ihrem Mund schmelzen. Oder sind Sie vielleicht eher von der Idee angezogen, einen Schokoladenkuchen oder einen Brownie zu machen? All dies und vieles mehr ist dank kreativer und bewährter Rezepte ohne die Verwendung von Eiern möglich.
Rezepte für Süßigkeiten ohne Eier: Desserts mit Kakao
1. Brownies ohne Eier mit Kakao. Für dieses Rezept müssen Mehl, Zucker, Butter, Milch pflanzlichen Ursprungs, Backpulver und natürlich Kakao gemischt werden. Der resultierende Teig sollte in einer Form ausgebreitet und im Ofen gebacken werden. Der zarte Schokoladengeschmack und das Aroma von Brownie werden Sie und Ihre Lieben begeistern.
2. Trüffel ohne Eier und Kakao. Verwenden Sie zerkleinerte Nüsse, Süßzucker, Kakao und pflanzliche Sahne, um eine Trüffelbasis herzustellen. Nach dem Abkühlen können sie in Kakao oder natürlicher Schokolade gerollt und nach Belieben dekoriert werden.
3. Schokoladenmousse ohne Eier. Maisstärkepulver, Zucker, Kakao und Sojamilch mischen. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dann abkühlen, in Gläser geben und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig versteift ist. Die Mousse mit Kakaopulver und gehackten Früchten garnieren.
4. Schokoladenkuchen ohne Eier. Bereiten Sie einen Teig aus Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Kakao und pflanzlicher Milch zu. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen backen, bis er weich ist. Dieser Kuchen kann als ausgezeichnetes Dessert für eine Teeparty oder ein besonderes Ereignis dienen.
5. Schokoladenmuffins ohne Eier. Mehl, Backpulver, Zucker, Kakao und pflanzliche Milch vermischen. Den Teig in eine Muffinform gießen, im vorgeheizten Ofen backen und backen, bis er sich federnd anfühlt. Eine großartige süße Option für Veganer und Schokoladenliebhaber.
Jetzt, da Sie wissen, wie man köstliche Desserts ohne Eier mit Kakao zubereitet, können Sie einen süßen Leckerbissen genießen, ohne Ihre Ernährung oder Ihr Ernährungsregime zu stören.
Schokoladenkuchen mit Kakao
Um Schokoladenkuchen mit Kakao ohne Eier zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 ½ Tassen Mehl;
- ¾ tasse Kakaopulver;
- 1 teelöffel Backpulver;
- ½ Teelöffel Salz;
- 1 ½ Tassen Zucker;
- ½ Tasse Pflanzenöl;
- 1 tasse pflanzliche Milch;
- 1 teelöffel Vanilleextrakt;
- ½ Tasse heißes Wasser.
Schritt 1: Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2: Zucker, Pflanzenöl, Pflanzenöl und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel vermischen.
Schritt 3: Fügen Sie die trockenen Zutaten allmählich der Butter-Milch-Mischung hinzu. Mischen Sie gründlich, damit sich alle Zutaten gut verbinden.
Schritt 4: Fügen Sie nach und nach heißes Wasser hinzu und rühren Sie weiter, bis der Teig glatt ist.
Schritt 5: Gießen Sie den Teig in die Muffinformen und füllen Sie ihn zur Hälfte aus.
Schritt 6: Backen Sie die Muffins in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten oder bis sie weich sind. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie einen Holzspieß in die Mitte des Kuchens einführen – er sollte sauber herauskommen.
Unsere Kakao-Schokoladenmuffins sind fertig! Sie sind zart, schokoladenartig und duftend. Sie können sie vor dem Servieren mit Schokoladenglasur dekorieren oder mit Kakaopulver bestreuen. Guten Appetit!
Brownies ohne Eier und mit Kakao
| Komponente | Anzahl |
| Mehl | 1 ½ Tassen |
| Zucker | 1 ½ Tassen |
| Kakao | ¾ tasse |
| Pflanzenöl | ½ tasse |
| Milch | 1 ½ Tassen |
| Backpulver | 1 tl. |
| Vanillezucker | 1 tl. |
| Salz | ¼ tl. |
| Schokoladenstückchen (optional) | nach Geschmack |
- Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Fügen Sie Pflanzenöl und Milch zu den trockenen Zutaten hinzu. Mischen Sie gründlich, bis ein homogener Teig entsteht.
- Eine rechteckige Auflaufform mit Öl einfetten oder mit Pergamentpapier bedecken. Gießen Sie den Brownieteig gleichmäßig in die Form.
- Legen Sie die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und kochen Sie die Brownies für 25 bis 30 Minuten.
- Überprüfen Sie die Nachtischbereitschaft mit einem Streichholz oder einem Messer. Wenn sie sauber herauskommen, ist Brownie fertig.
- Lassen Sie den Brownie in der Form abkühlen, schneiden Sie ihn dann in Stücke und servieren Sie ihn.
Baiser mit Kakaozusatz
Um ein Baiser mit Kakao zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 100g Baiser
- 50 g Puderzucker
- 2 esslöffel Kakao
Zuerst den Ofen auf 100 ° C vorheizen. Dann das Baiser in einen üppigen Schaum geben und nach und nach den Puderzucker hinzufügen. Danach den Kakao vorsichtig in die Baisermasse einrühren.
Das resultierende Baiser mit einem Spritzbeutel mit schönen Kugeln auf ein gefettetes Backblech legen. Backen Sie das Baiser etwa 1 Stunde im vorgeheizten Ofen. Dann schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie das Baiser für weitere 30 Minuten ein, um es abzukühlen und zu trocknen.
Jetzt ist Ihr Baiser mit Kakaozusatz fertig! Servieren Sie es zu Tee oder Kaffee, genießen Sie einen zarten Geschmack und ein appetitliches Aroma.
Drei Schokoladenkuchen mit Kakao
Um einen Drei-Schokoladen-Kuchen mit Kakao zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 200 g Milchschokolade
- 200 g weiße Schokolade
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 esslöffel Kakao
- 200 g Mehl
- 200 ml heiße Milch
- 2 teelöffel Backpulver
- 1 teelöffel Vanilleextrakt
- zur Dekoration: Schokoladenglasur, Karamellbonbons
Beginnen wir mit der Herstellung des Kuchens:
- Dunkle, milchige und weiße Schokolade in verschiedenen Schalen im Wasserbad schmelzen.
- Fügen Sie 100 g Butter in jeden Behälter mit geschmolzener Schokolade hinzu und rühren Sie, bis sie glatt sind.
- Zucker, Kakao und Mehl in einer großen Schüssel vermischen.
- Backpulver und Vanilleextrakt in die heiße Milch geben und umrühren.
- Geben Sie die Milchmischung nach und nach in die trockenen Zutaten ein und rühren Sie sie um, bis Sie einen dicken Teig erhalten.
- Teilen Sie den resultierenden Teig in drei gleiche Teile auf.
- Fügen Sie jedem Teigteil eine Art geschmolzene Schokolade mit Butter hinzu und mischen Sie gründlich.
- In einer Auflaufform (Größe 20 cm) den Teig abwechselnd in Schichten auslegen.
- Backen Sie den Kuchen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 40 bis 45 Minuten.
- Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens, indem Sie einen Holzspieß hineinstecken - wenn er trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen und legen Sie ihn dann zum Abkühlen auf einen Rost.
- Den abgekühlten Kuchen mit Schokoladenglasur und Karamellbonbons garnieren.
Schneiden Sie den Drei-Schokoladen-Kuchen mit Kakao in Portionen und servieren Sie ihn mit einer Tasse heißem Kaffee oder Tee. Es wird schwierig sein, diesem Schokoladen- und duftenden Dessert zu widerstehen!
Schokoladenkekse mit Kakao ohne Eier
Was Sie brauchen:
- Schritt 1: Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- Schritt 2: Zucker, Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
- Schritt 3: Fügen Sie die geschmolzene Butter der trockenen Mischung hinzu und mischen Sie sie gut, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.
- Schritt 4: Fügen Sie die Schokoladentropfen und gehackten Nüsse hinzu (falls verwendet) und mischen Sie erneut gut.
- Schritt 5: Kleine Teigkugeln formen und auf ein Backblech legen, das zuvor mit Pergamentpapier bedeckt ist. Lassen Sie etwas Platz zwischen den Keksen, da sie sich während des Backens ausbreiten.
- Schritt 6: Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen oder bis sie an den Rändern fest sind.
- Schritt 7: Lassen Sie die Kekse 5 Minuten lang auf einem Backblech abkühlen und legen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost.
Heiße Schokolade mit Kakaozusatz
Hier ist ein Rezept für die Herstellung einer schönen heißen Schokolade:
- 2 Esslöffel Kakaopulver mit etwas heißer Milch verquirlen, um eine glatte Paste zu bilden.
- Fügen Sie die resultierende Paste der restlichen heißen Milch hinzu und rühren Sie, bis sich der Kakao vollständig aufgelöst hat.
- Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, damit die Milch nicht verbrennt.
- Reduzieren Sie die Hitze, damit das Getränk nicht überkocht, und kochen Sie weitere 2-3 Minuten weiter.
- Fügen Sie den Zucker nach Geschmack hinzu und rühren Sie ihn ständig um, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Vom Herd nehmen und die Schokolade etwas abkühlen lassen.
- Heiße Schokolade ist bereit zum Servieren! Gießen Sie es in Tassen oder Tassen und genießen Sie es.
Sie können das fertige Getränk mit Schlagsahne oder Milchschaum dekorieren und mit Kakaopulver bestreuen. Guten Appetit!
