Gulasch gilt als eines der beliebtesten und köstlichsten Gerichte der Weltkochindustrie. Es ist ein traditionelles ungarisches Gericht, das von Feinschmeckern aus der ganzen Welt geschätzt wird. Wenn es früher lange Stunden und Anstrengung für die Zubereitung erforderte, ist es jetzt dank der Multivariaten viel einfacher geworden. In diesem Artikel erfahren Sie ein einfaches und leckeres Rezept für die Zubereitung von Gulasch mit Soße in einem Multivark.
Gulasch ist ein saftiges Fleischgericht, das die Grundlage für seinen Geschmack aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomatensauce erhält. Die Besonderheit dieses Rezepts ist jedoch die Zubereitung von Gulasch mit Soße. Die Soße verleiht dem Gericht zusätzliche Saftigkeit und Geschmack, was es für Feinschmecker noch attraktiver macht. Mit einem Multivark können Sie einfach Gulasch mit Soße zu Hause zubereiten, auch wenn Sie nur wenig Zeit oder Erfahrung beim Kochen haben.
Um Gulasch mit Soße in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie einige einfache Zutaten, die Sie in jedem Geschäft finden können. Der Hauptbestandteil des Gerichts ist Rindfleisch - wählen Sie hochwertiges Fleisch, damit Ihr Gulasch zart und saftig wird. Sie benötigen Zwiebeln, Paprika, Tomatensauce und einige Gewürze, um die Soße herzustellen, die dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und Geschmack verleihen.
Schritt 1. Vorbereitung der Zutaten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Gulasch mit Soße beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Folgendes wird benötigt:
| Zutaten für Gulasch: | Zutaten für Soße: |
|---|---|
| 500 gramm Rindfleisch (das Beste ist, das Fruchtfleisch zu verwenden) | 2 zwiebeln |
| 2 große Karotten | 1 Knoblauchzehe |
| 1 große Zwiebel | 500 ml heiße Brühe |
| 2 knoblauchzehen | 2 esslöffel Tomatenmark |
| 2 esslöffel Pflanzenöl | salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack |
| 2 esslöffel Weizenmehl | |
| 200 ml trockener Rotwein |
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten zur Hand haben, damit Sie den Garvorgang während des Betriebs nicht unterbrechen.
Schritt 2. Kochen von Gulasch
1. Schalten Sie das Multivark im "Braten" -Modus ein und warten Sie, bis es erhitzt ist.
2. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Topf oder Multivark.
3. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
4. Als nächstes fügen Sie das gehackte Rindfleisch hinzu und braten Sie es auf allen Seiten zu einer rötlichen Kruste an.
5. Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und köcheln Sie alles für 2-3 Minuten zusammen.
7. Die Tomatenmark einfüllen und weitere 2-3 Minuten mit dem Fleisch köcheln lassen.
8. Fügen Sie die gehackten Kartoffeln und Paprika hinzu. Gut umrühren.
9. Gießen Sie das Gulasch mit kochendem Wasser, so dass alle Zutaten mit Flüssigkeit bedeckt sind. Die Soße kann aus einem verstellbaren Knochen oder einer fertigen Brühe zubereitet werden.
10. Schließen Sie das Multivark mit dem Deckel und stellen Sie den Löschmodus ein. Die Kochzeit von Gulasch hängt von der Leistung Ihres Multivarks ab, normalerweise dauert es in dieser Phase etwa 1-2 Stunden.
11. Überprüfen Sie regelmäßig die Bereitschaft des Gulaschs, indem Sie die Kartoffeln mit einer Gabel durchbohren. Wenn die Kartoffeln fertig sind, ist das Gulasch fertig.
12. Das Gulasch heiß servieren und mit frischen Kräutern und Soße bestreuen. Guten Appetit!
| № | Zutat | Anzahl |
|---|---|---|
| 1 | Rindfleisch | 500 g |
| 2 | Zwiebel | 1 stück |
| 3 | Knoblauch | 3 zähnchen |
| 4 | Tomatenmark | 2 el. l. |
| 5 | Kartoffel | 4 stück |
| 6 | Pfeffer | nach Geschmack |
| 7 | Pflanzenöl | 2 el. l. |
| 8 | Salz | nach Geschmack |
| 9 | Pfeffer | nach Geschmack |
| 10 | kochendes Wasser | notwendigerweise |
Schritt 3. Soße kochen
Während das Gulasch schmilzt, können Sie eine köstliche Soße zubereiten, die das Gericht noch reichhaltiger und aromatischer macht.
Um die Soße zuzubereiten, benötigen Sie:
| Die Zutaten: | Anzahl: |
| Zwiebeln | 1 stück |
| Pflanzenöl | 2 el. l. |
| Mehl | 2 el. l. |
| Paprika ist süß | 1 tl. |
| Wasser | 300 ml |
1. Die Zwiebeln fein hacken.
2. Schalten Sie den Röstmodus auf Ihrem Multikocher ein und fügen Sie das Öl hinzu.
3. Wenn das Öl erhitzt ist, legen Sie die gehackte Zwiebel hinein und braten Sie sie unter Rühren goldbraun an.
4. Fügen Sie Mehl und Paprika hinzu, braten Sie noch ein paar Minuten weiter, um das Mehl von Feuchtigkeit zu befreien.
5. Fügen Sie nun nach und nach Wasser hinzu und rühren Sie, damit die Soße glatt und klumpenfrei ist.
6. Bringen Sie die Soße zum Kochen und kochen Sie sie bei kleiner Hitze, bis sie verdickt ist, unter gelegentlichem Rühren.
Die fertige Soße kann dem Gulasch hinzugefügt, gemischt und für weitere 10-15 Minuten eingelassen werden, um den Geschmack zu sättigen. Das Gulasch mit der Soße heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
Schritt 4. Verbindung von Gulasch mit Soße
Nachdem das Gulasch und die Soße gekocht sind, ist es an der Zeit, sie zu kombinieren. Dies geschieht, damit die Kombination von Fleisch und Soße zu einem harmonischen und reichen Geschmack wird.
Um das Gulasch mit der Soße zu kombinieren, bereiten Sie einen großen Teller oder eine tiefe Schüssel vor. Legen Sie das fertige Gulasch hinein und fügen Sie dann vorsichtig die Soße hinzu. Rühren Sie den Inhalt eines Tellers oder einer Schüssel um, damit die Soße die gesamte Oberfläche des Gulaschs gleichmäßig bedeckt.
| Ein Prozess, der mit Sorgfalt und Sorgfalt durchgeführt werden sollte, um die Soße nicht zu verschmieren und das Aussehen des Gulaschs zu verderben. |
| Wenn das Gulasch oder die Soße abgekühlt ist, wärmen Sie sie vor dem Zusammenfügen auf, damit das Gericht auf dem Tisch heiß ist. |
| Das fertige Gulasch mit Soße kann mit Kartoffelpüree, gekochtem Reis oder Pasta auf dem Tisch serviert werden. Guten Appetit! |
Jetzt wissen Sie, wie man Gulasch mit Soße in einem Multivark zubereitet. Folgen Sie diesem einfachen und köstlichen Rezept und Sie werden Ihre Lieben mit einem exquisiten und köstlichen Gericht überraschen!
Schritt 5. Schmoren von Gulasch mit Soße
Nachdem Sie das Gulasch und die Soße gemischt haben, schließen Sie das Multivark mit einem Deckel und schalten Sie den Löschmodus für 1 Stunde ein. Während dieser Zeit wird das Gulasch mit den Aromen von Gewürzen und Soße getränkt, und das Fleisch wird weich und saftig.
Überprüfen Sie die Bereitschaft des Gulaschs, indem Sie ein Stück Fleisch mit einer Gabel durchbohren. Wenn das Fleisch leicht durchbohrt und weich wird, ist das Gulasch fertig.
Wenn das Gulasch fertig ist, schalten Sie das Multivark aus und lassen Sie das Gericht für 5 bis 10 Minuten etwas abkühlen. Dadurch können sich alle Geschmäcker und Aromen vermischen und entwickeln.
Fertiges Gulasch mit Soße kann heiß serviert werden, Kartoffelpüree oder gekochter Reis als Beilage zubereiten. Guten Appetit!
Schritt 6. Servieren von Gulasch mit Soße auf den Tisch
Nachdem das Gulasch fertig und mit aromatischen Gewürzen getränkt ist, ist es an der Zeit, es auf den Tisch zu legen. Nehmen Sie einen tiefen Teller oder eine Schüssel und legen Sie das heiße Gulasch vorsichtig hinein. Falls gewünscht, können Sie das Gericht mit Kräutern oder gehacktem frischem Gemüse dekorieren.
Gegenüber dem Gulasch eine Schüssel mit Soße separat servieren. Die Soße passt perfekt zu Fleisch und verleiht ihr noch mehr Saftigkeit und Geschmack. Jedem Gast kann die Möglichkeit gegeben werden, so viele Soße hinzuzufügen, wie Sie möchten.
Vergessen Sie nicht, das Gulasch mit der Soße heiß zu servieren, da dieses Gericht in seiner heißen Form all seinen Geschmack offenbart. Guten Appetit!
