Zwiebel – eine der beliebtesten Pflanzen im Gartenbau. Es ist nicht nur ein unverzichtbares Gewürz beim Kochen, sondern auch eine Quelle von nützlichen Substanzen für unseren Körper. Das Pflanzen von Zwiebeln für den Winter im Ural hat seine eigenen Eigenschaften, und Sie sollten wissen, wann und wie Sie die Ernte richtig ernten können.
Das Pflanzen von Zwiebeln im Winter ist eine der häufigsten Methoden, um im Ural eine gute Ernte zu erzielen. Diese Methode reduziert die Wahrscheinlichkeit, das Zwiebelkorn mit Mehltau und verschiedenen Pilzerkrankungen und Infektionskrankheiten zu schädigen. Darüber hinaus gelten Winterzwiebeln als gesünder und werden erfolgreich in Lebensmittelkellern gelagert.
Aber um Zwiebeln von der Pflanzung zu entfernen, ist es notwendig zu wissen, wann der optimale Zeitpunkt für die Ernte kommt. Die optimale Zeit hängt von der Art der Zwiebel und den Wetterbedingungen ab. Im Durchschnitt können die ersten Zwiebeln Ende Juli bis Anfang August geerntet werden. Gleichzeitig wird die Reife der Zwiebeln durch den Zustand der Schwänze der Zwiebeln bestimmt – sie sollten verwelkt und fast vollständig getrocknet sein. Wenn die Schwänze noch grün sind, müssen die Zwiebeln für eine Weile im Garten gelassen werden.
Vorbereitung auf den Winter: wie und wann man Zwiebeln im Ural entfernt
Die uralklimatische Vielfalt erfordert einen besonderen Ansatz für den Anbau und die Ernte von Gemüse, einschließlich Zwiebeln. Die richtige Vorbereitung auf den Winter hilft, die Ernte zu erhalten und für eine lange Lagerung zu sorgen.
Bestimmen des Zeitpunkts der Zwiebelernte
Im Ural kann der Beginn der Kälte unvorhersehbar sein, daher ist es wichtig, den optimalen Zeitpunkt für die Zwiebelernte bestimmen zu können. Die Materialien von landwirtschaftlichen Institutionen und Gartenbauvereinen der Region empfehlen, die Zwiebeln im Winter vor anhaltenden negativen Temperaturen zu entfernen, aber bereits nach dem Herbstfrost des Bodens.
Bei der Bestimmung der Bereitschaft von Zwiebeln zur Ernte wird empfohlen, auf die folgenden Zeichen zu achten:
- getrocknete Blätter,
- stiele leicht austrocknen,
- bildung eines starken Halses an den Zwiebeln (Stielen).
Zwiebelerntechnologie
Um Zwiebeln zu ernten, müssen Sie trockenes und sonniges Wetter wählen, um die gesammelte Kultur unter freiem Himmel zu trocknen. Verwenden Sie die folgende Technologie, um Schäden an den Zwiebeln zu vermeiden und die Erntequalität zu erhalten:
- Die Zwiebeln vorsichtig mit einer Gabel ausheben und die Stiele vorsichtig anheben.
- Lassen Sie das Wurzelsystem zusammen mit den geschnittenen Stängeln.
- Zwiebeln von Bodenresten schälen und dabei die Zwiebeln nicht beschädigen. Stellen Sie sicher, dass die Zwiebeln nicht beschädigt sind oder von Krankheiten betroffen sind.
- Die Zwiebeln im Freien leicht abtropfen lassen und dann zum weiteren Trocknen in einen warmen und trockenen Raum mit guter Belüftung geben.
- Die Zwiebel auf dem Boden verteilen oder in speziellen Netzen aufhängen, während Sie für Belüftung sorgen.
- Zwiebeln von Zeit zu Zeit auf Schimmel oder Fäulnis prüfen.
Für viele Zwiebelsorten ist ein trockener Hals, der eine dunkelbraune oder hellbraune Farbe hat, ein guter Indikator für die Bereitschaft zur Ernte.
Lagerung von geernteten Zwiebeln
Nach dem vollständigen Trocknen sollten die Zwiebeln an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Die Lagerung von Zwiebeln im Winter im Ural ist in Kellern, trockenen Kellern oder gut belüfteten Räumen bei einer Temperatur von 0 bis + 4 Grad Celsius möglich. Lagern Sie die Zwiebeln auf Regalen oder Böden, indem Sie sie zuerst in Schichten legen und die Schichten mit trockenem Sägemehl, Stroh oder Zeitungen trennen, um eine gute Belüftung zu gewährleisten und eine Ansammlung von Kondenswasser zu verhindern.
Zwiebeln vertragen keine Nachbarschaft mit Äpfeln und Kartoffeln, da ihr Geruch und ihre Feuchtigkeit die Qualität anderer Gemüse negativ beeinflussen und zu einem vorzeitigen Verderben führen können.
Wenn Sie diesen Empfehlungen folgen und auf die Besonderheiten des Uralklimas achten, können Sie die Zwiebeln rechtzeitig entfernen und für eine lange und qualitativ hochwertige Lagerung sorgen.
Festlegen der Reinigungszeit
Die Bestimmung der Erntezeit für Zwiebeln, die im Ural für den Winter gepflanzt werden, hängt von mehreren Faktoren ab:
- Klimabedingungen. In der Regel ist der Uralwinter kalt und lang, daher wird die Zwiebel im Frühjahr gereinigt, wenn die Bodentemperatur auf +5-10 ° C ansteigt.
- Das Aussehen der Zwiebeln. Bei der Bestimmung der Erntezeit sollte der Zustand der Zwiebeln berücksichtigt werden. Reife, trockene und ledrige Zwiebeln sind bereit für die Ernte, während weiche oder beschädigte Zwiebeln zusätzliche Zeit benötigen, um zu reifen.
- Eine Sorte Zwiebeln. Verschiedene Zwiebelsorten haben unterschiedliche Reifezeiten. Einige Sorten können früher zur Ernte bereit sein, während andere mehr Zeit benötigen, um zu reifen.
- Planung der Landung. Wenn Sie Zwiebeln für den Winter im Ural pflanzen, sollten Sie die Standardreifezeit der Sorte berücksichtigen und die Ernte entsprechend planen.
Letztendlich erfordert die Bestimmung der Erntezeit für Zwiebeln im Winter im Ural eine sorgfältige Überwachung des Zustands der Pflanzen und die Berücksichtigung der klimatischen Bedingungen. Die Fähigkeit, die Bereitschaft von Zwiebeln für die Ernte zu bestimmen, kommt mit Erfahrung und Praxis. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die richtige Erntezeit der Zwiebel ihre Lagerung und Qualität beeinflusst, also beeilen Sie sich nicht und beachten Sie alle notwendigen Voraussetzungen für eine erfolgreiche Ernte.
Auswahl von Verfahren und Werkzeugen
Für eine erfolgreiche Ernte von Zwiebeln, die im Ural für den Winter gepflanzt werden, ist es notwendig, die richtige Methode und Werkzeuge zu wählen. Abhängig von den Bedingungen und Vorlieben des Gärtners können mehrere Methoden verwendet werden.
1. Manuelle Methode
Wenn das Pflanzen der Zwiebeln klein ist oder der Zugang zum Gartengrundstück schwierig ist, können Sie eine manuelle Reinigungsmethode verwenden. Dazu eignen sich kleine Gartenschaufeln, Gartenscheren und Messer. Reinigen Sie das Bett vorsichtig von trockenem Laub und Abdeckung, um die Zwiebeln beim Sammeln nicht zu beschädigen.
2. Mechanische Methode
Für den Fall, dass die Zwiebel in großem Maßstab gepflanzt wurde, können Sie eine mechanische Reinigungsmethode verwenden. Dazu eignen sich spezielle Werkzeuge wie Zwiebelschneider oder Hacken mit speziellen Aufsätzen zum Sammeln von Zwiebeln. Diese Art der Reinigung spart Zeit und Mühe des Gärtners.
3. Kombinierte Methode
In einigen Fällen kann ein kombinierter Ansatz erforderlich sein. Zum Beispiel, wenn der Bereich, in dem die Pflanzung durchgeführt wurde, Hindernisse enthält oder eine unebene Oberfläche aufweist, können Sie eine mechanische Methode verwenden, um den Großteil der Zwiebel zu entfernen, und dann zusätzlich manuell gehen, um das Bett gründlich von den Rückständen zu reinigen.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Wahl der Art, Zwiebeln zu ernten, vom Ausmaß der Pflanzung, den Bedingungen auf dem Gelände und den Vorlieben des Gärtners abhängt. Die richtig gewählte Art, Zwiebeln zu ernten, wird helfen, den Prozess zu beschleunigen und den Ertrag zu erhalten. Es wird empfohlen, sich an die Anweisungen und Ratschläge von Fachleuten zu wenden, um die optimale Auswahl zu treffen.
Vorbereitung des Gartens für die Reinigung
Bevor Sie mit der Zwiebelernte beginnen, müssen Sie das Bett richtig vorbereiten. Dies wird den Sammelvorgang erleichtern und den Bogen vor Beschädigungen schützen.
Hier sind einige Schritte, die Ihnen helfen, Ihr Bett für die Reinigung vorzubereiten:
- Entfernen Sie alle Unkräuter und Vegetationsreste aus dem Garten. Verwenden Sie ein Gartenwerkzeug, um die Oberfläche vollständig von Unkraut und anderen Pflanzen zu reinigen.
- Lockere den Boden im Bett. Verwenden Sie einen Rechen oder einen Ripper, um tief in den Boden einzudringen und den klumpigen Boden zu trennen. Dies wird der Zwiebel helfen, starke Wurzeln zu wachsen und sie in Zukunft leichter zu entfernen.
- Entfernen Sie Steine und andere Hindernisse. Frühere Gebühren könnten Überreste von Steinen, Stoffstücken oder anderen Hindernissen hinterlassen haben, die Sie daran hindern, Zwiebeln zu sammeln. Reinigen Sie das Bett von solchen Hindernissen, um Schäden am Wurzelsystem zu vermeiden.
- Überprüfen Sie die Bodenfeuchtigkeit. Ein gut befeuchteter Boden erleichtert das Entfernen von Zwiebeln, überprüfen Sie daher vor der Reinigung, dass das Bett gut mit Feuchtigkeit getränkt ist. Wenn nötig, gießen Sie das Bett, aber denken Sie daran, dass die Zwiebel keine Staunässe toleriert.
Wenn Sie diese einfachen Richtlinien befolgen, bereiten Sie ein Bett für die Zwiebelernte vor und können es mit minimalem Aufwand und Schäden an der Pflanze ernten.
Zwiebelreinigungstechnik
Der erste Schritt beim Ernten von Zwiebeln ist die richtige Vorbereitung. Im Ural ist dies angesichts der charakteristischen klimatischen Bedingungen besonders wichtig. Die ideale Zeit, um Zwiebeln zu ernten, ist trockenes Wetter ohne verdorrte oder gefrorene Böden. Es ist am besten, einen sonnigen Tag nach Regen oder trockenem Boden zu wählen. Dies wird helfen, Schäden an den Zwiebeln zu vermeiden und das Risiko der Ausbreitung von Pilzkrankheiten zu reduzieren.
Bei der Ernte der Zwiebel wird empfohlen, die Zwiebeln vorsichtig auszugraben, wobei die Stielschwänze eng an der Zwiebel anliegen. Dann werden die Zwiebeln für eine Weile im Bett gelassen, so dass sie teilweise austrocknen. Danach werden sie vom Boden und den trockenen Blättern gereinigt.
Die Reinigung der Zwiebeln kann durchgeführt werden, indem Sie die Schwänze vorsichtig abschneiden und einige Zentimeter des Stiels zurücklassen. Durch dieses Trimmen des Stiels wird das anschließende Trocknen und Lagern der Zwiebeln erleichtert, ohne die geschmacklichen und aromatischen Eigenschaften zu verlieren.
Bitte beachten Sie, dass beim Ernten von Zwiebeln die Verwendung von Handschuhen empfohlen wird, um zu vermeiden, dass Zwiebelsaft auf die Haut gelangt. Zwiebeln enthalten Phytonzide, die bei manchen Menschen zu Reizungen und allergischen Reaktionen führen können.
Nachdem die Zwiebeln gereinigt wurden, sollten sie vor der Lagerung getrocknet werden. Dazu sollten die Zwiebeln in einer dünnen Schicht auf einer trockenen, fließenden Stelle unter dem Baldachin angelegt werden. Dies vermeidet den Kontakt mit dem Boden und sorgt für eine gute Belüftung, um gleichmäßig zu trocknen.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass das Trocknen der Zwiebeln im Schatten erfolgen muss, um direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden, die zu Geschmacksverlust und äußeren Schäden an den Zwiebeln führen kann. Die Trocknung sollte durchgeführt werden, bis die grünen Zwiebelpfeile vollständig getrocknet sind und die äußeren Schuppen der Zwiebeln welken.
Nach dem vollständigen Austrocknen sind die Zwiebeln zur Lagerung bereit. Sie können in Kisten, Netzen oder Abdeckungen verstaut und in einem kühlen, trockenen und belüfteten Raum abgelegt werden. Die ideale Temperatur für die Lagerung von Zwiebeln beträgt 0-2 ° C.
Die richtige Technik, Zwiebeln für den Winter zu ernten, ermöglicht es Ihnen, die Ernte den ganzen Winter über im Ural in einwandfreiem Zustand zu halten. Beachten Sie alle Empfehlungen, um auch in der kalten Jahreszeit frische und leckere Zwiebeln zu genießen.
Weitere Lagerung und Verwendung von geernteten Zwiebeln
Auswahl eines Speicherplatzes
Um die geernteten Zwiebeln zu lagern, müssen Sie einen kühlen, trockenen und dunklen Ort wählen. Ideal ist ein trockener Keller oder Keller mit einer Temperatur von 0-4 Grad Celsius und einer Luftfeuchtigkeit von etwa 70-75%. Solche Bedingungen helfen, die Zwiebeln frisch zu halten und zu verhindern, dass sie keimen oder verrotten.
Vorbereiten der Zwiebeln für die Lagerung
Vor dem Lagern der geernteten Zwiebel ist es notwendig, sie zu sortieren. Entfernen Sie beschädigte oder kranke Köpfe und entfernen Sie alle Bodenreste. Überprüfen Sie jede Zwiebel sorgfältig und sortieren Sie sie nach Größe und Zustand.
Speichermethoden
Es gibt mehrere Möglichkeiten, die geernteten Zwiebeln zu lagern. Eine der beliebtesten Möglichkeiten besteht darin, die Zwiebelköpfe in Kisten oder Netzen zu lagern. Verteilen Sie die Zwiebelköpfe in Kisten oder Netzen, um eine gute Belüftung zu gewährleisten und eine Ansammlung von Feuchtigkeit zu verhindern. Dies wird die Zwiebeln für eine lange Zeit frisch halten.
Eine andere Methode besteht darin, Zöpfe aus Zwiebeln zu flechten. Dadurch können Sie die Zwiebeln gut belüften und verhindern, dass sich Feuchtigkeit ansammelt. Zöpfe können an einem kühlen Ort aufgehängt werden, können aber auch in Netzen oder Schubladen aufbewahrt werden.
Verwendung von geernteten Zwiebeln
Geerntete Zwiebeln können in verschiedenen Kochrezepten verwendet werden. Es ist eine beliebte Zutat in vielen Gerichten und verleiht ihnen einen besonderen Geschmack und Geschmack. Zwiebeln können zum Kochen von Suppen, Saucen, Braten, Aufläufen, Salaten und mehr verwendet werden. Außerdem können geerntete Zwiebeln eingefroren oder getrocknet werden, um sie für Zeiten zu erhalten, in denen frische Zwiebeln nicht verfügbar sind.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Aufbewahren und Verwenden von geernteten Zwiebeln Aufmerksamkeit und Sorgfalt erfordert. Wenn Sie die Richtlinien für die Lagerung und den richtigen Gebrauch befolgen, können Sie frische und leckere Zwiebeln auch für längere Zeit genießen.
