Wie man Pastille im Trockner zubereitet Brise 2: Ein detailliertes Rezept und Tipps

Pastillen sind ein köstlicher hausgemachter Leckerbissen, der mit einem speziellen Trockner selbst zubereitet werden kann. Es gibt nichts Besseres, als eine saftige und duftende Pastille aus frischem Obst und Gemüse zu genießen. Es ist besonders schön, wenn es das Ergebnis eigener Arbeit ist.

Der Obst- und Gemüsetrockner "Breeze 2" ist ein ausgezeichnetes Gerät zum Kochen von Pastillen. Es sorgt für eine gleichmäßige Verteilung von Wärme und Luftstrom, wodurch ein hochwertiges und schmackhaftes Produkt erhalten wird. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie einfach und schnell Pastille im Trockner "Brise 2" zubereiten können.

Um zu beginnen, müssen Sie Obst und Gemüse auswählen, die die Grundlage für Ihre Pastille bilden. Es ist am besten, reife und frische Exemplare zu wählen, um die größte Süße und den größten Geschmack zu erhalten. Sie können verschiedene Arten von Früchten wie Äpfeln, Birnen, Aprikosen und Gemüse wie Karotten oder Rüben verwenden.

Anleitung zum Kochen von Pastillen im Obst- und Gemüsetrockner Brise 2

Was ist Pastille?

Pastillen sind eine süße Delikatesse, die durch das Trocknen von Püree aus Obst oder Gemüse hergestellt wird. Es hat einen zarten und milden Geschmack, schmückt perfekt Teezeremonien oder dient als eine ausgezeichnete Alternative zu schädlichen Süßigkeiten. In dieser Anleitung werden wir uns ansehen, wie man Pastille im Obst- und Gemüsetrockner "Brise 2" zubereitet.

Notwendige Zutaten:

• Obst oder Gemüse nach Wahl (Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Karotten usw.)
• Zucker nach Geschmack
• Zitronensaft (um die Farbe der Früchte zu erhalten)

Schritte zum Kochen:

1. Bereiten Sie Obst oder Gemüse vor: Schälen Sie sie, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
2. Mit einem Mixer oder Schraubenhäcksler das Obst oder Gemüse pürieren, bis es püriert ist.
3. Fügen Sie den Zucker nach Geschmack hinzu und mischen Sie ihn mit dem Püree. Wenn Sie saure Früchte (wie Äpfel) verwenden, fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu, um die Farbhelligkeit beizubehalten.
4. Die resultierende Masse in spezielle Silikonabstandshalter für den Trockner "Brise 2" verteilen. Beachten Sie, dass die Schicht dünn und gleichmäßig sein muss, damit die Pastille gleichmäßig austrocknet.
5. Stellen Sie die Püree-Abstandshalter in den Trockner "Brise 2" ein und schalten Sie ihn auf maximale Leistung ein. Die Trocknungszeit kann je nach Obst oder Gemüse variieren, beträgt jedoch im Durchschnitt etwa 8 bis 10 Stunden.
6. Überprüfen Sie, ob die Pastille bereit ist, indem Sie mit dem Finger darauf drücken. Es sollte trocken sein und nicht anhaften. Wenn es immer noch leicht klebrig ist, trocknen Sie es noch eine Weile weiter.
7. Nach dem Trocknen die Pastille aus dem Trockner nehmen und in Streifen oder Quadrate schneiden.
8. Wenn gewünscht, können Sie die Streifen von Pastillen in Puderzucker rollen.
9. Die Pastille ist gebrauchsfertig! Bewahren Sie es in einem Behälter mit einem fest verschlossenen Deckel auf.

Jetzt, da Sie wissen, wie man Pastille im Obst- und Gemüsetrockner "Breeze 2" zubereitet, können Sie diese köstliche und gesunde Delikatesse jederzeit genießen.

Auswahl und Zubereitung von Obst und Gemüse

Bevor Sie mit der Herstellung von Pastillen beginnen, müssen Sie frisches und reifes Obst oder Gemüse auswählen. Sie sollten frei von Beschädigungen, Flecken und Verunreinigungen sein. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl von Früchten ihre Sorte und den Reifegrad.

Sie können die folgenden Früchte und Gemüse verwenden, um Pastillen zuzubereiten:

• Die Äpfel;
• Birnen;
• Pflaumen;
• Aprikosen;
• Kirschen;
• Erdbeere;
• Die Himbeere;
• Blaubeere;
• Kürbis;
• Möhren;
• Runkelrübe;
• Pfirsiche;
• Quitte;
• Pfirsiche;
• Walnuß;
• Feige.

• Möhren;
• Runkelrübe;
• Kürbis;
• Brokkoli;
• Blumenkohl;
• Spargel;
• Pfeffer;
• Kartoffel;
• Auberginen;
• Rübe;
• Rettich;
• Tomaten;
• Tomaten.

Obst und Gemüse sollten gründlich gewaschen werden, die Schale von der Frucht entfernen (falls erforderlich) und die Knochen entfernen (falls vorhanden), bevor Sie mit der Zubereitung von Pastillen beginnen.

Der Prozess der Zubereitung von Obst und Gemüse kann einige Zeit dauern, ist aber notwendig, um qualitativ hochwertige und schmackhafte Pastillen zu erhalten.

Zubereitung von Püree für Pastillen

1. Wählen Sie frisches und reifes Obst oder Gemüse. Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Karotten oder Kürbisse sind eine gute Wahl.

2. Schälen Sie Obst oder Gemüse von der Schale, den Samen und den unnötigen Elementen.

3. Schneiden Sie Obst oder Gemüse in kleine Stücke, damit sie leichter kneten können.

4. Legen Sie die gehackten Zutaten in einen Plastikbehälter oder eine Pfanne.

5. Erweichen Sie das Obst oder Gemüse, indem Sie es bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle erhitzen. Die Aufheizzeit hängt von der Art der Zutat ab, dauert jedoch normalerweise etwa 5 bis 10 Minuten.

6. Die resultierende Masse aus Obst oder Gemüse in einen Mixer geben oder den Mixer verwenden, um die Zutaten zu mahlen und zu zerdrücken, bis sie püriert sind.

7. Wenn das Püree sehr dick geworden ist, können Sie etwas Wasser oder Beerensaft hinzufügen und mischen. Dies wird helfen, die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

8. Das fertige Püree kann durch ein Sieb gesiebt werden, um große Stücke zu entfernen und eine gleichmäßigere Masse zu erhalten.

Jetzt ist Ihr Pastillen-Püree gebrauchsfertig. Sie können verschiedene Arten von Püree mischen, um neue Aromen zu kreieren, oder Gewürze und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Die Hauptsache ist, zu experimentieren und den Prozess der Zubereitung von leckeren und nützlichen Pastillen zu genießen!

Trocknen und Lagern von Pastillen

Es wird empfohlen, vor dem Trocknen Fruchtpüree zuzubereiten und Zucker nach Geschmack hinzuzufügen. Die resultierende Masse sollte auf eine Silikonfolie gelegt werden, die ideal zum Trocknen von Pastillen geeignet ist. Die Masse gleichmäßig ausrichten, damit die Pastille gleichmäßig über die gesamte Fläche trocknet.

Nachdem Sie das Püree ausgeglichen haben, stellen Sie den Fruchttrockner auf 55 bis 60 Grad und legen Sie das pürierte Blatt in den Trockner ein. Schalten Sie das Gerät ein und lassen Sie die Pastille 6-8 Stunden lang trocknen. Trocknen Sie die Pastille nicht bei maximaler Temperatur, um die maximale Menge an Nährstoffen und den Geschmack von Früchten zu erhalten.

Überprüfen Sie, ob die Pastille bereit ist, sie sollte sich klebrig anfühlen, aber nicht an den Fingern haften. Wenn die Pastille fertig ist, schalten Sie den Trockner aus und entfernen Sie die Pastille vorsichtig vom Silikonblech. Schneiden Sie die Pastille in Streifen oder Quadrate der Größe Ihrer Wahl und sie ist bereit zu essen!

Es wird empfohlen, dichte Glas- oder Kunststoffbehälter zu verwenden, um Pastillen zu lagern. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Pastille an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur gelagert werden sollte. Wenn die Pastille nicht richtig gelagert wird, kann sie ihre Saftigkeit verlieren und steif werden.

Bewahren Sie die Pastille 2-3 Monate an einem kühlen und trockenen Ort auf. Wenn die Pastille richtig gelagert wird, behält sie ihren Geschmack, ihr Aroma und ihre nährenden Eigenschaften, damit Sie sie zu jeder Jahreszeit genießen können!