Gegrillte Garnelen - es ist ein leichtes und leckeres Gericht, das eine wunderbare Dekoration für jeden Tisch sein wird. Der Grill verleiht ihnen ein originelles Aroma und einen zarten Geschmack und behält alle nützlichen Eigenschaften von Meeresfrüchten bei. Wenn Sie lernen möchten, wie man Garnelen auf dem Grill zubereitet, brauchen Sie nur ein paar Minuten und ein paar einfache Zutaten.
Zubereitungszeit für gegrillte Garnelen hängt von ihrer Größe und Art der Zubereitung ab. Im Durchschnitt werden die Garnelen nur 2-3 Minuten auf jeder Seite gegrillt. Sie sollten hellrosa werden und sich vollständig aufwärmen. Die Kochzeit hängt jedoch auch von den Vorlieben jeder Person ab. Einige bevorzugen zarteres und saftigeres Fleisch, so dass sie Garnelen nur 1-2 Minuten auf jeder Seite grillen können.
Bevor Sie Garnelen auf dem Grill kochen, müssen sie richtig zubereitet werden. Zuerst müssen die Garnelen aus der Schale befreit werden, wobei nur der Schwanz übrig bleibt. Dann muss der Rücken mit einem Messer geschnitten und der Wurm entfernt werden. Danach können die Garnelen mit einem Tuch trocken abgewischt werden. Bei Bedarf können die Garnelen gesalzen und nach Geschmack mit Gewürzen bestreut werden.
Wie viel soll ich Garnelen auf dem Grill kochen?
Zunächst ist es wichtig, das Grillblech zu bestimmen. Es ist besser, ein Backblech mit Löchern oder ein spezielles Gitter zu wählen, damit die Garnelen schnell zubereitet werden und nicht an der Oberfläche haften bleiben.
Wenn die Garnelen bereits geschält und enthauptet sind, können sie ganz auf dem Grill zubereitet werden. Wenn sie nicht gereinigt sind, ist es besser, die Schale und den Darm vor dem Kochen zu entfernen. Dies kann getan werden, indem die Garnelen mit Salz bestreut werden und einige Minuten stehen gelassen werden, damit die Darmreste herauskommen.
Die Kochzeit der gegrillten Garnelen hängt von ihrer Größe ab. Hier ist eine ungefähre Zeit für verschiedene Garnelengrößen:
| Größe der Garnelen | Zeit zum Grillen |
|---|---|
| Klein (20-30 Stück pro Pfund) | 2-3 minuten auf jeder Seite |
| Medium (15-20 Stück pro Pfund) | 3-4 Minuten auf jeder Seite |
| Groß (10-15 Stück pro Pfund) | 4-5 minuten auf jeder Seite |
| Sehr groß (8-10 Stück pro Pfund) | 5-6 minuten auf jeder Seite |
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Garnelen fertig sind, wenn das Fruchtfleisch rosa und durchsichtig wird und der Panzer einen rötlichen Farbton annimmt.
Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie die Garnelen in einer Pfanne oder im Ofen kochen. Sie werden auch köstlich und aromatisch sein.
Jetzt, da Sie wissen, wie viel Garnelen gegrillt werden sollen, können Sie zum Abendessen oder zum Urlaub frische und saftige Garnelen zubereiten und Ihre Gäste erfreuen.
Gegrillte Garnelen: Rezept und Kochzeit
- Schälen Sie die Garnelen aus der Schale und lassen Sie nur den Schwanzteil zurück.
- Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Die Garnelen in die resultierende Marinade geben und 10-15 Minuten einwirken lassen, damit sie mit Geschmack eingeweicht werden.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Garnelen auf den Grill legen und 2-3 Minuten auf jeder Seite kochen, bis sie weich sind. Die Bereitschaft kann durch die leuchtend rosa Farbe des Fleisches und die Dichte der Garnelen überprüft werden.
- Die Garnelen heiß auf dem Grill servieren und mit hellen Grüns oder Zitronenscheiben bestreuen.
Das Kochen von Garnelen auf dem Grill dauert nur wenige Minuten. Die Reinigung der Garnelen dauert etwa 10 bis 15 Minuten und das Grillen dauert etwa 4 bis 6 Minuten. Die Gesamtkochenzeit für gegrillte Garnelen beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.
Jetzt können Sie mit diesem einfachen und schnellen Rezept den Geschmack von saftigen und würzigen gegrillten Garnelen genießen.
Garnelen vor dem Grillen vorbereiten
Bevor Sie die Garnelen auf den Grill schicken, müssen Sie eine Reihe von Vorbereitungsmaßnahmen durchführen, um sicher mit dem Kochen zu beginnen und das perfekte Ergebnis zu erzielen.
1. Garnelen aufräumen. Vor dem Grillen müssen die Schale und der Darm der Garnelen entfernt werden. Wir schneiden mit der Spitze des Messers den Rücken der Garnele auf und entfernen die Schale mit einem kleinen Cutter. Dann spülen Sie die Garnelen mit kaltem Wasser ab, um die Darmreste zu entfernen.
2. Marinade. Neben der üblichen Reinigung der Garnelen vor dem Grillen kann eine Marinade zubereitet werden, um ihnen zusätzlichen Geschmack und Geschmack zu verleihen. Je nach Vorliebe kann die Marinade auf Basis von Sojasauce, Honig, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer und verschiedenen Gewürzen zubereitet werden. Es wird empfohlen, die Garnelen etwa 15 bis 30 Minuten in der Marinade einweichen zu lassen, damit sie im Geschmack eingeweicht werden.
3. Vorbereitung des Grills. Während die Garnelen mariniert sind, können Sie einen Grill vorbereiten. Es wird empfohlen, es auf eine hohe Temperatur zu erhitzen, damit die Garnelen eine goldene Kruste bekommen und von innen saftig bleiben. Wenn der Grill nicht mit einem Thermometer ausgestattet ist, können Sie die Bereitschaft überprüfen, indem Sie die Handfläche für einige Sekunden über die glühende Kohle legen. Wenn das Berühren des Grills unangenehm ist, ist es zum Kochen von Garnelen bereit.
4. Kochen von Spießen. Wenn die Garnelen klein sind, können sie in die Schlitze des Grillrosts fallen. Um dies zu vermeiden, wird empfohlen, die Garnelen auf in Wasser getränkte Spieße oder auf spezielle Garnelenkörbe zu streuen. Legen Sie die Garnelen näher am Kopf und an der Hand am Spieß auf den Spieß, damit sie beim Umdrehen sicherer bleiben.
5. Kochen des Grills. Ein aufgewärmter Grill muss mit Pflanzenöl oder einem speziellen Additiv geschmiert werden, damit die Garnelen nicht am Rost haften und leicht von ihm getrennt werden können.
6. Grillbereitschaft. Bevor Sie beginnen, die Garnelen auf dem Grill zu kochen, stellen Sie sicher, dass sie eine ausreichend hohe Temperatur erreicht haben und gebrauchsfertig sind. Die richtige Grilltemperatur sorgt für ein gleichmäßiges Rösten der Garnelen und behält ihre Saftigkeit und Zartheit bei.
Jetzt sind Sie bereit, Garnelen auf dem Grill zu kochen. Befolgen Sie das Rezept und die Empfehlungen zur Kochzeit, um perfekt zubereitene Garnelen mit einer köstlichen Kruste und zartem Fleisch zu erhalten.
Wie man Garnelen auf dem Grill kocht?
Schritt 1:
Bereiten Sie die frischen Garnelen vor, indem Sie die Schalen entfernen und den Schwanz zurücklassen. Schneiden Sie auch die scharfen Spitzen der Garnelen ab, um zu vermeiden, dass sie beim Grillen austrocknen. Lassen Sie sie an Ihrer Seite liegen, um die restlichen Schritte auszuführen.
Schritt 2:
Bereiten Sie die Marinade für die Garnelen vor. Sie können eine Mischung aus Olivenöl, gehacktem Knoblauch, frischem Zitronensaft, gehackter Petersilie und Salz in einem Verhältnis nach Geschmack verwenden. Die Garnelen in die Marinade geben und gut vermischen. Lassen Sie sie eine halbe Stunde einweichen.
Schritt 3:
Schalten Sie den Grill bei mittlerer Hitze ein und bestreichen Sie den Grill mit Öl, um zu vermeiden, dass die Garnelen anhaften. Legen Sie die Garnelen auf ein heißes Gitter und kochen Sie sie für etwa 2 bis 4 Minuten auf jeder Seite. Die Garnelen sollten rosa und gut gebraten, aber nicht getrocknet werden.
Schritt 4:
Wenn die Garnelen fertig sind, nehmen Sie sie vom Grill und lassen Sie sie einige Minuten ruhen. Die gegrillten Garnelen mit Zitronenscheiben und frischer Petersilie als Beilage servieren. Gegrillte Garnelen sind bereit zu servieren und zu genießen!
Jetzt haben Sie ein großartiges Rezept für die Zubereitung von gegrillten Garnelen. Sie sind das perfekte Snack-Gericht für Partys oder einfach nur zum Abendessen an der frischen Luft. Genießen Sie diesen saftigen und duftenden Sommer-Leckerbissen!
Wie lange dauert es, Garnelen auf dem Grill zu kochen?
Zum Beispiel müssen sie für mittelgroße Garnelen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite gegrillt werden. Wenn Sie große Garnelen kochen, ist die Kochzeit länger - etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite.
Die Hauptregel beim Kochen von Garnelen auf dem Grill besteht darin, sie nicht zu überkochen, damit sie saftig und zart bleiben. Wenn die Garnelen rosa, durchsichtig sind und sich leicht von der Schale lösen, sind sie fertig.
Vergessen Sie nicht, dass die Garzeit je nach Dicke der Garnelen und individuellen Vorlieben variieren kann. Um genau zu bestimmen, wann die Garnelen fertig sind, können Sie eine Geschmacksprobe verwenden.
Die fertigen Garnelen vom Grill werden duftend, saftig und mit einer leichten goldenen Kruste sein. Dies ist der perfekte Vorspeise oder Hauptgericht auf dem Grill, der mit allen Gewürzen und Saucen serviert werden kann.
Jetzt, da Sie wissen, wie lange es dauert, Garnelen auf dem Grill zu kochen, können Sie sie sicher für Ihre Gäste oder Ihre Familie kochen und ein leckeres und gesundes Gericht genießen. Guten Appetit!
