Pilau - es ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Und es ist einfacher geworden, es in einem Multivark zuzubereiten! Wenn Sie einen duftenden und herzhaften Pilaw mit origineller Note genießen möchten, versuchen Sie, Kichererbsen hinzuzufügen. Der Proteinreichtum an Kichererbsen verleiht dem Gericht neue Geschmackserlebnisse und macht es noch nützlicher.
Das klassische Rezept für Pilaw mit Kichererbsen in einem Multivarka eignet sich sowohl für die tägliche Hausmannskost als auch für Feierabendessen. Das Geheimnis um die Zartheit und Saftigkeit jedes Reiskörners sowie die Köstlichkeit von Fleisch und anderen Zutaten liegt in der richtigen Kombination von Gewürzen und Kochkünsten. Und jetzt bieten wir Ihnen eine Option an, damit Sie nicht am Herd stehen und sich Zeit für Ihre Arbeit oder Ruhe nehmen, während der Multivarka Ihnen Mittag- oder Abendessen bereitet.
Es ist sehr einfach, Pilaw in einem Multivark mit Kichererbsen zuzubereiten. Denn diese Küchengeräte steuern die Garzeit selbst und schaffen optimale Bedingungen, um den Geschmack der Produkte zu erhalten. Der Deckel des Multivarks behält den Geschmack von Pilaw perfekt bei, wodurch das Gericht saftig, zart und aromatisch wird. Probieren Sie also dieses Rezept zum Kochen von Pilaw mit Kichererbsen in einem Multivarka und erfreuen Sie Ihre Lieben und Freunde mit einem köstlichen und nützlichen Gericht!
Wie man Pilaf mit Kichererbsen in einem Multivark kocht
- 500 gr Reis
- 300 gr Rindfleisch oder Lamm
- 1 zwiebel
- 2 karotten
- 1 tasse Kichererbsen
- 3 esslöffel Pflanzenöl
- gewürze: Koriander, Kurkuma, zira, Kardamom
- salz nach Geschmack
- grüns zum Dekorieren
- Die Kichererbsen einige Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dann kochen Sie es, bis es durch Zugabe von Salz weich ist.
- Bereiten Sie das Fleisch vor, schneiden Sie es in Stücke.
- Zwiebeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden.
- Schalten Sie den Multikocher-Modus "Braten" ein und erhitzen Sie das Pflanzenöl.
- Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
- Fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie weiter, bis sie weich sind.
- Fügen Sie das Fleisch und die Gewürze hinzu. Alles zusammen anbraten, bis das Fleisch fertig ist.
- Spülen Sie den Reis ab und fügen Sie ihn zusammen mit den Kichererbsen dem Multivark hinzu.
- Fügen Sie heißes Wasser hinzu, so dass es den Reis bedeckt. Nach Geschmack salzen.
- Stellen Sie das Multivark in den Pilaw-Modus und kochen Sie das Gericht, bis der Reis fertig ist.
- Wenn der Pilaw fertig ist, lassen Sie ihn für 5 bis 10 Minuten im Modus "Temperaturerhaltungs-Modus" einwirken.
- Den Pilaf mit den Kichererbsen heiß servieren und mit Grüns garnieren.
Jetzt wissen Sie, wie man Pilaw mit Kichererbsen in einem Multivark kocht! Dieses großartige Gericht wird ein großartiges Abendessen oder ein festlicher Leckerbissen für Ihre Familie und Gäste sein.
Schritte zum Kochen eines köstlichen Gerichts
1. Vorbereitung der Zutaten
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Spülen Sie 500 Gramm Reis und 200 Gramm Kichererbsen in kaltem Wasser ab. 2 Zwiebeln und 2 Karotten schälen und in Würfel schneiden. Bereiten Sie auch 500 Gramm Fleisch (Rindfleisch, Lamm oder Huhn) zu und schneiden Sie es in kleine Stücke.
2. Bräunen von Fleisch und Gemüse
Schalten Sie den Frittiermodus auf dem Multivark ein und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu. Das Fleisch goldbraun anbraten und dann die gehackten Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Das Gemüse unter ständigem Rühren weich anbraten.
3. Hinzufügen von Gewürzen und Kichererbsen
Nachdem das Gemüse weich geworden ist, fügen Sie Gewürze wie Kurkuma, Zira, Paprika, Koriander und Salz dem Multivark hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gründlich und fügen Sie die zuvor gewaschenen Kichererbsen hinzu.
4. Reis kochen
Den Reis mit heißem Wasser übergießen und leicht umrühren. Fügen Sie den Reis dem Multivark über den restlichen Zutaten hinzu. Stellen Sie sicher, dass das Wasser den Reis und die Kichererbsen vollständig bedeckt.
5. Pilaw kochen
Wählen Sie den Modus "Pilaw" am Multikocher und schließen Sie den Deckel. Kochen Sie das Gericht für 30 bis 40 Minuten, bis der Reis weich und gebrauchsfertig ist.
6. Servieren und Essen
Lassen Sie den Pilaf nach dem Kochen etwas ruhen. Dann den Reis vorsichtig in einem Multivark verdünnen und mit Gemüse und Fleisch vermischen. Pilaw mit Kichererbsen ist zum Servieren bereit! Servieren Sie es heiß und dekorieren Sie es nach Belieben mit Kräutern und Soße. Genießen Sie den Geschmack dieses duftenden und köstlichen Gerichts in Begleitung Ihrer Lieben und Freunde!
Die wichtigsten Zutaten für ein Rezept
- 500 gramm weißer Reis
- 300 gramm Rindfleisch (weiche Teile wie Filet oder Rippchen werden am besten verwendet)
- 1 dose Kichererbsen (ca. 400 Gramm)
- 2 große Karotten
- 1 große Zwiebel
- 4-5 Esslöffel Sonnenblumenöl
- Gewürze: zira, Koriander, Kurkuma, Paprika
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Grüns zum Garnieren (Dill oder Petersilie)
- Heißes Wasser (ca. 700 ml)
Tipps zum Kochen
1. Vorbereitung der Zutaten:
Bevor Sie mit dem Kochen von Pilaw mit Kichererbsen in einem Multivark beginnen, ist es wichtig, die Zutaten richtig vorzubereiten. Kichererbsen müssen gründlich gespült und für mehrere Stunden eingeweicht werden. Den Reis waschen und zur späteren Verwendung beiseite stellen. Denken Sie auch daran, Karotten und Zwiebeln in mittelgroße Stücke zu schneiden.
2. Gemüse anbraten:
Erhitzen Sie das Multivark im Frittiermodus (oder ähnlich). Fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu und legen Sie die Zwiebeln und Karotten hinein. Das Gemüse goldbraun anbraten und regelmäßig umrühren. Dies wird Pilaw einen besonderen Geschmack und Geschmack verleihen.
3. Hinzufügen von Gewürzen:
Wenn das Gemüse fertig ist, fügen Sie Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zira usw. hinzu. Denken Sie daran, alle Zutaten zu vermischen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
4. Reis und Kichererbsen hinzufügen:
Bereiten Sie nun den Pilaf vor, indem Sie den zuvor durch ein Sieb gelassenen Reis und die Kichererbsen dem Multivark hinzufügen. Rühren Sie alle Zutaten um, damit sie sich gleichmäßig vermischen.
5. Kochen im Pilaw-Modus:
Bestimmen Sie den Kochmodus "Pilaw" oder wählen Sie den geeigneten Kochmodus für die Kochzeit aus. Schließen Sie das Multivark und lassen Sie den Pilaw einige Zeit kochen.
6. Separate Zuführung:
Nach dem Kochen von Pilaw mit Kichererbsen in einem Multivark das Gericht vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Servieren Sie den Pilaf heiß auf den Tisch und bestreuen Sie ihn mit frischen Kräutern oder Koriander.
Wenn Sie diesen Tipps folgen, bereiten Sie einen leckeren und herzhaften Pilaf mit Kichererbsen in einem Multivark zu. Genießen Sie das angenehme Aroma und den großartigen Geschmack dieses Gerichts!
Einreichung und zusätzliche Empfehlungen
Wenn Ihr Pilaf mit Kichererbsen fertig ist, kann er einfach oder mit einem Salat aus frischem Gemüse auf den Tisch serviert werden. Um dem Gericht etwas Frische hinzuzufügen, legen Sie einige grüne Zwiebelfedern, fein gehackte Petersilie oder Koriander auf die Oberseite des fertigen Pilaw.
Pilaw mit Kichererbsen in einem Multivark ist ideal zum Mittag- und Abendessen. Es eignet sich auch hervorragend für einen festlichen Tisch oder ein Familienessen mit Freunden. Servieren Sie Pilaw mit Kichererbsen an den Tisch mit heißen Teetassen echten Tees oder frischem Saft, um ein reichhaltiges und leckeres Mittag- oder Abendessen zu kreieren.
Es wird empfohlen, Pilaw mit Kichererbsen unter Zugabe von frischem Gemüse wie frischen Tomaten, Gurken und Zwiebeln zu servieren. Stattdessen kann auch Senf oder Hummus als Gewürz für das Gericht verwendet werden. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihre Lieblingskombination von Aromen zu finden.
Vergessen Sie nicht, Ihren Gästen vorzuschlagen, Zitronensaft oder Limette zu Ihrem Pilaw hinzuzufügen. Dies verleiht dem Gericht eine erfrischende Säure und macht es noch aromatischer und schmackhafter.
Lassen Sie es vor dem Servieren etwas abkühlen. Dies ermöglicht es allen Geschmacksrichtungen, sich gut zu vermischen und dem Gericht noch mehr Sättigung zu verleihen.
- Sie können auch ein paar gebratene Würfel frisches Gemüse auf die Oberseite des fertigen Pilaw legen, um dem Gericht Textur und Farbe hinzuzufügen.
- Versuchen Sie, vor dem Servieren etwas saure Sahne oder Joghurt zum Pilaw hinzuzufügen - dies verleiht ihm eine cremigere Textur und Geschmackssättigung.
- Wenn Sie Pilaw würziger machen möchten, fügen Sie etwas gemahlenen Kurkuma oder Kardamom hinzu. Dies verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und Geschmack.
