Gummibärchen sind eine köstlich leckere Delikatesse, die sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben. Kleine Bären, die mit süßem Gelee bedeckt sind, sind das perfekte Dessert für Kinderfeste oder einfach nur Partys. Wenn Sie lernen möchten, wie man einen Gummibärchen zeichnet, aber nicht weiß, wo Sie anfangen sollen, machen Sie sich keine Sorgen! In diesem Artikel bieten wir ein Schritt-für-Schritt-Schema für Anfänger an, mit dem Sie ein schönes Bild eines lebenden Gummibärchens erstellen können.
Der erste Schritt besteht darin, einen runden Kopf eines Bären zu zeichnen. Verwenden Sie dazu Ihren Bleistift und machen Sie eine ovale Form auf der Oberseite des Papiers. Fügen Sie dann ein kleines männliches Dreieck hinzu, um seine Schnauze zu zeichnen. Stellen Sie sicher, dass sich das Dreieck mit dem Oval verbindet, um die richtige Kopfform zu erhalten.
Der nächste Schritt besteht darin, kleine Details hinzuzufügen. Zeichnen Sie zwei kleine, abgerundete Augen auf das Gesicht des Bären. Sie sollten symmetrisch sein und gleich weit von der Schnauze entfernt sein. In der Mitte jedes Auges können Sie zwei kleine Punkte zeichnen, um mehr Ausdruckskraft hinzuzufügen. Dann fügen Sie einen Teddybärauslauf hinzu, der wie ein kleines Oval zwischen den Augen aussehen sollte.
Arbeitsbeginn: auswahl der Zutaten
Bevor Sie mit der Herstellung von Gummibärchen beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Sie benötigen:
- Eine Packung Gelatine.
- Puderzucker.
- Fruchtsaft oder natürlicher Fruchtsirup.
- Süßigkeiten für Guckloch und Auslauf (wie Pralinen oder Mini-Marshmallows).
- Spezielle Form für Gelee.
- Pinsel zum Auftragen von Augen und Auslauf (ein normaler Kochpinsel kann verwendet werden).
Bitte beachten Sie, dass jeder Fruchtsaft oder Sirup nach Ihrem Geschmack verwendet werden kann. Denken Sie auch daran, einen Arbeitsplatz vorzubereiten und einen Topf zum Aufwärmen des Saftes ins Feuer zu stellen.
Auswahl einer Form für einen Gelee-Teddybär
Bevor Sie mit der Herstellung eines Gummibärchens beginnen, müssen Sie eine geeignete Form zum Kochen wählen. Es gibt viele Varianten von Formen: von einfachen Silikonformen für Süßigkeiten und Gelees bis hin zu speziellen Formen für Tiere oder Figuren.
Achten Sie auf das Material, aus dem die gewählte Form besteht. Es ist am besten, Silikonformen zu verwenden, da sie es leicht machen, einen Gummibärchen zu bekommen, ohne ihn zu beschädigen. Achten Sie auch auf die Größe der Form - sie sollte groß genug sein, damit die Gelee-Mischung gleichmäßig aussieht.
Wenn Sie Gelee-Bären unterschiedlicher Größe erstellen möchten, können Sie Formen unterschiedlicher Größe verwenden. Dies wird helfen, eine lustige Komposition von kleinen und großen Gummibärchen zu schaffen.
| Vorteile von Silikonformen | Nachteile anderer Formen |
|---|---|
| Es ist einfach, Gummibärchen ohne Beschädigung zu entfernen | Kann beim Herausnehmen von Bären beschädigt werden |
| Flexibel und langlebig | Kann scharfe Kanten haben |
| Kann für verschiedene Arten von Gelee verwendet werden | Kann die Form beim Füllen nicht gut halten |
Wenn Sie noch keine spezielle Form für Gelee-Bären haben, können Sie die übliche rechteckige oder quadratische Form verwenden und dann die resultierenden Bären entlang der Kontur schneiden.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Wahl einer Form für Gelee-Bären ihr Aussehen und ihre Benutzerfreundlichkeit beeinflussen kann. Daher lohnt es sich, die Auswahl sorgfältig zu betrachten und alle spezifischen Herstellungsverfahren zu berücksichtigen.
Auswahl von Aromen und Farbstoffen
Aromastoffe:
Bei der Auswahl von Aromen für Gelee-Bären ist es wichtig, ihre Kompatibilität mit den Hauptbestandteilen und Gelatine zu berücksichtigen. Weiche und zarte Aromen wie Vanille, Erdbeere und Pfirsich sind oft eine willkommene Ergänzung zu den grundlegenden Aromen. Hellere und fruchtigere Aromen wie Apfel, Orange und Zitrone passen gut zu sauren Aromen.
Rat: Versuchen Sie, verschiedene Aromen zu kombinieren, um Ihren einzigartigen Geschmack von Gelee-Bären zu kreieren!
Entwicklungsfarbstoffe:
Farbstoffe helfen, Gelee-Bären ein helles und attraktives Aussehen zu verleihen. Wählen Sie natürliche und sichere Farbstoffe wie Lebensmittelfarbstoffe, die auf Obst oder Gemüse basieren. Es ist ratsam, Farbstoffe zu verwenden, die den Geschmack oder die Textur von Gelee-Bären nicht verändern.
Rat: Denken Sie daran, dass einige Früchte und Gemüse natürliche Farbstoffe haben können. Zum Beispiel können Cranberries oder Himbeeren eine helle rote Farbe geben, während Spinat oder Spargel grün sind.
Vorbereitung der Grundlagen für Gummibärchen Gelee
Um einen Gummibärchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 beutel Gelatine (10 g)
- 100 ml Wasser
- 150 g Zucker
- 200 ml Fruchtsaft
Schritte zum Kochen der Grundlagen für Gummibärchen Gelee:
- Gießen Sie das Wasser auf den Boden der Pfanne und streuen Sie es mit Gelatine. Lassen Sie die Gelatine 5 Minuten einweichen.
- Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie sie unter ständigem Rühren, bis sich die Gelatine vollständig auflöst (ca. 2-3 Minuten).
- Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie weiter, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den Fruchtsaft gut umrühren und mit der Gelatine in die Pfanne geben.
- Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter Rühren weiter, bis sie glatt und gleichmäßig ist (etwa 5 Minuten).
- Die Mischung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Jetzt ist die Basis für den Gelee-Bären fertig und Sie können damit jedes Gelee-Dessert vorbereiten oder in Formen für die Herstellung von Gelee-Bären gießen.
Aufwärmen des Sirups
Bevor Sie beginnen, einen Gummibärchen zu kochen, müssen Sie den Sirup aufwärmen. Dies wird es flüssiger und bequemer machen, wenn es eine Teddybär-Form erzeugt.
Befolgen Sie die folgenden Schritte, um den Sirup aufzuwärmen:
- Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden und gießen Sie den Sirup hinein.
- Schalten Sie die mittlere Hitze ein und stellen Sie die Pfanne auf den Herd.
- Warten Sie, bis sich der Sirup erwärmt und allmählich flüssig wird.
- Rühren Sie den Sirup regelmäßig um, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen.
- Bringen Sie den Sirup nicht zum Kochen, da dies zu einer Veränderung der Textur und des Geschmacks führen kann.
- Sobald der Sirup ausreichend flüssig ist, entfernen Sie ihn vom Herd und lassen Sie ihn vor dem Gebrauch etwas abkühlen.
Jetzt, da der Sirup aufgewärmt und gebrauchsfertig ist, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren - der Herstellung einer Gummibärchenform.
Gelatine hinzufügen
Um Gelatine hinzuzufügen, beträgt der Anteil etwa 1 Esslöffel Gelatine pro 200 Gramm Flüssigkeit. Reine Gelatine wird normalerweise in Pellets oder Blättern verkauft. Wenn Sie Gelatineblätter benötigen, sollten Sie sie für 5 bis 10 Minuten in kaltem Wasser anfeuchten und das abgelassene Wasser vorsichtig abtropfen lassen.
Dann teilen Sie Ihre Flüssigkeit in zwei Teile auf: einen aufwärmen, aber nicht zum Kochen bringen, und den zweiten beiseite lassen. Fügen Sie die Gelatine in die erhitzte Flüssigkeit ein und rühren Sie vorsichtig um, damit sie sich vollständig auflöst.
Kombinieren Sie danach die beiden Teile der Flüssigkeit und mischen Sie sie gut, damit sich die Gelatine gleichmäßig über die gesamte Masse verteilt. Beachten Sie, dass sich die Flüssigkeit sehr schnell aushärtet, daher ziehen Sie diesen Schritt nicht fest.
Jetzt können Sie anfangen, die resultierende Flüssigkeit in die Gelee-Formen zu gießen. Die Flüssigkeit wird innerhalb von 2-3 Stunden vollständig aushärten, aber es ist am besten, sie über Nacht zu belassen, um sicherzustellen, dass das Gelee vollständig eingefroren ist.
So haben Sie erfolgreich Gelatine zu Ihrem Gummibärchen hinzugefügt! Jetzt können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren - dekorieren Sie Ihr leckeres Dessert.
