Pasta auf Sahne ist ein beliebtes und schmackhaftes Gericht, das in jedem Stück ein Gefühl von Raffinesse und Gemütlichkeit vermittelt. Die cremige Soße aus Sahne und Käse passt perfekt zu aromatischen Gewürzen, Tomaten oder frischem Gemüse und schafft einen einzigartigen Geschmack.
In diesem Artikel teilen wir Ihnen 10 einfache Rezepte für die Zubereitung von Pasta auf Sahne, die nicht nur Ihren Appetit befriedigen, sondern Sie auch mit ihrer Einfachheit und Schnelligkeit des Kochens begeistern werden. Verschwenden Sie keine Zeit damit, komplexe Gerichte lange vorzubereiten - unsere Rezepte helfen Ihnen, in wenigen Minuten ein leckeres Abendessen oder Mittagessen zu kreieren!
Pasta auf Sahne ist eine gute Option für diejenigen, die gerne mit Aromen experimentieren und jedem Gericht ungewöhnliche Zutaten hinzufügen. Je nach Ihren Vorlieben können Sie verschiedene Arten von Pasta verwenden - Spaghetti, Fettuccine, Penne oder andere. Sie können auch die für Sie am besten geeignete Sauce wählen - cremig, Knoblauch, mit Tomaten oder mit dem Zusatz von Gemüse.
10 einfache Rezepte zum Kochen von Pasta auf Sahne
1. Klassische Pasta auf Sahne mit Pilzen:
1. In einem Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen lassen.
2. Fügen Sie 200 Gramm geschälte Pilze hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
3. Fügen Sie 200 ml Sahne hinzu und erhitzen Sie sie, lassen Sie weitere 5 Minuten auf dem Feuer stehen.
4. Die gekochte Al-Dente-Paste hinzufügen und umrühren.
5. Mit geriebenem Parmesan und Petersilie bestreuen.
2. Pasta auf Sahne mit Lachs und Spinat:
1. Bei mittlerer Hitze 200 Gramm Lachsfilets, in Stücke geschnitten, in 2 Esslöffel Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
2. 200 ml Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
3. Fügen Sie die gekochte Paste und 100 Gramm frischen Spinat hinzu, mischen Sie.
4. Weitere 5 Minuten kochen, bis der Spinat verwelkt ist.
5. Mit Parmesan und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
3. Pasta auf Sahne mit Hähnchenbrust:
1. Bei mittlerer Hitze 2 Scheiben Hähnchenbrust in 2 Esslöffeln Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.
2. 200 ml Sahne hinzufügen und aufwärmen.
3. Fügen Sie die gekochte Paste, die gehackte Brust, 100 Gramm Erbsen hinzu und mischen Sie.
4. Weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
5. Servieren, mit frisch gemahlenem Basilikum bestreuen.
4. Pasta auf Sahne mit Champignons:
1. Bei mittlerer Hitze 200 Gramm geschnittene Champignons in 2 Esslöffel Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
2. 200 ml Sahne hinzufügen und aufwärmen.
3. Fügen Sie die gekochte Paste hinzu und mischen Sie.
4. Mit frischer Petersilie servieren.
5. Pasta auf Sahne mit Tomaten und Basilikum:
1. Bei mittlerer Hitze 2 gehackte Knoblauchzehen mit 2 Esslöffeln Olivenöl anbraten.
2. Fügen Sie 400 Gramm Tomaten in Dosen hinzu und köcheln Sie für 10 Minuten.
3. 200 ml Sahne hinzufügen und aufwärmen.
4. Fügen Sie die gekochte Paste und 50 Gramm frisches Basilikum hinzu, mischen Sie.
5. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
6. Paste auf Sahne mit Gorgonzola und Birne:
1. In einem Topf bei mittlerer Hitze 50 Gramm Gorgonzola in 200 ml Sahne schmelzen.
2. Fügen Sie 1 geriebene Birne hinzu und erhitzen Sie sie.
3. Fügen Sie die gekochte Paste hinzu und mischen Sie.
4. Servieren, mit gehackten Walnüssen und Basilikum bestreuen.
7. Paste auf Sahne mit Spinatpesto:
1. Mischen Sie 100 Gramm frischen Spinat, 50 Gramm Basilikumblätter, 50 Gramm geriebener Parmesan, 25 Gramm gehackte Walnüsse und 2 Esslöffel Olivenöl in einem Mixer.
2. 200 ml Sahne hinzufügen und umrühren.
3. Fügen Sie die gekochte Paste hinzu und mischen Sie.
4. Mit Parmesan und schwarzem Pfeffer bestreuen.
8. Pasta auf Sahne mit geräuchertem Lachs:
1. Bei mittlerer Hitze 200 Gramm gehackten geräucherten Lachs in 2 Esslöffel Butter anbraten.
2. 200 ml Sahne hinzufügen und aufwärmen.
3. Fügen Sie die gekochte Paste hinzu und mischen Sie.
4. Servieren, mit frisch gemahlenem Dill bestreuen.
9. Scharfes Arrabbiat auf Sahne:
1. Bei mittlerer Hitze 1 gehackte Zwiebel und 2 gehackte Knoblauchzehen in 2 Esslöffel Olivenöl anbraten.
2. Fügen Sie 400 Gramm Tomatensauce, 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel getrockneten Oregano und 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum hinzu. 20 Minuten köcheln lassen.
3. 200 ml Sahne hinzufügen und aufwärmen.
4. Fügen Sie die gekochte Paste hinzu und mischen Sie.
5. Mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum bestreuen.
10. Pasta auf Sahne mit Spinat, bitterer Schokolade und Kastanien:
1. Bei mittlerer Hitze 200 Gramm frischen Spinat in 2 Esslöffel Butter anbraten.
2. 200 ml Sahne hinzufügen und aufwärmen.
3. Fügen Sie 50 Gramm geriebene Schokolade hinzu, die im Wasserbad geschmolzen ist, und mischen Sie.
4. Fügen Sie die gekochte Paste und 100 Gramm Kastanien hinzu, mischen Sie.
5. Servieren, mit Parmesan und gehackten Kastanien bestreuen.
Rezept für weiße Pasta auf Sahne mit Huhn und Pilzen
- 300 g Spaghetti;
- 300 g Hähnchenfilet;
- 200 g Pilze;
- 200 ml Sahne;
- 2 knoblauchzehen;
- 2 esslöffel Olivenöl;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- Parmesan zum Servieren.
- Auf dem Hähnchenfilet das Fett entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Pilze schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Spaghetti bis zum Kochen in kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen lassen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie das gehackte Hähnchenfilet hinzu. Braten Sie es bei mittlerer Hitze, bis es goldbraun ist.
- Gehackte Pilze und Knoblauch in die Pfanne geben. Weiter bei mittlerer Hitze kochen, bis die Pilze weich und goldbraun sind.
- Die gebratenen Zutaten aus der Pfanne auf einen separaten Teller geben.
- Die Sahne in die gleiche Pfanne geben und zum Kochen bringen. Kochen Sie einige Minuten bei mittlerer Hitze, damit die Creme etwas dicker wird.
- Fügen Sie das gebratene Huhn, die Pilze und den Knoblauch mit der Sahne in die Pfanne. Gründlich umrühren und ein wenig aufwärmen.
- Das Wasser von den Spaghetti wegwerfen und dann mit der Sahne und den restlichen Zutaten in die Pfanne geben.
- Alle Zutaten in einer Pfanne umrühren, damit die Spaghetti mit der Soße bedeckt sind.
- Servieren Sie die weiße Paste sofort mit Hühnchen- und Pilzcreme und bestreuen Sie das Gericht mit geriebenem Parmesan.
