Hamburger - einer der beliebtesten und beliebtesten Snacks auf der ganzen Welt. Ein saftiges Schnitzel, frisches Gemüse, ein weiches Brötchen - alles schmilzt einfach im Mund und bringt uns in ein Feinschmeckerparadies. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man einen klassischen Burger mit eigenen Händen zubereitet.
Schritt 1: Kochen Sie die Schnitzel. Für Schnitzel benötigen Sie frisches Hackfleisch, Zwiebeln, Ei, Semmelbrösel und Gewürze nach Geschmack. Das Hackfleisch mit den fein gehackten Zwiebeln vermischen, das Ei und die Gewürze hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis sie glatt sind. Dann das Schnitzel in der gewünschten Form formen und in Paniermehl einrollen.
Schritt 2: Gemüse kochen. Für einen klassischen Burger werden frisches Gemüse verwendet: Tomaten, Salat, Zwiebeln und Gurken. Stellen Sie sicher, dass das Gemüse frisch ist und spülen Sie es gut unter fließendem Wasser ab. Tomaten und Gurken in runde Scheiben schneiden und Zwiebeln und Salat in Halbringe schneiden.
Schritt 3: Den Burger zusammensetzen. Nehmen Sie eine halbe Brötchen und wenden Sie nach Geschmack Senf oder Ketchup darauf an. Dann legen Sie das Schnitzel auf das Brötchen, dann frischen Salat und einen Zwiebelring. Bedecken Sie alles mit der zweiten Hälfte des Brötchens und der Burger ist bereit zu essen!
Haben Sie keine Angst, mit dem Hinzufügen Ihrer Lieblingssaucen und Gewürze zu experimentieren! Sie können dem Burger Käse, Speck, Pilze oder eingelegte Gurken hinzufügen, um ihm einen besonderen Geschmack und Geschmack zu verleihen.
Darauf ist dein klassischer Burger fertig! Jetzt können Sie den Geschmack der frischen Zutaten und das echte würzige Schnitzel genießen. Guten Appetit!
Vorbereitung der Zutaten
Bevor Sie beginnen, einen Burger zu kochen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten:
- Burgerbrötchen - 2 Stück;
- Hackfleisch - 200 g;
- Käse - 2 Scheiben;
- Blattsalat - mehrere Stücke;
- Tomate - 1 Stück;
- Zwiebeln - die Hälfte des Durchschnitts;
- Eingelegte Gurke - 2 Stücke;
- Ketchup, Senf, Mayonnaise, Barbecue-Sauce - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Es sollte daran erinnert werden, dass die Zutaten je nach Vorliebe geändert werden können, so dass Sie mit der Zusammensetzung des Hamburgers experimentieren können.
Kochen von Brötchen
1. Bereiten Sie den Brötchenteig vor, indem Sie Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
Fügen Sie Wasser und Hefe hinzu und mischen Sie alle Zutaten gut.
2. Legen Sie den Teig auf den Tisch und kneten Sie ihn, indem Sie nach und nach Butter hinzufügen.
Weiter kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
3. Aus dem Teig eine Kugel formen und zurück in die Schüssel geben. Bedecken Sie die Schüssel mit Lebensmittelfolie oder einem Küchentuch und lassen Sie den Teig für 1 bis 2 Stunden stehen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Nachdem der Teig fertig ist, teilen Sie ihn in mehrere gleiche Teile auf und formen Sie die Brötchen.
Legen Sie sie auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier bedeckt ist, und lassen Sie sie für 10 bis 15 Minuten aufheben.
5. Vor dem Backen den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und senden Sie sie für 12 bis 15 Minuten in den Ofen, bis sie eine goldene Farbe haben und innen fertig sind.
6. Sobald Sie fertig sind, nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Rost abkühlen, bevor Sie sie zum Zusammenbau des Hamburgers verwenden.
Kochen Schnitzel
1. Bereiten Sie zuerst Hackfleisch zu. Sie können Rindfleisch, Schweinefleisch oder gemischtes Hackfleisch in einem Verhältnis von 80% Fleisch zu 20% Fett für ein saftigeres verwenden Ergebnis.
2. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie es dem Hackfleisch hinzu und mischen Sie es gut, damit sich die Zutaten gleichmäßig vermischen.
3. Würzen Sie das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Ihrem Geschmack. Denken Sie daran, dass das Fleisch gut gesalzen sein sollte, damit die Schnitzel köstlich werden.
4. Das Hackfleisch in Portionen teilen und daraus runde flache Schnitzel mit einem Durchmesser von etwa 10 bis 12 Zentimetern formen.
5. Nachdem Sie alle Schnitzel geformt haben, schauen Sie sie genau an und entfernen Sie alle Unregelmäßigkeiten, damit sie gleichmäßig gebraten werden.
6. Nehmen Sie eine Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu und verteilen Sie es über die gesamte Oberfläche der Pfanne.
7. Legen Sie die Schnitzel vorsichtig in die vorgeheizte Pfanne. Kochen Sie sie auf jeder Seite goldbraun, etwa 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite.
8. Lassen Sie die Schnitzel nach dem Kochen einige Minuten auf dem Teller ruhen, damit sie saftig und weich werden.
Jetzt, da Sie die Frikadellen fertig haben, können Sie sie verwenden, um Ihren klassischen Burger zusammenzubauen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie das Schnitzel richtig zu einem Brötchen hinzufügen und welche Lebensmittel zum Zusammensetzen eines Hamburgers zu verwenden sind.
Einen Burger zusammenstellen
Um einen klassischen Burger zuzubereiten, müssen Sie einige Schritte befolgen:
- Nimm ein Burgerbrötchen und schneide es in zwei Hälften.
- Die Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und die Brötchenhälften goldbraun anbraten.
- Legen Sie ein Salatblatt auf die untere Hälfte des Muffins.
- Legen Sie eine Tomatenscheibe und einen Zwiebelring darauf.
- Fügen Sie ein Stück gebratenes Fleischschnitzel hinzu, das Sie vorher gekocht haben. Sie können Rindfleisch oder Huhn verwenden.
- Legen Sie ein Stück Käse auf das Fleisch: Amerikanisch, Cheddar oder was auch immer Sie bevorzugen.
- Legen Sie optionale Zusätze auf den Käse: Ketchup, Senf, Mayonnaise.
- Mit einem saftigen oberen Stück Brötchen abdecken.
Dein klassischer Burger ist fertig! Sie können es mit verschiedenen Zutaten nach Ihren Wünschen ergänzen, z. B. Gurken, Speck, Pilze oder Avocados hinzufügen.
Servieren und Vorbereiten für den Verzehr
Der Burger des klassischen Rezepts ist sofort nach der Montage zum Verzehr bereit. Um seinen Geschmack und sein Aroma zu genießen, sollte eine zusätzliche Portion Saucen und Beilagen empfohlen werden. Saucen wie Ketchup, Senf oder Mayonnaise stehen zur Auswahl.
Sie können auch frisches Gemüse hinzufügen - ein Salatblatt, Tomatenscheiben und Gurken für einen saftigeren und mehrschichtigen Burger. Einige bevorzugen es, Käse hinzuzufügen, der auf die oberste Schicht des Muffins geschmolzen werden kann und ein noch würzigeres und zarteres Gericht zu schaffen.
Der Burger kann auf einem großen Teller oder in Hamburger-Papier für einen zusätzlichen ästhetischen Effekt serviert werden. Mit diesem Servieren können Sie nicht nur den Geschmack, sondern auch das Aussehen des fertigen Gerichts genießen.
