Lasagne mit Bechamel ist ein klassisches italienisches Gericht, das in vielen Ländern der Welt populär geworden ist. Dies sind in Öl geröstete italienische Lasagne, die mit Béchamel-Sauce und Tomatensauce puffert und im Ofen goldbraun gebacken werden. Das Ergebnis ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich hervorragend für die ganze Familie oder eine große Firma eignet.
Die Zubereitung von Lasagne mit Bechamel ist ziemlich einfach, aber es braucht Zeit und Geduld. In diesem Rezept werde ich Ihnen eine schrittweise Anleitung geben, damit Sie dieses Gericht auch dann zubereiten können, wenn Sie neu in der Küche sind. Sie benötigen Zutaten wie Lasagne-Blätter, Hackfleisch, Béchamel-Sauce, Tomatensauce, Käse und Gewürze nach Geschmack.
Mit einer Kombination aus Hackfleisch, cremiger Soße und warmer Tomatensauce hat die Bechamel-Lasagne ein reiches Aroma und einen reichen Geschmack. Es kann als heißes Gericht zum Mittag- oder Abendessen oder an jedem festlichen Tisch serviert werden. Wenn Sie unserem Rezept folgen, werden Sie Ihre Familie und Gäste mit einer herrlichen italienischen Lasagne mit Bechamel überraschen.
Vorbereitung der Zutaten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Lasagne mit Béchamel beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Hier ist eine Liste der Lebensmittel, die Sie benötigen, um dieses Gericht zuzubereiten:
| 400 gramm Lasagne | 400 g Rindfleisch (oder Hackfleisch) |
| 1 weiße Zwiebel | 2 knoblauchzehen |
| 400 g Tomatensauce | 50 g Butter |
| 50 g Weizenmehl | 500 ml Milch |
| 100 g Hartkäse | olivenöl, Salz, Pfeffer |
Nachdem alle Zutaten vorbereitet sind, können Sie mit der Herstellung von Lasagne mit Bechamel beginnen.
Zubereitung von Bechamelsauce
| Schritt 1: | Schmelzen Sie 4 Esslöffel Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. |
| Schritt 2: | Nach und nach 4 Esslöffel Mehl in die geschmolzene Butter geben und dabei ständig umrühren, um Klumpen zu vermeiden. |
| Schritt 3: | Kochen Sie die Butter unter Rühren 2-3 Minuten lang mit dem Mehl, damit das Mehl hellgelb, aber nicht verbrannt wird. |
| Schritt 4: | Gießen Sie langsam 4 Tassen heiße Milch in einen Topf und rühren Sie weiter, um eine dicke Soße zu bilden. |
| Schritt 5: | Fügen Sie eine Prise Salz, eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer und etwas Muskat hinzu, um der Soße Geschmack zu verleihen. |
| Schritt 6: | Die Soße bei mittlerer Hitze unter Rühren weiter kochen, bis sie verdickt ist und glatt und cremig ist (etwa 10 bis 15 Minuten). |
| Schritt 7: | Die fertige Béchamel-Sauce kann zur Herstellung von Lasagne verwendet werden, mit Plastikfolie bedeckt und vor Gebrauch beiseite gelassen werden. |
Jetzt sind Sie bereit, Lasagne mit Bechamelsoße zuzubereiten und Ihre Lieben mit diesem klassischen und köstlichen italienischen Gericht zu erfreuen!
Zubereitung der Füllung für Lasagne
Um die Füllung für Lasagne zuzubereiten, benötigen Sie:
- Fleisch: Fleischoptionen können von Rindfleisch bis zu Hühnchen oder Schweinefleisch reichen. Das Fleisch sollte in einer Pfanne gebraten werden, bis es goldbraun ist und ausreichend weich ist;
- Gemüse: gemüse kann nach Geschmack ausgewählt werden, aber am häufigsten werden Zwiebeln, Karotten und Paprika zum Füllen verwendet. Sie werden zusammen mit dem Fleisch gebraten;
- Tomatensoße: für die pikante und saftige Füllung wird Tomatensauce hinzugefügt, sie kann selbst zubereitet oder aus dem Laden zubereitet werden;
- Gewürze und Kräuter: es wird empfohlen, Gewürze wie italienische Mischung, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer zu verwenden, um der Füllung Geschmack und Geschmack hinzuzufügen. Achten Sie auch darauf, frische Grüns wie Petersilie oder Basilikum für zusätzliche Frische hinzuzufügen.
Die Zubereitung der Füllung für Lasagne ist einfach. Zuerst müssen Sie das Fleisch zusammen mit gehackten Zwiebeln, Karotten und Paprika in einer Pfanne anbraten. Als nächstes fügen Sie die Tomatensauce und die Gewürze hinzu. Halten Sie es für einige Minuten an der Hitze, damit alle Zutaten gut mit Aromen getränkt sind. Vergessen Sie nicht, den Botschafter bei Bedarf zu überprüfen und zu korrigieren.
Jetzt ist Ihre Lasagne-Füllung gebrauchsfertig. Es kann für Schichten zusammen mit Lasagne-Blättern und Bechamel-Sauce verwendet werden. Variieren Sie die Komponenten der Füllung nach Ihren Geschmackspräferenzen und machen Sie Ihre eigenen Verbesserungen vor. Guten Appetit!
Lasagne zusammenbauen und backen
Schritt 1: In einer großen Pfanne das Hackfleisch aus Fleisch und Zwiebeln goldbraun anbraten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und köcheln Sie noch einige Minuten.
Schritt 2: In einer tiefen, rechteckigen Auflaufform eine Schicht Lasagne-Blätter falten.
Schritt 3: Gießen Sie eine gleichmäßige Schicht Fleischsoße über die Lasagne und glätten Sie sie.
Schritt 4: Tragen Sie eine gleichmäßige Schicht Bechamelsauce auf.
Schritt 5: Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 6: Wiederholen Sie die Schichten aus Pasta, Saucen und Käse, bis die Zutaten auslaufen oder die Form voll ist.
Schritt 7: Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 bis 40 Minuten backen, bis sie auf der obersten Schicht goldbraun ist.
Schritt 8: Lassen Sie die fertige Lasagne für eine Weile abkühlen, schneiden Sie sie dann in Portionsstücke und servieren Sie sie zum Servieren.
