Kompott aus Antonowka ist eine großartige Möglichkeit, den Geschmack und das Aroma dieser fruchtbaren Apfelsorte für eine lange Zeit zu bewahren. Antonovka ist mit seinem saftigen Fruchtfleisch und seinem süßen Geschmack ideal für die Herstellung von Kompott. Um das Kompott schmackhaft und süß zu machen, müssen Sie den Zucker richtig dosieren.
Um Kompott aus Antonovka für den Winter für ein 2-Liter-Glas vorzubereiten, wird empfohlen, 100-150 Gramm Zucker hinzuzufügen. Die Menge an Zucker kann je nach persönlichen Vorlieben und der Süße der Äpfel variieren. Wenn die Antonovki nicht sehr süß sind, können Sie mehr Zucker hinzufügen. Übertreiben Sie es jedoch nicht mit seiner Menge, um den natürlichen Geschmack und das Aroma von Äpfeln nicht zu unterbrechen.
Um das Kompott zuzubereiten, sortieren Sie zuerst die Antonovka und befreien Sie sie von den Stielen. Die Äpfel in vier Stücke schneiden und den Kern entfernen. Dann füllen Sie das Glas mit Äpfeln zur Hälfte, fügen Sie Zucker hinzu und gießen Sie kochendes Wasser. Danach das Glas mit einem Deckel fest verschließen und das Kompott brauen lassen. Je länger das Kompott besteht, desto gesättigter und gesättigter und gesättigter wird sein Geschmack und sein Aroma.
Rezept für Kompott aus Antonovka für den Winter
- 1 kg Antonowka
- 1,5 liter Wasser
- 250 g Zucker
- 1 Zimtstange
- 3 nelken
- Antonovka gründlich waschen, in Viertel schneiden und den Kern entfernen.
- Wasser auf das Feuer stellen, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
- Fügen Sie die Marmelade hinzu. Das Kochen nicht regelmäßig umrühren.
- Fügen Sie eine Zimtstange und Nelken hinzu. Lassen Sie das Kompott für 15 bis 20 Minuten bei geringer Hitze stehen.
- Das fertige Kompott wird in sterilisierte Gläser gegossen und mit Deckeln verschlossen.
- An einem kühlen Ort aufbewahren.
Das Kompott aus Antonowka mit Zimt und Nelken ist besonders aromatisch und schmackhaft. Es ist unverzichtbar für die Dekoration eines Wintertisches und verleiht Ihrem Zuhause Komfort.
Für ein 2-Liter-Glas
Sie benötigen die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Äpfel von Antonovka | 500 g |
| Zucker | 150 g |
| Wasser | 1,5 l |
Zunächst müssen die Äpfel von Antonowka in Viertel geschnitten und die Samen entfernt werden. Dann legen Sie sie in ein 2-Liter-Glas und füllen Sie es zur Hälfte aus.
Danach den Zucker in das Glas mit den Äpfeln geben. Normalerweise werden ungefähr 150 g Zucker benötigt, um ein süßes Kompott herzustellen. Wenn Sie jedoch ein mehr oder weniger süßes Gericht bevorzugen, können Sie die Menge an Zucker nach Ihren Wünschen anpassen.
Die Äpfel mit dem Zucker mit kochendem Wasser übergießen, so dass sie vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind. Bedecken Sie das Glas mit einem Deckel und lassen Sie das Kompott einige Stunden oder bis es vollständig abgekühlt ist, ziehen lassen. Dann können Sie das Kompott in einen anderen Glasbehälter zur Lagerung gießen.
Jetzt ist Ihr köstliches Kompott aus Antonovka bereit, Sie im Herbst und Winter zu erfreuen. Es ist ideal für Verstärkung und Durstlöscher zu jeder Tageszeit. Guten Appetit!
Wie viel Zucker braucht man?
Die Menge an Zucker, um Kompott aus Antonovka für den Winter herzustellen, hängt von den Geschmacksvorlieben und der Süße der Äpfel ab. Wenn Sie ein süßes Kompott zubereiten möchten, können Sie etwa 200-250 Gramm Zucker pro 2-Liter-Glas hinzufügen. Wenn Sie einen etwas weniger süßen Geschmack bevorzugen, können Sie die Menge auf 150-180 Gramm reduzieren. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass Zucker auch dazu beiträgt, Äpfel zu konservieren und ihren Saft zuzuweisen, daher wird es nicht empfohlen, seine Menge zu reduzieren, besonders wenn Sie das Kompott für eine lange Zeit lagern möchten.
Wenn Sie jedoch eine natürlichere und gesündere Option bevorzugen, kann das Kompott ohne Zuckerzusatz hergestellt werden. In diesem Fall ist es besser, reife und süße Äpfel zu verwenden, um einen angenehmen natürlichen Geschmack zu erhalten.
Die Zutaten:
| 500 g Antonowok |
| 250 g Zucker |
| 2 liter Wasser |
Um Kompott aus Antonowka für den Winter herzustellen, benötigen Sie 500 Gramm Antonowka, 250 Gramm Zucker und 2 Liter Wasser. Es wird die perfekte Kombination sein, um ein köstliches und duftendes Getränk zu kreieren, das den ganzen Winter über Vitamine und nützliche Substanzen enthält.
Zubereitung:
Um Kompott aus Antonovka für den Winter für ein 2-Liter-Glas vorzubereiten, müssen Sie bestimmte Schritte befolgen:
| 1. | Reinigen und spülen Sie die Antonovki unter fließendem Wasser. Danach schneiden Sie sie in Stücke und entfernen Sie gleichzeitig die Haut und die Samen. |
| 2. | Die geschnittenen Äpfel in einen Topf geben und 1,5 Liter Wasser hinzufügen. |
| 3. | Den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Den Schaum bei Bedarf abschöpfen. |
| 4. | Fügen Sie den Zucker nach dem Rezept hinzu: Im Falle einer 2-Liter-Dose wird empfohlen, 150 Gramm Zucker hinzuzufügen. |
| 5. | Kochen Sie das Kompott für weitere 5 bis 7 Minuten bei niedriger Hitze und bringen Sie es zum Garen. |
| 6. | Das fertige Kompott abkühlen lassen und in kalkulierte, sterilisierte Gläser gießen und mit luftdichten Deckeln verschließen. |
| 7. | Kompottdosen können einer zusätzlichen Sterilisation unterzogen werden, um die Haltbarkeit des Produkts zu erhöhen. |
Jetzt wissen Sie, wie man ein leckeres Kompott aus Antonovka für den Winter zubereitet und es für eine lange Zeit genießt!
