Die Laka Halva ist ein originelles Gericht, das von den Leuten von Lucky (in der Republik Dagestan) erfunden wurde. Dies ist eine würzige und süße Desserthalva, die allen Liebhabern traditioneller orientalischer Süßigkeiten sicher gefallen wird.
In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man eine Halva aus Mehl und Butter zubereitet. Wir haben für Sie detaillierte Schritt-für-Schritt-Fotos vorbereitet, damit Sie dieses Rezept einfach zu Hause wiederholen können.
Die Hauptbestandteile für die Herstellung von Laka-Halva sind Weizenmehl und Pflanzenöl. Sie werden auch Honig, Zucker, Vanille, Kardamom und Nüsse benötigen – sie werden Halva einen einzigartigen Geschmack und Geschmack verleihen.
Lass uns anfangen, Halva Lac zusammen zu kochen! Befolgen Sie unsere Anweisungen und erhalten Sie eine sanfte und duftende süße Leckerei, mit der Sie Gäste überraschen und Ihre Lieben erfreuen können.
Rezept für eine Lakritzhalva aus Mehl und Butter
- 1 tasse Weizenmehl;
- 1 tasse Zucker;
- 1 tasse Milch;
- 1/2 Tasse Pflanzenöl;
- 1 teelöffel Vanilleextrakt;
- auf Wunsch – Nüsse, Rosinen oder andere Zusätze.
- Eine Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze vorheizen.
- Fügen Sie das Mehl hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren, bis es goldbraun ist.
- Fügen Sie das Öl hinzu und rühren Sie für 2-3 Minuten weiter, bis die Mischung ein zartes Aroma annimmt.
- In einem anderen Topf Zucker und Milch vermischen, zum Kochen bringen und anbraten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Fügen Sie den gelösten Zucker und die Milch zu der Buttermischung hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis sie verdickt sind – etwa 10-15 Minuten.
- Rosinen oder Nüsse können 2-3 Minuten vor dem Garen zu Halva hinzugefügt werden, damit sie sich leicht erwärmen.
- Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu, mischen Sie gut.
- Die fertige Lackhalva in eine Form geben oder gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Lassen Sie die Halva mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur stehen.
- Danach kann die Halva in Stücke geschnitten und zu Tee oder Kaffee serviert werden.
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie mit der Zubereitung der Lackhalva beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten.
Dazu benötigen Sie:
- 500 g Mehl;
- 250 g Butter;
- 250 g Zucker;
- 100 ml Milch;
- 1/2 Teelöffel Pflanzenöl, um die Form zu schmieren;
- wenn gewünscht, können Sie gehackte Nüsse, Rosinen oder andere Füllungen hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten zur Hand haben, bevor Sie mit dem Kochen von Halva beginnen. Dies hilft Ihnen, zeitliche Verzögerungen und Probleme beim Kochen zu vermeiden.
Schritt 2: Den Teig vorbereiten
Lassen Sie uns den Teig für die Lackhalva vorbereiten. Fügen Sie 2 Teile Mehl und 1 Teil Zucker in eine große Schüssel hinzu. Die trockenen Zutaten gut umrühren.
Dann die kochende Milch in die Schüssel geben und schnell umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Der Teig sollte glatt und gleichmäßig sein.
Als nächstes fügen Sie das Pflanzenöl dem Teig hinzu und rühren Sie weiter, bis die Zutaten vollständig kombiniert sind.
Lassen Sie den resultierenden Teig für 15-20 Minuten stehen, damit er leicht aufsteigt.
Schritt 3: Formen und Kühlen
1. Vor der Bildung einer Halva ist es notwendig, eine Tischfläche oder ein Brett vorzubereiten, auf dem wir die Masse verteilen werden.
2. Bestimmen Sie die gewünschte Halva-Form - Sie können eine runde oder rechteckige Form machen.
3. Danach die fertige Halva-Masse auf die vorbereitete Oberfläche geben und mit den Händen oder einem Löffel strukturieren.
4. Ebnen Sie die Oberfläche der Halva so, dass sie die gleiche Dicke hat und ordentlich aussieht.
5. Nachdem die Halva gebildet wurde, lassen Sie sie zum Abkühlen auf dem Tisch liegen. Es sollte vollständig abkühlen, bevor es geschnitten und auf dem Tisch serviert wird.
6. Es wird empfohlen, die Halva im Kühlschrank zu kühlen, damit sie fester wird und beim Schneiden nicht aufgeweicht wird.
7. Die fertige Halva kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, sie behält ihren Geschmack für mehrere Wochen.
8. Beim Servieren die Halva in Portionen schneiden und mit Nüssen oder Samen garnieren.
