Weißdorn – es ist nicht nur eine erstaunliche Pflanze, sondern auch ein echter Naturheiler. Seine Beeren sind reich an Vitaminen, Spurenelementen und nützlichen Substanzen, die viele positive Auswirkungen auf den Körper haben. Darüber hinaus hat Weißdorn einen einzigartigen Geschmack, der verschiedenen Gerichten einen besonderen Charme und Geschmack verleiht. In diesem Artikel werden wir 5 leckere Rezepte mit Ihnen teilen, die Ihnen helfen, frische Weißdornbeeren beim Kochen zu verwenden.
Das erste Rezept – weißdornmarmelade. Weißdornbeeren sind ideal für die Zubereitung von Marmelade – es ist eine süße, duftende Füllung, die für Kuchen, Kuchen und andere Süßigkeiten verwendet werden kann. Um die Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie frische Weißdornbeeren, Zucker und Wasser. Die Beeren einfach mit Zucker und Wasser vermischen, zum Kochen bringen und kochen, bis sie eine dicke Konsistenz haben. Dann gießen Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie mit Deckeln. Die fertige Marmelade kann im Kühlschrank aufbewahrt und nach Bedarf verwendet werden.
Das zweite Rezept – weißdornkompott. Das Kompott aus Weißdorn stillt perfekt den Durst und sättigt den Körper mit nützlichen Substanzen. Um das Kompott herzustellen, benötigen Sie frische Weißdornbeeren, Zucker und Wasser. Einfach die Beeren in einen Topf geben, Zucker und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 5-7 Minuten kochen lassen. Dann gießen Sie die Flüssigkeit in Flaschen und verschließen Sie sie mit Deckeln. Das resultierende Kompott kann gekühlt werden und zu jeder Jahreszeit den Geschmack und das Aroma von Weißdorn genießen.
Drittes Rezept – weißdorngelee. Gelee ist eine großartige Ergänzung zu Desserts und Gebäck, die ihnen einen besonderen Geschmack und Geschmack verleiht. Um Weißdorngelee herzustellen, benötigen Sie frische Weißdornbeeren, Zucker, Stärke und Wasser. Einfach die Beeren mit Zucker und Wasser vermischen, zum Kochen bringen und 5-7 Minuten kochen lassen. Dann verdünnen Sie die Stärke in kaltem Wasser, fügen Sie das Gelee hinzu und kochen Sie für weitere 1-2 Minuten, bis das Gelee verdickt ist. Das fertige Gelee kann gekühlt und mit Sahne oder Vanilleeis serviert werden.
Das vierte Rezept – weißdorn-Morse. Morse ist ein erfrischendes Getränk, das während der heißen Jahreszeit serviert werden kann. Um Weißdorn zu machen, benötigen Sie frische Weißdornbeeren, Zucker und Wasser. Einfach die Beeren in einen Topf geben, Zucker und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Dann die resultierende Flüssigkeit abseihen und in Flaschen gießen. Kühlen Sie den Mors ab und servieren Sie ihn mit Eiswürfeln und Minze – es wird eine große Erfrischung in der Sommerhitze sein.
Das fünfte Rezept – weißdorn-Smoothie. Ein Smoothie ist ein köstliches und gesundes Getränk, das zum Frühstück oder Snack serviert werden kann. Um einen Weißdorn-Smoothie zuzubereiten, benötigen Sie frische Weißdornbeeren, eine Banane, Joghurt und Honig. Mischen Sie die Beeren einfach mit der gehackten Banane, dem Joghurt und dem Honig in einem Mixer, bis sie glatt sind. Dann gießen Sie den Smoothie in Gläser und servieren Sie ihn gekühlt – es wird ein großartiges und nützliches Morgengetränk sein.
Rezept 1: Beerendessert mit Weißdorn
- 1 tasse frische Weißdornbeeren;
- 2 tassen Milch;
- 4 Esslöffel Zucker;
- 2 Esslöffel Stärke;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
- 200 gramm Butter;
- 200 Gramm Kekse oder Kuchen für Kuchen.
1. Die Weißdornbeeren gründlich ausspülen, die Stiele entfernen.
2. Milch, Zucker und Stärke in einem Topf vermischen und anzünden. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
3. Vanilleextrakt und Weißdornbeeren in die Pfanne geben. Weiter kochen, unter Rühren, bis die Beeren weich sind und sich mit der Milchcreme vermischen.
4. Die Butter zu einer üppigen Masse verquirlen.
5. Legen Sie eine Schicht Kekse oder Kuchen in eine Kremanka oder Auflaufform.
6. Legen Sie eine Schicht Beerencreme auf.
7. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten fertig sind.
8. Stellen Sie das Dessert für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, damit es gut versteift ist.
9. Beerendessert ist zum Servieren bereit. Guten Appetit!
Rezept 2: Beerencocktail mit Weißdorn und Banane
- 1 erwachsene Banane
- 1 tasse frische Weißdornbeeren
- 1 tasse fettarmer Joghurt
- 1 esslöffel Honig
- Saft einer halben Zitrone
- Mineralwasser nach Wunsch
- Eis
- Die Banane in Stücke schneiden und in einen Mixer geben.
- Fügen Sie Weißdornbeeren, Joghurt, Honig und Zitronensaft hinzu.
- Schalten Sie den Mixer ein und rühren Sie die Zutaten um, bis sie eine homogene Konsistenz haben.
- Zusätzlich können Sie Mineralwasser hinzufügen, um den Cocktail zu verdünnen und eine flüssigere Textur zu erzeugen.
- Fügen Sie das Eis dem Mixer hinzu und schalten Sie es für einige Sekunden wieder ein, um den Smoothie abzukühlen.
- Gießen Sie den Cocktail in hohe Gläser und servieren Sie ihn sofort.
Dieser Beerencocktail mit Weißdorn und Banane ist eine gute Option zum Frühstück oder Snack. Es ist reich an Vitaminen, Spurenelementen und Antioxidantien, die für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems von Vorteil sind. Darüber hinaus ist Weißdorn für seine beruhigenden Eigenschaften und die Fähigkeit bekannt, den Blutdruck zu senken, so dass dieser Cocktail besonders für Menschen mit erhöhtem Druck oder Stress nützlich sein kann.
Rezept 3: Marmelade aus frischen Weißdornbeeren
Um Marmelade aus frischen Weißdornbeeren zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- 500 g frische Weißdornbeeren;
- 400 g Zucker;
- 200 ml Wasser.
- Um zu beginnen, müssen die Weißdornbeeren gut unter fließendem Wasser gewaschen werden.
- Dann die Beeren zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und auf mittlere Hitze stellen.
- Zum Kochen bringen und den Weißdorn etwa 10 Minuten kochen lassen.
- Dann fügen Sie den Zucker hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten, bis die Beeren weich sind und der Sirup verdickt ist.
- Vom Herd nehmen und die Marmelade abkühlen lassen.
- Gießen Sie die Marmelade in Gläser und verschließen Sie sie mit Deckeln.
- Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen und trockenen Ort auf.
Die Marmelade aus frischen Weißdornbeeren eignet sich hervorragend für Frühstück und Teepartys. Es hat einen hellen Geschmack und ein Aroma, das alle Liebhaber von Süßigkeiten schätzen werden.
