Die Anordnung der Geräte auf dem Tisch ist ein wichtiger Bestandteil des Serviervorgangs. Hier müssen Sie die Grundregeln der Etikette kennen, um eine angenehme und harmonische Atmosphäre am Esstisch zu schaffen. Eine der wichtigsten Aufgaben ist es, die Gabeln richtig zu positionieren. In diesem Artikel werden wir über die grundlegenden Regeln für das Abdecken des Tisches mit Gabeln sprechen und Tipps teilen, die Ihnen helfen, Ihr Wissen in diesem Bereich zu verbessern.
Grundregel:
Die Gabeln werden wie andere Geräte in der Reihenfolge auf dem Tisch platziert, in der sie während des Essens verwendet werden. Idealerweise sollte jede Gabel ihre eigene Rolle haben und in der richtigen Reihenfolge positioniert sein.
Die erste Regel für die Aufstellung von Gabeln auf dem Tisch ist die Aufteilung der Geräte in Hauptgeräte und zusätzliche Geräte. Die grundlegenden Gabeln sind diejenigen, die während des gesamten Mittagessens verwendet werden. Zu dieser Kategorie gehören eine Hauptgericht-Gabel, eine Salatgabel und eine Nachtischgabel. Zusätzliche Gabeln sind solche, die während des Hauptgerichts benötigt werden, z. B. eine Meeresfrüchte-Gabel oder eine Spaghetti-Gabel. Wenn solche Gabeln nicht benötigt werden, sollten sie vom Abdecken des Tisches ausgeschlossen werden.
Es gibt auch andere Regeln für die Anordnung der Gabeln auf dem Tisch. Zum Beispiel sollte eine Gabel für das Hauptgericht links vom Messer neben den Teller gelegt werden. Die Salatgabel kann rechts von der Gabel für das Hauptgericht und die Nachtischgabel über den Teller gelegt werden. Es gibt einige Variationen in dieser Aufstellung, je nach Region oder Fall, aber die Grundregeln bleiben unverändert.
Die Grundregeln für die Anordnung der Geräte auf den Tisch
1. Gabeln, Löffel und Messer sollten sich rechts von jedem Teller befinden. Die Messer sollten eine Spitze sein, die auf den Teller zeigt. Löffel und Gabeln befinden sich rechts neben den Messern.
2. Die Geräte, mit denen das erste, Haupt- und Dessertgericht angenommen wird, werden in der Reihenfolge ihrer Verwendung angeordnet. Zum Beispiel gibt es zuerst die Geräte, mit denen das erste Gericht gegessen wird, dann die Geräte für das Hauptgericht und danach die Geräte für das Dessert. Die Nachtischgeräte können horizontal oder in Form eines Messers und Löffels über dem Teller platziert werden, der kreuzweise auf den Teller gelegt wird.
3. Beachten Sie die Regeln der Etikette und der Verwendung von Geräten. Eine Gabel, ein Löffel und ein Messer werden auf bestimmte Weise verwendet. Zum Beispiel wird ein Messer in der rechten Hand gehalten, eine Gabel in der linken und ein Löffel in der rechten beim Essen von Suppe.
4. Stellen Sie keine zusätzlichen Geräte auf den Tisch. Wenn bestimmte Geräte nicht auf dem Tisch benötigt werden, sollten Sie sie nicht aufstellen. Dies wird nur den Platz auf dem Tisch verstopfen und Verwirrung erzeugen.
5. Die Geräte müssen vor dem Gebrauch sauber und glänzend sein. Stellen Sie sicher, dass sie sauber und frei von Essensresten sind, bevor Sie die Geräte auf den Tisch legen. Überprüfen Sie auch auf Beschädigungen und ersetzen Sie beschädigte oder verschmutzte Geräte.
Wie man es richtig mit Gabeln auf dem Tisch bedeckt
Beim Abdecken des Tisches ist es wichtig, bestimmte Regeln für die Anordnung der Geräte zu befolgen, damit sich jeder Gast wohl fühlt und weiß, wie er den Stecker richtig benutzt.
Grundregeln für die Aufstellung von Gabeln:
1. Anzahl der Gabeln. Die Anzahl der Gabeln pro Mahlzeit hängt von der Anzahl der zu servierenden Mahlzeiten ab. Normalerweise ist an jeder Stelle eine Gabel vorgesehen, aber beim Servieren von Salaten oder Desserts kann eine zusätzliche Gabel bereitgestellt werden.
2. Die Lage der Gabeln. Die Gabel sollte sich rechts vom Teller befinden, in einer Linie mit der Unterseite des Tellers. Wenn mehrere Gabeln auf dem Tisch vorhanden sind, sollten sie in der Reihenfolge der Verwendung aufgestellt werden: zuerst die Salatgabel, dann die Hauptgabel für warme Gerichte.
3. Regel von Fleischbällchen. Wenn ein Gericht auf dem Tisch serviert wird, das mit einer Gabel und einem Löffel gegessen werden sollte, sollten Sie sich an die Regel für Fleischbällchen erinnern: Die rechte Hand hält immer eine Gabel und die linke Hand einen Löffel. Dabei wird die Gabel mit der "Vorderseite" nach unten in der Hand gehalten.
4. Spezielle Gabeln. Für einige Gerichte sind spezielle Gabeln vorgesehen. Zum Beispiel wird für Krebse oder Meeresfrüchte eine Gabel mit einem langen Griff und scharfen Zähnen verwendet. Solche Gabeln befinden sich rechts vom Teller.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, können Sie den Tisch richtig mit Gabeln bedecken und Ihre Mahlzeit eleganter und komfortabler machen.
