Wie man Lutscher am Stiel macht: ein einfaches und leckeres Rezept

Lutscher am Stiel sind eine großartige Möglichkeit, das Dessert zu dekorieren und ihm Verspieltheit und Originalität zu verleihen. Solche Lutscher können verwendet werden, um Kinderkuchen für Geburtstage zu dekorieren oder einfach nur zur Abwechslung im Alltag.

In diesem einfachen und leckeren Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Lutscher am Stiel kreieren, die sowohl köstlich als auch schön aussehen. Sie benötigen nur ein paar Zutaten, um dies zu tun, und der Kochvorgang dauert nicht lange.

Beginnen Sie damit, helle und duftende Süßigkeiten zuzubereiten, indem Sie Zucker, Wasser und hellen Sirup mischen. Erhitzen Sie die Mischung allmählich, bis sie eine bestimmte Temperatur erreicht hat. Dann fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und kochen Sie den Sirup weiter, bis er dick und klebrig wird.

Legen Sie die Orangenschale in einen kochenden Sirup, um den Lutschtabletten ein Aroma und einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Der nächste Schritt besteht darin, die authentischsten Lutscher zu kreieren. Bereiten Sie spezielle Formen für Süßigkeiten vor, in denen Ihre Mischung abgefüllt wird. Tauchen Sie die Eisstäbchen in jede Form und füllen Sie sie vorsichtig mit Sirup. Lassen Sie den Sirup abkühlen und erstarren, damit die Lutscher fest und gebrauchsfertig werden.

Jetzt haben Sie eine wunderbare und originelle Dekoration für jeden Kuchen. Geben Sie Ihren Lieben und Gästen ein unvergessliches Erlebnis, indem Sie das Dessert mit Lutschtabletten mit ihren eigenen Händen dekorieren.

Schritt 1. Vorbereitung der Zutaten

Bevor Sie mit der Herstellung von Lutschtabletten auf einem Stock beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Dazu benötigen Sie:

Gelatine, Zucker und Wasser müssen in einen Topf gegeben und auf ein langsames Feuer gelegt werden. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen und einige Zeit zum Abkühlen lassen. Wenn die Flüssigkeit abgekühlt ist, Zitronensaft hinzufügen und umrühren.

Wir sammeln alles, was Sie zum Kochen von Lutschtabletten benötigen:

1. Die Zutaten:

- Kuchen (jeden Geschmacks und jeder Größe)

- Lutscher (nach Anzahl der Kuchenschichten)

- Lollipop-Sticks

- Mehrfarbige Glasur oder Schokolade

- Dekorative Elemente (Süßigkeiten, Zuckerröschen usw.)

2. Die Werkzeuge:

- Messer oder Kuchensäge

- Bonbonform oder einfach nur flache Oberfläche

- Pinsel zum Auftragen von Glasur oder Schokolade

Schritt 2. Zubereitung des Sirups

Um den Sirup herzustellen, benötigen Sie:

1. 1 tasse Zucker;
2. ein halbes Glas Wasser.

1. Gießen Sie eine halbe Tasse Wasser in einen kleinen Topf und fügen Sie den Zucker hinzu.

2. Rühren Sie den Zucker in Wasser um, damit er sich vollständig auflöst.

3. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie den Sirup unter gelegentlichem Rühren zum Kochen.

4. Wenn der Sirup kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie ihn für weitere 5 bis 7 Minuten, bis der Sirup etwas dicker ist.

5. Den Sirup vor dem Gebrauch auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Wir bereiten einen duftenden Zuckersirup vor, um die Lutscher auf dem Kuchen zu bedecken:

Um Zuckersirup herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Schritte zur Herstellung von Zuckersirup:

1. Zucker und Wasser in einem Topf vermischen. Auf mittlere Hitze stellen und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. Fügen Sie den Zitronensaft und den Vanilleextrakt hinzu, erhitzen Sie den Sirup weiter, bis er dick und leicht sirupartig ist.
3. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen.

Fertiger Zuckersirup kann verwendet werden, um Lutschtabletten zu bedecken. Lassen Sie den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen und tragen Sie ihn dann mit einem Pinsel oder einem kleinen Löffel auf die Lutscher auf.

Der Zuckersirup verleiht den Lutschern ein glänzendes Aussehen und verleiht ihnen einen würzigen Geschmack.

Schritt 3. Teigführung

1. Zucker und Glukosesirup in einem Topf vermischen. Bei langsamer Hitze anbraten und unter ständigem Rühren die Mischung zum Kochen bringen.

2. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, fügen Sie die Säure hinzu und kochen Sie weiter, bis die Mischung eine Temperatur von 140 Grad Celsius erreicht. Verwenden Sie ein kulinarisches Thermometer, um die Temperatur zu kontrollieren.

3. Legen Sie die Gelatine in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie sie anschwellen.

4. Wenn die Mischung die gewünschte Temperatur erreicht hat, entfernen Sie sie vom Herd und fügen Sie die Gelatine hinzu, rühren Sie gut um, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

5. Gießen Sie die Mischung in die Bonbonformen und legen Sie Holzstäbchen in sie, um die Basis zu bilden.

6. Lassen Sie die Lutscher vollständig abkühlen und erstarren. Es dauert ungefähr 2-3 Stunden.

7. Wenn die Lutscher vollständig abgekühlt sind, entfernen Sie sie vorsichtig aus den Formen, wickeln Sie sie in einzelne Verpackungen ein und lagern Sie sie vor Gebrauch an einem kühlen Ort.

Wir bereiten einen weichen und elastischen Teig für Lutscher vor:

Um den Teig für Lutscher zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Um den Teig vorzubereiten:

1. Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel und fügen Sie Salz, Zucker und Vanilleextrakt hinzu. Gut umrühren.
2. Die Butter hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Mixer verquirlen, bis sich Krümel bilden.
3. Fügen Sie das Ei zu den Krümeln hinzu und kneten Sie den elastischen Teig. Fügen Sie bei Bedarf etwas Mehl hinzu.
4. Den Teig zu einer Kugel formen und in Folie wickeln. 30 Minuten bei Raumtemperatur einwirken lassen.

Jetzt sind Sie bereit, diesen weichen und elastischen Teig zu verwenden, um Süßigkeiten auf den Kuchen zu machen. Guten Appetit!