Ein Merkmal der Malarden ist ihr hohes Wachstum und ihre Entwicklung. Diese Vögel wachsen viel schneller als andere Entenrassen und erreichen in 6-7 Monaten ihre volle Bereitschaft. Männliche Exemplare von Malarden wachsen bis zu 8 Kilogramm und weibliche bis zu 6 Kilogramm. Sie zeichnen sich auch durch eine große Körper- und Halsgröße sowie einen breiten Brustkorb und einen kurzen Schnabel aus. Darüber hinaus unterscheiden sich Mularden von anderen Entenrassen durch ihre hohe Fruchtbarkeit und ihre Fähigkeit, sich schnell anzupassen.
Geschichte der Malarden
Nach einigen Jahren der Experimente gelang es Mussaron, die erste Generation von Malarden zu erhalten, die sich in ihrer Leistung als ausgezeichnet erwiesen. Sie wuchsen schneller als normale Enten und hatten eine bessere Fleischverwertung. Dieser Erfolg hat neue Horizonte für den Einsatz von Malarden in der kommerziellen Geflügelzucht eröffnet.
In den folgenden Jahren wurden weitere Zuchtarbeiten durchgeführt, um die Mulden zu verbessern. Darüber hinaus wurde diese Rasse aktiv verwendet, um einen hochexplosiven Stift zu erhalten, der eine hohe Leistung aufweist.
Heute erfreuen sich Mulards aufgrund ihrer hohen Produktionsleistung und ihrer robusten Fleischqualität großer Beliebtheit. Sie sind die Hauptrasse, die auf spezialisierten Farmen angebaut wird, auf denen Entenprodukte hergestellt werden.
Wurzeln und Ursprünge
Vielleicht entstanden die ersten Versuche, Peking-Enten mit Putenvögeln zu kreuzen, in China im 8. Jahrhundert. Die aktive Entwicklung der Malardenproduktion begann jedoch im 17. Jahrhundert in Frankreich. Französische Bauern begannen, die Malarden effektiv zu nutzen, um Fleisch- und fettreiche Individuen zu produzieren, die als luxuriöses Feinkostprodukt an Popularität erlangten.
Die Besonderheit der Malarden ist ihre hybride Natur, die es ihnen ermöglicht, die hohe Fleischproduktivität von Putenvögeln und das schnelle Wachstum mit der Peking-Ente zu kombinieren. Sie zeichnen sich durch hohe Mengen an Muskelmasse und relativ wenig Fett aus, was sie zu einer idealen Wahl für eine effiziente Fleischproduktion macht.
Heute sind Mularden eine der beliebtesten Entenrassen für die Fleischproduktion in vielen Ländern der Welt. Ihre Fähigkeit, schnell an Gewicht zuzunehmen, ihren guten Appetit und ihre ausgezeichnete Fleischqualität ziehen Landwirte, Restaurants und Verbraucher an.
Entwicklung der Rasse
Die Rasse der Malarden entstand als Folge der Kreuzung von Enten von Haus- und Moschusenten. Dieses Crossing wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in den USA durchgeführt, wo Mularden allmählich in der Geflügelzucht an Popularität erlangten.
In den letzten Jahrzehnten hat sich die Rasse der Malarden weiter entwickelt und als Fleischproduzent erhebliche Fortschritte gemacht. Die Zuchtarbeiten ermöglichten es, die morphologischen und biologischen Eigenschaften dieser Vögel zu verbessern, wie Größe und Gewicht, Wachstumsintensität, Anpassung an verschiedene klimatische Bedingungen und Resistenz gegen Krankheiten.
Heute gehören die Mulards aufgrund ihrer hervorragenden Produktionsmerkmale zu den beliebtesten Rassen von Fleischenten. Sie haben ein hohes Wachstumspotenzial, eine hohe Produktivität und eine ausgezeichnete Fleischqualität.
Die Entwicklung der Malardenrasse setzt sich auch heute fort. Die Züchter arbeiten weiterhin daran, die genetische Grundlage der Rasse zu verbessern, um ihre Produktivität und Anpassungsfähigkeit an die heutigen Anforderungen der Geflügelzucht zu erhöhen.
Merkmale von Malarden
Mularden, die eine Hybridrasse sind, haben mehrere Merkmale, die sie unter anderen Entenrassen einzigartig machen:
- Schnelles Wachstum: Mularden zeichnen sich durch eine schnelle Wachstumsrate aus, die sie ideal für den kommerziellen Anbau macht. In kurzer Zeit erreichen sie ein Gewicht von bis zu 3,5 bis 4 kg.
- Hohe Stabilität: Mulards haben eine hohe Resistenz gegen verschiedene Krankheiten und Parasiten, wodurch sie weniger anfällig für Stress und Krankheiten sind, die mit einem Mangel an Immunität verbunden sind.
- Ausgezeichnetes Fleisch: Malardenfleisch gilt als eines der delikatesten unter allen Geflügelarten. Es zeichnet sich durch Zärtlichkeit, Saftigkeit und einen einzigartigen Geschmack aus.
- Keine Paarung: Mularden können sich nicht vermehren, was Stabilität bietet und eine unerwünschte Fortpflanzung unter industriellen Bedingungen verhindert.
- Gute Anpassung: Mulards sind sehr anpassungsfähig an verschiedene klimatische Bedingungen und können sowohl in kalten als auch in heißen Regionen erfolgreich existieren.
Dank dieser Eigenschaften sind Mulards bei Landwirten und Geflügelzüchtern beliebt geworden und haben eine breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie gefunden.
