Zephir – es ist eine zarte und duftende Süße, die in nur 5 Minuten zubereitet werden kann! Wenn Sie sich selbst und Ihre Lieben mit einem leckeren Dessert erfreuen möchten, aber keine Zeit für langes Kochen haben, dann ist dieses Rezept perfekt für Sie. Heute werden wir Ihnen sagen, wie man Marshmallows schnell, lecker und einfach zubereitet.
Dafür benötigen Sie nur zwei Zutaten: Marshmallows (oder Marshmallows) und Puderzucker. Sie können auch aromatische Zusätze wie Vanille oder Fruchtsaft hinzufügen, um dem Marshmallow einen originellen Geschmack zu verleihen.
Zuerst müssen Sie die Zutaten vorbereiten. Öffnen Sie die Marshmallow-Verpackung und legen Sie sie in eine Schüssel. Wenn Sie Marshmallows verwenden, müssen Sie sie auch in eine Schüssel geben. Dann den Puderzucker durch ein Sieb direkt in eine Schüssel mit Marshmallow oder Marshmallows sieben. Puderzucker kann nach Geschmack hinzugefügt werden, um die Süße des Marshmallows zu regulieren.
Nachdem Sie die Zutaten vorbereitet haben, benötigen Sie eine Mikrowelle. Legen Sie eine Schüssel mit Marshmallow und Puderzucker in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie bei maximaler Leistung, bis die Marshmallows zu schmelzen beginnen und sich mit dem Pulver vermischen. Dies dauert normalerweise etwa 1-2 Minuten.
Nachdem der Marshmallow und der Puderzucker zu einer homogenen Masse geworden sind, nehmen Sie die Schüssel mit einer Küchennudel oder einem Silikonspatel aus der Mikrowelle. Rühren Sie die Marshmallows vorsichtig um, damit sich der Zucker mit allen Marshmallows vermischt. Überhitzen Sie die Marshmallows nicht, damit sie nicht austrocknen.
Wenn der Marshmallow fertig ist, nehmen Sie einen Löffel oder einen Backspatel und legen Sie den Marshmallow auf die vorbereitete Oberfläche. Sie können ein Backblech oder ein Brett verwenden, das mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte vorab beschichtet ist. Verteilen Sie die Marshmallows gleichmäßig und glätten Sie die Oberfläche mit einem Silikonschaufel.
Lassen Sie den Marshmallow etwa 1 bis 2 Stunden ziehen, damit er erstarrt. Dann schneiden Sie den Marshmallow in Quadrate oder verwenden Sie Formen, um dem Marshmallow die ursprüngliche Form zu verleihen. Guten Appetit!
Zutaten für Marshmallows
Um Marshmallows herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 150 gramm Puderzucker
- 4 esslöffel Gelatine
- 1 tasse Wasser
- 200 gramm Zucker
- 2 zitronen
- 4 eier
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 200 gramm Stärke
- 100 gramm Butter
Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten, bevor Sie mit dem Kochen des Marshmallows beginnen und beginnen Sie mit dem Prozess!
Was Sie brauchen, um Marshmallows zu kochen
Um Marshmallows in 5 Minuten zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Proteine aus 2 Eiern |
| 200 gramm Zucker |
| 100 ml Wasser |
| 10 gramm Gelatine |
| Lebensmittelfarbstoffe (optional) |
| Puderzucker zum Streuen |
Die Zutaten können zu fast jeder Jahreszeit leicht im nächsten Lebensmittelgeschäft und sogar zu Hause gefunden werden.
Der Prozess der Herstellung von Marshmallows
Um Marshmallows herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 200 gramm Zucker
- 100 gramm Wasser
- 2 esslöffel Sirup
- 10 gramm Gelatine
- 2 Proteine
- vanille nach Geschmack
1. Die Proteine in einen starken Schaum geben.
2. Zucker und Wasser in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.
3. Fügen Sie den Sirup und die Vanille der Sirupmischung hinzu.
4. Gießen Sie die Sirupmischung allmählich in das geschlagene Protein und wischen Sie ständig, bis eine dicke Masse entsteht.
5. Die Gelatine einige Minuten in kaltem Wasser einweichen und dann in einem Wasserbad auflösen.
6. Die gelöste Gelatine mit Proteinen und Sirup in die Masse geben und gründlich vermischen.
7. Die resultierende Masse auf ein Backblech legen, geölt und mit Puderzucker bestreut.
8. Glätten Sie die Oberfläche des Marshmallows und lassen Sie es 4 bis 6 Stunden lang auskühlen.
9. Nach dem Erstarren können Marshmallows in Quadrate geschnitten oder Formen verwendet werden, um Marshmallows, Blumen und andere Formen zu bilden. Servieren Sie Marshmallows zum Tee oder als eigenständige Delikatesse.
Wie man Marshmallows kocht
1. 2 eiweiß;
2. 200 gramm Zucker;
3. 50 gramm Wasser;
4. 10 gramm Gelatine;
5. 1 Teelöffel Vanillezucker;
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man Marshmallows zubereitet:
1. Das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers verquirlen, bis sich ein üppiger Schaum bildet;
2. Fügen Sie allmählich den restlichen Zucker hinzu und schlagen Sie ihn, bis er dick ist;
3. In einer Pfanne Wasser und Gelatine vermischen und anschwellen lassen;
4. Die Gelatine bei schwacher Hitze vorheizen, bis sie vollständig aufgelöst ist;
5. Gießen Sie die gelöste Gelatine langsam in die Masse der Proteine und mischen Sie sie vorsichtig;
6. Fügen Sie den Vanillezucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie fest und glatt sind;
7. Die resultierende Marshmallowmasse auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech legen;
8. Die Oberfläche des Marshmallows ausrichten und bei Raumtemperatur abkühlen lassen;
9. Schneiden Sie den Marshmallow in kleine Quadrate oder verwenden Sie verschiedene Formen, um den Marshmallow in die gewünschte Form zu bringen;
10. Servieren Sie Marshmallows auf dem Tisch und genießen Sie seinen zarten Geschmack.
Jetzt wissen Sie, wie man Marshmallows in nur 5 Minuten zubereitet. Überraschen Sie Ihre Lieben und Gäste mit diesem leckeren und leichten Dessert!
Variationen zum Thema Marshmallow
1. Schokoladen-Marshmallows. Um einen Schokoladenmarshmallow herzustellen, können Sie dem Hauptteig Kakaopulver hinzufügen oder eine Schokoladenglasur verwenden, um den Marshmallow nach dem Kochen zu beschichten. Dies verleiht dem Dessert einen reicheren Geschmack und einen Schokoladengeschmack.
2. Frucht Marshmallows. Das Hinzufügen von püriertem frischem Obst oder Beeren zum Marshmallow-Teig verleiht ihm einen erfrischenden Geschmack und Aroma. Sie können alle Früchte oder Beeren nach Ihrem Geschmack verwenden – Erdbeeren, Himbeeren, Orangen, Birnen usw.
3. Nussiger Marshmallow. Die Zubereitung eines Nussmarbs erfordert das Hinzufügen von fein gehackten Nüssen zum Hauptteig. Wählen Sie alle Nüsse – Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Erdnüsse oder eine Kombination aus beiden. Die Nüsse geben dem Marshmallow eine knusprige Textur und einen einzigartigen Geschmack.
4. Aromatisierter Marshmallow. Sie können mit Aromen experimentieren, um Marshmallows verschiedene Geschmacksrichtungen zu verleihen. Fügen Sie zum Beispiel einen Vanilleextrakt oder eine Fruchtgeschmacksessenz zum Hauptteig hinzu. Sie können auch verschiedene Essenzen und natürliche Extrakte verwenden, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.
5. Marshmallow. Wenn Sie eine dichtere Konsistenz bevorzugen, können Sie eine Marshmallow–Variante zum Thema Marshmallow vorbereiten. Um dies zu tun, müssen Sie die Menge an Gelatine im Rezept erhöhen und das Pulver hinzufügen.
Dies sind nur einige Variationen zum Thema Marshmallows. Mit einem Grundrezept können Sie experimentieren und Ihre eigenen Mischungen von Zutaten entwickeln, um neue, erstaunliche Marshmallow-Aromen zu kreieren.
Tipps zum Kochen von Marshmallows
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Für die Zubereitung von Marshmallows ist es besser, frische und qualitativ hochwertige Produkte zu wählen. Die Qualität von Zucker, Melasse und Gelatine beeinflusst direkt das Endergebnis.
- Den Puderzucker gründlich sieben. Bevor Sie die Arbeitsfläche oder Form mit Marshmallow bestreichen, müssen Sie den Puderzucker sieben, um Klumpen zu vermeiden und eine gleichmäßige Beschichtung zu erhalten.
- Kontrollieren Sie die Temperatur der Flüssigkeit. Während der Herstellung von Marshmallow-Sirup ist es sehr wichtig, die Temperatur der Flüssigkeit zu überwachen. Es sollte nicht überhitzen, sonst kann das Marshmallow nicht luftig und flauschig werden.
- Fügen Sie allmählich den Sirup hinzu. Wenn der Sirup die gewünschte Temperatur erreicht hat, fügen Sie ihn den geschlagenen Proteinen allmählich in einem dünnen Strahl hinzu und schlagen Sie die Masse weiter, bis sie erstarrt ist.
- Verwenden Sie Cremetartar. Wenn Sie bemerken, dass Ihr Marshmallow nicht üppig genug ist, fügen Sie eine kleine Menge Tartarcreme hinzu. Es wird helfen, dem Marshmallow zusätzliche Flaumigkeit zu verleihen.
- Nach Geschmack versüßen. Wenn Sie süße Marshmallows mögen, fügen Sie etwas mehr Puderzucker hinzu. Wenn Sie einen weniger süßen Geschmack bevorzugen, reduzieren Sie die Menge.
- Unterbrechen Sie die Masse nicht zu lange. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, sollte der Marshmallow sofort in Form gebracht und eingefroren werden. Wenn Sie die Masse weiter schlagen, kann sie peroxid werden und ihre flauschigen Eigenschaften verlieren.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie in nur 5 Minuten ein köstliches und zartes Marshmallow mit Leichtigkeit zubereiten!
Wie man Marshmallows verbessert
1. Fügen Sie Marmelade oder natürliches Fruchtpüree hinzu. Das Kochen eines Marshmallows mit Marmelade oder Püree verleiht ihm noch mehr Geschmack und Geschmack. Sie können jede Marmelade oder Fruchtpüree nach Ihren Wünschen auswählen und zu den Hauptbestandteilen von Marshmallow hinzufügen. Auf diese Weise werden Sie eine neue Art von Marshmallow mit einem hellen Fruchtgeschmack kreieren.
2. Verwenden Sie natürliche Extrakte oder Essenzen. Die Zugabe von natürlichen Extrakten oder Essenzen verleiht dem Marshmallow neue aromatische Noten. Sie können jeden Geschmack nach Ihren Wünschen wählen: Vanille, Zitrone, Erdbeere usw. Fügen Sie dem Hauptteil des Marshmallows ein paar Tropfen Extrakt oder Essenz hinzu und mischen Sie vorsichtig.
3. Die Marshmallows mit Schokolade oder Glasur bestreichen. Wenn Sie dem Marshmallow ein raffinierteres Aussehen verleihen und zusätzlichen Geschmack hinzufügen möchten, versuchen Sie es mit Schokolade oder Glasur zu bedecken. Die Schokolade oder die Glasur schmelzen, jedes Stück Marshmallow in die Beschichtung eintauchen und einwirken lassen, bis es vollständig versteift ist.
4. Fügen Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu. Um dem Marshmallow zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen, können Sie gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen. Sie können Ihre Lieblingsnüsse oder getrockneten Früchte wie Walnüsse, Mandeln, Rosinen oder getrocknete Aprikosen auswählen und sie dem Großteil des Marshmallows hinzufügen. Dies wird dem Marshmallow ein interessantes Aussehen und eine geschmackliche Vielfalt verleihen.
| Möglichkeiten, Marshmallows zu verbessern |
|---|
| Fügen Sie Marmelade oder Fruchtpüree hinzu |
| Verwenden Sie natürliche Extrakte oder Essenzen |
| Mit Schokolade oder Glasur bestreichen |
| Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen |
All diese Methoden werden Ihnen helfen, einen einzigartigen und verbesserten Marshmallow zu kreieren, der Sie und Ihre Lieben angenehm überraschen wird. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und genießen Sie neue Aromen und Aromen in Ihrem Marshmallow!
Marshmallow füttern und konservieren
Marshmallows werden am besten frisch und zart serviert. Es passt perfekt zu einer Tasse duftenden heißen Tee oder Kaffee. Für einen ästhetischen Eindruck können Sie Marshmallows mit frischen Beeren dekorieren oder mit Puderzucker bestreuen.
Wenn Sie es geschafft haben, große Mengen Marshmallows zuzubereiten und Sie es nicht gleichzeitig essen können, machen Sie sich keine Sorgen. Marshmallows können im Kühlschrank in einem luftdichten Plastikbehälter oder -beutel aufbewahrt werden. Es wird seine Weichheit und Zartheit für mehrere Tage behalten.
Denken Sie daran, dass Marshmallows Gerüche leicht aufnehmen, daher wird empfohlen, es von stark aromatisierten Lebensmitteln wie Käse oder Fisch fernzuhalten.
