Die Apfelernte ist das lang erwartete Ergebnis vieler Monate Mühe und Sorgfalt. Um eine maximale Ernte von hellen und saftigen Früchten zu erhalten, ist es wichtig, die richtigen Regeln für das Sammeln und Lagern zu kennen. Falsche Handlungen können Früchte schädigen oder ihre Haltbarkeit verringern.
1. Bestimmen Sie die Abholzeit. Die Erntezeit hängt nicht nur von der Qualität der Früchte ab, sondern auch von ihrer Haltbarkeit. Wenn die Äpfel vollständig reifen, löst sich der Stiel mit minimalem Aufwand von ihnen ab. Dies bedeutet, dass die Frucht zur Ernte bereit ist. Normalerweise beginnt die Erntezeit für Äpfel im September und dauert bis November. Wenn die Früchte mit einer intensiven Eisdecke bedeckt sind, ist dies ein Zeichen dafür, dass sie vollständig reif sind.
2. Sammeln Sie die Früchte richtig. Äpfel sollten mit beiden Händen geerntet werden, indem Sie die Frucht vorsichtig um den Stiel drehen und stützen. Vermeiden Sie es, Äpfel von den Ästen abzuschießen, da dies Schäden verursachen kann. Überprüfen Sie jede Frucht auf sichtbare Defekte wie Kratzer oder Fäulnis. Sortieren Sie die geernteten Äpfel nach Kategorien, abhängig von ihrer Qualität und ihrem Zustand.
3. Äpfel richtig lagern. Die Äpfel unter den richtigen Bedingungen zu halten, hilft ihnen, die Frische und den Geschmack für eine lange Zeit zu erhalten. Legen Sie die Früchte fest in Kisten oder Körbe, überladen Sie sie jedoch nicht, um die Früchte nicht zu beschädigen. Äpfel sollten an einem kühlen, dunklen und feuchten Ort gelagert werden. Die Lagertemperatur sollte zwischen 0°C und 4° C liegen und die Luftfeuchtigkeit beträgt etwa 90%. Überprüfen Sie die Äpfel regelmäßig und entfernen Sie Früchte, die zu verderben beginnen, um eine Ausbreitung von Fäulnis zu verhindern.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, können Sie Äpfel mit größtmöglicher Nützlichkeit ernten und pflegen und ihren Geschmack auch in den langen Wintermonaten genießen.
Wie man Äpfel erntet
Um eine qualitativ hochwertige Ernte von Äpfeln zu erhalten, müssen Sie mehrere Regeln für die Ernte von Früchten befolgen und richtig lagern. Hier sind einige nützliche Tipps, die Ihnen helfen, leckere und frische Äpfel zu ernten:
Auswahl der Abholzeit
Die Wahl des richtigen Zeitpunkts zum Ernten von Äpfeln ist sehr wichtig. Die Früchte sollten vollständig reifen, aber nicht überreifen. Sie können die Bereitschaft von Äpfeln nach Farbe und Geruch bestimmen. Äpfel sollten eine helle Farbe haben, die für jede Sorte charakteristisch ist, und ein angenehmes Aroma haben.
Richtige Sammeltechnik
Die Apfelernte wird am besten bei trockenem Wetter hergestellt. Es ist notwendig, die Frucht vorsichtig vom Zweig zu lösen, ohne sie zu beschädigen. Zerreißen Sie die Äpfel nicht zu hart, um den Baum oder andere Früchte nicht zu beschädigen.
Verarbeitung von Früchten nach der Ernte
Nach der Ernte wird empfohlen, die Äpfel zu verarbeiten, um ihre Frische und Haltbarkeit zu verlängern. Sie können mit Wasser mit einem milden Reinigungsmittel gewaschen oder mit einer Wasserstoffperoxidlösung behandelt werden. Außerdem sollten Äpfel vor der Lagerung auf Beschädigungen oder Fäulnis untersucht werden. Beschädigte Früchte sollten besser sofort weggeworfen werden, um den Rest nicht zu verderben.
Aufbewahrungsregeln
Äpfel sollten an einem kühlen und gut belüfteten Ort gelagert werden. Die optimale Lagertemperatur beträgt etwa 0-4 °C. Um eine starke Austrocknung der Früchte zu verhindern, können sie in Schachteln oder in einlagigen Netzen gelagert werden.
Es ist auch wichtig zu bedenken, dass Äpfel nicht in der Nähe anderer Früchte und Gemüse gelagert werden sollten, die Ethylen freisetzen können – ein Gas, das zur beschleunigten Reifung von Äpfeln beiträgt.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie Äpfel ernten und lagern, damit die Früchte lange Zeit frisch und duftend bleiben.
Vorbereitung auf die Fruchternte
1. Bestimmen Sie die optimale Erntezeit für Äpfel. Es hängt von der Sorte und Reife der Früchte ab. Normalerweise reifen Äpfel im Spätsommer oder frühen Herbst. Es ist notwendig, die Veränderung der Farbe und Konsistenz der Früchte zu verfolgen, um sie im richtigen Moment zu sammeln.
2. Bereiten Sie die Werkzeuge vor. Um Äpfel zu sammeln, müssen Sie eine spezielle Gartenschere oder Gartenschere haben. Sie ermöglichen es Ihnen, die Früchte vorsichtig von den Zweigen abzuschneiden, ohne sie zu beschädigen. Es ist auch bequem, Körbe oder Sammelkästen zu verwenden, um Schäden an den Früchten zu vermeiden.
3. Überprüfen Sie den Apfelbaum auf Schädlinge und Krankheiten. Wenn die Pflanze betroffen ist, können die Früchte ungenießbar sein oder von schlechter Qualität sein. Wenn Probleme festgestellt werden, wird empfohlen, Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen zu ergreifen oder einen Spezialisten zu konsultieren.
| Ratschlaege | Beliebte Fehler |
|---|---|
| Wählen Sie sonnige Tage, um Äpfel zu ernten. Die Früchte werden mit Zucker gesättigt sein und den besten Geschmack haben. | Verschieben Sie die Apfelernte nicht im letzten Moment. Reife Früchte können verderben oder vom Baum fallen. |
| Überprüfen Sie die Äpfel vor der Ernte auf Integrität und keine mechanischen Beschädigungen. | Bewahren Sie Äpfel nicht in Plastiktüten oder Behältern auf. Die Früchte benötigen Luftzirkulation. |
| Lassen Sie einige Äpfel auf dem Baum liegen, um zu überprüfen, ob er seine volle Reife erreicht hat. Dies wird Ihnen helfen, den optimalen Zeitpunkt für die Sammlung zu bestimmen. | Wählen Sie keine Äpfel für diejenigen, die mit dem Prozess nicht vertraut sind. Unsachgemäßer Umgang mit Früchten kann zu Schäden am Baum führen. |
Die richtige Vorbereitung auf die Apfelernte wird dazu beitragen, eine reichhaltige und qualitativ hochwertige Ernte zu erhalten, die Sie das ganze Jahr über erfreuen wird.
Bestimmung der Bereitschaft von Äpfeln zur Ernte
Äpfel sollten geerntet werden, wenn sie den optimalen Reifegrad erreicht haben und zum Verzehr bereit sind. Sie können die Bereitschaft von Äpfeln zur Ernte anhand mehrerer Zeichen bestimmen:
Farbe der Schale: reife Äpfel sollten eine helle, reiche Hautfarbe haben. Es kann von der Sorte des Apfelbaums abhängen und kann für verschiedene Sorten unterschiedlich sein. Während der Reife der Äpfel wird ihre Schale heller und intensiver.
Die Konsistenz der Frucht: reife Äpfel sollten fest und elastisch anfühlen. Vermeiden Sie es, Äpfel mit einer weichen, vergilbten oder schlaffen Haut zu pflücken, da dies auf Überreifen oder Verderben der Früchte hinweisen kann.
Reife Apfelfrucht mit Blättern in Käfigen: wenn sich die Frucht bewegt, sollten sich die Blätter in ihrem Fruchtkörper leicht von ihr lösen und auf dem Baum bleiben. Wenn die Blätter eng an der Frucht anliegen, sind die Äpfel noch nicht reif genug und nicht bereit für die Ernte.
Der Duft: reife Äpfel sollten einen angenehmen, charakteristischen Apfelgeschmack haben. Wenn die Früchte geruchlos sind oder einen unangenehmen Geruch haben, sind sie wahrscheinlich noch nicht reif oder verdorben.
Die korrekte Bestimmung des Zeitpunkts der Apfelernte ermöglicht es, ihren einzigartigen Geschmack und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften für eine lange Zeit nach der Ernte beizubehalten.
Die Technik der Apfelernte
Die richtige Art, Äpfel zu ernten, ist sehr wichtig, um ihre Qualität und Konservierung zu erhalten. Hier sind einige grundlegende Regeln, an die man sich bei der Apfelernte erinnern sollte:
- Timing: Äpfel werden zum Sammeln bereit, wenn sie ihre Farbe erreichen und bei leichter Drehung vom Baum fallen. Aber ziehen Sie nicht mit der Sammlung, um zu vermeiden, dass die Äste fallen.
- Verwenden des Standfußes: Es wird nicht empfohlen, Äpfel direkt auf dem Boden zu sammeln. Der Ständer ermöglicht es Ihnen, die Früchte bequem zu entfernen und zu verhindern, dass ihre Struktur beschädigt wird.
- vorsichtige Handhabung: Bei der Ernte muss darauf geachtet werden, dass Äpfel nicht beschädigt werden. Sie können leicht durch Stürze oder Stöße verletzt werden.
- Äpfel von unten entfernen: Fangen Sie an, sich von unten zu sammeln und den Baum nach oben zu bewegen. Dies sorgt für eine gleichmäßigere Verteilung der Früchte und hilft Ihnen, keine Früchte zu verpassen.
- Schneide die Früchte nicht ab: Wenn Sie Äpfel ernten, verwenden Sie Ihre Hand, um die Frucht zu stützen und sie zu drehen, während sie abfällt. Reißen Sie die Früchte nicht vom Baum ab, damit ihre Stängel die Struktur halten.
- Platz in Containern: Legen Sie die geernteten Äpfel in weiche Behälter oder Körbe, um zu verhindern, dass die Früchte zerknittert oder beschädigt werden. Vermeiden Sie es, die Behälter zu überfüllen, damit sich die Äpfel nicht gegenseitig drücken.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, können Sie Äpfel auf die richtige Weise ernten, ihre Integrität bewahren und ihre Haltbarkeit verlängern.
